哇！牛奶開花啦

在倡導“光盤行動”的今天，小讀者們節約糧食的意識肯定“噌噌”往上長吧！不過，你敢說自己沒有把牛奶忘在冰箱里的經歷？牛奶一般只有幾天的保質期，一旦過期就只能扔了？或許我們還能變廢為寶，讓它發揮一下科學+藝術方面的特長。

用黑墨水和紅墨水做出的是紅黑的玫瑰，試試其他顏色，比如食用色素，不好找的話從青菜里擠一點也行啊。這樣，更多美麗的花朵將紛紛綻開。不過，你可別為了多嘗試就浪費牛奶哦！

玩 我們是正經的

牛奶中開出花朵，其實是物體表面張力變化形成的。牛奶是天然高分子，表面張力比溶有色素的水大。因此一開始，色素會浮在牛奶表面。而洗滌液實際上是表面活化劑。加入洗滌液，改變了牛奶和色素的表面張力，二者相溶了，隨著色素的擴散，牛奶就開出了花朵。