石崖茶研究進展

藍劍鋒

關(guān)鍵詞：石崖茶;化學(xué)成分;藥理活性

【中圖分類號】 ?G644.5【文獻標識碼】A 【文章編號】1673-9026（2022）12--01

石崖茶為山茶科楊桐屬植物亮葉黃瑞木 Adinandra nitida ?Merr. ex Li 的葉子，又名石芽茶、石巖茶、亮葉楊桐、 亮葉黃瑞木。主要分布于我國廣西、廣東和貴州等地，資源豐富，民間應(yīng)用該植物的歷史悠久[1]。其味甘、微苦，性涼，歸肝、膽、胃經(jīng)，具有清熱解毒、護肝明目、健胃消食的功效 [2]，有清熱解毒、退熱、止血、鎮(zhèn)痛等功效， 民間多用于治療腮腺炎、痢疾、高血壓等疾病[3]。我院制劑石崖茶清火膠囊，已取得藥品生產(chǎn)批準文號，以石崖茶為原料按工藝進行生產(chǎn)，在院內(nèi)廣泛使用，并取得顯著的療效。

1.石崖茶的化學(xué)成分

1.1黃酮類

黃酮類化合物是一類廣泛存在于自然界植物中的天然產(chǎn)物[4]， 陳美珍等[5]對廣西野生石芽茶中的營養(yǎng)成分及其藥用成分進行了系統(tǒng)分析檢測。其藥用成分總黃酮的含量為28.4%，明顯高于其它茶葉。黃酮類化合物 （flavonoids） 為存在于自然界中的一類結(jié)構(gòu)中有2-苯基色原酮 （flavone） 的特殊化合物[6]。石崖茶以Camellianin A、Camellianin B和Apigenin為主要黃酮類化合物[7]。目前，對石崖茶黃酮類成分的提取主要采用化學(xué)法和物理法，包括加熱回流提取法、二氧化碳超臨界萃取法、超聲波提取法和微波提取法等，得率最高可達33.60%。其中加熱回流提取法為最常用的方法，得率相對較高;二氧化碳超臨界萃取法可以獲得純度較高的提取物，且無溶劑殘留 [8] 。余杰[9]等從亮葉楊桐中提取生物括性物質(zhì)類黃酮化合物的工藝，實驗結(jié)果表明，亮葉楊桐中總黃酮含量的28.4%。用乙醇提取類黃酮，得率高達97.3%，提取物的純度為65.5%;用水提取類黃酮，得率為89.7%，其純度為70.4%. 黃酮類成分具有抑菌、抗氧化、抗腫瘤等活性[10]。

1.2萜類

石崖茶含有種類眾多的萜類成分，目前分離得到的萜類化合物共有20個，其中三萜類化合物18個、二萜類化合物2個（α-生育酚、cassipourol） [11]. 劉書霞[12]等運用色譜方法分離純化，經(jīng)波譜數(shù)據(jù)和理化性質(zhì)鑒定化合物結(jié)構(gòu)。結(jié)果從石崖茶的甲醇提取物中分離鑒定13個萜類化合物，包括11個三萜，2個二萜。

1.3甾體類

石崖茶中目前已知的甾體化合物有2個分別為胡蘿卜苷（31）、β-谷甾醇（32）。

1.4多糖

石崖茶經(jīng)熱水浸提，乙醇沉淀得粗多糖（SC）[13]。粗多糖經(jīng)凱氏定氮法測得蛋白質(zhì)含量為7.38%，苯酚-硫酸法測定多糖含量為57.36%，硫酸-咔唑法測糖醛酸含量為24.11%。粗多糖經(jīng)Sevage法和酶法聯(lián)合脫蛋白，得初步純化的多糖（SC1）。氣相色譜分析其單糖組成為：鼠李糖（Rha）、阿拉伯糖（Ara）、半乳糖（Gal）、葡萄糖（Glc）。

2.藥理作用

2.1抗腫瘤

陳粵等[14]從石崖茶中分離提取出生物活性物質(zhì)，并進行小鼠體內(nèi)抗腫瘤試驗，研究結(jié)果表明，亮葉楊桐提取物在劑量為500mg/kg時對小鼠肉瘤s-180抑瘤率為64%。對艾氏腹水癌小鼠的生命延長率為51.2%，并且藥效與用藥量有關(guān) 。戰(zhàn)宇[15]采用響應(yīng)面法對亮葉楊桐葉中類黃酮物質(zhì)的提取工藝條件進行優(yōu)化。采用MTT法對亮葉楊桐葉類黃酮抗肺腺癌細胞A549生長的活性進行研究，結(jié)果顯示亮葉楊桐葉類黃酮對肺腺癌細胞A549具有良好的抑制作用，并呈現(xiàn)顯著的時間效應(yīng)和劑量效應(yīng)關(guān)系。結(jié)果顯示亮葉楊桐葉類黃酮對肺腺癌細胞A549具有良好的抑制作用， 作用72h時的IC50為13.5μmol/L， 具體的抑制機理有待于進一步研究。

2.2抗菌

類黃酮對金黃色葡萄球菌、大腸埃希氏桿菌、枯草桿菌和普通變形桿菌等致病菌均有明顯的抑制作用[16]。袁爾東[17]等從亮葉楊桐葉中提取黃酮類物質(zhì)，體外抑菌實驗顯示，亮葉楊桐葉總黃酮提取物對大腸桿菌、沙門氏菌、李斯特菌、志賀氏菌及金黃色葡萄球菌的生長均有良好的抑制作用，并具有明顯的劑量-效應(yīng)關(guān)系。

2.3抗氧化

石崖茶中黃酮類、多糖類和酚類成分具有顯著的抗氧化作用，在一定范圍內(nèi)，隨著濃度升高作用增強。通過二苯代苦味酰基自由基（DPPH）自由基清除實驗和Rancimat實驗發(fā)現(xiàn)石崖茶中總黃酮具有較強的抗氧化活性[18]。糖尿病患者體內(nèi)過多的活性氧會加劇糖尿病及誘發(fā)糖尿病的慢性并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展，因此改善體內(nèi)氧化能力成為治療糖尿病及其并發(fā)癥的重要手段，而黃酮類化合物有非常好的抗氧化活性，是目前尋求新的天然抗氧化劑、抗氧化應(yīng)激的研究熱[19]。黃酮類、酚類物質(zhì)是重要的一類植物化學(xué)物 [20] ，陳永生[21]等研究春秋兩個季節(jié)亮葉楊桐葉中酚類物質(zhì)體外抗氧化活性及對Hep G2細胞的抗增殖作用。研究結(jié)果為亮葉楊桐葉中游離態(tài)酚、游離態(tài)黃酮含量高，分別是142.69±0.58 mg GAE/g DW和112.98±0.37 CE/g DW;游離態(tài)提取物超氧自由基吸收能力強、超氧自由基清除能力強和細胞抗氧化能力強，分別是1723.08±109.27μmol TE/g DW、24.07±1.98μM VCE/g DW和900.84±2.68μmol QE/100 g。多糖對羥基自由基和超氧自由基具有清除能力， 且純化后多糖的清除效果比粗多糖好[22]。

3.小結(jié)

石崖茶具有黃酮類、萜類、甾體類、多糖等多種化學(xué)成分，具有抗腫瘤、抗菌、抗氧化等藥理作用。民間普遍了解此茶屬涼性、并習(xí)慣于驕陽酷暑或操勞重活飲服用。積極開展石崖茶的化學(xué)成分、藥理作用及臨床試驗研究，開發(fā)出更多的藥用價值，對進一步開發(fā)壯瑤藥，發(fā)展壯瑤藥具有重大意義。

參考文獻：

[1]曹 芬，樊蘭蘭，石崖茶的研究進展. [J]中國民族民間醫(yī)藥. 2014，23（10），15-16.

[2]李水萍，李妮勤等，[J]中成藥，2021，43（05），1280-1285.

[3]劉元，李振麟等.亮葉楊桐葉的化學(xué)成分研究[J].中國民族民間醫(yī)藥，2012，21（17）：62-63.

[4]王洪彪，王鵬輝，秦嘉駒，周鴻立.植物黃酮類化合物的提純和含量測定方法研究概況[J].吉林化工學(xué)院學(xué)報，2018，35（07）：44-47.

[5]陳美珍，余杰等.野生石芽茶營養(yǎng)成分與藥用成分的分析[J].天然產(chǎn)物研究與開發(fā)，1996（01）：84-86.

[6]李筱玲，鄧寒霜.黃酮類化合物提取分離方法研究進展[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，61（01）：77-79+92.

[7]張鑫瑤，許利嘉等.石崖茶的研究進展[J].中國現(xiàn)代中藥，2012，14（11）：66-70.

[8]李巧鳳，羅雪菲等，纖維素酶聯(lián)合微波提取石崖茶中黃酮類成分的工藝優(yōu)化及其成分表征[J].食品工業(yè)科技，2020，41（06）：15-22+27.

[9]余杰，陳美珍.亮葉楊桐中類黃酮提取及其抗氧化、抑菌作用的研究[J].汕頭大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版），1997（02）：52-58.

[10]黃艷，李文琪等.亮葉楊桐葉中山茶苷A對照品的制備及鑒定[J].廣西科學(xué)，2013，20（01）：79-81.

[11]李水萍，李妮勤等，[J]中成藥，2021，43（05），1280-1285.

[12]劉書霞，李振麟等.石崖茶的化學(xué)成分研究[J].中草藥，2016，47（14）：2436-2440.

[13]劉春蘭，楊霞，白冬梅，李陽，肖歡涢.石崖茶水溶性多糖的提取及生物活性研究[J].遼寧中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報，2010，12（06）：10-12.

[14]陳粵，余綱哲等，亮葉楊桐提取物抗腫瘤活性的研究[J].汕頭大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版），1997，12（2）：43-45

[15]戰(zhàn)宇，曾慶祝，方玲.亮葉楊桐葉總類黃酮的提取工藝優(yōu)化及對肺腺癌細胞A549生長的影響[J].食品科學(xué)，2010，31（22）：6-10.

[16]余杰，陳美珍.亮葉楊桐中類黃酮提取及其抗氧化、抑菌作用的研究[J].汕頭大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版），1997（02）：52-58.

[17]袁爾東，肖仔君等.亮葉楊桐葉總黃酮提取及抑菌活性的研究[J].現(xiàn)代食品科技，2009，25（03）：305-308.

[18]李水萍，李妮勤等，[J]中成藥，2021，43（05），1280-1285.

[19]陳永生. 楊桐葉酚類物質(zhì)的抗氧化活性、抗增殖活性及抗增殖作用機理研究[D].華南理工大學(xué)，2015.

[20]張靜怡. 亮葉楊桐的抗氧化活性研究[D].西南大學(xué)，2013.

[21]陳永生，扶雄等.亮葉楊桐葉中酚類物質(zhì)的抗氧化和抗HepG2細胞增殖作用[J].現(xiàn)代食品科技，2016，32（08）：14-20.

[22]劉春蘭，楊霞等.石崖茶水溶性多糖的提取及生物活性研究[J].遼寧中醫(yī)藥大學(xué)學(xué)報，2010，12（06）：10-12.