干旱地區棗樹高產育種栽培技術分析

蘆玲

摘? ? 要：甘肅省位于我國的西北部，氣候較干旱且山地居多，適合栽種棗樹。通過多年的農業技術研究，相關部門已篩選出非常適合甘肅地區栽種的棗樹品種，并對該品種進行了組織培養與苗木繁育等系統研究，深入研究了適合甘肅省客觀條件的棗樹高產栽培技術體系，以便于在當地的棗樹種植產業中創造更大的經濟價值。文章分析了酒泉市瓜州縣的自然條件，通過相關農業試驗，闡述了干旱地區棗樹高產栽培技術的具體應用，旨在推動干旱地區棗樹種植技術體系的快速發展。

關鍵詞：干旱地區;甘肅省;棗樹育種;栽培技術

文章編號：1005-2690（2022）06-0062-03? ? ? ?中國圖書分類號：S665.1? ? ? ?文獻標志碼：B

棗樹原產于我國，是我國特有的經濟型樹種之一，也屬于木本糧食樹種，棗營養比較豐富，屬于滋補佳品，也可以被加工生產為各類產品，受到國內外市場的歡迎。棗樹不僅具有經濟效益，也可以防風固沙，在干旱地區因常年受到水土流失問題的影響，種植棗樹已經成為優化生態環境、提升農業生產效益的主要方式，是甘肅省理想型的農業林網樹種，有助于發展現代化的立體農業。

棗樹是適宜干旱區域種植的品種，經過農業部門多年的技術研究，已經篩選出適合干旱荒漠地區栽種的棗樹品種，在對部分品種進行的組織培養工作中，技術人員發現各類不同品種的大棗在口感、外形上均有不同，與棗樹種植區域的自然條件息息相關。甘肅省酒泉市的氣候比較干旱，適宜栽種的棗樹品種不多，通過應用高產栽培技術，可以提升棗樹在干旱地區的成活率。

1 干旱地區棗樹高產栽培技術的主要內容

1.1 棗樹種植情況

酒泉市瓜州縣地處西北干旱荒漠地區，該區域光熱資源比較充足并且晝夜溫差較大，所以比較適合栽種棗樹品種，農業發展前景比較廣闊，但在實際的栽種過程中也容易出現一些問題，會影響該項產業的發展。

一是棗樹的品種比較多，但是種植結構相對單一且不合理，在市場競爭中的實力較差;二是該區域優秀的種植品種較少，其他類型的苗木生產水平有限;三是棗樹具有一定的抗旱及抗病性，所以后續的種植管理工作不復雜，部分種植者在棗樹的后期管理中認識不到位，對棗樹的管理模式較粗放，所以造成了農業經濟效益較差。

針對這些問題和情況，當地的農業管理部門要加強對棗木的苗木培育，系統總結豐產栽培技術，發展高效農業以振興農業經濟[1]。

1.2 自然條件因素

甘肅省位于我國河西走廊區域，即黃河以西，南有祁連山，北有合黎諸山，受到風力長期的外力影響，逐漸形成了特殊的山體結構。該地區由南向北分布有山地、平原及沙漠，南北地區偏高但是中間較低，東西向是比較狹長的走廊區域。該地區的地形主要包括3個部分，南部地區是祁連山與河西走廊中的主要水源及冰川等，北部地區是長期被風力剝蝕的殘丘區域，是東西向分布的形態，海拔可達到1 500～2 000 m，形成了眾多大大小小的綠洲，屬于河西走廊經濟發展的核心地帶。該區域屬于歐亞大陸的腹地區域，缺少海洋暖濕氣流，但是因為長期受到蒙古高壓的控制，所以當地呈現出較為明顯的大陸性季風氣候特征。河西走廊的地帶性土壤屬于灰棕漠土，非地帶性土壤包括風沙土、鹽堿土及沼澤土等成分。

甘肅省內的水資源比較寶貴，河西走廊屬于內陸河流的流域，該區域多數河流具有修建山谷水庫的條件，地表上具有比較容易控制的徑流，自山谷至平原都是相對居高臨下的氣勢，可以滿足自然灌溉的需求。合理布置當地的渠系，采取必要的防滲措施，有助于節約用水[2]。

2 干旱地區棗樹高產栽培技術的試驗研究

2.1 試驗目標

酒泉市瓜州縣引進了多個優良的棗樹品種進行試驗，以選育出比較適合當地氣候條件及土壤條件的品種，用于豐富當地的優良品種，并增加品種的數量，解決單一化的品種結構問題。在當地構建豐富且完善的棗樹種植產業，提升單位面積的產量與經濟效益，用于增加棗農的經濟收入，為提升當地的農業總產值創造條件。棗樹優質豐產綜合培育技術的課題分為以下4個階段，即棗樹優良品種引進、歸圃育苗、良種壯苗、建立標準化栽培技術，完成了整體的技術試驗項目[3]。

2.2 技術體系

瓜州縣已經建成的棗樹標準化栽培技術示范區輻射面積達到了6.67 hm2，通過棗樹標準化栽培示范區帶動了酒泉市棗樹栽培技術整體的標準化、集約化發展，使棗樹產業真正變成項目區的富民產業，全縣共引入了七月鮮、新鄭灰棗等5個品種，大棗種植面積已經達到了346.6 hm2，優先推廣了棗樹優良品種坐地砧木建園技術、矮化密植配套滴灌栽植技術等[4]。

2.2.1 引種培育

該區域引進的優良品種要初步實現兩種發展，應當以“兩高一優”作為補充，在合理的栽培管理條件下，不同品種之間的產量與品質會呈現出一定不同，在種植過程中顯現的經濟效果也會明顯不同。國內的棗樹分為北方棗樹與南方棗樹兩大種類，試驗中引進的樹種在種源區中堅持少而精的原則，先后引入七月鮮580株、臨汾蜜棗15株、板棗17株、山東梨棗21株、金谷大棗18株、蜂蜜罐棗17株。在選種過程中堅持種源清楚、品種純正優良，多數樹種都可以正常生長和培育果實。

在棗樹品種的選育方面，要保證原試驗品種統計數量綜合評價順利進行，技術人員應當制訂完整的優良性狀指標，并作定量與定性分析，以達到綜合評估的效果。技術人員在試驗中通過對樹高、平均單果重、單株產量等8項指標進行調查與觀測，使用了權重計算的方式給出評價結果，對各試驗品種的得分從高到低依次排序。而西湖鄉四工村開展新品種引種試驗，試驗面積為2 000 m2，試驗栽植七月鮮成品苗1 000 m2，共660株;砧木酸棗上嫁接1 000 m2，共668株[5]。

2.2.2 技術研究

技術人員在栽培優良品種的過程中，按照適應性、抗逆性及早果早豐產等方面的指標，選擇出優良的品種，包括抗低溫、抗干旱及抗風沙等方面的特性，棗樹才能在甘肅安全越冬并正常生長，不會在生長期間發生比較嚴重的病蟲害問題，比如銹病等。棗頭生產結果會占全樹結果量的85%，樹勢和發枝的能力較強，結果率也較穩定，枝坐果可達到1～5個且果型較大，單產量較高，具有一定的市場競爭力，選擇的單果重量可以達到16 g，屬于大果型的品種。在果樹生長到5～7年時，會進入到果樹的盛果期，單株果樹的產果量可達到7～15 kg。技術人員在研究高產技術時，需要重視提升果樹品質，大棗不僅可以直接食用，還可以制成食品，需要保證一定的制干率，果實清甜且耐于儲存才適宜種植。

在瓜州縣種植的棗樹品種具有較好的耐存性，最佳使用期較長，加工的山東梨棗比較整齊，果型較大呈圓柱形，果皮的白熟期多以乳白色為主，果肉比較酥軟并且含水量較低[6]。

2.2.3 合理密植

技術人員在試點區域合理設計棗樹的種植密度，包括以下9種不同的設計方案。其中，低密度的種植株行距為4 m×5 m，栽植密度為495株/hm2;株行距為3 m×5 m，栽植密度為660株/hm2;株行距為3 m×4 m，栽植密度為825株/hm2。中密度的種植株行距為2 m×4 m，栽植密度為1 245株/hm2;株行距為2 m×3 m，栽植密度為1 665株/hm2。高密度的種植株行距為1.8 m×0.9 m×1.5 m，栽植密度為4 920株/hm2;株行距為1 m×2 m，栽植密度為4 995株/hm2。超高密度的種植株行距為1 m×1 m，栽植密度未10 005株/hm2;株行距為0.5 m×1 m，栽植密度為19 982株/hm2。技術人員在試驗中發現，相同管理條件中種植模式不同，所需要的苗木量也不同，高密度與超高密度種植模式對苗木量的需求較大，而苗木栽植與田間管理等環節對資金投入的要求較高且產量較大，營養生長的需求也要高于生殖需求，低密度種植模式中棗樹前期的生長態勢較緩慢，產量也相對較低，難以達到早期豐產的效果。但是低密度種植中，前期可以搭配其他農作物共同種植，間作農作物的經濟收入可以補償棗樹種植產業前期經濟效益不高的情況，而中密度種植模式比高密度及超高密度種植模式的投資較少，可以解決管理困難的問題，經過栽培試驗以后，技術人員從中選出了中密度與高密度的密植方法，經過系統計算后發現中密度為最佳的種植密度[7]。

2.2.4 配置壯苗

棗木的生長優勢可以促進豐產，所以栽植的好壞直接影響著棗樹的結果品質，在此次試驗中引入棗樹優良品種砧木建園技術，即在選好的園地先用酸棗核直播育苗，第二年嫁接駿棗、敦煌大棗、敦煌灰棗，第三年按株行距2 m×3 m或0.5 m×1 m×2 m寬窄行的密度留足所需棗苗，其余的棗苗移出。每個坑中施加的作物秸稈肥料為8 kg、羊糞10 kg及尿素0.15 kg，與地表土摻和以后填入坑中，等到來年春天，技術人員開展起苗操作和修根栽植，在完成種植以后要及時補水，可以保證造林的成活率超過90%，比普通造林要高出30%的成活率，提前結果1～2年。在棗樹矮化密植配套滴灌技術的研究中，以0.5 m×1 m×2 m寬窄行的密度栽植苗木，然后配套滴灌節水措施。

2.2.5 科學施肥灌水

棗樹的耐寒性較強，對土壤養分的需求并不大，但是并不能說明棗樹生長不需要任何養分。技術人員在試驗中要注重對試驗苗水肥的管理，以保證棗樹的高產和穩產。

在棗樹落葉后，土壤封凍之前施入基肥，以羊糞為主，可以使用過磷酸鈣與氮肥、鉀肥混合，追肥的形式以無機肥為主。4月下旬要施入碳酸氫銨復合肥，用于促進棗樹抽枝與花蕾放大。每年6月中旬可以施入氮肥，用于增強坐果。每年8月中旬可以施入磷肥，增強棗樹的生長態勢與果實的營養。技術人員根據當地的土壤肥力選擇施肥量，按照產量計算施肥量，平均每株棗樹要使用養分25 kg、氮肥0.7 kg和磷肥0.6 kg。施肥的方法是圍繞著樹冠外環以放射狀進行開溝施入，溝深為40～50 cm。

根據試驗研究的成果來看，棗樹從萌芽到結果成熟，土壤的含水量要保持在70%左右，有利于棗樹的枝葉生長，可以顯著提升坐果率與果實成熟率。土壤中的含水量低于最大持水量的60%，此階段幼果會因為變軟而逐漸脫落，并出現葉片發黃脫落的情況，技術人員要注重水肥結合，一年之內灌水5～6次最佳。在棗樹的萌芽期，是棗樹需水量較大的時期，隨著外界氣溫升高，風力較大而且外界條件也會比較干旱，所以棗樹的水分蒸發速度較快，此時澆水對棗樹的抽枝與展葉會產生促進作用。在每年6月中旬，棗樹處于開花期，要適當追肥灌水，此時如果土壤中嚴重缺水，棗樹可能會落花落果。在盛花期做好追肥灌水工作，能夠有效提高棗樹的坐果率[8]。

2.2.6 棗樹修剪

棗樹的整形工作要根據不同的品種與密度來確定修剪的狀態，采用主干疏層的方式修剪完畢以后，可以塑造樹體的結構與空間感，其形狀包括自然圓頭型與心型等。技術人員要綜合考慮棗樹的產量與品質，以主干疏層型作為主要的修剪形式。樹高可以控制在3 m之下，保留6個主枝，第一個主枝距地面50 cm，第二層的兩個主枝與第一層間距為50 cm，主枝之間的距離保持在35 cm狀態時，基角為80°，基部主枝上各配置3個側枝，其中第一層的側枝距離主干為20～25 cm，與其他各側枝保持在30 cm，第二層與第三層主枝各配置兩個側枝。

2.2.7 病蟲害防治

用苦參堿、石硫合劑結晶粉、吡蟲啉等高效低毒農藥預防控制紅蜘蛛、棗癭蚊的發生。3月中下旬指導棗園全面細致噴施石硫合劑結晶粉，4月中下旬、5月中旬在老熟幼蟲作繭越冬后、羽化前，用旋耕機淺翻果園和人工淺翻樹盤，結合化學防治消滅越冬成蟲或蛹。5月中下旬開始架設粘蟲板和太陽能殺蟲燈，確保棗園無病蟲害發生。

在棗樹始花期，對當年萌生的棗頭和棗頭上的二次枝進行不同程度的摘心，以有效控制營養生長，從而減輕落蕾、落花、落果，提高坐果率。始花期至初果期，重點在5月下旬至6月中旬，每隔10 d摘心1次，共摘心3次。6月中旬后萌發的新棗頭，一般都不再保留。摘心強度以留2～3個二次枝，從而調整樹體營養生長和生殖生長，達到早果豐產的目標。

盛花期葉面噴施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀、硼砂水溶液，結合噴施適量水，花期早晚噴1～2次，時間為9：00前或17：00后，以17：00以后噴施為主，每3 d噴1次溶液;每2 d噴水1次，共噴3～4次，增強樹體對各種微量元素和養分的全面吸收，并提高坐果率。

噴施植物多效生長調節劑2 000倍液+0.3%尿素、植物多效生長素2 000倍液+0.2%磷酸二氫鉀噴施，第一次噴施在盛花期（6月下旬），第二次噴施在生理落果期（7月上中旬），噴施時間為9：00前或17：00后，可提高花期營養和坐果率。

2.2.8 立體間作模式

棗樹的結果期雖然比較早，但是總體來說生長態勢比較緩慢，產量較低，效果也不明顯。因此在培育前，技術人員要做好長期的撫育管理，可以應用棗園的間作方式，解決撫育難的問題。因為棗樹具有枝條較少的特點，所以適合與其他農作物進行間作，形成地面產糧、地上結棗的生長態勢，充分利用土壤與光熱資源，涵養當地水肥，不僅可以大幅提升棗樹的生長效益，還可以實現以農養棗，經濟效益可比原有的模式提升1～2倍，更適合在甘肅地區應用。

3 結束語

從相關試驗研究的結果中可以分析出，實現棗樹高產栽培的目標主要依賴于優良的品種、優質的苗木等，棗樹生長要依靠良好的土壤環境，其海拔和濕度是保證棗樹良好生產的基礎條件，滿足棗樹生長所需要的水分與養分需求，保證棗樹在生長過程中發生的病蟲害問題可以得到及時防治，顯著提升結果量、高產率。

參考文獻：

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