浙江沿海地區耐鹽小果型西瓜品種比較試驗初報

范學山， 張慧， 楊耿賡， 陳丹， 張華峰， 程瑞， 莊定云*

(1.正大農業科技(浙江)有限公司，浙江 慈溪 315300； 2.慈溪市現代農業開發區管委會，浙江 慈溪 315300；3.寧波市農業科學研究院，浙江 寧波 315040)

土壤是植物生長的根本，良好的土壤條件可以為植物生長提供充足的養分、水分，促進植物生長，增加產量，改善品質，提高種植效益。然而，隨著經濟活動不斷增強，人地矛盾日益突出，已嚴重威脅到全國1.2億hm2耕地的安全紅線。我國鹽堿地現有面積達9 913萬hm2[1]，作為耕地補充的重要后備資源，目前僅被修復和開發利用576.6 hm2[2]。因此，加快治理與開發鹽堿地對發展高效與可持續的鹽堿地農業具有重要意義。

西瓜屬葫蘆科，能在含鹽量為3‰的土壤中正常生長[3]，常被用于鹽堿地治理后的土地開發，且鹽堿地因土壤富含鉀元素[4]，西瓜品質通常優于非鹽堿地栽培的西瓜。慈溪現代農業園區瀕臨東海，土壤偏鹽堿，西瓜在園區內的種植面積達433.3 hm2，“海地西瓜”、“咸地西瓜”廣受周邊城市消費者的歡迎。園區內西瓜多種植在高產水稻田中，且以大果型早佳84-24為主栽[5]；對在鹽堿程度較高土壤種植西瓜、耐鹽堿優質小果型西瓜品種的引進與篩選鮮有研究，而小果型西瓜已逐漸成為現代家庭消費的新寵。本試驗以多種小果型西瓜為材料，通過在園區內進行鹽堿地栽培，旨在篩選耐鹽堿小果型西瓜品種，打造特色鹽堿地農產品生產基地，為慈溪西瓜產業水平的提升提供依據。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗于2020年2—6月在慈溪現代農業園區雙創基地2號連棟大棚內進行，前茬空閑，土壤為砂壤土，pH 8.34，水溶性鹽含量為5.94‰，有機質含量16.0 g·kg-1，速效氮含量64.9 mg·kg-1，有效磷含量26.6 mg·kg-1，速效鉀含量114 mg·kg-1。灌溉水取自集雨池，pH 8.5，水溶性鹽含量為0.8‰。連棟大棚四周配套環形水泥溝，溝寬40 cm，深4 cm，排灌較方便。

供試西瓜為小果型，品種共21個：黑妮、蘭芯、蘭慧、金比特、蘇夢6號、20P-4-彩虹、天露小彩虹、京彩1號、拿比特、蘇夢5號、天露小黃、小蘭、天露小佳黃、京玲2號、京美1K01、京美1K02、京瓏、京美2K、京美3K、早春紅玉、京嘉103。所有品種均為嫁接苗，由寧波市農業科學研究院提供。

1.2 方法

2月19日起開始立柱整地工作，水泥柱高2.4 m，埋深30 cm，采用3.5 mm鋼絲東西向拉直，鋼絲每2根為1組，組內間距為40 cm，組間間距為60 cm，采用6 mm鋼繩每隔5 m進行南北向拉直，并將鋼繩固定于鋼架上，鋼絲組距地面2.1 m。每根鋼絲每隔40 cm固定1根長2 m的尼龍繩，繩頭打結處理。2月22日人工撒施底肥，每667 m2施腐熟雞糞有機肥2 t和45%硫酸鉀型復合肥(氮磷鉀有效養分含量均為15%)50 kg，施用后立即旋耕入土。采用起壟栽培模式，壟面寬80 cm，下底寬100 cm，壟高25 cm，壟間距40 cm。水肥管理均采用覆膜滴灌技術，2寸軟管作為主水管鋪設于東西兩側，每壟中間鋪設1寸7孔軟管作為毛管，每12垅加裝1條2寸軟管和2只三通兩開開關，形成循環灌溉系統。完成鋪設后，于中午灌溉足量水調節土壤墑情并鋪設薄膜，開始悶棚。

2月28日和3月15日分批定植，株距40 cm，每667 m2定植1 100株，采用農日升腐殖酸鉀水溶肥300倍液灌根，小拱棚覆膜保溫。白天溫度控制在22～35 ℃，夜間溫度不低于15 ℃。定植后7 d，澆1次提苗水，隨水沖施農日升腐殖酸鉀水溶肥，每667 m22 kg。當瓜蔓長到40～50 cm時進行吊蔓和雙蔓整枝，每隔3 d纏蔓1次。采用蜜蜂授粉，授粉節位保持為11～22節。瓜鵪鶉蛋大小時，進行標記，待瓜長至雞蛋大小時，進行疏瓜和打頂，每株留瓜1個，待西瓜長到0.5 kg時，用尼龍網袋+M勾將瓜吊在鋼絲上。膨果期每隔7 d隨水施用1次12∶8∶32水溶肥，每667 m2施用20 kg。于苗頂端留子蔓1條，其余全部疏除。采收前7 d停止灌水和施肥。全生育期蟲害采用啶蟲脒和甲維鹽輪換挑治，病害采用阿米妙收預防，采用百菌清、藍見、乙嘧酚、健攻、綠妃等輪換防治以白粉病為主的病害。

1.3 調查與統計項目

生長期記錄并統計各品種的物候期、田間長勢、成活率、抗病性。

成熟期采集西瓜樣品，采用稱重法測定單果重，采用便攜式折光儀測定可溶性固形物含量，采用游標卡尺測定果實縱橫徑及果皮厚度，采用硬度計測定果肉硬度，采用3人觀察、品嘗法評價口感、外觀、汁液含量、纖維含量等指標。

2 結果與分析

2.1 生育期

由表1可知，21個品種全生育期為96～118 d，果實發育期為37～53 d。小蘭為最早成熟品種，全生育期、果實發育期分別為96、37 d；京嘉103為最晚熟品種，全生育期、果實發育期分別為114、53 d。各品種全生育期為小蘭<天露小佳黃、天露小黃<京彩1號、拿比特、蘇夢5號、20P-4彩虹<京美2K<京美1K01、京美3K<京瓏<早春紅玉、蘭芯<京美1K02、蘭慧<京玲2號、天露小彩虹、金比特<京嘉103、黑妮<蘇夢6號。

表1 21個小西瓜品種在鹽堿田種植的生育期表現

2.2 植株生長情況

表2記載了21個小西瓜品種的田間生長情況。按田間長勢強弱排列：天露小彩虹、蘭慧<蘇夢5號、蘇夢6號<京彩1號、小蘭、京美1K02、天露小佳黃、拿比特、天露小黃、金比特、蘭芯<京美1K01<京玲2號、京瓏、京美2K、京美3K、京嘉103、早春紅玉、黑妮。京玲2號坐果率僅60%，為最低，化瓜現象嚴重；其次是蘇夢5號，為80%，存在一定程度的化瓜現象；其余均為100%。田間抗性主要指白粉病、霜霉病、炭疽病、蔓枯病、病毒病等病害的發病情況，其中京美1K01、京彩1號、京玲2號、京瓏、京美1K02、拿比特、京美3K、蘇夢5號、京美2K、黑妮的整體抗病性較強，以白粉病為主的病害發生率較低；小蘭、早春紅玉、蘭芯、京嘉103、天露小彩虹、20P彩虹的白粉病發生率較高，屬于中感白粉病品種；天露小佳黃、天露小黃白粉病發病嚴重；蘭慧、金比特高感白粉病、霜霉??；蘇夢6號白粉病發生率較低，但炭疽病發生率高。

表2 21個小西瓜品種在鹽堿田種植的生長表現

2.3 果實商品品質

商品性是衡量西瓜綜合品質的重要指標之一，良好的商品性對西瓜種植效益有重要影響。由表3可見京嘉103單果重最大，平均單果重為2.6 kg，其次是黑妮，為2.0 kg。京彩1號、拿比特、蘇夢5號、京美3K和蘭慧單果重最低，僅為1.0 kg。按果型指數來說，京美1K01、京嘉103、20P-4彩虹、蘇夢6號為高圓瓜品種；京彩1號、京瓏、拿比特小蘭為圓瓜品種；其余為扁圓瓜品種。黑妮瓜皮色為黑皮，其余品種均為花皮。京美3K和蘇夢6號棱溝較深，其余品種棱溝淺或無。京瓏、京美1K02、京嘉103、20P-4彩虹、黑妮臘粉明顯，以黑妮臘粉最為突出。京瓏、京玲2號、京美1K02、京彩1號、京美2K、京嘉103果皮較厚，其余均為薄皮。各品種耐儲性方面表現不同，以黑妮最為耐儲，常溫下可保存約5 d；小蘭、天露小佳黃耐儲性差。西瓜的耐運性與果皮厚度和質地相關，薄皮瓜中京美1K01、京美3K、拿比特、蘇夢5號、20P-4彩虹、天露小彩虹、蘇夢6號的果皮具有較好的韌性，耐運性好；黑妮果皮硬度高，耐運性極好；薄皮瓜中小蘭、天露小黃、天露小佳黃耐運性較差。裂瓜率主要與品種有關，也可能與栽培環境有關，蘇夢6號的裂瓜率高達26.32%；其次是天露小佳黃和天露小黃，裂瓜率分別為15.79%和12.63%；京美1K01、京玲2號、京瓏、蘇夢5號、京美2K無裂瓜。

表3 21個小西瓜品種在鹽堿田種植的果實商品性表現

2.4 果實食用品質

由表4可知，小蘭、天露小黃、天露小佳黃、金比特、蘭慧、蘭芯為黃瓤，京彩1號為橙黃瓤，天露小彩虹、20P-4彩虹為彩虹瓤，其余品種均為紅瓤?？诟蟹矫?，綜合瓤質、汁液含量、纖維含量、果肉硬度、種子含量等因素，京美1K01、京彩1號、京美1K02、拿比特、京美3K、蘇夢5號、天露小黃、早春紅玉、蘭慧、金比特、蘇夢6號、黑妮、蘭芯口感最佳。各品種可溶性固形物含量均為9%以上，其中京彩1號、京玲2號、京美1K02、拿比特、京美3K、蘇夢5號、京美2K、京嘉103、天露小黃、早春紅玉、金比特、蘇夢6號、黑妮、蘭芯中心可溶性固形物含量超過11.5%，且梯度范圍未超過2%，果實糖度較為均勻。

表4 21個小西瓜品種在鹽堿田種植的果實食用品質表現

3 小結與討論

試驗依據各品種物候期、植株長勢、抗病性、商品性及食用性品質綜合比較認為，早春紅玉、蘭芯和黑妮綜合品質較好。

小果型西瓜通常為早熟品種，生育期約100 d左右，本試驗小果型西瓜生育期較長，這與運輸、煉苗時間長有關，也與栽培的連棟大棚的保溫性能差影響西瓜正常生長有關。此外，試驗采用蜜蜂授粉，各品種坐瓜表現存在差異，因此，在生育期、果實發育期的統計方面也可能存在誤差。受土壤鹽堿程度的影響，試驗所有品種的平均單果重均小于正常單果重，這與張曉艷等[6-7]通過研究鹽堿脅迫下作物的生理響應研究結果相一致。

全面、客觀的評價是西瓜品種篩選與比較過程的關鍵。對西瓜品種的綜合評價可分為三類，一類是考察西瓜在當地栽培的適宜性，如是否耐鹽堿，是否抗病等；另一類是商品品質，包括皮色、形狀、果皮硬度、棱溝等指標，是消費者購買西瓜時最直觀的選擇；最后一類是食用品質，包括西瓜的口感、可溶性固形物含量、糖酸比、剖面整齊度等指標，食用性指標是西瓜受消費者認可的最關鍵部分。本試驗所選小果型西瓜品種在部分地域已被市場認可，但在鹽堿地引種，最主要是要結合對鹽堿的適應性和當地市場的受歡迎程度。本試驗篩選出的早春紅玉和蘭芯在寧波市場受歡迎程度較高，建議可進行大面積的示范推廣，黑妮因外觀純黑，臘粉厚，整體商品性好，主要受年輕女性的歡迎，但其果皮硬，取食不方便，整體市場受歡迎程度低，建議可進行小規模的示范種植。