水稻穗發芽與種子休眠機理現狀分析

張 萍，張 雯，韓海英

（安徽荃銀高科種業股份有限公司 安徽，合肥 230088）

1 水稻穗發芽現象

水稻是我國最主要糧食作物，在水稻收獲時會出現穗發芽的現象，這不僅僅會影響到大米的質量，還會影響到種子的發芽率，導致來年播種時質量較差，給水稻種植到來經濟損失。穗發芽這一情況的出現，除了降低水稻品質以外，也無法保證第二年播種時種子發芽率，導致播種延遲等問題發生。溫度高且常年多雨是南方地區氣候基本特點，極易增加收獲前水稻發生穗發芽現象概率，由此說明，水稻穗發芽現象對我國水稻種植業健康化發展有著嚴重影響，在一定程度上也會降低水稻生產效益。緩解水稻不育系收抽穗包頸情況是近些年來我國相關部門重點研究對象，在實際研究的過程中，發現藥劑“九二O”中所含有的GA 因子對加快水稻種子發芽速度有著一定影響，產生促進生長發育、打破種子休眠的作用；但若是對“九二O”藥劑噴灑量控制不準確，導致藥劑噴灑量過多，則會影響水稻不育系種子成熟度或者出現花期被延長等情況。其中潮濕且隱蔽的環境條件，則會提升淺休眠水稻種子發生穗發芽現象的概率。就水稻穗發芽現狀提供以下幾個方面進行分析。

1.1 水稻穗發芽的生理機制

1.1.1 穗發芽受到a-淀粉酶等酶作用影響 可溶性糖、游離氨基酸是提供給水稻種子進行發芽的主要物質，通過對早期數據的調研與分析，相較于穗發芽概率較低品系的水稻種植，容易出現穗發芽現象的品系水稻種植進入成熟期后，其自身a-淀粉酶活性明顯高于前者，這一情況出現與a-1,4-葡萄糖苷鍵被溶解有著密切關系。……