與辣椒間作對不同品種西瓜農藝性狀及產量的影響

常培培，段青青，王靜靜，王友平，張祿祺，張紹麗，賀洪軍，張自坤

（德州市農業科學研究院，山東，253015）

西瓜是人們生活中必不可少的重要水果之一，我國西瓜產量占世界西瓜總產量的60%以上，已成為世界上西瓜生產規模最大的國家。山東省作為我國西瓜生產大省，其常年栽培面積20 萬～25 萬hm2，在國內名列前茅[1]。 辣椒因富含辣椒紅素和各種維生素，以其獨特的辛辣芳香和對人體的營養保健功能，贏得越來越多人的青睞，需求量迅速增加，已成為提高種植效益、助力鄉村振興的重要經濟作物之一。 目前，我國辣椒年總產量達6000 萬t 以上，辣椒已成為我國種植面積最大的蔬菜作物[2]。

辣椒與西瓜套種，互利共生，充分利用地力，減少施肥量，同時還增加作物對土壤的覆蓋率，可提高地面利用率，降低土壤水分的蒸發量，從而使灌溉量降低，達到節水目的。 前人多對設施西瓜與辣椒栽培技術模式進行研究[3～6]，對西瓜與辣椒間作套種高效栽培模式總結闡述較多[7～9]，但對露地西瓜與辣椒間作對西瓜農藝性狀及產量的影響研究較少。筆者將德州地區主栽西瓜品種黑蜜霸和京欣分別與辣椒進行間作，比較2 個主栽西瓜品種農藝性狀及產量，以期為西瓜辣椒間作模式的推廣提供科學依據和技術支持，從而改善種植結構，推動西瓜、辣椒產業化發展。

1 材料與方法

1.1 供試材料

試驗于2020年3～9月在德州市農業科學研究院科研試驗基地進行。供試辣椒品種：德紅2 號（德州市農業科學研究院）；供試西瓜品種：黑蜜霸（中煜農業科技有限公司），京欣（京研益農種業科技有限公司）。

1.2 試驗方法

①試驗設計 試驗采用隨機區組排列，設計2種種植模式，共4 個處理：黑蜜霸單作（CK1），京欣單作（CK2），黑蜜霸與辣椒間作（T1），京欣與辣椒間作（T2）。 每個處理3 次重復，共計12 個小區。

在西瓜與辣椒間作體系中， 每個小區由8 行辣椒和3 行西瓜組成， 每種植2 行辣椒后種1 行西瓜，其中西瓜株距0.5 m、行距1.5 m，辣椒行距50 cm、株距20 cm，辣椒雙株定植。 小區寬5 m、長10 m，小區面積50 m2。單作西瓜的株行距與間作西瓜的一致。

②田間管理 西瓜于3月12日播種，辣椒于3月9日播種， 均采用穴盤育苗在塑料拱棚內進行。西瓜于4月27日定植，采用覆膜滴灌方式進行種植，雙蔓整枝，主蔓第2 雌花坐瓜，側蔓坐瓜后摘心，人工授粉，掛牌標記授粉日期，每株留1 個瓜，其他田間管理如壓蔓、套袋、追肥、病蟲害防治等按照常規管理進行。 辣椒于5月7日移栽。

1.3 測定項目及方法

①植株生長指標測定 植株定植后分別在伸蔓期、開花期、膨瓜期、結果期，每小區隨機選取5 株植株，測定植株主蔓長、主蔓粗，重復3 次，計算平均值。

②西瓜產量和品質測定 果實成熟后按小區采摘， 每個小區所有植株的單株產量總和計為該小區產量，并按照小區面積折算667 m2產量，同時計算單瓜質量。按照《西瓜種質資源描述規范和數據標準》[10]對西瓜相關指標進行測定。每小區選取5 個果實（同一授粉日期），測定果皮厚、果實縱經、橫徑， 并計算果形指數。 采用LB20T型手持式測糖儀測定西瓜中心糖含量和邊糖含量，然后計算梯度差。

1.4 數據處理

采用Excel 2010 進行數據整理和分析， 用SPSS 19.0 一般線性模型程序（GLM）進行方差分析（ANOVA），用Duncan's 新復極差法進行多重比較（P＜0.05）。

2 結果與分析

2.1 與辣椒間作對不同品種西瓜植株生長的影響

由表1、2 可知，與西瓜單作（CK1、CK2）相比，西瓜與辣椒間作種植模式對西瓜主蔓長和主蔓粗均沒有顯著影響。 伸蔓期和開花期，西瓜與辣椒間作下主蔓長和主蔓粗分別略高于西瓜單作； 膨瓜期，西瓜與辣椒間作的主蔓長和主蔓粗略低于西瓜單作， 黑蜜霸的主蔓長和主蔓粗降幅分別為0.87%和1.3%， 京欣的降幅則分別為0.76%和0.27%，差異均沒有達到顯著水平；結果期，西瓜與辣椒間作下主蔓長和主蔓粗略低于西瓜單作，黑蜜霸的主蔓長和主蔓粗降幅分別為1.3%和1.1%， 京欣的降幅則分別為2.5%和0.88%， 差異均沒有達到顯著水平。說明與辣椒間作種植模式不會顯著影響西瓜的主要農藝性狀。

表1 與辣椒間作對西瓜主蔓長的影響 cm

表2 與辣椒間作對西瓜主蔓粗的影響 mm

2.2 與辣椒間作對西瓜品質、產量及收益的影響

由表3、4 可知，與西瓜單作相比，西瓜與辣椒間作種植模式對西瓜品質構成因素均沒有顯著影響。 從西瓜品質來看，西瓜與辣椒間作的西瓜大小與單作的相比沒有顯著差異；京欣的果皮厚在間作和單作下均為1.21 cm； 果實的中心糖含量均表現為西瓜與辣椒間作均略低于西瓜單作，降幅分別為1.04%和1.43%，差異不顯著；邊糖含量則表現為西瓜與辣椒間作下的略高于西瓜單作。

表3 與辣椒間作對西瓜品質的影響

表4 與辣椒間作對產量和收益的影響

從西瓜產量看，西瓜與辣椒間作下的黑蜜霸單瓜質量略低于黑蜜霸單作，降幅為0.48%，西瓜與辣椒間作下的京欣單瓜質量低于京欣單作，降幅為11.21%，2 組數據間均未達到顯著水平。 從小區收益來看，西瓜與辣椒間作能顯著提高收益，黑蜜霸與辣椒間作較黑蜜霸單作增幅55.99%， 京欣與辣椒間作較京欣單作增幅41.87%。 說明與辣椒間作種植模式不會顯著影響西瓜品質，且黑蜜霸與辣椒間作的收益較京欣與辣椒間作的更高。

3 討論與結論

西瓜與辣椒間作種植模式具有良好的生態效益。 西瓜生長前期因辣椒定植晚，不影響互相的生長， 西瓜伸蔓期覆蓋地面有利于保持土壤濕度，對辣椒生長有促進作用。 西瓜膨瓜期是需水高峰期，正值德州地區雨季，西瓜通過吸收大量水分降低雨水多對辣椒花期造成的影響。西瓜膨瓜期正值辣椒營養生長旺盛期，可為西瓜遮蔭，避免西瓜直曬，另外， 辣椒的特殊氣味可以避免西瓜遭到鳥類破壞。因此，西瓜與辣椒間作種植模式可以實現作物間的優勢互補，充分地利用光照和水分條件，具有良好的生態效益。

西瓜與辣椒間作種植模式可以在原來只生產1季西瓜的基礎上多收1 季辣椒，投入產出比比單作西瓜或單作辣椒的都高。 本研究結果表明，西瓜與辣椒間作種植模式下的西瓜產量略降低西瓜單作的西瓜產量，但差異不顯著，選擇適宜的西瓜品種如黑蜜霸與辣椒間作，能大大增加單位土地面積的經濟效益。