文/七寶媽
春季來了,又到了孩子補鐵補鈣的黃金時期,說到補鐵,牛肉肯定是肉中佼佼者。我之前在福州吃過客家美食“牛肉兜湯”,口感滑嫩,剛好我家寶寶特別喜歡喝湯,于是就有了這個簡易版的寶寶牛肉兜湯。我家孩子不僅把肉吃光光,還把飯泡湯里,一直說還要吃。關鍵是做法簡單,有肉有蛋還有菜,種類豐富,寶貝一天的營養都能滿足哦,一起做起來吧!

牛肉逆著紋理,切得越薄越好,加醬油,多一點紅薯淀粉,充分攪勻,腌制20分鐘。

將腌制好的牛肉絲提前分開,避免粘在一起。

起鍋加少許油,放入蔥姜煸炒,加入清水煮開,放入牛肉絲,攪拌均勻。

淋一圈雞蛋液,加入青菜煮熟出鍋。

小 貼 士
牛肉可以根據寶貝的月齡調整大小和形狀,一歲以下可以把牛肉剁成碎肉,不加調料就好。
青菜只要是寶貝喜歡吃的都可以加哦!