“O2O”教學模式培育寶玉石鑒定與加工專業“斜杠”人才
——以《首飾加工制作工藝》課程為例

張麗娟

（黎明職業大學 輕工學院，福建泉州 362000）

現代企業就業崗位對人才的需求呈現出從傳統的單一技能向多技能發展趨勢[4]，具備多能力的“斜杠青年”成為時代需求。“斜杠”人才的內涵來源于“斜杠青年”：適應時代的發展具備多重身份的年輕人，即適應學生學情以及崗位需求的交叉知識及能力的人才[2-4]，其應該具備與核心崗位能力相并存的“斜杠”技能。

2020、2021年黎明職業大學寶玉石鑒定與加工專業學生的生源較往年發生了顯著變化，其中高職單招學生占報到總人數的51%，秋季高考學生占報到總人數的49%。雖然生源種類發生變化但本專業學生的思想比較活躍，動手能力較強，如何根據學生學情出發，培育符合用人單位及社會發生需求的職業人是高職教育理念一項重要的課題[5-6]。以高職《首飾加工制作工藝》課程教學改革為實踐，重新對教學內容整體優化與重構，借助黎明職業大學《高分子材料科學》、《基礎化學》等共享資源，提出“O2O”教學模式，線上學習材料、化學等基本知識、技能，彌補學生未系統學習《材料學》、《基礎化學》等課程而造成的“首飾材料”知識缺乏等問題，同時輔助CorelDRAW?、JewelCAD?、3DMAX?等商業軟件進行首飾初步設計；線下在實踐教學環節中，學生反復制作將首飾設計成型，最后在同儕評價及教師評價中不斷完成提升的作品。全教學環節中不僅培育了學生首飾設計制作崗位核心能力同時將材料知識、技能的教學引入其中，若學生對材料的合成、制備感興趣還將引導其在首飾材料方面的專業拓展。

一、“O2O”教學模式整體設計

《首飾加工制作工藝》課程整體教學設計從學生學情出發，以學生為中心，結合泉州市區域內首飾工藝品設計與加工崗位能力需求進行了內容重構，通過專業建設指導委員會專家論證并確定教學情境，具體內容如表1 所示，“O2O”教學模式整體設計如圖1 所示：首先在線上教師以任務驅動形式在《首飾加工制作工藝》網絡課程相對應的教學平臺中分布任務，學生根據任務結合前導課程所學習的知識與技能借助手繪、CorelDRAW?、JewelCAD?、3DMAX?等軟件進行任務的初步構思并設計形成初步方案，課前于網絡課程討論區提交并與教師交互討論初步方案；其次在線下教學環節中重點以實操技能的獲得為目標，通過不斷實踐實現首飾作品的制作。線下教學實踐中，為了提高學生對首飾材料的性能的把控，鼓勵學生充分利用校內教學資源對首飾材料進行在線學習，反哺“材料學”知識空缺。如合成樹脂材料，借助我校《高分子材料科學》在線開放課程，學生通過移動終端設備可以觀看、學習樹脂材料的知識或（和）本體聚合制備工藝技能，此環節中根據學生生源種類以及學生能力差異化，部分學生或對首飾材料本身、生產方法產生了興趣，在首飾設計制作能力培育的過程中促進其樹脂材料性能等個性能的發展。最后課程考核上摒棄傳統的知識考核，突出以過程性考核為主，評價者來自于教師以及學生自身，以此形成同儕評價[7]與教師評價的雙重評價體系。學生亦可根據評價結果不斷完善自己的作品，教師收集所有學生的作品上傳至《首飾加工制作工藝》網絡課程中本教學情境云盤以此形成學生成長檔案袋，優選作品參加期末學生作品展，鼓勵學生參加各類創意、創新大賽，不斷提升使學生在教學做中提升自己、鼓勵自己實現成長成才。“O2O”教學模式充分利用了我校不同專業之間的教學資源，最大化地將信息技術應用在《首飾加工制作工藝》課程教學上，實現多維技能培養“斜杠”人才的目的。

表1《首飾加工制作工藝》課程教學內容重構

圖1《首飾加工制作工藝》課程“O2O”教學模式整體設計

二、教學活動組織

根據表1中課程教學內容重構以及“O2O”教學模式整體設計后，主要以學習任務的完成來驅動教學活動的組織。下文以《首飾加工制作工藝》課程中情境三“非金屬首飾制作工藝”中學習任務十五之“人造琥珀的制作”為例，以此詳細介紹“O2O”教學模式的具體過程。

（一）確定教學目標

“人造琥珀的制作”任務所對應的工位崗位為首飾的加工工藝操作崗位，工作過程核心能力為首飾制作及加工，但首飾的材質為高分子材料（合成或天然高分子材料），需適應崗位能力需求人才培養的過程中應適度增補合成琥珀相關的交叉專業的知識及能力，如高分子材料加工技術、應用化工技術專業課程材料知識、合成技術等。采用“O2O”教學模式解決了教師與學生在非課堂教學中無法交流互動的弊端，大幅度提升了教學效率，本教學任務從交叉專業以及線下、線上多角度確定學習的知識、技能及素質目標，明確教學的重難點，具體教學目標見表2所示。

表2“人造琥珀制作”任務的教學目標

（二）教學環節

1.任務發布環節

《首飾加工制作工藝》課程已建成我校網絡課程，教師根據教學進度在授課班級交流區內發布任務，如本案例中“人造琥珀的制作”任務中提出以“聚甲基丙烯酸甲酯”的本體聚合物（有機玻璃）作為制備的原料，如何通過手繪、CorelDRAW?、JewelCAD?、3DMAX?等軟件進行藝術設計及再加工制成“琥珀藝術品”。所有學生需在線做出相應回復以示接受任務，同學們亦可根據任務通過在線的方式與教師、同學進行交流與互動。此環節的設計意圖在于提前通過網絡平臺發布任務，縮短教學過程中教師與學生之間的交流距離，實現零距離、高效傳達任務的目的。

2.線下預習、線上自主學習環節

學生根據“任務”做好預習與自主學習，如“聚甲基丙烯酸甲酯材料性能”、“本體聚合”、“繪圖設計”等知識點；“計算機輔助首飾設計”、“琢磨工藝操作”、“聚合工藝操作”等技能點。為了督促學生能在線下實踐課前對知識點及技能點進行有效學習，于網絡課程平臺上隨機發布問題的形式，系統將記錄學生的回答記錄，教師會對學生回答的問題進行評價。在此過程中，學生若遇到知識點以及技能點難以理解的情況下，可以通過移動終端設備，進入我校相關課程資源庫在線學習微課，如《高分子材料科學》網絡課程中“本體聚合”微課技能點的學習。受專業背景的影響，寶玉石鑒定與加工專業學生未系統學習高分子聚合知識，為了彌補這一“知識點”，學生通過移動終端設備可在《高分子材料科學》在線課程中學習“本體聚合”微課。

3.線下實踐教學環節

為了實現首飾藝術加工完成“任務”，更好驗證線上學習的內容，實踐教學環節尤為重要。該環節在教師講授、演示與學生自主操作相結合，突出培養學生操作技能，如“人造琥珀琢磨、拋光”等技能。在實操制作環節，會出現部分同學對采用“本體聚合”的方法制備“人造琥珀”產生了濃厚的興趣（圖2 為學生通過高分子本體聚合方式制備琥珀首飾全過程），教師對該部分學生進行鼓勵與指導，幫助其通過聚合的方法制備“人造琥珀”，再將聚合后的“人造琥珀”進行“琢磨、拋光”等操作進行再加工，學生獲取本課程核心技能的同時，其高分子材料的“斜杠”能力也獲得了，而這些與學生通過微課等教學資源線上學生有著密切關系。

圖2 學生通過“本體聚合”制備琥珀全過程

4.評價環節

由于“人造琥珀”的設計靈感以及制造過程都由學生自己完成，因此采用“同儕評價”（權重50%）和“教師評價”（權重50%）作為學生作品的評價成績，“同儕評價”也表達了從學生的視角判定成品的設計、制作效果，讓學生更多地參與教學獲得成就感，不斷促進學生的再學習能力。本環節的設計意圖在于教學評價適應現代高職學生學情推廣過程性考核，做到教學相長。教師“教完”、學生“學完”不是教學目的，通過“教、學、做、評”相結合賦予學生“創新”、“創造”的能力，從做到而主動學習，探究學習，創新性學習。

5.線上建立學生成長檔案袋

學生完成的每件作品教師都會按學號收集，并將所有學生的作品照片上傳至《首飾加工制作工藝》在線課程云盤中并建立“學生成長檔案袋”，優選作品進行期末作品展，鼓勵學生“創新”、“創意”，培養學生成長成才。

（三）學習成效

“O2O”教學模式進行課程教學改革實施4年以來，寶玉石鑒定與加工專業應用校內教學資源通過線上、線下互動教培育學生“創新”能力的同時，還適度培育學生“斜杠”能力，更加適應區域工作崗位，畢業生崗位對口率>92%，以硬金工藝加工崗位為例，學生頂崗實習階段即可適應硬金加工工藝中電鍍等化學環節的知識及操作，畢業后直接成為企業員工，實現高位就業，省去了用人單位企業專業培訓環節。此外，學生課程作品即為參加各類“創新”、“創意”的比賽作品，真正做到“賽學結合”，近3年獲得全國職業院校技能競賽珠寶玉石鑒定賽項二等獎2 項，省部級創新創業各類比賽項目獲獎70項；42件“首飾作品”申報外觀專利和實用新型專利。

結語

現代高等職業教育應以學生成長成才為出發點培育適應現代企業崗位需求并具有一定“創新”能力的技術人才，高職生源種類多樣化迫使專業教育必須從學生學情為出發點，適度根據人才培養需要做出動態調整與改革，而人才培養全過程中最根本的“落腳點”就是課程改革。我校寶玉石鑒定與加工專業根據區域產業崗位發展對人才的需求，結合學生學情創新開發“O2O”教學模式，將傳統的課堂教學一部分資源轉化為線上教學，激發學生興趣，線下不斷實踐獲取學習的成就感，開發學生的“創新性”、“創造性”，豐富的線上教學資源協同了校內相近專業的資源，直觀的“微課”激發了學生學習與本專業相關的“斜杠”技能，彌補了職業教育中不同專業知識互補的環節，在就業崗位上成為一名“斜杠”人才。教學過程中實現“教、學、做、評”一體化，使學生變被動學習為主動學習，實現“快樂學習、快樂實踐、快樂思考”，課后對學生作品進行提升與完善，形成課中作品“共性”逐步升級為“個性”作品，以在線“檔案”的形式構建學生知識能力發展，同時促使學生個性能力的發展，培育學生職業能力的發展。