無公害蘋果病蟲害防控技術分析

謝小淑

摘? ? 要：蘋果是我國的主要經濟作物，也是廣受大眾喜愛的水果之一，確保蘋果的產量和質量能夠滿足消費者的需求。文章分析了蘋果主要的病蟲害種類，研究了無公害蘋果病蟲害防治的特點和原則，提出了具體的措施，以推動蘋果種植業的發展。

關鍵詞：蘋果;種植;病蟲害;技術

文章編號：1005-2690（2022）04-0109-03? ? ? ?中國圖書分類號：S436.611? ? ? ?文獻標志碼：B

隨著經濟的發展和生活水平的提高，人們對蘋果的質量提出了更高的要求。為了滿足消費者的需求，應針對病蟲害的發生規律和特點有針對性地預防，在提高蘋果產量的同時保證蘋果質量。

1 蘋果主要的病蟲害種類

蘋果病蟲害的種類較多，包括真菌性病害、蟲害、病毒病和生理性病害等。

1.1 主要病害

蘋果樹腐爛病和蘋果輪紋病是比較嚴重的病害，主要為害蘋果樹的枝干部位，對果實的為害較輕。利用套袋技術可以有效避免果實與外界接觸，在一定程度上阻斷病菌孢子對果實的為害，降低染病概率。相關調查研究顯示，蘋果枝干輪紋病的發病概率為20%～30%，嚴重地塊的發病概率高達50%以上。蘋果在生長過程中還會遇到白粉病、褐斑病、炭疽病等病害，雖然為害不嚴重，但是會常年發生，管理粗放和衰老的果園容易染病[1]。

1.2 主要蟲害

得益于套袋技術的應用和推廣，梨小食心蟲、蘋小食心蟲等食心類蟲害對蘋果樹的為害有所減輕，但是不套袋地區，要加強對蟲害的防控。蘋果小卷葉蛾的發生代數較多且隱蔽性強，隨著農藥的大量使用，蟲害會出現抗藥性，增加防控的難度，因此要做好蘋果樹幼樹的蟲害防治工作。紅蜘蛛和蚜蟲是最主要的蘋果蟲害，在氣候適宜的年份會出現大范圍流行和蔓延，對果樹的為害較大。

1.3 病毒病以及生理性病害

調查研究顯示，多數果農不重視蘋果生理性病害的防治。隨著蘋果套袋技術的普及，部分種植地區的蘋果生理性病害呈現逐漸加重的趨勢，給果農造成嚴重的經濟損失。蘋果銹病的發生和當地的氣候有關，同時也會受到幼果期用藥的影響，在管理粗放的果園，蘋果銹病一年四季都可能零星發生。

2 無公害蘋果病蟲害防治的特點和原則

2.1 防治特點

無公害蘋果病蟲害防治技術符合社會可持續發展的需求。選擇無公害蘋果病蟲害防治技術時，應堅持綠色、健康的原則。在病蟲害防治管理的過程中應堅持綜合防治的原則，減少化學藥物的使用，采用綠色、高效的防治技術替代農藥。無公害蘋果病蟲害防治技術主要有以下特點。第一，改變了傳統的病蟲害防治方式，利用無公害防治手段替代傳統的農藥使用方式，可確保病蟲害防治的科學性。第二，防治過程中可使用生物制劑或植物性農藥，也可使用昆蟲性激素替代聚酯類農藥，減少農藥對生態環境的污染。第三，利用無公害防治技術能夠改變傳統農藥高毒、高殘留的問題。第四，通過無公害病蟲害防治技術能夠促進先進技術的應用和推廣。第五，科學的無公害病蟲害防治技術能夠提高蘋果樹的抗病能力，確保種植戶的經濟效益[2]。

2.2 防治原則

在蘋果病蟲害防治中應堅持無害化原則。大量使用農藥不僅會增加種植成本，還會造成農藥殘留，使病菌產生耐藥性，影響蘋果品質。為此，在無公害病蟲害防治過程中，應堅持預防為主和綜合防治的原則，加強對農業防治技術、生態防治技術和物理防治技術的應用，促進生態系統穩定和生物多樣性，為病蟲害的天敵營造健康的生長環境，達到防治病蟲害的目的[3]。

3 無公害蘋果病蟲害防治技術

3.1 農業防治技術

農業防治技術是當前常用的無公害蘋果病蟲害防治技術。可為蘋果樹營造健康的生長環境，從而減少病害和蟲害的威脅。

3.1.1 水肥管理

水肥管理應遵循以有機肥料為主、化學肥料為輔的原則。不同生長階段的蘋果所需的肥料種類和用量不同，科學的水肥管理能夠減少病蟲害的發生。在蘋果樹生長過程中要做好施肥工作，通常需要追肥3次，第一次追肥在萌發前后進行，主要以施加氮肥為主，并將鉀肥和磷肥混合施入;第二次追肥在花芽分化及幼果膨大期進行，主要追施磷肥和鉀肥;第三次追肥在采果后進行，將氮肥、磷肥和鉀肥按一定比例施入，并結合蘋果生長的實際情況合理噴施葉面肥料，噴施時間選擇在10：00～16：00，以尿素、氨基酸肥和磷酸二氫鉀為主[4]。

施肥之后要及時灌溉，部分地區的水資源比較匱乏，為了節約水資源，可以推廣滴灌技術，建立果樹滴灌帶，滿足果樹生長過程中對水分的需求。花期和果實膨大期對水分的需求量較大，應將土壤的濕度控制在70%～80%，花芽分化臨界期水分控制在60%左右。科學合理的水肥管理工作能為蘋果的生長提供良好的環境，從而降低病蟲害的發生概率。

3.1.2 田間管理

科學的田間管理可以減少雜草的數量，提升蘋果樹抵抗病蟲害的能力，降低病蟲害的發生概率。田間管理主要包括果樹的修剪、清園和疏花疏果等。果樹修剪在一年四季都可進行，剪掉多余的枝條可滿足果樹的生長需求，去除病弱枝能夠防止病蟲害滋生，降低病蟲害的發生概率。刮皮清園通常在每年的冬季進行，收集病枝病葉并集中焚燒銷毀可以消滅病蟲害的病源，抑制病蟲害的傳播。結合果樹生長的實際情況合理控制花果數量，可提高蘋果質量[5]。

通常在開花前疏花，在落花15 d后疏果，疏花疏果過程中需去除病弱的花果。冬剪技術能夠改善果園的光照條件，調節果樹的生長趨勢，要做好蘋果樹的冬剪工作，減少病蟲害的基數。在果樹休眠期，應將患病枝葉修剪干凈，及時清理蘋果園內的雜草和枯枝落葉，并集中銷毀。應結合蘋果樹的生長特點選擇適合的修剪期，并控制冬剪的強度。

3.2 選擇生物防治技術

生物防治技術是當前比較常見的綠色環保技術，具體包括以下幾點。

3.2.1 利用天敵防治技術

可以通過引進害蟲天敵的方式防治病蟲害，主要的害蟲天敵包括寄生蜂等。相關調查研究顯示，釋放赤眼蜂能夠防治梨小食心蟲和蘋果卷葉蟲，在利用病蟲害天敵防控的過程中，應加大對天敵的保護力度，切實發揮天敵的作用。在天敵活動頻繁的地區，應使用低毒、低殘留的藥劑。在蘋果園內種植各種蜜源植物能為害蟲的天敵營造良好的生長環境，促進天敵繁殖。

3.2.2 利用性激素

利用昆蟲性激素干擾昆蟲的正常交配能有效預防病蟲害。

3.2.3 燈光誘殺

利用害蟲的趨性和殺蟲燈誘殺防治。殺蟲燈能釋放電波，使害蟲朝著光波的方向飛行，達到誘殺目的。燈光誘殺能降低田間的蟲卵數量，減少蟲口基數，從而減少化學藥劑的使用量，保證蘋果質量。殺蟲燈誘捕技術是常見的害蟲捕殺技術，可以使用頻振式高壓燈，減少田間的落卵量，實現清除害蟲的目的。

3.2.4 利用生物農藥防治

生物農藥具有無污染和低殘留的特點，是一種無公害的農藥，主要包括微生物源農藥、動物源農藥、植物源農藥等。當前比較常見的生物農藥包括多氧霉素、克菌康等。

3.2.5 糖醋溶液誘殺

利用害蟲對甜味和酸味的趨向性實現滅殺害蟲的目的，該種方式具有經濟有效的特點，可以在蘋果病蟲害防治中大面積應用和推廣。

3.3 物理防治技術

3.3.1 果實套袋技術

蘋果套袋技術是當前比較常見的病蟲害綠色防治技術之一，具有降低種植成本、提高蘋果收益的優勢。利用套袋技術能夠降低感染輪紋病和炭疽病的概率，減少灰塵和農藥對蘋果的污染，改善蘋果的美觀度和質量。但是套袋技術也有一定的不足之處，即用工量大、費時、費力，套袋不規范和套袋時間不科學會增加病蟲害的發生概率。為此，應選擇合格的果袋，確保其質量良好和透氣性強。

3.3.2 草把引誘技術

每年的9—10月，部分害蟲會在果樹的下部越冬，例如潛葉蛾和卷葉蛾等。為此，可以利用草把引誘技術，在果樹的樹干以及樹枝部位綁上草把，將害蟲引誘到草把上，早晨將草把揭下并集中銷毀，以減少害蟲的基數。

3.4 合理選擇藥劑

在病蟲害防治過程中，應減少化學農藥的使用量。在選擇化學農藥時，可以選擇比較安全的生物源或植物源藥劑，避免傷害病蟲害天敵、使病蟲害出現耐藥性。植物源農藥的主要成分來源于植物，具有高效、低毒和低殘留的優點，可以減少對生態環境的破壞。

4 提高無公害蘋果病蟲害防治工作質量的措施

4.1 樹立無公害防治理念

傳統的病蟲害防治主要以化學防治為主，在防治的過程中大量使用農藥，以達到明顯的防護效果。隨著病蟲害的高發，農藥的劑量和濃度越來越高，不僅增加了用藥成本，還會造成農藥殘留，嚴重影響蘋果品質。同時，大量使用農藥會使病菌產生抗藥性，降低農藥的防治效果。部分果農為了提高農藥效果，大量使用農藥，造成惡性循環，增加了蘋果的農藥殘留量。在蘋果病蟲害防治過程中應堅持無公害防治原則，充分利用蘋果林生態系統，以生態平衡和生物多樣性為核心，綜合利用生物防治技術、農業防治技術和物理防治技術，破壞病蟲害繁殖的空間，創造利于病蟲害天敵繁衍的環境，加強對生態環境的保護，提高病蟲害的防控能力。

4.2 做好病蟲害監測預報工作

加強對病蟲害的監測和預防，可以減少病蟲害的發生概率，具體可以從以下幾方面入手。第一，建立健全完善的病蟲害測報體系，結合實際需要做好技術的支持工作，全程監測預報病蟲害的發生動態，指導果農做好病蟲害的防治工作。第二，完善配套的測報基礎設施，重視對測報儀器設備的維修，不斷改進測報技術手段，加強病蟲害防治信息源的溝通共享，確保病蟲害防治的時效性和準確性。第三，通過網絡和電視等方式加強對病蟲害防治技術的宣傳，向農戶推廣無公害標準化防治技術，提高病蟲害的防治效果。總之，在蘋果病蟲害防治中，要做好病蟲害的監測預報工作，了解病蟲害的發生規律，選擇有針對性的防治技術開展防治工作，提高病蟲害的防治效果[6]。

4.3 規范農藥使用

第一，針對性用藥，結合病蟲害的種類和特點堅持對癥用藥的原則。第二，控制好用藥量，結合病蟲害的生長規律和特點確定用藥量。第三，保證用藥的合理，將用藥量控制在安全范圍內，提高用藥效果。第四，注意不同藥物的配合使用，增強藥效。第五，確保用藥安全，增強安全用藥的意識，在使用農藥的過程中加強對生態環境的保護。第六，改進用藥技術，選擇合理的用藥方式，提高防控效果[7]。

4.4 開展農民技術培訓

為提高病蟲害防治效果，應加強對農民的培訓，定期組織農業技術人員下鄉，指導農戶開展病蟲害防治工作。隨著時代的發展和科技水平的進步，要不斷更新技術培訓方式和途徑，通過現場會和現場咨詢等方式提高防治病蟲害的能力。

4.5 加強植物檢疫

在無公害蘋果種植的過程中，要做好樹種檢疫工作，選擇高科技生物技術，測算樹木發生病蟲害的概率，規避樹木在生長過程中可能遇到的風險，減少潛在的隱患，降低病蟲害的發生概率。應科學調查周邊環境的植物，部分周邊植物易遭到病蟲害的影響，可能會蔓延到蘋果樹，影響蘋果的產量和質量。

4.6 觀察病蟲害高發期

加強對病蟲害高發期的觀察是病蟲害防治技術的重要組成部分，要落實好各項工作，提高防控質量。相關調查研究顯示，夏季和秋季是病蟲害的高發期，缺乏病蟲害的天敵，適合病蟲害繁殖，會造成病蟲害大范圍蔓延。為此，應把控病蟲害防治的重點，做好預測工作，積極采取相應的防治措施。部分地區冬季發生病蟲害的概率較低，但是受溫度和濕度的影響仍會出現一些特殊病蟲害，所以應加強日常的監測和管理工作，發現病蟲害后及時處理[8]。

4.7 重視培育新品種

為了提高病蟲害的防控效果，應加強對新品種的培育。相關部門應加強培育抵抗能力較強的新品種，并大力推廣，擴大栽培范圍。還應加大對無公害優質蘋果品種的推廣和宣傳力度，引導果農栽培病蟲害抵抗能力較強的品種，減小病蟲害發生的概率。

4.8 建立以生態防治為基礎的防治體系

生態防治是指利用生態措施減少病蟲害的發生概率。要堅持預防為主和綜合防治的治理原則，有效利用生態防治措施，確保蘋果質量。利用生態理念確保果園的通風性和透光性，及時修剪枝葉，促進光合作用，提高抗病能力。合理的水肥管理能促進果樹生長，提高病蟲害的抗病能力，達到預期的防治效果。

5 結束語

傳統的蘋果病蟲害防治技術需要使用大量農藥，不僅會破壞生態環境，還會造成農藥殘留。隨著人們生活水平的提高，越來越多的人開始關注食品質量，無公害病蟲害防治技術得到了廣泛應用和推廣。利用無公害病蟲害防治技術能確保蘋果質量，減少對生態環境的污染。為此，要加大對蘋果無公害病蟲害防治技術的研究和推廣，分析無公害病蟲害防治技術的特點，有針對性地運用各種技術，降低農藥的使用量，提升蘋果的產量和質量，推動蘋果產業健康發展。

參考文獻：

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[8]張付葉.蘋果種植技術及病蟲害防治技術要點[J].南方農業，2019（18）：23，27.