每天喝咖啡 保健功效真不少

陳希

與茶一樣，咖啡也是最早風靡全球和最受歡迎的飲品之一。大多數人喝咖啡僅僅是因為其中所含咖啡因能提神醒腦和提供急需能量。美國研究總匯網站StudyFinds最新載文，盤點出經過大量科學驗證的咖啡的六大保健功效。

1.延長預期壽命

美國《內科醫學年鑒》雜志刊登的一項涉及185855名參試者的新研究發現稱，喝咖啡可降低多種常見疾病的死亡風險。每天喝1杯咖啡（約240克），因心臟病、癌癥、腦卒中、糖尿病、呼吸系統疾病或腎病而死亡的風險就可以降低12%?！队t學雜志》刊登的一項涉及218項有關咖啡保健功效的研究發現，每天喝3～4杯咖啡有助于降低死亡或心臟病風險，還可降低糖尿病、肝病、癡呆癥和某些癌癥的風險，使全因死亡風險降低18%，進而延長預期壽命。

2.提高警覺度和注意力

由美國史蒂文斯商學院阿德里亞娜·馬扎羅夫教授及其研究團隊完成的一項涉及100名商科本科生的新研究發現，聞一聞咖啡的香氣就能提高警覺度和考試成績。研究中，參試學生被隨機分為兩組，分別在有咖啡香氣和沒有咖啡香氣的教室中完成管理學研究生入學考試10道代數測試題。結果發現，在咖啡飄香的教室里參加考試的學生，警覺度和測試成績都明顯更高。無獨有偶，美國《意識與認知》雜志刊登的澳大利亞莫納什大學和加拿大多倫多大學研究人員合作完成的一項涉及871名參試者的新研究發現稱，咖啡香氣有助于增強注意力。

3.有益于燃脂減肥

美國《科學報告》雜志刊登的英國諾丁漢大學一項新研究表明，喝1杯咖啡就可激活人體內可燃燒熱量促進減肥的“棕色脂肪”。棕色脂肪（也稱棕色脂肪組織）通常認為只在嬰兒中有發現。然而，科學家最新研究發現，成年人體內也可能有棕色脂肪。新研究通過參試者飲用1杯咖啡后立即接受的熱成像檢查圖像分析，首次揭示了咖啡因的確可以刺激棕色脂肪細胞，使其在成年人體內發揮燃脂功效。

4.降低患前列腺癌的風險

《英國醫學會雜志》刊登了我國科學家完成的一項新研究發現，稱每天喝咖啡可以預防前列腺癌，甚至可提高前列腺癌患者的生存機會。研究中，中國醫科大學附屬盛京醫院研究人員對涉及100多萬男性參試者的16項相關研究的數據展開了梳理分析。結果發現，經常喝咖啡的男性患前列腺癌的概率降低大約10%。與不喝咖啡的男性相比，每天喝更多咖啡的男性，前列腺癌轉移的可能性降低12%。

5.降低患老年性癡呆的風險

美國《衰老神經科學前沿》雜志刊登的澳大利亞一項新研究發現稱，每天多喝1～2杯咖啡可降低患阿爾茨海默病的風險。研究發現，每天喝2杯咖啡，堅持18個月，大腦認知能力下降幅度可減緩8%。研究結果表明，喝更多咖啡對大腦健康有多方面的好處，其中包括執行能力、自控力和注意力等。多喝咖啡還能減緩大腦中淀粉樣蛋白的積累。淀粉樣蛋白的增加正是阿爾茨海默病發作的前兆。

6.提高有氧運動活力

美國《營養》雜志刊登了英國考文垂大學一項新研究顯示，喝咖啡可以提高有氧運動的鍛煉表現和效果。研究人員招募了38名參試者。首先讓參試者在沒有喝任何飲料的情況下完成5千米跑步。第二天，參試者被隨機分為三組。第一組和第二組參試者在執行相同運動任務前1小時飲用咖啡或咖啡安慰劑。第三組參試者運動前不喝任何飲料。研究結果顯示，咖啡組參試者比安慰劑組參試者更快完成了運動任務。