淺談農產品物流的成本會計

余家維

摘 ?要：我國是一個農業大國，有不少的農產品還會出口國外。所以，農產品物流也在逐漸擴大規模，但其發展還不夠完善，重點還需朝著集約化的方向繼續努力。隨著農產品物流成本的升高，相關人員需要針對資金流動以及成本預算等內容，進行制度化的完善管理。此外，在農產品物流中引入成本會計，能夠加強對物流成本的控制，還能夠完善物流的會計管理體系。那么，本文就會先簡單介紹成本會計在農產品物流中的引入背景，然后論述其在應用中存在的問題，最后再描述其具體的應用情況。

關鍵詞：農產品物流;成本會計;問題;應用

引言在農產品物流的監管過程中，由于工作人員與管理制度等方面的不完善，經常容易出現工作失誤的情況，這也將會給整個物流過程埋下致命的隱患。從成本管理方面來看，一旦物流的快件信息失去聯系，將會導致會計信息的管理混亂，長期以往還可能造成企業破產，情況嚴重的甚至還可能對農產品的供需產生影響。所以，成本會計在農產品物流中的應用性還是很強的，有必要加強其具體的應用管理。

一、成本會計在農產品物流中的應用背景

在2012時，中公中央已經提出農產品物流工作，是未來發展中的一個重點內容。如果想要提高農產品的銷量與后續加工，就首先要從物流方面入手，一方面需要降低運輸過程的資源損耗，另一方面需要控制好整體的物流成本，盡快地使農產品物流朝著統一化、集約化的方向發展。此外，根據相關的數據資料可知，我國農產品物流的直接成本比發達國家的物流成本至少還會高出三倍左右。所以，從這一點來看，我國的農產品物流還有待改進，需要盡快地完善升級。值得注意的是，成本會計的應用，能夠優化整個農產品物流過程，明確生產到運輸的各個環節。而且，其不僅能夠有效地調整物流成本，還能夠科學地計算物流費用，這給未來的物流項目設計方案，提供了一個有力的參考價值。

二、農產品物流存在的成本會計方面的問題

1.項目資金及物資成本管理存在漏洞

從目前來看，農產品的物流成本管理制度還有一些不足之處，在資金運作以及成本核算中的管理還不夠完善。所以，在實際過程中，經常會出現責權不定，責權推脫的問題。此外，有些農產品物流企業，不夠重視物流的成本預算，從而間接導致農產品的原料采購與供應計劃存在不小的漏洞。比如，在物流運輸的過程中，庫存管理與運輸加工不夠嚴謹，那么將會與理論計劃上的目標相差甚遠，既不能確定具體采購的批次與批量，也無法確定采購的具體金額。

2.項目生產成本管理存在的問題

針對農產品的物流項目而言，如果沒有控制并管理好各過程的生產成本，將會產生源源不斷的新問題，需要不斷地填補新漏洞。比如，勞務分配、產品搬運以及非生產性開支，都非常容易出現私自交易的問題。此外，在農產品原料的成本核算中，也沒有一個嚴謹可行的執行體系。很多企業只是簡化費用的計算對象，但這并不能滿足項目考核與成本分析的需要，反而還會造成預算與實際相差甚遠，事態嚴重的還可能會導致農產品最終的銷售環節。

3.物流人力資源成本管理比較薄弱

人力資源是每個企業最需關懷與重視的資源，但是很多農產品企業卻會認為，人力資源只是普通的勞動力，所以沒有一個科學規范的管理手段。針對物流內部的人員來說，其整體的專業水平不高，沒有一個清晰的集約化物流認識，只會埋頭苦干不懂變通，所以這也常常導致物流工作的效率比較低，且存在人力投入成本與財務收益不對等的情況。此外，有不少的管理者認為，物流工作是一個低階層的活，所以并不需要配置相關的專業人員，更不必打造物流人才隊伍，這就容易導致物流的人力成本管理比較薄弱。

4.物流成本風險防范機制不健全

農產品運輸本就是一個特殊的情況，這比一般的貨物還有更多需要注意的點。但不少的農產品物流企業，卻沒有認識到農產品物流的成本風險，更沒針對其中的風險做好防范措施。簡單來說，農產品的行業競爭、市場風險、財務風險、需求分析以及人才流失都是成本風險中的一部分。但相關的企業還沒足夠的防范心，只追求眼前的利益，忽略了物流整體的資源配置，久而久之就容易造成無法彌補的漏洞。

三、探討成本會計在農產品物流的具體應用

1.在物流成本管理的應用

一般來說，在年初的時候相關的農產品物流成本負責人，就需要提前針對物流項目做出具體的預算與方案明細。然后才好在實際的物流過程中，按照制定出的方案計劃嚴格執行，控制好物流中各項的成本花費，做好農產品物流的采購審查工作。最后，根據上述提到的數據信息，需要做出一份關于農產品物流的調研評價報告。此外，通過成本會計的幫助，可以通過主次矛盾的理念優先完成效益好的物流項目，從而達到最優效果。簡單來說，成效快投資小的項目優先考慮，并需要衡量所得效益與支出成本的關系，在保證服務質量與安全的基礎上，盡可能地降低成本，從而盡快實現資本積累。

2.在全面預算管理的應用

在農產品物流企業中，預算管理是非常重要的一項內容，其不僅能夠清晰地梳理各項成本，而且還能整頓物流的各項環節。通過會計預算表，能夠在整理之前的數據信息的基礎上，預測未來的會計信息。此外，在此過程中，還需要財務會計的幫助，要對以往的會計信息進行總結，然后才能讓管理會計預測未來的成本費用與可得利潤，從而讓企業達成有效管理預算與控制成本的目的。

3.整體成本控制局部成本的應用

每個企業都有一個總體要實現的目標，但想要實現這個大目標，就需要對該目標進行分解，并分配給各個部門。針對物流企業的成本而言，可以利用成本會計的思想，控制好局部的成本，并明確每個部門的責與權，從而能夠更好地讓員工有效率地開展相關工作。此外，還可以健全物流績效考核體系與評價體系，積極地發揮員工主觀能動性，讓其主動反映物流過程中存在的問題。

4.在質量成本管理制度方面的應用

物流的質量成本可以分為內部與外部兩個部分，想要準確地分析這兩方面，就可以通過成本會計來實現。簡單來說，成本會計可以從四個方面監控農產品的整個物流過程，其中首先要對預防成本與鑒定成本做好基本的管理，然后再嚴格監督內外部質量損失的成本控制。最后，通過具體的數據信息，還能夠推算出項目質量與進度的函數關系，從而保障物流的基本效益。

5.在時間成本管理上的應用

我國有關時間管理的觀念是從西方引進的，在成本會計中主要可以表現在三個方面，即生產周期、商品壽命周期以及循環效率。所以，針對農產品的物流管理而言，同樣也可以采用時間管理的形式，對整個物流時間進行模塊化與周期化管理，盡快建成網狀結構，以便能夠準確地估算好物流工作各個環節的時間點，進而推算出物流過程所需花費的時間、精力以及成本。

四、結語

通過上述的內容可以發現，很多人對物流這個行業存在刻板印象，認為這就是個純體力活。但真正的物流是在全方面發展的，也會運用不少高科技手段，提升物流的運輸效率以及安全保障。針對農產品而言，其保質期限與運輸保護都是非常重要的方面。所以，在農產品的物流運輸中，更需重視物流中的成本會計，只有全面規劃物流運輸的資金流動，才能提高農產品物流的整體效益。

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