兩種有機肥在浦東新區春季甜瓜生產上的應用效果初報

陳灝嵐 倪秀紅

（上海市浦東新區農業技術推廣中心，上海 201201）

復合微生物有機肥使用方便且能增加甜瓜果實風味，大豆腐熟有機肥既經濟實惠又能在一定程度上提高甜瓜果實品質。鑒于此，為了驗證復合微生物有機肥和自制大豆腐熟有機肥在春季甜瓜生產上的應用效果，筆者于2021年春季，在上海市浦東新區惠南鎮海沈村一農戶的鋼管大棚內，進行了兩種有機肥的應用效果比較試驗，以期為有機肥的推廣應用提供依據。現將相關試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗在浦東新區惠南鎮海沈村一農戶的鋼管大棚內進行，大棚長75 m、寬7.4 m，東西向，棚內作2畦。試驗地前茬作物為水稻，土質為壤土，肥力一般。供試甜瓜品種為“玉姑”，采用五膜覆蓋、特早熟、地爬式栽培，于2020年12月25日移栽瓜苗，2021年1月4日摘心、雙蔓整枝，3月3日、4月5日座果，4月15日開始采收。

1.2 試驗有機肥

供試有機肥包括：（1）復合微生物有機肥（蚯蚓糞生物有機肥），為商品有機肥（上海溫興生物工程有限公司生產，有機質含量為40%）；（2）大豆全養分腐熟有機肥，為自制有機肥（有機質含量為96%），其腐熟流程是將干大豆于使用前1個半月用水浸泡，封閉容器，期間多次加水，使大豆充分腐熟。

1.3 試驗設計

試驗共設2個處理（每667 m2基肥用量）：（1）復合微生物有機肥150 kg+挪威復合肥37.5 kg+瓜果配方肥37.5 kg；（2）大豆全養分腐熟有機肥238 kg+挪威復合肥37.5 kg+瓜果配方肥37.5 kg。每處理重復2次，每小區面積為128 m2。田間排列情況見圖1。

圖1 不同處理田間排列情況

1.4 試驗過程

試驗各處理均于2020年12月18日撒施基肥，然后進行人工翻土、平整畦面、鋪設滴管、覆蓋地膜；均于2021年3月12日、3月20日使用滴管施入膨瓜肥，第1次每667 m2施平衡型大量元素水溶肥（N∶P∶K=20∶20∶20）17 kg，第2次每667 m2施高鉀型水溶肥（N∶P∶K=15∶6∶35）12 kg。整個生育期噴霧施藥4次，使用藥劑包括露娜森、百泰、丙森鋅、乙嘧酚磺酸酯、銀法利、霜氰唑、隆施等。各處理的其他田間操作與常規管理均一致。

1.5 調查指標與方法

在甜瓜伸蔓期，各小區隨機選取5株植株，測量蔓長、蔓粗、葉片大小等。在甜瓜果實膨大中期，調查各小區植株蔓枯病發生情況，并記錄。蔓枯病發生程度：當植株發病葉片數＜3張時，為輕度發生；當植株發病葉片數≥3張、＜6張時，為中等發生；當植株發病葉片數≥6張、＜15張時，為重度發生。在甜瓜收獲時，對各小區果實進行計數和稱重，并對果實品質進行測定。

2 結果與分析

2.1 單瓜重與產量

由于氣候原因，2021年浦東新區在甜瓜座果后多陰雨、少光照，導致甜瓜果型小、產量低。由表1可知，處理（2）的平均單果重為1.11 kg，略高于處理（1），兩個處理間差異不大，但處理（2）的座果數比處理（1）高，故處理（2）的產量高于處理（1），處理（2）的每667 m2產量比處理（1）高178.1 kg。另外，經觀察，東西向大棚中西面的甜瓜座果數多于東面，但東面的甜瓜單果量大于西面。

表1 兩種有機肥處理對甜瓜產量與單果重的影響

2.2 經濟效益

由表2可知，處理（2）的每667 m2產量比處理（1）增加178.1 kg，增幅為13.67%；處理（2）的每667 m2產值為12 673.9元，處理（1）的每667 m2產值為11 328.2元，處理（2）比處理（1）每667 m2增加產值1 345.7元，增幅為11.88%；處理（2）的每667 m2有機肥成本為120元，處理（1）每667 m2有機肥成本為270元，處理（2）比處理（1）的每667 m2成本節省150元；由于處理（2）可增加甜瓜產量、降低有機肥成本，最終每667 m2經濟效益比處理（1）增加1 495.7元，增幅為13.53%。

表2 兩種有機肥處理對甜瓜經濟效益的影響（單位：元）

2.3 生長勢與蔓枯病發生情況

從甜瓜伸蔓期的生長勢來看，兩個處理的甜瓜生長均正常，但處理（2）較處理（1）的植株生長勢稍旺。由表3可知，處理（2）的平均蔓長、蔓粗、葉片大小、葉片數均高于處理（1）。

表3 兩種有機肥處理對伸蔓期甜瓜植株生長勢的影響（2月4日調查）

經調查，大棚西面的甜瓜蔓枯病發病株數比東面少，發病程度也較輕，其中發病最重的小區為處理（1）的第Ⅰ重復（東南），發病株數為8株，主蔓或葉柄發病的有5株，發病率為7.1%。總體來看，處理（2）的發病率略低于處理（1）。見表4。

表4 兩種有機肥處理對甜瓜蔓枯病發病情況的影響（3月22日調查）

2.4 品 質

由表5可知，處理（2）的果實中心糖度為16.5%～16.7%，處理（1）的果實中心糖度為16.1%～16.3%；處理（2）的果實邊緣糖度均在13%以上，而處理（1）的果實邊緣糖度為12.5%～12.6%，比處理（2）低0.5%左右。但是，兩種有機肥處理的甜瓜果實風味均為超優質，表現為肉質細膩、松，水分足，味甜，風味佳。

表5 兩種有機肥處理對甜瓜果實品質的影響

3 小 結

試驗結果表明，復合微生物有機肥和自制大豆腐熟有機肥均是優質有機肥料，在春季甜瓜生產上施用，均能提升甜瓜果實品質，特別是自制大豆腐熟有機肥，在提高甜瓜產量和抗病性、降低生產成本、提高果實邊緣糖度等方面表現更好。