南宋龍泉窯青瓷薝蔔花紋樣考察與歷史文化內(nèi)涵初探

雷國強 楊盛侃

南宋以降，宋室南遷定都臨安（今杭州）。龍泉窯作為南宋朝廷主要的皇家用瓷生產(chǎn)窯場所在，在生產(chǎn)工藝上接受北方先進成熟的青瓷制作技術，學習汝窯的乳濁釉燒成技術，開始燒制薄胎厚釉的青瓷產(chǎn)品。南宋龍泉窯在原來清亮透明的石灰鈣釉基礎之上增加了鉀、鈉等堿金屬元素，成功燒制出類冰似玉的薄胎厚釉的石灰堿青瓷產(chǎn)品，進入了龍泉青瓷藝術成就的巔峰時期。釉料性質(zhì)的變化導致青瓷裝飾工藝的改變，龍泉青瓷揚棄了北宋時期以“半刀泥”刻花工藝為主的裝飾工藝，轉(zhuǎn)而更加重視以能夠適應和充分發(fā)揮乳濁釉料透光不明顯特征前提下的類冰似玉的美學裝飾。為了追求這種審美境界，南宋時期龍泉窯在厚釉青瓷產(chǎn)品上創(chuàng)造出了以出筋、堆貼、刻花、印花等為主要特點的裝飾工藝。這類產(chǎn)品的紋飾改變了北宋時期龍泉窯在產(chǎn)品之上刻花滿工的流行裝飾風格（圖1），轉(zhuǎn)變成簡約素雅造型與類冰似玉效果相得益彰的工藝美學。但為了表達制作者與使用者對于青瓷產(chǎn)品的審美旨趣與文化理解，在南宋時期部分龍泉青瓷器皿的內(nèi)底正面流行采用堆貼、刻花、印花工藝的寫實性主題紋飾，其代表產(chǎn)品有青瓷蓮瓣碗、盤、缽、雙魚洗以及梅花紋、桃花紋茶盞等（圖2、圖3）。蓮瓣紋代表人們崇尚出淤泥而不染的高潔品格與一心向佛的宗教情懷;梅花開在百花之先，以其高潔、堅強、謙虛的品格，給人以立志奮發(fā)的激勵;桃花開在春天，則象征愛情、代表富貴。

但我們在考察與研究南宋龍泉窯青瓷紋樣的過程中，一款裝飾在碗、盤、茶盞等器皿內(nèi)底正面，有別于常見的五瓣梅花、桃花的花卉紋樣引起了我們的注意，經(jīng)過考證，我們認為這款紋樣的原型應該是薝蔔花。研究過程當中也產(chǎn)生了幾個問題，包括這款花卉紋樣主要出現(xiàn)在南宋時期龍泉窯的哪些器皿之上？其主要制作工藝是什么？它的出現(xiàn)具有什么樣的歷史背景與文化內(nèi)涵意蘊？如何討論帶有這款紋樣的產(chǎn)品的文化性質(zhì)與藝術定位？這些無疑都是我們在后文中將要論述的重點。

一、南宋龍泉窯青瓷薝蔔花紋樣作品的鑒賞與考察

1.南宋龍泉窯青瓷薝蔔花紋樣作品的鑒賞

圖4所示為筆者收藏的一件南宋龍泉窯青瓷碗，內(nèi)壁為“S”紋卷云，內(nèi)底正面有一朵刻花，為六瓣形制。此碗高4.5、口徑15、底徑6厘米。敞口，圓唇，弧腹，葵口，腹壁厚，內(nèi)底平且大于外底徑，腹壁與內(nèi)底交接處形成一道圈紋為聯(lián)結(jié)線。內(nèi)壁刻五道“S”形復線將腹壁分成五部分，中間各刻飾如意吉祥云紋一朵，“S”形的上端以雙線圓弧紋正對碗口沿之葵口，外壁光素無紋。通體釉色為青中泛草綠黃，釉質(zhì)瑩潤失透，灰白胎，底足外部無釉，外足底部留有墊燒泥餅痕跡一圈。整器完整無缺，僅碗口唇沿有一小處剝釉。

這種以“S”形分區(qū)、其內(nèi)刻飾有如意吉祥卷云紋的青瓷碗，為南宋時期龍泉窯燒制的青瓷經(jīng)典代表作。圖5所示為龍泉市青瓷博物館所藏的南宋龍泉窯“S”形如意吉祥卷云紋青瓷碗，也是一件標準的斷代紀年器物。該碗外底無釉露胎，上有墨書“開禧”紀年款，“開禧”是南宋寧宗趙擴（1194—1224）在位時使用的第三個年號，時間為開禧元年（1205）正月初一至嘉定元年（1208）正月初一。其無疑可以為筆者收藏的這件南宋龍泉窯“S”紋吉祥如意卷云紋青瓷碗的斷代提供參考依據(jù)。

薝蔔俗稱梔子（圖6），別名黃梔子、白蟾花，也稱金梔子、銀梔子、山梔、林蘭、木丹、越桃、木橫枝、玉荷花等。薝蔔為常綠灌木，花色潔白，花瓣六出，香氣濃郁，主要分布在我國江南一帶，是我國主要的公園庭院綠化種植植物。

我國古代文人在撰寫文章或者吟唱詩詞，以及植物學家在觀察記錄植物的生長特性時，就較多地注意到梔子花花瓣呈六出的特點。唐代博物學家段成式在《酉陽雜俎·廣動植之三》中記載：“梔子，諸花少六出者，唯梔子花六出。陶貞白言：‘梔子翦花六出，刻房七道，其花香甚。相傳即西域薝蔔花也’。”宋代詩人釋居簡在《千葉梔子花》一詩中這樣描述梔子花一花分六出的特性：“雖與余香別，何曾別樣開。一花分六出，千葉是重臺。玉潔渾無玷，金黃謾奪胎。尋思天下白，只合友江梅。”南宋詩人陸游也在其詩作《二友》中指出薝蔔花的花形特點：“清芬六出水梔子，堅瘦九節(jié)石菖蒲。放翁閉門得二友，千古夷齊今豈無？”明代醫(yī)學家李時珍在《本草綱目·木三·卮子》（集解）中引蘇頌之語：“今南方及西蜀州郡皆有之。木七八尺，葉似李而厚硬。又似樗蒲子，二三月生白花，花皆六出，甚芬香，俗說即西域薝卜也。夏結(jié)實如訶子狀，生青熟黃，中仁深紅，南人競種以售利。”

根據(jù)以上討論，我們可以總結(jié)出“諸花少六出者，唯薝蔔花六出”的結(jié)論，故此可以確認筆者所藏青瓷碗內(nèi)壁正面底部所刻飾的六出花瓣紋即是薝蔔花紋。

2.南宋時期龍泉窯青瓷薝蔔花紋樣標本的考察

那么，這件南宋龍泉窯“S”紋吉祥如意卷云薝蔔花紋青瓷碗究竟是一件孤立的作品還是當時的“網(wǎng)紅”？為了回答這個問題，我們只能根據(jù)在調(diào)查研究過程中收集到的與此類裝飾風格特征相一致的瓷片標本入手進行討論。古瓷在燒制過程中因出現(xiàn)缺陷而被窯工丟棄在窯場附近，以及完整器物在使用過程中因破損而被廢棄，這兩種情況所殘存下來的瓷片標本，卻和完整器一樣承載著彌足珍貴的歷史文化研究信息與制作工藝研究參考價值。我們可以依據(jù)它們自身所攜帶的豐富信息，結(jié)合生產(chǎn)這類作品的時代背景以及相關文獻記載進行追本溯源，從而讀懂其所蘊含的文化內(nèi)涵與制作工藝。這種研究與探索盡管是很微小的一個點，或者是局部的一個切面，但是，它所產(chǎn)生的成果卻能聚沙成塔，不斷更新人們的認知，這便是其真實價值所在。

我們自2018年開始就特別留意有關古代龍泉青瓷薝蔔花紋樣瓷片標本的搜集與研究。幸運的是，截至目前我們已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了十幾片與前述南宋龍泉窯薝蔔花紋樣青瓷碗有著相同特征的瓷片標本。在此簡單介紹如下：

①南宋龍泉窯青釉薝蔔花紋葵口碗標本

如圖7所示，這塊葵口碗標本保留了將近四分之一的器型，包括口沿及底部。內(nèi)底有一枚清晰精美的六出花瓣薝蔔花紋，采用南宋龍泉窯流行的“出筋露胎”堆貼工藝制作而成。紋樣中心為突出的圓盤狀花蕊，花蕊內(nèi)以露胎白點及花瓣內(nèi)有“U”形露胎白線為飾。

②南宋龍泉窯青釉薝蔔花紋敞口碗標本

如圖8所示，這是一塊還保留有底部的敞口碗標本。該瓷片內(nèi)底有一枚完整的以南宋龍泉窯“出筋露白”堆貼工藝制作而成的六出花瓣薝蔔花紋。紋樣中心為突出的小六瓣狀花蕊，花蕊及花瓣內(nèi)無線狀紋。

③南宋時期龍泉窯青黃釉薝蔔花紋斗笠盞標本

圖9所示是一塊斗笠盞標本，約保留有一半的器型，其內(nèi)底有一枚以刻花工藝制作而成的六瓣紋寫實風格的薝蔔花紋樣。以薝蔔花紋樣為中心，在近斗笠盞盞壁三分之二處圍繞薝蔔花紋刻對稱花樣底線一圈。這樣的裝飾設計不僅突出薝蔔花的主題，同時也豐富了紋樣的視覺審美效果，體現(xiàn)了當時工匠對于細致獨到的工藝裝飾美學趣味的用心與追求。

④南宋龍泉窯青釉薝蔔花紋碗標本

如圖10所示，該瓷片只保留了一個完整的底部，內(nèi)底裝飾有一枚采用模范壓印工藝而成的六瓣薝蔔花的變形紋樣。這枚瓷片提供的信息明確告訴我們，南宋后期龍泉窯薝蔔花紋樣在寫實風格的發(fā)展過程中也出現(xiàn)了變形的裝飾樣式。

從上述我們搜集的南宋時期龍泉窯青瓷薝蔔花紋樣標本而言，這一紋樣在裝飾制作工藝與紋樣風格變化上還是具有鮮明的地域風格與時代特點。

二、南宋龍泉青瓷薝蔔紋樣的歷史背景與文化內(nèi)涵

美國著名的人類藝術學家弗朗茲·博厄斯在《原始藝術》一書中指出：“人類創(chuàng)造的藝術形式存在兩種因素，一種是單純的形式因素，只靠形式給人以藝術的享受;另一種是形式本身具有某種含義，在這種情況下，含義就賦予藝術品以更高的美學價值。”很顯然，南宋龍泉窯青瓷薝蔔花紋樣并非是一種單純的裝飾藝術形式，其本身具有某種文化含義。法國當代著名的人類學家埃德加·莫蘭在討論人類怎樣獲取關于世界的信息，以及怎樣把握將它們連接起來與組織起來的條件時指出：“對孤立的信息或資料的認識是不夠的，必須把信息和資料放置在他們的背景中以使它們獲得意義。”所以，我們在討論南宋時期龍泉青瓷詹蔔花紋樣的文化內(nèi)涵時，必須將其置于產(chǎn)生它的時代背景與文化語境之中去討論，才能明白其中的內(nèi)在邏輯與關聯(lián)。

1.薝蔔花與佛教禪宗之緣

薝蔔花的六出花瓣環(huán)繞花蕊（圖11），形成對稱，花瓣重疊，古人稱之為“重臺”，故有“同心”之象征意義。薝蔔花在花事結(jié)束時又能結(jié)子，符合人們追求有始有終的美好圓滿結(jié)果的心理。所以，薝蔔花憑借其與眾花不同的六瓣同心重疊成臺的形象，以及花期長且花香清幽雋永的特點，早在南北朝時期就已經(jīng)引起文人墨客的注意，在他們筆下成為友情與愛情的寄托與象征。南北朝女詩人劉令嫻在《摘同心梔子贈謝娘因附此詩》云：“兩葉雖為贈，交情永未因。同心何處恨，梔子最關人。”唐代詩人施肩吾《雜古詞五首》也云：“不如山梔子，卻能結(jié)同心。紅顏感暮花，白日同流水。”

隨著佛教在中國的傳播，特別是在禪宗的本土化過程中，許多佛教經(jīng)典中的印度植物也出現(xiàn)了對應中式化、本土化的轉(zhuǎn)化現(xiàn)象。如以中國最為常見的荷花取代了印度佛教經(jīng)典中的睡蓮;梧桐樹代替娑羅樹等，這種變化本身就體現(xiàn)了佛教貼近世俗的傾向和姿態(tài)。著名的中國文化研究學者葛兆光稱這種異域之間文化接觸交流中的名物轉(zhuǎn)換以適應傳播現(xiàn)象為文化的轉(zhuǎn)譯。

薝蔔花之名出現(xiàn)在佛教經(jīng)典《長阿含經(jīng)》一書之中：“薝波（蔔）樹，又名占婆樹，樹形高大，樹皮、花葉、汁液俱香，花色燦黃若金，香飄數(shù)里。”從樹皮、花葉、汁液俱香的描述，生長在印度、尼泊爾、緬甸、越南以及中國的西藏、云南等地區(qū)的木蘭科的黃玉蘭，更接近《長阿含經(jīng)》中所記載薝蔔花的特征。為什么佛教禪宗在中國的傳播過程中會選擇梔子花成為薝蔔花的替代之物呢？我們認為主要緣于梔子花的以下兩個基本物性，即它的六瓣特殊花形以及潔白清幽雋永的花香之氣。

“六”在佛教經(jīng)典之中是一個具有重要地位的殊勝之數(shù)，如佛教中關于眷屬般若的“布施、持戒、忍辱、精進、禪定、般若”就稱為智慧般若的“六法”;再如佛教將一天24小時分作“六時”，并有“六時吉祥”之說;還有佛教所倡導的“身和同住，語和無爭，意和同悅，戒和同修，利和同均，見和同解”的“六和”思想，所以在江南盛夏時節(jié)開放的梔子花具有眾花所無的六瓣花形特性，成為了印度佛教經(jīng)典中神秘的“六字真言”的象征，就自然而然地成為印度佛教的薝蔔花的最佳替代之物了。

根據(jù)唐代段成式在《酉陽雜俎·廣動植之三》記載：“梔子翦花六出，刻房七道，其花香甚，相傳即西域薝蔔花也”，說明自唐代開始，生長在中國江南一帶的梔子花已成為文人墨客筆下曾經(jīng)在佛教經(jīng)典上出現(xiàn)的薝蔔花了。

2.薝蔔花成為宋代文人參禪悟道的禪友妙香

此外，梔子花色潔白如雪，花期可長達兩個多月，且眾花遇雨則敗，而唯獨梔子花在雨過天晴之后則更加怒放燦爛。梔子花香清幽，也切合佛家參禪悟道聞“妙香”的法門。《維摩經(jīng)》有云：“有國名眾香，佛號香積，其界皆以香作樓閣……菩薩各坐香樹下，聞斯妙香，即獲一切，得藏三昧。”緣于佛教經(jīng)典加持，又有清芬之氣的薝蔔花，在宋代儼然開始成為文人筆下有助于靜坐冥想、明心見性、參禪悟道的禪客之友。南宋詩人董嗣杲在《梔子花》中這樣寫道：“玉瓣涼叢擁翠煙，南薰池閣燦云仙。芳林園里誰曾賞，檐蔔坊中自可禪。”宋代詩人吳時顯《法相寺可賦亭》也有“露浥芙蓉心與凈，香浮薝蔔鼻先參”的詩句，特別提到了參禪體驗之語。

3.薝蔔花在宋代文人生活之中已成為案頭雅玩的清供與庭院欣賞之花。

薝蔔花在中國傳統(tǒng)文化語境之中，雖然沒有達到梅、蘭、菊、蓮等傳統(tǒng)名花的“比德”高度，但因為其特殊物性與人文傳統(tǒng)意蘊，自然成為宋代文人的案頭清供與庭院雅玩之花之一。南宋詩人楊萬里的《梔子花》中曰：“樹恰人來短，花將雪樣年。孤姿妍外凈，幽馥暑中寒。有朵篸瓶子，無風忽鼻端。如何山谷老，只為賦山礬。”在這首五言詩中，楊萬里生動地描述了他在夏天折取薝蔔花插供于瓷瓶之中以作案頭清供雅玩之事。著名詩人陸游也將薝蔔花和石菖蒲兩種植物當成自己的兩位人生摯友，他在題為《二友》的首詩中這樣吟誦道：“清芬六出水梔子，堅瘦九節(jié)石菖蒲。放翁閉門得二友，千古夷齊今豈無？”

薝蔔花的花香清香雋永，契合儒家文化所提倡的“中庸之道”，所以為宋代文人雅士所愛。楊萬里還曾寫詩專門記述了他在自家庭院子種植薝蔔花的樂趣，其詩作《薝蔔花》有道：“薝蔔標名自寶坊，薰風開遍一庭霜。閑來掃地跏趺坐，受用此花無盡香。”清代戲劇家李漁在《閑情偶寄》中總結(jié)討論了于居家庭院子種植薝蔔花的樂趣：“梔子花無甚奇特，予取其仿佛玉蘭。玉蘭忌雨，而此不忌雨;玉蘭齊放齊凋，而此則開以次第。惜其樹小而不能出檐，如能出檐，即以之權當玉蘭，而補三春恨事！”李漁在此總結(jié)出了薝蔔花的兩個特點：一是次第開放，梔子花的花期長達四五個月;二是宜雨，“眾花之開，無不忌雨”，但梔子花卻是在雨后格外的清新素雅、充滿生機。

宋代開始，于夏夜月下之庭院賞梔品香也成文人雅士的一種時尚。南宋女詩人朱淑貞所作的《水梔子》有云：“一根曾寄小峰巒，薝蔔香清水影寒。玉質(zhì)自然無暑意，更宜移就月中看。”與朱淑貞同時代的文人東塘居士也曾作過一首月夜賞薝蔔花的詩《致盆梔子于同年樓大防天官》：“一輪月影漲幽香，碧玉釵頭白玉妝。持似此花供燕幾，玉堂端可壽萱堂。”

從以上我們對南宋時期龍泉青瓷薝蔔花紋樣作品的鑒賞與標本的考察，以及與薝蔔花紋飾相關的南宋時期歷史文化背景的討論，我們可以確認以下幾點事實：其一，在南宋時期由龍泉窯燒制的，主要出現(xiàn)在青瓷碗、盞、盤等內(nèi)底的六出花瓣紋為薝蔔花紋飾，具有鮮明的時代文化印記與禪宗文化的意蘊;其二，其主要制作工藝有堆貼、刻花、壓印等;其三，其有別于當時其他一般的青瓷產(chǎn)品，而是為了滿足與迎合當時文人、僧侶參禪悟道以明心性的禪房書齋之中的雅玩之器。就我們近幾年的調(diào)查研究結(jié)果而言，這類特殊產(chǎn)品的瓷片標本數(shù)量十分稀少，而其中完整器則更為珍貴稀有。我們檢索了國內(nèi)外公開出版的龍泉青瓷研究書籍以及國內(nèi)各大博物館出版的館藏圖錄，迄今為止沒有發(fā)現(xiàn)有相關南宋時期龍泉窯燒制的青瓷薝蔔花紋樣完整器物的記載與討論研究的報道。因此我們認為，筆者所收藏的這件南宋時期龍泉窯青瓷薝蔔花碗，不僅豐富了南宋龍泉青瓷產(chǎn)品的紋飾樣式與經(jīng)典款式，同時也見證了南宋時期禪宗文化與文人社會生活的審美旨趣，對我們研究南宋禪宗文化與社會生活有重要參考價值。

為此，我們期待文博與收藏界的朋友能更多地關注此類以薝蔔花紋飾為裝飾主題，見證南宋時期文人生活品質(zhì)追求與精神靈性寄托的相關器物的發(fā)現(xiàn)與研究討論。