王家莊園蜂蜜園溫室景觀提質改造設計分析

秦 川

(北京漢華建筑設計有限公司山西分公司，山西 太原 030013)

0 引言

隨著我國城鄉經濟發展力度的加大，傳統的只能用于蔬菜瓜果種植的溫室大棚漸漸不能滿足新型鄉鎮發展的要求，需要結合本地區的經濟與文化特色統一協調發展，開發除經濟作物種植以外的溫室新功能。尤其一些玻璃聯動溫室大棚，其硬件系統及配套設施完備，包括內外遮陽系統、側部開窗系統、風機-濕簾降溫系統、灌溉系統、采暖系統、電控系統等，可以支持更多除農業種植外的衍生功能，例如生態采摘、科研科普、觀光展示、餐飲娛樂、產品售賣及電子商務售賣等等運營模式，但大多現有聯動溫室沒有發揮其最大功效而被資源浪費。如此便需要對其內部的景觀及設施進行重新布局與補充：一方面為其規劃出合理的空間布局與明晰的功能分區，以便各種農業及其相關產業活動的開展；另一方面打造更加優美的大棚環境、更加舒適的視覺空間，開發出新型多功能生態大棚的更多潛力，吸引更多人來帶動當地特色經濟發展。

1 項目概況

靈石縣王家莊園蜂蜜園位于山西省靈石縣王家大院旁，長48 m，寬48 m,高5.5 m，是一座占地2 300 m2的玻璃聯動溫室大棚，溫室內硬件設施及配套設備齊全，原有熱帶觀賞性植被種植面積約550 m2，其中景觀設施老化，空間布局不合理，溫室農業及其周邊產業功能退化、缺失較嚴重，需要整體性提質改造。

2 景觀提質改造設計理念

本項目利用現代景觀設計手法，結合蜂蜜大棚的特有屬性，運用蜜蜂特有的六邊形設計語言對大棚內原有園路、亭廊、人工小溪、休憩區及綠化種植空間進行全方位重新劃分與定義[1]。由于大棚內人工小溪的體量較大且連貫完整；種植綠化年代較長，植被根深蒂固且效果宜人，改造過程中對此兩項盡量予以保留，只做局部及邊角形狀修改，以減少土方、土建方面的投入。以此兩項為基礎重點規劃剩余空間，其間設置以六邊形為元素的多功能半透明活動房配合六邊形鋪裝、綠化、人工小溪邊界，在效果上劃分為一個個相互連通的六邊形單元，這樣也使所有的功能分區聯動為一個互惠互通的整體，改造成一個造型唯美、功能齊備的新型生態大棚。

3 景觀提質改造的原則

在景觀方案設計過程中，首先在現有景觀中總結出不符合未來發展的元素及設計，梳理出它們落后的原因，明確所要改造的場地要達到的最終效果及其需要滿足新增的用途功能，從而梳理出哪些原有設施予以保留，哪些在原有基礎上進行修繕維護，哪些必須拆除并重新設計規劃。

在具體實施當中主要分為三大部分：第一部分是土建方面，這部分的改動包括項目原土的填挖方，給排水管線、電纜管線、暖通管線的線路改道填埋，硬化鋪裝、景觀亭廊、水景、小品的基礎墊層修繕新建等項目，這部分改造占比較大，投資占比較高。改造時在保證效果的基礎上盡量利用原有基層及設施，盡量少的進行換填土操作，原基礎墊層保存較好的予以保留或加蓋，已經不能起到穩固基礎作用的予以拆除重建。第二部分是景觀當中的亭廊、小品、座椅等景觀設施，能夠滿足新景觀效果的予以翻新再利用，不滿足的則進行替換。第三部分是種植部分，這部分包括原有植被的拔除、移栽，新增種類的補植三種類型。對長期長勢低糜、養護困難的原有品種進行拔除，這部分植被在實踐過程中證明不適合在該環境下生長，形成不了預期的景觀效果；對于原有長勢較好且能達到預期景觀效果的植被有兩種處理方法：1)盡量保留其原有位置不予移栽、拔除，因為此類植被已經對其所在位置的土壤有了很好的適應性，其根系與周圍土壤有了很好的融合性，已經形成了局部有利的種植環境，所以予以保留使其發揮其更大的環藝價值。2)長勢較好的植被，但如果與新建景觀的某些功能空間相沖突、與交通線路相阻隔，或者其原有景觀效果不理想，則對其進行移栽到園中其他合適的位置，以發揮其更好的景觀種植效果。

4 學生課外實訓基地室外景觀特點

兼備學生課外實訓基地功能是本次溫室景觀提質改造的又一目的，國家近年來強調要通過開展豐富的勞動教育活動、服務性勞動，增強學生身體素質，掌握必要的勞動技能，培養學生的自立、勞動、服務、創新意識。對于生態溫室的再利用也需要一定程度的加入“學生課外實訓基地”的某些設施條件，這就對景觀改造方案有了一定的功能要求，其中應設置一些具有科普教育意義的有關蜂蜜的知識展板、科普影片展映、蜂蜜制作流程展示、蜜蜂等昆蟲類生物知識普及等等功能空間，它們之間相互聯動，形成科普一體帶，給予學生全方位、全產業鏈生動授課的互動感受，讓學生更好的沉浸在大自然之中，養成尊重自然、尊重生命的良好品性。

5 蜂蜜園生態溫室景觀提質改造方法

5.1 六邊形三維立體設計語言的運用及其產生的功能聯動性

5.1.1 功能性空間劃分

本項目主要進行蜂蜜產品及養峰全產業鏈的展示、銷售活動，為了使人在該溫室中有更好的活動體驗，景觀設計采用了蜂巢特有的六邊形設計語言，首先根據園內主要打造的幾個重要功能節點對原有空間進行重新布局規劃。1)保證其原有的蜂蜜生產車間及蜂蜜相關產品生產車間的健康運轉。將這兩大主功能區設置到溫室主入口一側，多個工序車間成線一字排開生成一條龍生產線，以便其生產方便、參觀明晰。2)配套蜂蜜產品DIY親子活動區、蜂蜜產品的銷售、電子商務銷售等產品消費型區域。銷售部分直接決定著整個溫室的盈虧狀況，應設置到靠近園區的中心位置，讓游覽于園中的所有游客都有最大參與其中的可能，從地域規劃層面組織起有效的經濟運作路線。3)在圍繞于產品消費區域設置兩到三處餐飲娛樂區域，可提供圍繞不同類型的蜂蜜飲品、小吃展開的具有蜂蜜特色的甜品店、小吃店、陽光咖啡廳，可供游客自主參與制作美食區，使游客沉浸在蜂蜜的世界中。4)作為重要一環的科普科教功能區緊挨產品消費區，一起設置于園區中心位置，且順延著人工小溪形成一條“科普走廊”，展示蜂蜜從養蜂開始，經歷蜜蜂采蜜、人工采集、工廠處理加工等全過程，還有一些昆蟲生物學的科普知識以及相關科教影片，它們以大型展板、彩色地雕、熒幕投影等形式展出，場地設計為半開放半環抱式空間，既有一定的安全性，也具備親近自然的趣味性。以上幾點中的各種功能分區應相互輝映、相互關聯，通過“六邊形”設計語言聯動起來。

5.1.2 六邊形在平面中的運用

明晰溫室功能之后，就可以在溫室內的地面鋪裝上劃分出大小不同的、相互連接的六邊形平面分區。以需要大部分保留的原人工小溪為主體開始休整其邊界，人工小溪整體呈現較為不規整的自然形態，將其根據原河道寬窄改為大小不等的六邊形串聯而成的多邊形狀河道，在修整的同時兼顧周邊具有使用型功能的硬化鋪裝及綠化種植，保證其有足夠的有效面積及使用空間；水池深度也由原先的接近半米深改為200 mm～300 mm深的安全戲水標準，池邊硬化駁岸全部經過磨圓角工藝處理，部分配以不高于800 mm濱水木質欄桿，池底散鋪20 mm～30 mm的河卵石，打造成更具趣味性、互動性、安全性的親水休閑體驗空間，新打造的水系猶如一條靈動的脈絡將整個蜜蜂園貫穿連通[2]。其次完成人工小溪部分的改造基礎上劃分出剩余的功能空間分區，避開主要的交通園路線。主要的產品生產區及售賣區作為主體使用較大面積的六邊形圈定，蜂蜜相關餐飲區及科普區采用防腐木鋪裝的形式設置一個又一個大小不同、時而全開放時而半開放的六邊形進行串聯，形成“科普走廊”“休憩景觀帶”，使之在地面鋪裝顏色上與其他區域加以區分，沿著這些不同材質的六邊形設置一些趣味座椅，可以鼓勵人們在空間中移動時暫且停下腳步，欣賞不同的景色，這些景觀元素與優美的小溪及綠化種植區相互結合，使游客在體驗的同時確實感受到大自然的新鮮空氣(見圖1)。

5.1.3 六邊形在立體空間中的運用

機體先天的本能與環境所提供的信息有相互關系。人的許多行為都是在潛意識的狀態中進行的，當環境信息給人構成有效刺激時，必然會引起人的注意。那么怎樣才能使溫室中的景觀引起人的注意，怎樣才能使游客真正感受到蜂蜜世界的奇妙，單在平面上做文章不能給人以深切體驗。本項目將產品生產、售賣區用一個個六邊形面組成的“蜂蜜產房”加以夸張與凸顯。這些由六邊形多體面組成的“蜂蜜產房”使用鋼架結構進行搭建，表面采用半透明夾膠玻璃封面，且每個面都由六邊形附屬鋼架予以形狀切割，每一個產房好似蜂巢中一個個的六邊形孔洞，整個溫室大棚形成一個“大蜂巢”，生產及售賣人員在其中作業時，猶如在蜂巢中工作的辛勤的蜜蜂，游客在此參觀、消費會感到一種好似直接與蜜蜂交流的極強的趣味性。在科普區及餐飲區體驗時，游客仿佛自己變成了“蜂巢”中的一員，感受這難得一次的極致體驗。

5.1.4 六邊形平面與立體空間布局的整合

高度與溫室大棚高度相近的、造型飽滿的“蜂蜜產房”、大大小小的全開放、半開放室外休閑、科普空間、將整個園區連成一脈的人工小溪，這些元素由“凸起”的構筑物、“立體”的規劃場地、“下凹”的濱水空間全方位、多角度地將“六邊形”在空間規劃中按照一定比例有序的、有節奏的進行排列組合，形成三個不同高度的豎向差，它們之間相互連通又彼此制衡，形成一套完整的“六邊形”有機體，完美的呈現在游人的眼前。

景觀設計，尤其在溫室這種透光的、全封閉的內部空間中，視覺上既不能堵得太死，又不能無依無靠。需要展現的是一種既能在開放空間親近自然的“呼吸感”，又能在感受唯美環境的同時體會到“半環抱式”空間景觀違和感，這種奇妙的“違和感”體現在各種景觀元素中。“蜂蜜產房”這種六邊形多面體結構，在視覺上與溫室主體相輔相成，又將功能空間與視覺空間“神秘的”切割開，形成一種峰回路轉、移步換景的空間構成，它們共同組成“大蜂巢”結構主體；科普走廊與休閑餐飲區時而被整石座椅環抱，時而被“蜂蜜產房”違和、時而向人工小溪下探、時而向自然綠化開放；人工小溪連接貫穿著園中的每個“六邊形”、每個功能區及綠化種植區，游客行經其中，在不同開放程度空間中穿梭、轉換，充分體驗與神奇大自然無限接近的暢快與愜意(見圖2)。

5.2 原有種植的二次利用

原溫室中植栽有大量的熱帶與亞熱帶植被，長勢良好，品種豐富，造型奇特。有些葉柄粗壯，樹葉寬闊圓潤，樹冠直沖溫室頂棚，猶如一把把生態蒲扇遮住了些許陽光，在地面上映射出律動的光影效果；有些精致玲瓏，樹形飽滿散發出陣陣清香，引得游人駐足觀賞，它們的組合仿佛使人置身于熱帶景觀之中，它們形成了溫室特有的植物園，使得園區的景觀與北方室外種植景觀大有不同，這里大部分在改造過程中均予以原地保留，小部分根據改造需求進行移栽。另外根據情況補植一些新的品種，可以是熱帶植物，也可以是山西本地的特色觀花觀果植物，園路邊與小溪邊接近觀賞園路的地方補植一些或高大直立、或蔓生型的觀賞草，例如芒草、狼尾草，它們那嫵媚的姿態，如流水般有韻律地垂下枝條，與水景元素完美的組合，種植草不但可以柔化路徑的線條，還能一起構成色彩鮮明的種植帶，分別在春夏秋冬不同季節綻放出不同的色彩，與改造景觀中的科普走廊和休閑餐飲區在空間上相互碰撞，讓學生們在自然中受教、與植物進行互動；行人在清新中小憩，感受大自然的贈與，使得整個“蜂巢”更環保、更生態、更具野趣性(見圖3)。

6 結語

溫室大棚中的景觀，不同于傳統意義上的室外景觀，設計初始就誕生在一個幾乎密閉的較為狹小的空間內，但其透明或半透明的幕墻結構賦予整體空間以一定的通透性。于是設計時要緊密結合溫室的邊邊框框使整體效果具有一定的包裹感，但又不能過多的受制于有限的空間變成了室內設計的套路，需要沖破溫室結構的束縛，從視覺上延伸出去。像本項目中將溫室內部做成了“蜂巢”的造型，也就自然而然地把整個溫室“比作”了一個放在大自然中的“蜂箱”，于是原來呆板的、與大自然格格不入的人工溫室無論是從造型上還是其功能體現上都與周圍的環境融為一體，使人在游玩之時感覺自己是在自然的懷抱之中暢游。

未來的溫室大棚會變成什么樣，這也許承載著更多的理想與期望。我們只能一步步地用現代設計的手法探索人工溫室能發揮出更大的潛力與更多的功能，利用越來越發達的技術結合更合理的空間劃分進行科技農業生產。更大程度地發掘溫室大棚的衍生功能，例如多渠道的農產品展示與銷售、當地農副產品相關的餐飲娛樂等等，來促進當地農業經濟、農業文化、農業旅游邁向新路子。與此同時，農業教育也要跟上時代的步伐，更真切地將已經遠離田間地頭的學生帶回到大自然當中，讓學生在課外實訓中體驗人類農業蓬勃的發展與變遷，生動地體驗動植物的魅力所在，激發潛在的學習興趣，形成一個引導學生探索自然科學的奧秘的良性循環[3]。