淺析茶文化在生命科學(xué)概論課程思政教學(xué)中的應(yīng)用和結(jié)合方法

房 媛，董林娟，石 鈺，王 孟

（陜西服裝工程學(xué)院，陜西 咸陽(yáng) 712046）

在我國(guó)高校課程體系中，生命科學(xué)概論是面向全體學(xué)生開設(shè)的一門通識(shí)選修課，屬于人文類學(xué)科，其教學(xué)目的主要是提高現(xiàn)代大學(xué)生的生物學(xué)素養(yǎng)，培養(yǎng)其創(chuàng)新精神。基于全新的時(shí)代背景下，通過科學(xué)視角來認(rèn)識(shí)我國(guó)傳統(tǒng)文化茶文化的內(nèi)涵，并將其應(yīng)用到思政教學(xué)中，有助于更好地提高學(xué)生的思想道德素質(zhì)，使得課程實(shí)踐教學(xué)更具有時(shí)代性。

1 關(guān)于茶文化與生命科學(xué)概論課程的聯(lián)系

1.1 茶文化的概念

茶是勞動(dòng)生產(chǎn)物，屬于生物學(xué)中的品類，茶文化是一種通過以茶作為載體，進(jìn)行各種人文藝術(shù)傳播的傳統(tǒng)文化，作為我國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分，茶文化蘊(yùn)含著我國(guó)茶藝與民族精神的結(jié)合。將茶文化融入到生命科學(xué)概論課程的思政教學(xué)中，一定程度上能夠讓學(xué)生在了解生命科學(xué)知識(shí)的基礎(chǔ)上，從茶的歷史文化、營(yíng)養(yǎng)功效等多方面學(xué)習(xí)，深入到科學(xué)飲茶、健康品茶的學(xué)習(xí)中，使學(xué)生對(duì)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶文化產(chǎn)生濃厚的興趣，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)茶文化的過程中，促進(jìn)茶道養(yǎng)生、創(chuàng)新思維的科學(xué)素養(yǎng)。

1.2 生命科學(xué)概論課程的主要內(nèi)容

生命科學(xué)概論課程以生命為主線，以人為中心，從微觀到宏觀，強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)、克隆、健康、環(huán)境，體現(xiàn)生命素養(yǎng)，是一門從介紹生命科學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)入門，衍射到對(duì)生命活動(dòng)研究的通識(shí)選修課。學(xué)生通過在生命科學(xué)概論課程中的學(xué)習(xí)，對(duì)生產(chǎn)、生活、科研有了一定的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的生命科學(xué)素養(yǎng)，從而達(dá)到知識(shí)、能力、素養(yǎng)的有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)“立德樹人”的根本目標(biāo)。在生命科學(xué)概論課程的思政教學(xué)中，加入茶文化元素，不僅能夠讓學(xué)生對(duì)現(xiàn)代生命科學(xué)有更進(jìn)一步的清晰認(rèn)識(shí)，同時(shí)也能夠讓學(xué)生在茶文化的實(shí)踐學(xué)習(xí)中，加強(qiáng)他們對(duì)課程學(xué)習(xí)的自信心。

1.3 茶文化與生命科學(xué)概論的關(guān)系

在我國(guó)，茶文化并不僅僅只是在飲茶過程中形成的一種文化特征，茶之為藥用，歷史悠久，隨著我國(guó)現(xiàn)代茶葉生物學(xué)的深入研究，茶葉的藥理作用也被陸續(xù)開發(fā)出來，如減肥、降壓、強(qiáng)心等。因此，飲茶與人體健康關(guān)系密切，具有很高的養(yǎng)生價(jià)值。

1.3.1 傳統(tǒng)茶學(xué)與現(xiàn)代生物科學(xué)的有機(jī)結(jié)合 基于我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)及其相關(guān)領(lǐng)域的經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要，將現(xiàn)代生物科學(xué)與傳統(tǒng)茶學(xué)有效結(jié)合起來，更有利于推進(jìn)對(duì)生物學(xué)人才的培養(yǎng)。將茶文化加入到開展生命科學(xué)概論課程的教學(xué)中，讓學(xué)生對(duì)與茶文化相關(guān)的茶知識(shí)有更深刻的認(rèn)識(shí)，幫助學(xué)生更好地學(xué)習(xí)如何科學(xué)制茶，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力和創(chuàng)新能力。

1.3.2 傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代科技的碰撞 茶文化作為我國(guó)的傳統(tǒng)文化，并不是普通的種茶、飲茶就能夠稱之為“茶文化”，還必須要有文化內(nèi)涵的熏陶。生命科學(xué)概論課程是我國(guó)現(xiàn)代科技發(fā)展下的新概念課程，將茶文化融入到開展生命科學(xué)概念課程的教學(xué)中，促進(jìn)了傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代科技的進(jìn)一步碰撞，有利于讓學(xué)生促進(jìn)人文精神與科學(xué)素養(yǎng)有機(jī)結(jié)合的美好品德。

2 茶文化對(duì)生命科學(xué)概論課程思政教學(xué)的促進(jìn)作用

茶文化起源于中國(guó)，作為我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，茶文化已經(jīng)有千余年的歷史。在生命科學(xué)概論課程融入茶文化的教學(xué)，對(duì)于大學(xué)生思政教學(xué)工作起到了良好的促進(jìn)作用，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

2.1 引導(dǎo)學(xué)生建立思想政治文化意識(shí)

在傳統(tǒng)的高校課程思政教學(xué)中，千篇一律的講解不僅無法讓學(xué)生能夠有所領(lǐng)悟，反而會(huì)造成他們的反感心理，從而導(dǎo)致思政教學(xué)在大學(xué)生的學(xué)習(xí)中呈現(xiàn)出一定的局限性，具體表現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：

2.1.1 一方面，隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來，廣大教育工作者對(duì)素質(zhì)教育的意識(shí)也不斷提升，然而，由于傳統(tǒng)的思政教學(xué)過于籠統(tǒng)，且毫無新意，一定程度上無法滿足當(dāng)代大學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，這就要求教育者在對(duì)學(xué)生開展素質(zhì)教育的時(shí)候，能夠巧妙運(yùn)用教學(xué)方式，幫助學(xué)生在充滿創(chuàng)新發(fā)展的教學(xué)課堂上去學(xué)習(xí)、吸取有價(jià)值的內(nèi)容。茶文化作為我國(guó)五千年來歷史悠久的傳統(tǒng)文化，生命科學(xué)作為我國(guó)現(xiàn)代人文科學(xué)的先進(jìn)文化，本質(zhì)上都能夠?yàn)楫?dāng)前的思政教學(xué)提供一定的幫助，尤其是當(dāng)這兩種文化緊密結(jié)合，發(fā)生碰撞后所產(chǎn)生的教學(xué)反應(yīng)，也為當(dāng)前思政教學(xué)的開展注入了新鮮的教學(xué)思路；

2.1.2 另一方面，自古以來，思政教育的話題往往離不開日常生活，同時(shí)它又偏向于理論化內(nèi)容，因此，很多學(xué)生剛開始進(jìn)行思政學(xué)習(xí)的時(shí)候，難免會(huì)感覺到困頓，對(duì)思政內(nèi)容的吸收猶如“看天書”，久而久之就會(huì)產(chǎn)生厭倦心理，這就要求教師在開展思政教學(xué)時(shí)要巧設(shè)課堂教案，目前，已經(jīng)有很多教師開始嘗試將傳統(tǒng)文化融入到大學(xué)生的思政教學(xué)過程中，在我國(guó)眾多的傳統(tǒng)文化中，茶文化稱得上是較為典型的傳統(tǒng)文化代表，將其融入到生命科學(xué)概論的思政教學(xué)工作中，在一定程度上有助于教師打破以往傳統(tǒng)思政教育帶給學(xué)生的局限性，加上對(duì)生命科學(xué)概論課程的結(jié)合，融入其時(shí)代性、科學(xué)性的內(nèi)容，以創(chuàng)新實(shí)用的教學(xué)方式，能夠幫助學(xué)生進(jìn)一步貼近生活實(shí)踐，更好地引導(dǎo)大學(xué)生在生活中、學(xué)習(xí)中建立思政文化意識(shí)，促進(jìn)生命科學(xué)概論課程思政教學(xué)工作效果的不斷提高。

2.2 推動(dòng)學(xué)生生命科學(xué)概論課程思政教育的實(shí)踐工作

總體來看，很多教師在傳統(tǒng)的課程思政教學(xué)中受到教育體系的影響，往往更偏向于對(duì)理論知識(shí)的教學(xué)，從而忽略了對(duì)學(xué)生開展實(shí)踐教學(xué)的重要性，導(dǎo)致課程的教學(xué)效果甚微。將傳統(tǒng)茶文化融入到生命科學(xué)概論課程的思政教學(xué)中，能夠讓學(xué)生基于對(duì)生命科學(xué)概論的理論理解上，進(jìn)一步以親身經(jīng)驗(yàn)去感受茶文化與現(xiàn)代文化的魅力，讓學(xué)生在制茶、飲茶、品茶的過程中，有意識(shí)地結(jié)合生命科學(xué)概論的內(nèi)涵，融入科學(xué)、健康的茶文化，繼而更好地推動(dòng)對(duì)學(xué)生課程思政的教育，同時(shí)也能夠突顯出實(shí)踐教學(xué)的時(shí)代性和科學(xué)性，吸引學(xué)生自主、積極地去學(xué)習(xí)思政政治教育內(nèi)容，有效提高學(xué)生的思想道德素質(zhì)，從而達(dá)到這個(gè)時(shí)代對(duì)大學(xué)生素質(zhì)教育發(fā)展的新要求。

3 茶文化在生命科學(xué)概論課程思政教學(xué)中的應(yīng)用

3.1 發(fā)揮傳統(tǒng)茶文化在生命科學(xué)概論課程思政教學(xué)中的文化引導(dǎo)作用

首先，在進(jìn)行生命科學(xué)概論課程的教學(xué)中，教師要引導(dǎo)學(xué)生對(duì)課程概念有基本的認(rèn)知，奠定學(xué)生對(duì)生命科學(xué)概論課程的基礎(chǔ)了解，為學(xué)生結(jié)合茶文化的教育打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，同時(shí)也能夠讓學(xué)生在理論的學(xué)習(xí)上對(duì)人類生命科學(xué)史、生物學(xué)有一定的認(rèn)識(shí)，只有學(xué)生能夠深入理解生命特征、人類與環(huán)境的關(guān)系等，了解生命科學(xué)的最新前沿發(fā)展，才能真正明白“生命誠(chéng)可貴”的真諦，學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中也能夠鞏固基本的科學(xué)素養(yǎng)，經(jīng)過長(zhǎng)此以往的學(xué)習(xí)樹立科學(xué)人文的美好精神；

其次，教師適當(dāng)結(jié)合生命科學(xué)概論課程的內(nèi)容，將傳統(tǒng)茶文化應(yīng)用到實(shí)際的教學(xué)中，利用傳統(tǒng)茶文化中的中庸、和諧等精神力量，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)看待生命科學(xué)能夠具備“云淡風(fēng)輕”的見解，有效提升學(xué)生的精神境界，讓學(xué)生能夠養(yǎng)成戒驕戒躁、積極樂觀的人生態(tài)度；

最后，針對(duì)性地融入傳統(tǒng)茶文化的實(shí)踐教學(xué)，將傳統(tǒng)茶文化應(yīng)用到課程思政教學(xué)中，例如“如何科學(xué)、健康地飲茶”、“如何正確認(rèn)識(shí)茶的成分及營(yíng)養(yǎng)功效”，通過對(duì)傳統(tǒng)茶文化的實(shí)際運(yùn)營(yíng)，去達(dá)到增強(qiáng)學(xué)生健康意識(shí)的教學(xué)目的，讓學(xué)生在實(shí)際的茶文化操作中，培養(yǎng)學(xué)生看待事物的科學(xué)觀念，同時(shí)也能夠讓學(xué)生親身實(shí)踐中去更好地鍛煉創(chuàng)新思維，通過實(shí)踐活動(dòng)落實(shí)課程思政的教學(xué)內(nèi)容，使得大學(xué)生能夠聯(lián)系生活實(shí)際，真正提高學(xué)習(xí)效果，將課程思政的教學(xué)內(nèi)容，轉(zhuǎn)換為內(nèi)在的思想道德素質(zhì)和外在的高尚行為。

3.2 展現(xiàn)傳統(tǒng)茶文化的精神內(nèi)涵

傳統(tǒng)茶文化在形成和發(fā)展過程中，繼承了勞動(dòng)人民的智慧和豐富的精神內(nèi)涵，需要將這些精神內(nèi)涵融入到思政教育中，從而發(fā)揮精神內(nèi)涵的育人效果。因此，將傳統(tǒng)茶文化應(yīng)用到生命科學(xué)概論課程的思政教學(xué)中，需要不斷發(fā)揮傳統(tǒng)茶文化的精神內(nèi)涵，為此可以參考以下幾個(gè)方面：

第一，鼓勵(lì)教師在開展生命科學(xué)概論課程教學(xué)之前，對(duì)傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行深度的學(xué)習(xí)與認(rèn)識(shí)，“吃透”茶文化的內(nèi)在文化及其不精神內(nèi)涵，將“茶科學(xué)”的內(nèi)容融入到課程的思政教學(xué)中，不斷豐富思政教育的教學(xué)內(nèi)容；例如，向?qū)W生介紹“茶樹育種”的科學(xué)種植知識(shí)，讓學(xué)生能夠在認(rèn)識(shí)“茶”植物具備獨(dú)特性、唯一性的同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生尊重自然、尊重生命、倡導(dǎo)和諧生態(tài)共同發(fā)展的科學(xué)理念。

第二，高校要積極針對(duì)傳統(tǒng)茶文化內(nèi)容開展相關(guān)培訓(xùn)活動(dòng)，加強(qiáng)教師與學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知，讓教師親身感受茶文化的魅力，學(xué)會(huì)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等茶文化，同時(shí)在課堂教學(xué)中與學(xué)生積極互動(dòng)，營(yíng)造茶文化的濃厚氛圍；同時(shí)也要鼓勵(lì)教師和學(xué)生在活動(dòng)體驗(yàn)中，去感受茶文化豐富的物質(zhì)文明和精神文明，教師要能夠?qū)⒕駜?nèi)涵與實(shí)際教學(xué)案例融合在一起，使茶文化更加貼近現(xiàn)實(shí)生活，提高學(xué)生對(duì)茶文化的見解；

第三，教師需要鼓勵(lì)學(xué)生在課下對(duì)傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行學(xué)習(xí)，例如借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，觀看與品茶、沏茶有關(guān)的視頻，又或者參與社會(huì)上的茶社交流會(huì)......通過不同的渠道，去獲取與茶文化相關(guān)的知識(shí)，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)茶文化的認(rèn)知，由此幫助教師在課堂上將茶文化與生命科學(xué)相結(jié)合授課時(shí)，有效推進(jìn)學(xué)生更好地去領(lǐng)會(huì)傳統(tǒng)茶文化的精神內(nèi)涵，提高學(xué)生在茶文化方面的造詣，加深學(xué)生對(duì)茶文化魅力的印象。

3.3 積極宣傳茶文化與生命科學(xué)的有機(jī)結(jié)合，加強(qiáng)學(xué)生的健康意識(shí)

為了將傳統(tǒng)茶文化與生命科學(xué)更好地進(jìn)行融合，推進(jìn)課程思政教學(xué)的工作，我們要加強(qiáng)教師和學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)茶文化和生命科學(xué)的深入認(rèn)識(shí)，因此可以通過多種途徑進(jìn)行宣傳，將茶文化與生命科學(xué)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合。為此，可以參考以下途徑：

3.3.1 利用校園文化對(duì)傳統(tǒng)茶文化和生命科學(xué)進(jìn)行宣傳，通過校報(bào)、廣播、宣傳欄等多種形式，宣傳諸如“茶與健康”“教你健康飲茶”“茶葉知識(shí)科普宣傳”等話題的內(nèi)容，讓學(xué)生在日常生活中潛移默化地接收到茶文化與生命科學(xué)知識(shí)相結(jié)合的知識(shí)，并在實(shí)踐的學(xué)習(xí)應(yīng)用中，對(duì)自然生物學(xué)有更深入的了解，讓學(xué)生在飲茶中培養(yǎng)出修身養(yǎng)性的品德，增強(qiáng)他們對(duì)茶藥理功效的認(rèn)識(shí)，激發(fā)他們學(xué)習(xí)生命科學(xué)課程的興趣，同時(shí)也增加了他們對(duì)課程專業(yè)的學(xué)習(xí)信心和對(duì)中國(guó)文化的自豪感。

3.3.2 高校可以舉辦傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代生命科學(xué)相關(guān)的活動(dòng)，例如：采茶體驗(yàn)活動(dòng)、品茶活動(dòng)、制茶比賽等，讓學(xué)生在參與活動(dòng)的過程中，感受茶文化科學(xué)研究的魅力，同時(shí)也能夠由小集大，從茶文化上升到對(duì)生命科學(xué)文化的領(lǐng)悟，在實(shí)踐活動(dòng)中學(xué)習(xí)到更多與生命科學(xué)概論課程有關(guān)的知識(shí)內(nèi)容，豐富學(xué)生知識(shí)庫(kù)的同時(shí)，也能夠培養(yǎng)其科學(xué)品茶的健康意識(shí)，從而有效提升學(xué)生的文化精神面貌。

3.3.3 教師在開展生命科學(xué)概論課程的教學(xué)中，也要結(jié)合具體案例對(duì)學(xué)生進(jìn)行適當(dāng)?shù)牟栉幕麄鳎纾趯W(xué)習(xí)《綠茶的生命科學(xué)導(dǎo)論》中，教師可以結(jié)合多媒體設(shè)備，向?qū)W生展示綠茶的功效和健康知識(shí)，讓學(xué)生在課程學(xué)習(xí)中，增強(qiáng)對(duì)健康生活的重視，改變不良的生活習(xí)慣，養(yǎng)成規(guī)律的生活作息，促進(jìn)學(xué)生身心素質(zhì)的健康發(fā)展。

3.4 關(guān)注茶文化與生命科學(xué)的知識(shí)融合，培養(yǎng)高素質(zhì)教師隊(duì)伍

教師在生命科學(xué)概論課程的思政教學(xué)中，要注意通過結(jié)合傳統(tǒng)茶文化，對(duì)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)引導(dǎo)，關(guān)注對(duì)學(xué)生素質(zhì)提升的培養(yǎng)。首先，高校要對(duì)教師進(jìn)行茶文化與生命科學(xué)融合的相關(guān)培訓(xùn)，充分認(rèn)識(shí)到茶文化與生命科學(xué)有機(jī)結(jié)合的重要性，提升自身對(duì)相關(guān)知識(shí)的掌握，并將其更好地應(yīng)用到實(shí)際的課程思政教學(xué)中；其次，高校可以通過“校企合作”，安排茶社到校園進(jìn)行“茶科學(xué)”的講座，激發(fā)教師對(duì)傳統(tǒng)茶文化在生命科學(xué)概論課程中開展思政教學(xué)的靈感；最后，鼓勵(lì)教師參加茶文化有關(guān)的活動(dòng)，結(jié)合當(dāng)前時(shí)代下的科學(xué)茶文化，從而在課程教學(xué)中，以自身魅力去感染學(xué)生，更好地促進(jìn)學(xué)生思政品德方面的提升。