基于8S理念的農林高?？蒲袑嶒炇覄撔鹿芾砟Ｊ教剿?/h1>
2022-05-30 16:29:47李瑞傅隆生王紹金
大學·研究與管理 2022年9期
李瑞 傅隆生 王紹金
摘? 要：科研實驗室作為高校實踐教學以及科學研究的重要場所，肩負著人才培養以及知識創新的重擔。實驗室管理水平將直接影響高校科研創新工作以及教育教學工作的開展與實施。本文以西北農林科技大學農產品加工實驗室為載體，將現場管理方法應用于高校實驗室創新管理體系建設，以改進現有實驗室管理現狀。實踐證明，將8S管理模式應用于高校實驗室管理，明確了實驗室運行潛在風險，降低了實驗室安全隱患，提高了實驗室整潔程度，培養了學生認真負責的科研素養，構建了可持續實施的標準化管理模式。
關鍵詞：農林高校;實驗室管理;現場管理;8S理念
中圖分類號：G482? ? 文獻標識碼：A? ? 文章編號：1673-7164（2022）25-0084-04
中國的現代化發展離不開農業現代化，農林類高校肩負著強農興農的重任。新農科背景下，產學研全面發展成為新潮流，對農林高校培養學生解決復雜問題的綜合能力，提高學生專業素養和綜合素質提出了更高的要求[1]?？蒲袑嶒炇易鳛檗r林高校進行科研創新、成果轉化以及專業技能訓練的重要場所，承擔著常態化實踐教學以及創新性科學研究的雙重作用，其管理質量直接影響農林高校教育教學工作以及科研創新工作的開展與實施。
實驗室管理是一項系統性工程，涉及人員管理、設備管理、物料管理多方面內容，其實施應當兼顧可行性、系統性、科學性和長期有效性的要求。健全的實驗室管理制度是實驗室日常安全運行，保障師生人身安全以及財產安全的基礎，同時也是保證科研工作推進的關鍵[2]。高校實驗管理不力的直觀體現就是安全事故的發生。盡管高?？蒲袑嶒炇覠o論是在人員規模還是設備體量上均小于工業現場，但近年來實驗室事故導致的學生和教職員工傷亡、昂貴實驗儀器與設備損壞的慘痛事實無不表明實驗室科學管理的重要性。本文以西北農林科技大學農產品加工實驗室為載體，將8S工業現場管理理念應用于高校實驗室創新管理，可以改善高校科研實驗室管理模式，構建可持續的常態化實驗室科學管理體系。
一、高?？蒲袑嶒炇夜芾泶嬖诘膯栴}
高等農林教育是為現代農業發展培養高質量人才的重要陣地[3]。高?？蒲袑嶒炇沂歉咝？蒲泄ぷ髡咭约把芯可后w進行科研實驗以及實踐活動的重要場所，承擔著科技創新以及人才培養的重要任務[4]。近年來，隨著國家對高等教育教學的投入不斷加大，高?？蒲袑嶒炇覠o論是在場地規模還是設備數量以及設備種類上都得到極大的提升。傳統高校教育中普遍存在理論教學投入較多，而對實驗實踐教學關注較少的現象，導致多數學生在實驗室從事實踐教學以及科研探索活動時不夠認真，為高?？蒲袑嶒炇夜芾砹粝铝税踩[患。雖然存在著管理科研實驗室的校院組織機構，但由于不同實驗室的設備類型不同，實驗任務不同，缺少能夠全方面推廣的實驗室管理模式。目前高校科研實驗室管理存在的突出問題主要有以下幾點：
（一）安全意識須加強
高校實驗室人員流動性大、安全意識薄弱一直是實驗室管理面臨的難點，也是實驗室安全事故發生的主要原因[5]。高校科研實驗室由于實際實驗需要，存放著危險化學試劑、高壓電氣設備以及各類特種作業設備，進行科研實驗的客觀風險一直存在。有關數據分析表明，80%實驗室安全事故的發生來源于人為因素，不謹慎的實驗態度以及薄弱的實驗安全意識是造成人為實驗事故的主要原因[6]。多數實驗室管理人員存在“沒有事故發生就是安全”的錯誤觀點，盡管存在著實驗室安全制度考核，但多以書面問答為主要形式，缺少實踐驗證環節。實驗室安全教育形式化、管理人員以及學生安全意識薄弱、實驗人員缺乏足夠的安全意識和必要的安全技能[7]。
（二）管理制度難實施
高?？蒲袑嶒炇夜芾碇饕钥蒲姓n題組為主體，其中研究生群體、進行本科畢業設計（論文）和參加大學生科技創新項目的學生是科研任務的主體力量以及高?？蒲袑嶒炇业闹饕褂谜?，存在流動性大的特點。一般情況下，因為科研工作的特殊性，多數情況下科研實驗室都處于全天候開放的狀態，存在人員流動性大、統一管理困難的問題。盡管存在著負責實驗室安全管理的校級組織機構，但因不同科研實驗室所承擔的科研任務不同，冗長的實驗室規章制度難以形成可執行的管理方案。由于不同實驗室所用儀器不同，實驗時間不同，這也導致構建統一的管理制度有一定難度。
（三）現場管理待改善
干凈整潔的實驗室環境是保證科研實驗順利進行的重要保障。由于科研實驗室人員流動大，且科研實驗活動與研究生日常工作同步進行，存在著物料擺放混亂、實驗空間被無關事物占用的現象，科研實驗室儀器設備操作區域與辦公學習區域劃分界限不夠顯著。由于制度落實不到位，實驗室現場管理多依賴于實驗室使用人員的個人自覺性，使得實驗室運行效率低下。特別是一些老舊建筑內的實驗室，其在建設初期缺乏統一的系統規劃以及整體布局，導致通風、用電、用水、消防設施建設不夠合理，使實驗室空間利用率低下，實驗室現場安全隱患增多。
（四）資源利用未到位
高?？蒲袑嶒炇叶嘁钥蒲姓n題組為主要使用者以及管理者，課題組內以及課題組間設備共享一直存在。由于實驗室管理制度混亂，設備以及相關儀器共享使用依靠口頭協定，缺少臺賬記錄以及信息技術手段跟蹤，部分設備以及儀器損壞故障時間以及地點不明確。具體表現為部分外借實驗設備以及器材使用完成后不能及時歸位，造成實驗準備階段缺少實驗工具;組內實驗設備以及儀器共享缺少跟蹤記錄，設備使用狀態以及實驗完成度不可查，影響后續實驗計劃制定，實驗室資源利用不合理現象頻出。
二、8S管理模式解讀
標準化管理模式是現代化科學管理體系的重要組成部分。S系列管理模式源于日本工業生產管理實踐，發揚于豐田企業精益管理實踐。8S管理模式作為5S現場管理模式的拓展與創新，除5S所有的整理（Seiri）、整頓（Seiton）、清掃（Seiso）、清潔（Seiketsu）、素養（Shitsuke）以外，額外添加安全（Safe）、節約（Save）、學習（Study）管理概念，是現行的工業現場管理方法之一。由于8S管理模式理論簡單且行之有效，目前已經被廣泛用于企業安全管理、醫藥設備管理、教育教學管理等眾多管理領域[8-10]。
8S管理與5S管理一脈相承，強調以日?；?、規范化、制度化的要求實現精益化生產以及自覺向上的可靠執行力[11]。作為簡單有力的現場質量管理模式，8S管理理念專注于采用現代科學管理思想，強調從日常小事著手，構建安全、整潔、可靠的工作環境，其有效實施有助于發現并消除現場安全隱患，并且能夠較快地形成可持續執行的管理模式。本文將8S理念同高校科研實驗室的管理相結合，以西北農林科技大學農產品加工實驗室為試點，構建可持續實施的農林高?？蒲袑嶒炇覙藴驶芾砟Ｊ?。
三、8S管理模式在農產品加工實驗室管理的實踐
西北農林科技大學農產品加工實驗室面向農產品加工團隊9名導師指導的研究生、本科畢設生以及科創學生開放，承擔著農產品加工團隊的科研及實踐實驗任務。實驗室面積共309.4m2，擁有特種設備高壓滅菌鍋、射頻加熱系統等65臺設備，是集電氣、機械、食品、化學于一體的綜合性科研實驗室。將8S現場管理理念應用于農產品加工實驗室管理，以期實現整潔化、安全化的可持續實施的高校科研實驗室管理模式。
（一）整理（Seiri）
整理即區分物品的使用屬性，確保只保留有用的物品。在進行整理時，應當做到全面檢查，不漏一處。具體表現為：檢查實驗設備器材，對故障的實驗設備進行記錄并且報修;檢查實驗原材料，對過期或者霉變的農產品原材料以及失效的實驗試劑進行無害化處理;檢查實驗工具以及耗材，對缺少的實驗所需用具及時補充;檢查實驗室基礎設施保障，對滅火器、滅火箱等消防用具進行查看與補充;檢查實驗柜以及抽屜等易忽視實驗場所，對無人認領且無法使用的物品按照廢棄物進行處理，最終確保實驗室內只保留有用物品。將整理活動日?；?，清理實驗室不必要物品，能夠有效擴大實驗室可用空間。
（二）整頓（Seiton）
整頓即將物品按需分類，確保物品擺放有序、明確可查。在進行整頓時，首先應當明確實驗室物品屬性，按照其用途將實驗室物品劃分為耗材、試劑、儀器、設備等多個類別;其次要根據物品的使用頻次以及物品的大小或者可移動屬性劃分專門安置區域，對物品擺放位置進行合理布置，保證物品便于取用;再對物品進行危險等級評定，設定物品標簽，做到危險目視化可察;最后記錄每次實驗所用物品類別、型號以及數量，做到有章可循、有表可查，節省物品找尋時間，避免因物品混淆而造成差錯。切實將整頓理念引入實驗室日常管理，能夠明確實驗室物品存取以及耗材庫存現狀況，避免因實驗室物品找尋困難以及短缺影響實驗進程，提高實驗室運行效率。
（三）清掃（Seiso）
清掃即清理現場臟污以及物料垃圾，確保現場干凈整潔。因為農產品加工實驗室物料兼具化學試劑以及食品原料等多種物料，因此在實驗前后，應當對實驗臺以及實驗設備進行合理清掃，避免因食品殘渣、油污、試劑等原因造成實驗產品以及原料污染。全面清掃實驗室場所，保持實驗室內無灰塵、無垃圾，廢棄物合理回收，干凈整潔;按照整頓物品清單，制定清掃準則，建立清掃制度;對不同種類物品劃分專有人員進行清掃操作，執行例行清掃，落實清掃責任。
（四）清潔（Seiketsu）
清潔即堅持整理、整頓、清掃行為與理念，確保成果可持續。經過完善的整理、整頓、清掃操作，可以使得科研實驗室達到環境干凈整潔，物品擺放有序的基本要求。清潔就是讓整理、整頓和清掃進行到底，通過編制項目表格以及相關看板，使得實驗室管理制度標準化、可視化，形成定期維護的制度化、規范化管理。清潔理念的加入，使得標準化管理成為可能，是維持長效化良好實驗室環境的基礎，有助于從根源上消除安全事故的發生。
（五）素養（Shitsuke）
素養即依規章操作、按制度管理，確保人員養成良好的職業習慣。8S管理理念的推行是一項長期性、系統性的工作，需要有人員長期執行才能夠獲得最大的收益。素養就是要通過加強實驗室科研活動的參與者對實驗室現場管理的理念認同感與執行自覺性，保證整理、整頓、清掃、清潔活動的持續開展。在具體實施時應當加強實驗室科研活動參與人員對8S理念的理解與關注程度，及時就存在問題展開討論與糾錯，形成標準化—可實行—同檢討—待改進的良性循環，使得管理人員和使用群體養成良好的科研與實踐素養，建立并實現成果可維持的管理體系。
（六）安全（Safe）
安全即強化安全教育，全面排查隱患，確保人身財產安全。安全是進行科研實驗的第一要素。以農產品加工實驗室為例，因為農產品加工實驗室包含特種設備高壓滅菌鍋以及少量對人體有害的化學試劑，這些物品在實驗過程中存在一定的危險性，因此必須做好安全防護以及安全教育宣傳工作。針對特種設備以及高危設備，做好醒目標識，設定工作安全警示線以及警示牌，避免設備作業期間人員誤入。通過加強安全教育，做到整理、整頓、清掃、清潔、素養五位一體，才能夠實現安全第一的目標。
（七）節約（Save）
節約即按需配給，物盡其用，減少浪費，養成良好習慣。通過節約可以發揮實驗室最大效能，從而創造一個高效作業、物盡其用的工作場所。比如通過定期檢查實驗原料，避免因過期以及霉變等原因造成材料浪費。節約也是素養環節的擴展，應提升實驗室管理人員與使用人員的節約意識。需要指出的是，節約指的不僅僅是節約物料，也是指對時間、空間、能源等方面的綜合合理利用。整理以及整頓活動的日常化進行，一方面保證了實驗室的整潔程度，排查了實驗室的潛藏隱患，另一方面提升了實驗室的有效使用空間，也是對節約理念的踐行。
（八）學習（Study）
學習即強化專業技能，確保學有所成，學有所用。在科研實驗中只有深入探討實驗機理，認真學習實驗方法才能夠保證實驗順利進行，為科研創新打好基礎。學習理念在實驗室管理中具體實施為：制定科學合理的學習組織計劃;定期在實驗室舉行安全知識競賽以及實驗技能比賽;加強溝通，增強實驗室學術氛圍。此外，通過學習強化實驗技能也是實現物料以及時間節約的有效途徑之一。由此可見，8S管理理念是互相關聯的不是孤立存在的，在實驗室日常管理中應當協同使用，做到不遺漏任一環節。學校通過開展日常實驗技能比拼、安全教育學習、看板文化推行，形成制度化、標準化的實驗室管理模式，使得實驗室管理者以及使用者的科研以及生活素養都得到了極大提升。
四、結語
農林院?？蒲袑嶒炇页袚鵀檗r業現代化提供科學創新研究以及培養人才的重任。為提高現有科研實驗室管理水平，借助現代化科學方法，將8S工業現場管理理念應用于農產品加工實驗室的日常管理，以構建可持續推行的科研實驗室管理模式。實踐證明，通過8S管理，明確了實驗室管理的安全隱患，提升了實驗室場所的安全性，減少了實驗材料的浪費，培養了學生的實踐能力以及良好的科研素養，構建了可持續的常態化實驗室科學管理體系。
參考文獻：
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基金項目：西北農林科技大學2021年實驗技術研究與實驗室管理創新項目（項目編號：SY20210215）;教育部2020年產學合作協同育人項目（項目編號：202002273025）。
作者簡介：李瑞（1985—），女，博士，西北農林科技大學機械與電子工程學院高級實驗師，研究方向為農產品加工;傅隆生（1984—），男，博士，西北農林科技大學機械與電子工程學院教授，研究方向為智慧農業技術與裝備;王紹金（1962—），男，博士，西北農林科技大學機械與電子工程學院教授，研究方向為農業機械化工程。
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李瑞 傅隆生 王紹金
摘? 要：科研實驗室作為高校實踐教學以及科學研究的重要場所，肩負著人才培養以及知識創新的重擔。實驗室管理水平將直接影響高校科研創新工作以及教育教學工作的開展與實施。本文以西北農林科技大學農產品加工實驗室為載體，將現場管理方法應用于高校實驗室創新管理體系建設，以改進現有實驗室管理現狀。實踐證明，將8S管理模式應用于高校實驗室管理，明確了實驗室運行潛在風險，降低了實驗室安全隱患，提高了實驗室整潔程度，培養了學生認真負責的科研素養，構建了可持續實施的標準化管理模式。
關鍵詞：農林高校;實驗室管理;現場管理;8S理念
中圖分類號：G482? ? 文獻標識碼：A? ? 文章編號：1673-7164（2022）25-0084-04
中國的現代化發展離不開農業現代化，農林類高校肩負著強農興農的重任。新農科背景下，產學研全面發展成為新潮流，對農林高校培養學生解決復雜問題的綜合能力，提高學生專業素養和綜合素質提出了更高的要求[1]?？蒲袑嶒炇易鳛檗r林高校進行科研創新、成果轉化以及專業技能訓練的重要場所，承擔著常態化實踐教學以及創新性科學研究的雙重作用，其管理質量直接影響農林高校教育教學工作以及科研創新工作的開展與實施。
實驗室管理是一項系統性工程，涉及人員管理、設備管理、物料管理多方面內容，其實施應當兼顧可行性、系統性、科學性和長期有效性的要求。健全的實驗室管理制度是實驗室日常安全運行，保障師生人身安全以及財產安全的基礎，同時也是保證科研工作推進的關鍵[2]。高校實驗管理不力的直觀體現就是安全事故的發生。盡管高?？蒲袑嶒炇覠o論是在人員規模還是設備體量上均小于工業現場，但近年來實驗室事故導致的學生和教職員工傷亡、昂貴實驗儀器與設備損壞的慘痛事實無不表明實驗室科學管理的重要性。本文以西北農林科技大學農產品加工實驗室為載體，將8S工業現場管理理念應用于高校實驗室創新管理，可以改善高校科研實驗室管理模式，構建可持續的常態化實驗室科學管理體系。
一、高?？蒲袑嶒炇夜芾泶嬖诘膯栴}
高等農林教育是為現代農業發展培養高質量人才的重要陣地[3]。高?？蒲袑嶒炇沂歉咝？蒲泄ぷ髡咭约把芯可后w進行科研實驗以及實踐活動的重要場所，承擔著科技創新以及人才培養的重要任務[4]。近年來，隨著國家對高等教育教學的投入不斷加大，高?？蒲袑嶒炇覠o論是在場地規模還是設備數量以及設備種類上都得到極大的提升。傳統高校教育中普遍存在理論教學投入較多，而對實驗實踐教學關注較少的現象，導致多數學生在實驗室從事實踐教學以及科研探索活動時不夠認真，為高?？蒲袑嶒炇夜芾砹粝铝税踩[患。雖然存在著管理科研實驗室的校院組織機構，但由于不同實驗室的設備類型不同，實驗任務不同，缺少能夠全方面推廣的實驗室管理模式。目前高校科研實驗室管理存在的突出問題主要有以下幾點：
（一）安全意識須加強
高校實驗室人員流動性大、安全意識薄弱一直是實驗室管理面臨的難點，也是實驗室安全事故發生的主要原因[5]。高校科研實驗室由于實際實驗需要，存放著危險化學試劑、高壓電氣設備以及各類特種作業設備，進行科研實驗的客觀風險一直存在。有關數據分析表明，80%實驗室安全事故的發生來源于人為因素，不謹慎的實驗態度以及薄弱的實驗安全意識是造成人為實驗事故的主要原因[6]。多數實驗室管理人員存在“沒有事故發生就是安全”的錯誤觀點，盡管存在著實驗室安全制度考核，但多以書面問答為主要形式，缺少實踐驗證環節。實驗室安全教育形式化、管理人員以及學生安全意識薄弱、實驗人員缺乏足夠的安全意識和必要的安全技能[7]。
（二）管理制度難實施
高?？蒲袑嶒炇夜芾碇饕钥蒲姓n題組為主體，其中研究生群體、進行本科畢業設計（論文）和參加大學生科技創新項目的學生是科研任務的主體力量以及高?？蒲袑嶒炇业闹饕褂谜?，存在流動性大的特點。一般情況下，因為科研工作的特殊性，多數情況下科研實驗室都處于全天候開放的狀態，存在人員流動性大、統一管理困難的問題。盡管存在著負責實驗室安全管理的校級組織機構，但因不同科研實驗室所承擔的科研任務不同，冗長的實驗室規章制度難以形成可執行的管理方案。由于不同實驗室所用儀器不同，實驗時間不同，這也導致構建統一的管理制度有一定難度。
（三）現場管理待改善
干凈整潔的實驗室環境是保證科研實驗順利進行的重要保障。由于科研實驗室人員流動大，且科研實驗活動與研究生日常工作同步進行，存在著物料擺放混亂、實驗空間被無關事物占用的現象，科研實驗室儀器設備操作區域與辦公學習區域劃分界限不夠顯著。由于制度落實不到位，實驗室現場管理多依賴于實驗室使用人員的個人自覺性，使得實驗室運行效率低下。特別是一些老舊建筑內的實驗室，其在建設初期缺乏統一的系統規劃以及整體布局，導致通風、用電、用水、消防設施建設不夠合理，使實驗室空間利用率低下，實驗室現場安全隱患增多。
（四）資源利用未到位
高?？蒲袑嶒炇叶嘁钥蒲姓n題組為主要使用者以及管理者，課題組內以及課題組間設備共享一直存在。由于實驗室管理制度混亂，設備以及相關儀器共享使用依靠口頭協定，缺少臺賬記錄以及信息技術手段跟蹤，部分設備以及儀器損壞故障時間以及地點不明確。具體表現為部分外借實驗設備以及器材使用完成后不能及時歸位，造成實驗準備階段缺少實驗工具;組內實驗設備以及儀器共享缺少跟蹤記錄，設備使用狀態以及實驗完成度不可查，影響后續實驗計劃制定，實驗室資源利用不合理現象頻出。
二、8S管理模式解讀
標準化管理模式是現代化科學管理體系的重要組成部分。S系列管理模式源于日本工業生產管理實踐，發揚于豐田企業精益管理實踐。8S管理模式作為5S現場管理模式的拓展與創新，除5S所有的整理（Seiri）、整頓（Seiton）、清掃（Seiso）、清潔（Seiketsu）、素養（Shitsuke）以外，額外添加安全（Safe）、節約（Save）、學習（Study）管理概念，是現行的工業現場管理方法之一。由于8S管理模式理論簡單且行之有效，目前已經被廣泛用于企業安全管理、醫藥設備管理、教育教學管理等眾多管理領域[8-10]。
8S管理與5S管理一脈相承，強調以日?；?、規范化、制度化的要求實現精益化生產以及自覺向上的可靠執行力[11]。作為簡單有力的現場質量管理模式，8S管理理念專注于采用現代科學管理思想，強調從日常小事著手，構建安全、整潔、可靠的工作環境，其有效實施有助于發現并消除現場安全隱患，并且能夠較快地形成可持續執行的管理模式。本文將8S理念同高校科研實驗室的管理相結合，以西北農林科技大學農產品加工實驗室為試點，構建可持續實施的農林高?？蒲袑嶒炇覙藴驶芾砟Ｊ?。
三、8S管理模式在農產品加工實驗室管理的實踐
西北農林科技大學農產品加工實驗室面向農產品加工團隊9名導師指導的研究生、本科畢設生以及科創學生開放，承擔著農產品加工團隊的科研及實踐實驗任務。實驗室面積共309.4m2，擁有特種設備高壓滅菌鍋、射頻加熱系統等65臺設備，是集電氣、機械、食品、化學于一體的綜合性科研實驗室。將8S現場管理理念應用于農產品加工實驗室管理，以期實現整潔化、安全化的可持續實施的高校科研實驗室管理模式。
（一）整理（Seiri）
整理即區分物品的使用屬性，確保只保留有用的物品。在進行整理時，應當做到全面檢查，不漏一處。具體表現為：檢查實驗設備器材，對故障的實驗設備進行記錄并且報修;檢查實驗原材料，對過期或者霉變的農產品原材料以及失效的實驗試劑進行無害化處理;檢查實驗工具以及耗材，對缺少的實驗所需用具及時補充;檢查實驗室基礎設施保障，對滅火器、滅火箱等消防用具進行查看與補充;檢查實驗柜以及抽屜等易忽視實驗場所，對無人認領且無法使用的物品按照廢棄物進行處理，最終確保實驗室內只保留有用物品。將整理活動日?；?，清理實驗室不必要物品，能夠有效擴大實驗室可用空間。
（二）整頓（Seiton）
整頓即將物品按需分類，確保物品擺放有序、明確可查。在進行整頓時，首先應當明確實驗室物品屬性，按照其用途將實驗室物品劃分為耗材、試劑、儀器、設備等多個類別;其次要根據物品的使用頻次以及物品的大小或者可移動屬性劃分專門安置區域，對物品擺放位置進行合理布置，保證物品便于取用;再對物品進行危險等級評定，設定物品標簽，做到危險目視化可察;最后記錄每次實驗所用物品類別、型號以及數量，做到有章可循、有表可查，節省物品找尋時間，避免因物品混淆而造成差錯。切實將整頓理念引入實驗室日常管理，能夠明確實驗室物品存取以及耗材庫存現狀況，避免因實驗室物品找尋困難以及短缺影響實驗進程，提高實驗室運行效率。
（三）清掃（Seiso）
清掃即清理現場臟污以及物料垃圾，確保現場干凈整潔。因為農產品加工實驗室物料兼具化學試劑以及食品原料等多種物料，因此在實驗前后，應當對實驗臺以及實驗設備進行合理清掃，避免因食品殘渣、油污、試劑等原因造成實驗產品以及原料污染。全面清掃實驗室場所，保持實驗室內無灰塵、無垃圾，廢棄物合理回收，干凈整潔;按照整頓物品清單，制定清掃準則，建立清掃制度;對不同種類物品劃分專有人員進行清掃操作，執行例行清掃，落實清掃責任。
（四）清潔（Seiketsu）
清潔即堅持整理、整頓、清掃行為與理念，確保成果可持續。經過完善的整理、整頓、清掃操作，可以使得科研實驗室達到環境干凈整潔，物品擺放有序的基本要求。清潔就是讓整理、整頓和清掃進行到底，通過編制項目表格以及相關看板，使得實驗室管理制度標準化、可視化，形成定期維護的制度化、規范化管理。清潔理念的加入，使得標準化管理成為可能，是維持長效化良好實驗室環境的基礎，有助于從根源上消除安全事故的發生。
（五）素養（Shitsuke）
素養即依規章操作、按制度管理，確保人員養成良好的職業習慣。8S管理理念的推行是一項長期性、系統性的工作，需要有人員長期執行才能夠獲得最大的收益。素養就是要通過加強實驗室科研活動的參與者對實驗室現場管理的理念認同感與執行自覺性，保證整理、整頓、清掃、清潔活動的持續開展。在具體實施時應當加強實驗室科研活動參與人員對8S理念的理解與關注程度，及時就存在問題展開討論與糾錯，形成標準化—可實行—同檢討—待改進的良性循環，使得管理人員和使用群體養成良好的科研與實踐素養，建立并實現成果可維持的管理體系。
（六）安全（Safe）
安全即強化安全教育，全面排查隱患，確保人身財產安全。安全是進行科研實驗的第一要素。以農產品加工實驗室為例，因為農產品加工實驗室包含特種設備高壓滅菌鍋以及少量對人體有害的化學試劑，這些物品在實驗過程中存在一定的危險性，因此必須做好安全防護以及安全教育宣傳工作。針對特種設備以及高危設備，做好醒目標識，設定工作安全警示線以及警示牌，避免設備作業期間人員誤入。通過加強安全教育，做到整理、整頓、清掃、清潔、素養五位一體，才能夠實現安全第一的目標。
（七）節約（Save）
節約即按需配給，物盡其用，減少浪費，養成良好習慣。通過節約可以發揮實驗室最大效能，從而創造一個高效作業、物盡其用的工作場所。比如通過定期檢查實驗原料，避免因過期以及霉變等原因造成材料浪費。節約也是素養環節的擴展，應提升實驗室管理人員與使用人員的節約意識。需要指出的是，節約指的不僅僅是節約物料，也是指對時間、空間、能源等方面的綜合合理利用。整理以及整頓活動的日常化進行，一方面保證了實驗室的整潔程度，排查了實驗室的潛藏隱患，另一方面提升了實驗室的有效使用空間，也是對節約理念的踐行。
（八）學習（Study）
學習即強化專業技能，確保學有所成，學有所用。在科研實驗中只有深入探討實驗機理，認真學習實驗方法才能夠保證實驗順利進行，為科研創新打好基礎。學習理念在實驗室管理中具體實施為：制定科學合理的學習組織計劃;定期在實驗室舉行安全知識競賽以及實驗技能比賽;加強溝通，增強實驗室學術氛圍。此外，通過學習強化實驗技能也是實現物料以及時間節約的有效途徑之一。由此可見，8S管理理念是互相關聯的不是孤立存在的，在實驗室日常管理中應當協同使用，做到不遺漏任一環節。學校通過開展日常實驗技能比拼、安全教育學習、看板文化推行，形成制度化、標準化的實驗室管理模式，使得實驗室管理者以及使用者的科研以及生活素養都得到了極大提升。
四、結語
農林院?？蒲袑嶒炇页袚鵀檗r業現代化提供科學創新研究以及培養人才的重任。為提高現有科研實驗室管理水平，借助現代化科學方法，將8S工業現場管理理念應用于農產品加工實驗室的日常管理，以構建可持續推行的科研實驗室管理模式。實踐證明，通過8S管理，明確了實驗室管理的安全隱患，提升了實驗室場所的安全性，減少了實驗材料的浪費，培養了學生的實踐能力以及良好的科研素養，構建了可持續的常態化實驗室科學管理體系。
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基金項目：西北農林科技大學2021年實驗技術研究與實驗室管理創新項目（項目編號：SY20210215）;教育部2020年產學合作協同育人項目（項目編號：202002273025）。
作者簡介：李瑞（1985—），女，博士，西北農林科技大學機械與電子工程學院高級實驗師，研究方向為農產品加工;傅隆生（1984—），男，博士，西北農林科技大學機械與電子工程學院教授，研究方向為智慧農業技術與裝備;王紹金（1962—），男，博士，西北農林科技大學機械與電子工程學院教授，研究方向為農業機械化工程。
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