鄉(xiāng)村振興背景下基于校企合作的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育研究
——以食品專業(yè)為例

宋小娟

（貴州醫(yī)科大學(xué) 公共衛(wèi)生學(xué)院，貴州貴陽 550025）

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)具體指基于對技術(shù)、產(chǎn)業(yè)、品牌、服務(wù)、模式等的創(chuàng)新，拓寬產(chǎn)品市場，優(yōu)化組織管理手段，提高科技水平而進(jìn)行的創(chuàng)業(yè)活動[1]。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育既是推動經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型的重要力量，也是帶動就業(yè)的有效途徑，在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育中，創(chuàng)新是創(chuàng)業(yè)的基礎(chǔ)，創(chuàng)業(yè)是創(chuàng)新的方向，兩者相互作用，能有效促進(jìn)人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高[2]。因此，如何辦好高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，成為高校內(nèi)外重要的公共課題，“校企合作”和“產(chǎn)教融合”也已經(jīng)上升到國家戰(zhàn)略層面，黨的十九大明確提出要深化產(chǎn)教融合和校企合作[3]。黨的十九大報告中提出要堅持科教興國發(fā)展戰(zhàn)略。構(gòu)建高校助力鄉(xiāng)村振興支持體系，真正為鄉(xiāng)村振興發(fā)展提供人才培養(yǎng)、社會資源、教育服務(wù)等支持[4]。因此，通過問卷調(diào)查的形式發(fā)現(xiàn)我校食品專業(yè)學(xué)生在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方面存在的問題，以“鄉(xiāng)村振興”為背景，在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實踐過程中針對性提出增強(qiáng)食品專業(yè)的大學(xué)生能力培養(yǎng)的策略。

1 大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育存在的問題及妨礙其創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的因素

1.1 師資力量薄弱、結(jié)構(gòu)單一

師資隊伍建設(shè)是決定高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育發(fā)展水平的關(guān)鍵因素。目前承擔(dān)高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的主要是學(xué)生輔導(dǎo)員、就業(yè)指導(dǎo)中心人員或者是剛從學(xué)校畢業(yè)的年輕教師，教育的主要內(nèi)容是職業(yè)規(guī)劃、就業(yè)指導(dǎo)以及各類課外學(xué)術(shù)競賽、開放性實驗以及大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目等，未能將學(xué)科建設(shè)和科學(xué)研究充分融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的培養(yǎng)上，而部分年輕教師授課經(jīng)驗不足，也缺乏創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗。同時，存在多個不同的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目由同一個教師指導(dǎo)，可能會出現(xiàn)顧此失彼的情況，不利于創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育質(zhì)量和效率的提升。對此，有47.6%的學(xué)生對學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育表示比較滿意，超過50%的學(xué)生對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是不滿意的。

1.2 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程無法滿足市場需求

創(chuàng)新教育與創(chuàng)業(yè)教育相互依賴[5]。通過對本校食品專業(yè)學(xué)生進(jìn)行問卷調(diào)查：您所在的學(xué)校都有下列哪些方式的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育活動？本次問卷調(diào)查對象包括食品專業(yè)大一到大四的學(xué)生，以及少部分已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)生，其中45.19%的學(xué)生反映是以必修課程開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，提供實踐基地和到企業(yè)參觀實習(xí)的方式只有9.13%和3.85%，低年級的學(xué)生在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育方面以理論知識為主，大四的學(xué)生有少部分會到企業(yè)參觀實習(xí)，了解目前本專業(yè)的市場需求。學(xué)生以市場需求為目的，開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)研究。

1.3 學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識不足、主動性有待增強(qiáng)

在本科教學(xué)中，高校教師多以灌輸知識點和要點為主，注重理論知識，以成績?yōu)樵u優(yōu)的主要標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致很多學(xué)生以學(xué)習(xí)和考試為重點，忽視實踐能力與創(chuàng)新精神的培養(yǎng)，缺乏探索意識。

問卷調(diào)查：通常在什么情況下，您會選擇創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)？51.92%的學(xué)生表示沒有家庭負(fù)擔(dān)，且有資金投入的情況下會考慮創(chuàng)業(yè)，9.13%的學(xué)生認(rèn)為就業(yè)不理想的情況下才會選擇創(chuàng)業(yè)。部分學(xué)生受傳統(tǒng)觀念的影響，就業(yè)期望值過高，很多家長希望孩子在畢業(yè)后能找一份穩(wěn)定的工作，認(rèn)為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)風(fēng)險太大，也因此導(dǎo)致部分學(xué)生在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)方面沒有主動性，大部分只停留在學(xué)校開展的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目范圍，項目完成后很快就對創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)失去興趣。

問卷調(diào)查學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動機(jī)是什么？25%的學(xué)生是實現(xiàn)自我價值，而24.04%的學(xué)生是通過創(chuàng)業(yè)獲得更多財富，19.23%的學(xué)生是因為就業(yè)壓力大才會選擇創(chuàng)業(yè)。

1.4 缺乏實踐教育平臺

校企合作、產(chǎn)教融合是推動高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)發(fā)展的動力源泉。目前，針對食品專業(yè)實踐基地建設(shè)力度較小，大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)外部保障體系不健全，政府、企業(yè)、鄉(xiāng)村、大學(xué)沒有融合為一體，缺少配套政策進(jìn)行具體實施、相互滲透和影響。

2 在鄉(xiāng)村振興背景下，校企合作的必要性——以食品專業(yè)學(xué)生為例

在鄉(xiāng)村振興背景下，開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，基于貴州現(xiàn)有的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和條件，能夠產(chǎn)生新的經(jīng)濟(jì)發(fā)展理念，為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)提供新的增長點，整合鄉(xiāng)村各類資源，促進(jìn)農(nóng)民增收，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

首先，校企合作有利于搭建助力鄉(xiāng)村振興創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的實踐平臺，構(gòu)建“鄉(xiāng)村+政府+社會+高校+學(xué)生”的鏈條式鄉(xiāng)村振興創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊，助推創(chuàng)新型國家建設(shè)。

其次，利用校企合作的機(jī)會和平臺推進(jìn)大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是對國家號召的有力回應(yīng)，也具有較強(qiáng)的維度和現(xiàn)實指向。

最后，有利于擴(kuò)大校企合作的應(yīng)用領(lǐng)域，切實樹立大學(xué)生服務(wù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意識，豐富創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的內(nèi)涵，提升大學(xué)生開展鄉(xiāng)村振興創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的能力，凸顯醫(yī)學(xué)院校食品專業(yè)的特點、優(yōu)勢和方向。

3 在鄉(xiāng)村振興背景下，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改進(jìn)的措施

在鄉(xiāng)村振興的時代背景下，解決農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增長、農(nóng)村穩(wěn)定三大問題，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，關(guān)系到國民素質(zhì)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會穩(wěn)定、國家富強(qiáng)和民族復(fù)興，鼓勵大學(xué)生投身于“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的行列，既拓寬了大學(xué)生的就業(yè)渠道，又幫助大學(xué)生完成了創(chuàng)業(yè)夢想，實現(xiàn)了人生價值[6]。問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)：您認(rèn)為學(xué)校應(yīng)該從哪些方面對大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供指導(dǎo)和幫助？其中46.63%的學(xué)生希望能夠提供創(chuàng)業(yè)政策、創(chuàng)業(yè)扶持、創(chuàng)業(yè)可行性分析等實用性指導(dǎo)，其次是開設(shè)相關(guān)的專業(yè)化課程，進(jìn)行系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)（見圖1）。因此，為解決創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的問題，可從以下幾個方面改進(jìn)。

圖1 學(xué)生希望學(xué)校為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供的幫助情況

3.1 建設(shè)專業(yè)教師隊伍、提高教師專業(yè)水平

首先，高校要積極開展學(xué)術(shù)交流，營造提升教學(xué)能力的環(huán)境，為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教師隊伍吸引人才，自由組合，充分發(fā)揮各自的優(yōu)勢。

其次，為豐富創(chuàng)業(yè)教育的內(nèi)容和方法，達(dá)到教與學(xué)的效果，應(yīng)積極鼓勵教師走進(jìn)食品企業(yè)，參與食品企業(yè)的研發(fā)和管理，并將企業(yè)實踐經(jīng)驗融入課堂教學(xué)。同時，積極支持教師定期參與鄉(xiāng)村振興專題培訓(xùn)以及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育專題培訓(xùn)，有效提高創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的結(jié)合，實現(xiàn)創(chuàng)新型人才培養(yǎng)。

最后，邀請具有豐富創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗的企業(yè)家、創(chuàng)業(yè)家或相關(guān)專業(yè)人才與校內(nèi)專職教師相互學(xué)習(xí)，實現(xiàn)優(yōu)勢互補(bǔ)，提升專職教師創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，促進(jìn)教學(xué)能力與創(chuàng)業(yè)能力快速融合。

3.2 整合創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育資源，規(guī)范課程體系

首先，要將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和思想政治教育融合起來，使思想政治教育的導(dǎo)向作用充分發(fā)揮出來，用思想政治教育的育人功能推動大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的發(fā)展[7]。

其次，高校要充分利用區(qū)域內(nèi)相關(guān)專業(yè)組織、政府和企業(yè)之間的合作機(jī)制，推動教學(xué)和科研服務(wù)與企業(yè)需求有效結(jié)合，教師和學(xué)生每年深入生產(chǎn)經(jīng)營第一線，了解企業(yè)需求和社會需要，同時定期組織企業(yè)一線工程師和教師進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，為企業(yè)解決創(chuàng)新發(fā)展、競爭力提升以及生產(chǎn)過程中遇到的瓶頸，解決教師在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和科研中的實際問題，激勵教師長期參與企業(yè)實踐活動，提升教師自我創(chuàng)新能力。

最后，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程要結(jié)合學(xué)生的專業(yè)課程及未來就業(yè)創(chuàng)業(yè)的方向，學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣，利用中國大學(xué)MOOC 平臺，有針對性地選擇線上開放課程；也可以結(jié)合鄉(xiāng)村振興實際、企業(yè)生產(chǎn)實踐，鼓勵學(xué)生參與“挑戰(zhàn)杯創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽”“大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目”“互聯(lián)網(wǎng)+創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽”以及各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)比賽，以解決現(xiàn)實問題為導(dǎo)向，以培養(yǎng)分析問題、解決問題的能力為根本目的，引導(dǎo)學(xué)生參與或自主設(shè)計、研究和管理，實現(xiàn)理論與實踐相結(jié)合，提高學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

3.3 建立“校企合作”教育模式，提高學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，拓寬創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育環(huán)境

在鄉(xiāng)村振興背景下，政府、企業(yè)和學(xué)校密切合作，構(gòu)建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐平臺，企業(yè)提供給大學(xué)生更準(zhǔn)確、更全面的了解市場和社會需求的機(jī)會，大學(xué)生為滿足市場和社會需求開展鄉(xiāng)村振興創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目的設(shè)計和實踐。

學(xué)校培養(yǎng)人才和企業(yè)需要的科學(xué)技術(shù)人才相統(tǒng)一，企業(yè)掌握當(dāng)?shù)厥袌鲂枨螅虼丝裳埰髽I(yè)技術(shù)人才以及創(chuàng)業(yè)成功企業(yè)家參與到高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育培養(yǎng)方案、教學(xué)考核評價中，以“大創(chuàng)項目”“挑戰(zhàn)杯”“互聯(lián)網(wǎng)＋”等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)相關(guān)競賽為載體，實現(xiàn)校企協(xié)同育人。校企合作中，企業(yè)還能提供真實的教學(xué)場地和設(shè)備，學(xué)生可以親身體會，如果在學(xué)習(xí)過程中能發(fā)現(xiàn)實際問題，并且能夠解決問題，那么學(xué)生會有強(qiáng)烈的自豪感，從而提高其創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)自信心和能力。同時，企業(yè)可解決項目設(shè)備、場地、部分資金以及市場等問題，學(xué)生的創(chuàng)新成果可為企業(yè)提供技術(shù)支持，不但為企業(yè)培養(yǎng)了具有創(chuàng)新能力的畢業(yè)生，也緩解了當(dāng)前的就業(yè)壓力。