Act植物活性水在草莓生產上的應用效果初報

侯爵 季煒熒 俞超 馬燕

（上海宣通能源科技有限公司，上海 201100）

推進農業綠色發展，增強農業可持續發展能力，大力推進化肥農藥減量增效，全面提升農產品質量安全水平，是現代農業的發展要求。隨著上海市農業用地面積的減少，發展都市現代綠色農業是上海農業發展的必由之路。

活性水是通過活性水生成器，用普通水經多重過濾、自動殺菌等凈化后，將水分子鏈打開而形成的一種弱堿性、小分子團的水[1]。Act植物活性水是通過Act植物活水器（專利號：ZL202021630227.1）作用水中的離子，在將電子由低基態能級躍升到高能級的過程中，水分子團締合鍵“氫鍵”斷裂，水的物理性能、化學性能和極性產生超常態變化而形成的活性水，其含氧量、滲透力、代謝力、溶解力等指標均高于普通水，且水離子含量的提高，有利于植物對水分和養分的吸收，增強植物光合作用，提高植物免疫力，促進植物茁壯生長。為探明使用Act植物活性水對草莓生長、產量、品質及抗逆性的影響，筆者特于2020年在上海市閔行區進行了Act植物活性水在草莓生產上的具體應用效果田間試驗。現將相關試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗分別在上海航育種子基地場（以下簡稱航育）、上海匯良果蔬專業合作社（以下簡稱匯良）、上海陶緣果蔬專業合作社（以下簡稱陶緣）的大棚溫室內進行，試驗時間為2020年9月至2021年4月。供試草莓品種為“紅顏”，草莓種植壟寬為45 cm，壟溝寬為35 cm、深為40 cm，株行距為25 cm×20 cm。

1.2 試驗設計

試驗設常規栽培與Act植物活性水栽培兩個處理，其中，Act植物活性水栽培處理比常規栽培處理，底肥每667 m2增施商品有機肥200 kg（減少化肥用量50%），水肥一體化追肥每次減少化肥用量10%，農藥全生育期減少用量10%。

1.3 調查方法

1.3.1 營養生長指標調查

各處理隨機取草莓植株5株，用清水洗凈根部，然后用去離子水沖洗2次，最后用吸水紙擦拭干凈，分別測定草莓株高、莖粗、莖葉鮮重、單株根數、平均根長、根系鮮重等指標。

1.3.2 產量測定

在果實采收期，各處理隨機選擇100株草莓，測定草莓單株產量、小區產量、平均單果重和最大單果重，每處理均測3個批次。

1.3.3 果實品質測定

采用NaOH中和滴定法測定果實可滴定酸含量，用2，6-二氯酚靛酚滴定法測定果實維生素C含量，采用FHM-1型漿果硬度計測定果實硬度，用手持測糖儀測定果實可溶性固形物含量。

1.3.4 灰霉病病情指數測定

2020年12月—2021年3月（從灰霉病發病始盛期、高峰期到消退期），每隔7～10 d調查1次灰霉病病情指數，每處理調查3個點，每個點連續調查10株草莓，根據分級方法記錄不同處理各病級的病株數，計算病情指數。

灰霉病病情指數分級標準：0級，無病斑；1級，病斑面積占整個果實面積的5%以下；3級，病斑面積占整個果實面積的6%～10%；5級，病斑面積占整個果實面積的11%～20%；7級，病斑面積占整個果實面積的21%～50%；9級，病斑面積占整個果實面積的50%以上。

計算公式：病情指數＝∑(病級果數×病級代表數值)÷(果數總和×發病最重級的代表數值)×100。

2 結果與分析

2.1 營養生長分析

由表1可知，在草莓植株地上部的指標中，Act植物活性水栽培處理的草莓株高和莖粗均高于常規栽培處理，莖葉鮮重則與常規栽培處理無顯著差異；在草莓植株地下部的指標中，Act植物活性水栽培處理的草莓單株根數、平均根長、根系鮮重均高于常規栽培處理，且差異達顯著水平。總體來看，采用Act植物活性水栽培的草莓植株營養生長情況好于采用常規栽培，說明采用Act植物活性水栽培，能促進草莓植株營養生長。

表1 Act植物活性水栽培處理與常規栽培處理的草莓植株營養生長比較

2.2 產量分析

由表2可知，Act植物活性水栽培處理與常規栽培處理的草莓產量均表現為第1批和第3批的產量高，第2批的產量較低；Act植物活性水栽培處理的各批次產量與常規栽培處理相比，均有所提高，最終總產量增幅明顯，平均單株產量為0.315～0.323 kg。兩種栽培模式的最大單果重差異不大，但Act植物活性水栽培處理的平均單果重較常規栽培處理增加1.58～1.71 g，增幅明顯。總體來看，采用Act植物活性水栽培較采用常規栽培，草莓單株產量和平均單果重均有所提高。

表2 Act植物活性水栽培處理與常規栽培處理的草莓果實產量比較

2.3 品質分析

由表3可知，Act植物活性水栽培處理與常規栽培處理的草莓果實在果形、果色、固酸比方面沒有明顯差異；Act植物活性水栽培處理的草莓果實在硬度、維生素C含量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量方面，明顯高于常規栽培處理，但差異不大。經分析，這可能是因為采用Act植物活性水栽培，提供的營養更均衡，并有更好的保肥保水性能，從而可以讓草莓植株較好地吸收營養，進而提高了果實品質。

表3 Act植物活性水栽培處理與常規栽培處理的草莓果實品質比較

2.4 灰霉病抗性分析

由表4可知，常規栽培處理與Act植物活性水栽培處理的草莓灰霉病發病高峰期均在2021年1月—3月，始發于2020年12月下旬，2021年4月后病情逐漸減弱，在此期間，隨著天氣變化，病情有所起伏。從草莓灰霉病病情指數來看，Act植物活性水栽培處理比常規栽培處理的草莓灰霉病發病時間推遲、發病程度減輕，這可能與采用Act植物活性水栽培能更好地控制土壤水分，從而能更好地控制大棚內濕度有關。總體來看，采用Act植物活性水栽培能減輕草莓灰霉病發病程度。

表4 Act植物活性水栽培處理與常規栽培處理的草莓灰霉病病情指數比較

3 小 結

試驗結果表明，在草莓植株營養生長方面，采用Act植物活性水栽培的草莓植株營養生長情況明顯強于采用常規栽培；在草莓果實產量和品質方面，采用Act植物活性水栽培的草莓果實產量、平均單果重均優于采用常規栽培，同時草莓果實的可溶性固形物含量和可滴定酸含量均也較采用常規栽培有所上升，即采用Act植物活性水栽培生產出的草莓果實品質和風味更佳，且草莓果實外觀潔凈、口感酸甜、商品率高；在灰霉病抗性方面，采用Act植物活性水栽培能夠延遲草莓灰霉病的發病時間、減輕發病程度。因此，Act植物活性水可在草莓生產上進行推廣應用。