農產品質量檢測與安全控制現狀及對策

隨著社會的不斷發展及經濟水平的不斷提升，人們生活質量也有所改善，農產品質量安全水平是關系人們日常飲食質量的重要因素，加強對于農產品質量安全檢測及控制是十分重要的。近年來，農產品質量安全標準不斷調整，農產品質量檢測及安全控制水平也在不斷提升，需不斷對該項檢驗檢測技術進行完善及優化，確保消費者生命財產安全。但在實際農產品質量檢測及安全控制過程中，仍然存在著各種各樣的問題。本文分析了農產品質量檢測與安全控制工作開展情況，并提出農產品質量檢測與安全控制對策，以供參考。

1農產品質量檢測與安全控制的意義

1.1提高農業生產力

隨著人們生活水平的提升，飲食要求也越來越高，除了要滿足基本溫飽需求外，還要保障食品品質及安全性，因此要提升食品安全管理水平，滿足人們的生產生活需求，提升農產品市場競爭力，促進農業穩定發展[1]。除此之外，還需要加強對于農產品質量檢測及安全控制的重視，優化農產品質量檢測及生產結構，促進農業生產規模化發展。

1.2提高農產品質量

農業需緊跟時代發展，不斷開發新技術，提升農產品市場競爭力[2]。隨著近年來農產品生產技術水平不斷提升，農產品發展前景非常可觀，在迎來廣闊機遇的同時也面臨著一定挑戰，農產品質量與安全若出現任何問題，均會對農產品品質及市場地位產生影響，相關工作人員需根據農產品發展情況對相關管理工作進行優化和調整，將產品安全保證及質量控制放在最重要的位置，確保農產品質量檢測及安全控制水平，提升農產品競爭力[3]。

1.3提高農民經濟發展水平

農產品質量與農業生產力之間的關系非常密切，通過農產品質量檢測及安全控制，有助于促進農業長期發展，滿足人們日常生活生產需求。農產品健康發展有助于促進農業經濟水平的提升，需加強對于農產品質量檢測及安全控制的重視，進一步促進農業經濟發展建設，改善人們生活質量，提升農戶經濟收益。

2農產品質量檢測與安全控制現狀

2.1農藥污染嚴重，農產品質量不達標

農藥污染是導致農產品出現質量安全問題的重要因素，會對農作物種植產生直接影響，導致農產品品質下降、安全不達標，部分地區為了提升農作物種植效益，會盲目加大農藥化肥使用量，農藥與化肥的過度使用會導致農作物自身出現大量有毒物質殘留，影響農產品品質及安全性[4]。夏季和秋季病蟲害頻發，部分農戶為了提升病蟲害防治效果，會加大農藥使用量，威脅農產品生長。因此，需加大對農戶農藥使用的培訓指導，提升農戶用藥安全意識，避免藥物使用不合理，影響農作物生長。

2.2缺乏先進的設備

隨著科學技術水平的不斷提升，農業科學種植技術也越來越多，但在實際應用過程中對于新技術的應用十分有限，要想滿足各地區農產品質量檢測及安全控制需求，需為各地區撥付資金與新設備[5]。另外，在先進設備質量及安全管理方面也需加大重視，避免農產品質量檢測過程中出現意外事故。

2.3缺乏專業的檢測管理人員

目前，農業產業缺乏專業人才，農業生產地區基礎環境差、待遇低，優秀人才引進難度較大，導致整體農產品質量檢測及安全控制水平較低，部分生產資源技術設備操作不當，影響了農產品檢測質量。

3農產品質量檢測與安全控制的具體措施

3.1加大農產品科技檢測方面的投資力度

提升農產品質量檢測與安全控制水平，首先需加大相關科研投資，通過先進技術的應用，提升檢測質量及檢測水平，為人們生產生活提供高品質的農產品[6]。

3.2提高工作人員的專業素養

在農產品質量檢測與安全控制過程中需加強對于相關工作人員的培訓指導，部分檢測儀器操作難度較大，如未參與過相關培訓指導，不僅達不到應有的檢測效果，還可能會導致檢測設備損壞。因此，需開展相應的講座及培訓活動，規范培訓時間及地點，并完善相關考核工作，切實提高檢測工作人員操作水平，既要保證農產品質量安全檢測質量，還需保證檢測人員安全。

3.3建設農產品基地

農產品基地建設可保證農產品品質安全，能夠為農產品種植提供優良的空間。除此之外，完善農產品生產產業鏈，優化生產、加工、銷售各個環節，提升農村生產力，優化農村環境，促進農業經濟產業發展，保障農產品質量檢測及安全控制水平。

參考文獻

[1]李長健，韋冬蘭.完善我國農產品質量安全保障體系的五體鏈建設[J].佛山科學技術學院學報（社會科學版），2011，29（3）：26-30.

[2]謝樂，徐懷德.周至縣農產品質量安全控制與農藥殘留檢測技術探究[J].食品安全導刊，2020，265（6）：60.

[3]江東坡，姚清仿.農藥最大殘留限量標準對農產品質量提升的影響——基于歐盟生鮮水果進口的實證分析[J].農業技術經濟，2019，287（3）：134-146.

[4]劉賢金，王敏，盧海燕，等.農產品質量安全過程管控技術體系創新研究[J].農產品質量與安全，2019（1）：13-18.

[5]孟全省.走質量興農之路需要理論創新——肖湘雄新著《食用農產品質量安全治理研究》評介[J].桂海論叢，2020，36（2）：131.

[6]陳軍.考慮消費者選擇行為的農產品質量分級博弈分析[J].運籌與管理，2020，29（10）：71-78.

（遼寧省興城市檢驗檢測中心榮斐）