方城縣食用（藥用）菊花化肥減量增效新技術(shù)模式試驗示范

方城縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 夏書貞 李毅

根據(jù)2021 年化肥減量增效目標任務要求，方城縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心選擇該縣具有大面積種植特色的經(jīng)濟作物——菊花，根據(jù)菊花對氮、磷、鉀和中微量元素的不同要求，在不同化肥配方（主要針對N、P、K不同搭配比例）條件下進行了肥效試驗。通過試驗篩選出適合方城縣中高產(chǎn)肥力條件下菊花最佳肥料配方和施肥方式，探索食用（藥用）菊花化肥減量增效新技術(shù)模式。

一、選址及品種

地址選擇在方城縣趙河鎮(zhèn)魚池村眾望農(nóng)業(yè)科技有限公司菊花大田。品種為杭白菊。

二、土壤質(zhì)地

土壤類型黃褐土、中壤，pH 為 6.5，全氮為 0.84 g·kg-1、有效磷為21 mg·kg-1、速效鉀為121 mg·kg-1、有機質(zhì)為10 g·kg-1，灌溉條件良好。

三、菊花苗圃肥料配置及定植時間

（一）菊花扦插苗的選擇

4 月15 日在預留越冬大田植株生長出的新芽上取芽尖4 cm 作扦插苗，達到最大化去毒效果。

（二）苗圃肥料配置

肥料配置按商品基質(zhì)100 kg 加腐熟羊糞10 kg 混后，提前7 d 堆悶配好，4 月15 日前放入托盤（72 穴）備用。扦插苗在托盤中于保護地生長20～25 d。

（三）大田移栽時間

5 月5—10 日，大田每667 m2移栽3800～4000 株，試驗小區(qū)每667 m2移栽3300～3500 株。

四、小區(qū)規(guī)劃

由圖1 可知小區(qū)共設(shè)計0.2 hm2；四周設(shè)5 m 保護行；6 個小區(qū)處理不設(shè)重復，每個小區(qū)333.5 m2（長25 m×寬13.34 m），每個小區(qū)中間有1.1 m 操作路。種植時，60 cm 雙行（行間距60 cm），寬背壟（壟寬1.1 m）株距25 cm 。

圖1 菊花肥效試驗小區(qū)平面圖

五、小區(qū)肥料配方

保護行：常規(guī)大田施肥模式，每667 m2底肥施用硫酸鉀型（15-15-15）復合肥50 kg 加生物有機肥80 kg；一區(qū)：每667 m2底肥施用硫酸鉀型（7.5-5-10）配方肥21.7 kg 加生物有機肥料80 kg；二區(qū)：每667 m2底肥施用硫酸鉀型（7.5-10-5）配方肥20.84 kg 加生物有機肥料80 kg；三區(qū)：每667 m2底肥施用硫酸鉀型（10-7.5-5）配方肥21.585 kg 加生物有機肥料80 kg；四區(qū)：每667 m2底肥施用硫酸鉀型（10-5-7.5）配方肥22.02 kg 加生物有機肥料80 kg；五區(qū)：每667 m2底肥施用硫酸鉀型（18-15-10）緩控釋復合肥25 kg 加生物有機肥料80 kg；六區(qū)：每667 m2底肥施用有機硅硫酸鉀型（18-8-26）緩控釋復合肥25 kg 加生物有機肥料80 kg；常規(guī)大田（CK）：每667 m2底肥硫酸鉀型(15-15-15)復合肥50 kg 加生物有機肥80 kg。

六、施肥方式

施肥方式為均勻撒施后深耕旋耙。撒施肥料盡量由一人完成。

七、施肥品種

（一）菊花酵母素

水50 kg 加黑糖5 kg 加鮮菊花30 kg 加酵母250 g發(fā)酵過濾液體，植株7～8 葉起每隔25～30 d 葉面噴施1 次。

（二）中微量元素

菊花中富含多種中微量元素Ca ≥Mg ≥Fe ≥ Mn ≥Zn ≥Cu，其中對鈣、鐵、錳、鋅元素比較敏感，因此在每個小區(qū)底施90%七水硫酸亞鐵2 kg。

（三）追肥

在團棵期（6 月15 日左右）每個小區(qū)隨澆水追施硝酸銨鈣（N-Ca 為15-26）2 kg。10 月20-25 日（最遲11 月1 日）開花前再追施硝酸銨鈣（N-Ca 為15-26）2 kg。

八、試驗示范

（一）小區(qū)底肥肥料配方及施肥量（見下頁表1）

表1 小區(qū)底肥肥料配方及施肥量

（二）病蟲害防治

菊花的常見病害有白粉病、黑斑病、莖腐病和花葉病，蟲害主要是蚜蟲、薊馬、飛虱等。由于食用菊花要求有機食品認證，故病蟲害防治不能使用化學農(nóng)藥，主要靠綜合防治為主（見下頁表2）。

表2 病蟲害防治記載

（三）田間操作

2021 年菊花肥效試驗田間農(nóng)事操作。整地時間為4 月20 日，方法為深耕旋耙。育苗時間為4 月15 日，品種為杭白菊，每667 m2移栽 3300 株，移栽方法為開溝定畦后育苗移栽。移栽時間為5 月10 日，打頭整枝時間為7 月12 日（新抽枝條達到10 cm 時打3 cm 留7 cm）、7 月28 日、8 月18 日、8 月30 日、9 月27日、10 月20 日分別整枝1 次。施肥時間為4 月20 日，氮磷鉀肥和有機肥用量按方案執(zhí)行，方法為撒施后深耕旋耙。扦插苗移栽當天需澆水1 次，每667 m2施農(nóng)家肥35～40 m3，行間開溝澆水。菊花生育期需水量較大但必須保持在地表干燥且土壤可手捏成團的狀態(tài)酌情澆水。4—6 月降雨20 次，降雨量180.7 mm；7—9 月 降雨36 次，降雨 量706.2 mm，其中7 月 降雨量為413.9 mm；10—12 月降雨17 次，降雨量為115.9 mm，其中11 月降雨量為70.6 mm。

（四）菊花肥效試驗記載

2021 年菊花肥效試驗生育動態(tài)調(diào)查記載（見下頁表3），試驗地點安排在方城縣趙河鎮(zhèn)眾望農(nóng)業(yè)科技有限公司，試驗單位為方城縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。

表3 2021 年菊花肥效試驗生育動態(tài)調(diào)查記載

（五）菊花考種測產(chǎn)

不同處理條件下菊花產(chǎn)量組成及產(chǎn)量（見下頁表4），試驗地點為方城縣趙河鎮(zhèn)，試驗單位為方城縣農(nóng)技中心。

九、試驗結(jié)果分析

（一）數(shù)據(jù)數(shù)理統(tǒng)計分析結(jié)果

1.從下頁表4 中得知，6 個小區(qū)和大田（CK）對照7 個不同處理總產(chǎn)量（鮮花產(chǎn)量）來看，產(chǎn)量排序為六區(qū)＞五區(qū)＞三區(qū)＞四區(qū)＞CK ＞二區(qū)＞一區(qū)；其中小區(qū)鮮花產(chǎn)量超過580 kg 的有六區(qū)、五區(qū)、三區(qū)，且六區(qū)＞五區(qū)＞三區(qū)；小區(qū)鮮花產(chǎn)量超過590 kg 的有六區(qū)、五區(qū)，且六區(qū)＞五區(qū)。可以看出總養(yǎng)分含量45%的六區(qū)中氮含量≥18%，磷含量≥20%的要高于其他配方。

2.從下頁表4 單株平均開花數(shù)來看氮含量為18%的要高于其他小區(qū)。

3.從下頁表4 平均單朵鮮花質(zhì)量來看磷相對比較敏感，三區(qū)、五區(qū)、六區(qū)的單花質(zhì)量均超過1.8 g，鉀肥的作用相對較低。但從六區(qū)處理和對照結(jié)果來看，因為未設(shè)置鉀肥梯度試驗，且僅一年試驗數(shù)據(jù)，故不能界定。

表4 菊花肥效試驗考種測產(chǎn)記載

4.杭白菊每667 m2適宜種植3500～3600 株。因為從7 個處理來看，氮、磷含量均大于18%的情況下，每667 m2種植超過3800 株以后產(chǎn)量反而呈下降趨勢。

5.特殊功能性肥料（六區(qū)）的作用有待進一步作為新型肥料試驗加以驗證。

6.從表2 看菊花酵母素作為一種追肥模式起到了較強的抗病毒作用且提高作物品質(zhì)差異顯著。

（二）不同處理的經(jīng)濟效益分析

由表5 可知純效益：六區(qū)＞五區(qū)＞三區(qū)＞四區(qū)＞二區(qū)＞一區(qū)。

表5 不同處理經(jīng)濟效益分析 單位：元

（三）菊花肥料配方和施肥方式建議

根據(jù)當?shù)厝罕姸嗄晔┓式?jīng)驗和以上試驗所得數(shù)據(jù)，筆者建議方城縣中高肥力條件下菊花肥料最佳配方：1.底肥。每667 m2氮肥為9～12 kg、磷肥6～9 kg、鉀肥5～7.5 kg、硫酸亞鐵2～4 kg。每667 m2（18-15-10）復合肥或類似配方配方肥50 kg。

2.追肥。在團棵期（6月15日左右）隨澆水追施（N-Ca為15-26）硝酸銨鈣2 kg。10 月20—25 日（最遲11 月1 日）開花前再追施（N-Ca 為15-26）硝酸銨鈣2 kg。

3.葉面施肥。結(jié)合菊花病蟲害防治噴打適量菊花酵母素、磷酸二氫鉀。