《臘八粥》三層級教學設計

【摘 要】課文《臘八粥》是沈從文同名短篇小說的節選，與老舍《北京的春節》一南一北共同體現了所屬單元“百里不同風，千里不同俗”的人文主題?；谌龑蛹壩谋窘庾x理論，教師需要帶領學生梳理課文結構，發現文章詳略結合的寫作手法，通過對關鍵詞、關鍵句、標點符號、修辭手法的探究，掌握人物描寫的基本方法。

【關鍵詞】《臘八粥》;三層級;教學設計

【教材解讀】

統編小學語文教材六年級下冊的《臘八粥》一文節選自沈從文的同名短篇小說。課文截取自小說的前半部分內容，第一段話開門見山地寫人們對臘八粥甜膩膩的印象，再通過八兒一家“等粥”“喝粥”的經歷，有詳有略、主次分明、以點帶面地寫出了人們對臘八粥的喜愛。從寫法上看，課文描寫八兒“等粥”“喝粥”部分的詳略對比格外明顯。因此只要在教學中突出課文這一特點，學生自然能夠在“分清內容的主次”的前提下，“體會作者是如何詳寫主要部分的”，甚至可以在讀懂課文謀篇布局之法的同時，能夠在“習作時注意抓住重點，寫出特點”，實現本單元語文素養的落實。

【教學目標】

1.閱讀全文，理解內容，細讀關鍵語段，深入體悟文中情感。

2.品讀課文前半部分“盼粥”相關語段中人物動作、語言和心理活動的描寫，體會八兒的心情變化及八兒“饞”的人物特征。

3.提煉寫法，遷移仿寫“盼粥”部分，做到“學法用法”。

【第2課時教學過程】

板塊一：回顧課文，導入問題

（一）回顧銜接

師：親愛的同學們，軟糯香甜的臘八粥讓小孩子、大孩子、老孩子都垂涎欲滴。通過上一節課的學習，我們讀準了字詞，初步閱讀了課文，并借助思維導圖梳理了課文的主要內容?，F在就讓我們一起回顧一下，課文中都講了什么呢？

生：文中寫了八兒“等粥”“盼粥”“猜粥”“看粥”和“喝粥”。

師：讓我們一起來看看上節課大家梳理的思維導圖（如圖1）。親愛的同學們，圖上顯示“喝粥”只用了兩個自然段，是略寫，而“等粥”卻用了大量筆墨詳寫。為什么課文要這么安排呢？這樣寫的好處是什么？接下來讓我們帶著問題，共同走進課文，品讀細節，感悟人物。

（二）問題導入

師：請同學們打開課本的第8頁，聚焦“盼粥”部分，默讀第2～8自然段，畫下關于八兒的細節描寫，感受八兒的心理變化，然后談談你感受到的八兒是怎樣的形象。

板塊二：解碼語段，品讀特點

（一）找出關鍵詞

（教師出示關鍵句：住方家大院的八兒，今天喜得快要發瘋了。）

師：大家讀一讀這句話，八兒今天是怎樣的心情？你從哪里看出來的？

生1：高興得快要發瘋了。我從句中“喜得快要發瘋”幾個字看出了八兒的饞。知道今天要吃臘八粥，她十分開心，充滿了渴望。

師：你能抓住“發瘋”這個關鍵詞來談感受，了不起，咱們都該學學你的學習方法。你認為八兒是真的要瘋了嗎？還是使用了……

生2：使用了夸張的修辭手法。

師：如果你是八兒，你會喜得……

生3：喜得睡不著覺。

師：不錯，也可能喜得……

生4：手舞足蹈。

生5：喜得欣喜若狂。

師：看來大家都能體會八兒的心情。聯系生活實際，我想大家都有過類似的經歷。想象一下八兒歡喜的模樣，再回想一下類似經歷中自己當時是多么的期待，現在誰再來讀一讀這句話？

（學生朗讀）

師：好極了！充分讀出了八兒的興奮，把掌聲送給他?，F在我們知道了，找對關鍵詞能讓我們感受到八兒的形象，你還能在其他句子中找到有意義的關鍵詞嗎？

教學提示：解碼語段關注點一——用好關鍵詞表情達意。

（二）閱讀關鍵句

（教師出示關鍵句：他一個人進進出出灶房，看到一大鍋粥正在嘆氣，碗盞都已預備整齊，擺到灶邊好久了，但媽媽總是說時候還早。）

師：再讀一讀這句話，你覺得哪個詞最能表現八兒的心情？

生1：“進進出出”。一個人反反復復地進出灶房，說明他什么事都沒法專心做，沒過一會兒就想到廚房看一看臘八粥什么時候能煮好，這也說明八兒迫不及待地想吃到這碗臘八粥。

師：你通過“進進出出”讀到了小八兒的饞，很好！這屬于什么描寫呢？

生2：“進進出出”屬于動作描寫。

教學提示：解碼語段關注點二——注意動作描寫（細節描寫）。

師：如果你就是八兒，反復地進出灶房是想要做什么？

生3：我想看看粥是否熬好，因為我對臘八粥太期待了。

師：沒錯，只要把自己代入文中，你的心情就是八兒的心情。誰還有不同的想法？

生4：八兒來來回回地進出灶房，還體現了他對臘八粥的好奇和饞。

師：進出灶房的八兒看到一大鍋粥正在嘆氣，碗盞也已準備好。他還可能聽到什么？聞到什么？讓我們展開想象，挖掘一下文章沒有仔細描寫的空白處。

生5：可能聽到自己“咯咯”的笑聲。

生6：可能聞到一股甜蜜蜜的香味。

生7：可能聽到臘八粥“嘆氣”的聲音。

師：八兒咯咯笑和陣陣的香氣都好理解，可是臘八粥是怎樣“嘆氣”的呢？你能不能學一學？

（生學粥“嘆氣”）

師：大家學得很好，仿佛讓老師看到熱氣騰騰、濃稠軟糯的臘八粥。一鍋粥能像人一樣“嘆氣”，這種寫法是……

生8：擬人。

教學提示：解碼語段關注點三——發現修辭手法。

（三）誦讀體會感情

（教師出示誦讀段落：“媽，媽，要到什么時候才……”“要到夜里！”其實他媽媽所說的夜里，并不是上燈以后。但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了。鍋中的粥，有聲無力的嘆氣還在繼續?！澳俏茵I了！”八兒要哭的樣子。“餓了，也得到太陽落下時才準吃。”）

師：試著讀一讀這段對話，我找兩個同學為我們示范一下。

（生分角色誦讀）

師：配合得真好！同學們，對話開頭八兒欲言又止“要到什么時候才……”是想表達什么？

生1：是想吃臘八粥了，但又怕媽媽不給吃。

生2：還有些催促媽媽快點開始吃的意思。

師：是有這樣的意思。沈從文把豐富的情感和心思藏到了省略號里，巧用標點符號提升語言的韻味。平時寫作時咱們也可以多利用標點符號表達自己的想法。你能舉例說說哪些標點符號表達什么情感嗎？

生3：感嘆號可以表達激動的心情。

生4：問號表達疑惑。

教學提示：解碼語段關注點四——巧用標點符號。

（四）聯系生活經驗

（教師出示原文：但八兒聽了這種松勁的話，眼睛可急紅了。鍋中的粥，有聲無力的嘆氣還在繼續。）

師：通常我們眼睛急紅了的時候是為了一件非常重要的事情。你們有過這種情況嗎？

生1：昨天下課的時候，媽媽原本要帶我去吃炸雞。但她臨時有事不能遵守約定，我的眼睛立刻急紅了。

師：把自己代入八兒的立場，談談你對這兩句話的理解。

生1：八兒從早上開始就非常期待臘八粥，就和我上學就在期待下課去吃炸雞一樣?，F在聽到媽媽說要到夜里才可以喝到臘八粥，眼睛當然急紅了，因為他非常非常想吃臘八粥，就和我非常想吃炸雞一樣。

教學提示：解碼語段關注點五——注意神態描寫（細節描寫）。

師：說得真好！你瞧，只要聯系自己的生活實際，代入人物的立場，自然能讀到八兒的饞，讀懂其他人物的內心。除了這兩句，前后段中還有哪些地方表現了八兒的著急？

生2：（生出示句子：“那我餓了！”八兒要哭的樣子。）這句話中的語言描寫寫出了八兒的著急。

教學提示：解碼語段關注點六——注意語言描寫（細節描寫）。

師：短短的一段話蘊藏了這么多的細節描寫，這樣的對話內容你熟悉嗎？生活中與誰有過這樣的對話？

生3：我跟身邊的親戚朋友都會有這樣的對話。

生4：與老師、同學、父母都會有。

師：大家看一下課本，課文里不僅這一處有對話，在“分粥”“猜粥”“看粥”部分都有人物對話。你覺得這些對話都有什么樣的特點？

生5：這些對話都很緊湊，而且富有生活氣息。

師：你的解讀特別好。你瞧，原文對話非常簡短，銜接緊密，有些句子甚至不太完整，可就是這樣的描寫還原了我們生活中的對話場景，這樣的對話叫作家常話。家常話也是沈從文的文字特點之一，他把隨處可見的家常話融進文章，寫出了自己的風格。

教學提示：解碼語段關注點七——簡練的構段方式。

（五）解碼小結

師：學習了“盼粥”的部分，你覺得八兒是什么樣的形象？

生1：八兒活潑可愛。

生2：八兒貪吃，饞饞的形象。

師：最后來回顧一下，我們用了哪些方法感受到八兒活潑可愛又貪吃的形象？

生3：找關鍵詞、關鍵句，認真讀句中的細節描寫和修辭手法，把自己代入八兒的立場上。

師：這些方法其實都是在梳理作者的寫作方法，我們把剛剛感受八兒形象的方法帶回課文，一起齊讀第2～8自然段，邊讀邊感受作者的寫法。

（生齊讀）

師：汪曾祺曾這樣評價沈從文的《邊城》：“每一句都‘鼓立飽滿，充滿水分，酸甜合度，像一籃新摘的煙臺瑪瑙櫻桃?！盵1]大家看，《臘八粥》里的人物描寫是不是也很飽滿？所謂好的課文就是習作的范文，學到這里，你知道為什么沈從文要詳寫“盼粥”部分了嗎？

生4：因為詳寫“盼粥”讓我們看到了一個活潑可愛、饞饞的八兒形象，也讓我們通過他看到了人們對臘八粥的喜愛。

（六）初試評鑒層

師：其實不僅僅是“盼粥”部分，“等粥”部分的“分粥”“猜粥”“看粥”作者都進行了詳寫。讓我們遷移剛才提煉的學習方法，任選一部分，以小組為單位討論并完成表格（見表1）。填好后我們請各組代表發言交流。

（生自由讀—小組討論—代表發言，分享交流—教師點評）

師：學到這里，還記得我們課程一開始提出的問題嗎？為什么課文要這么安排詳略，好處在哪？

生：為了塑造好八兒饞饞的形象，通過他表現人們對臘八粥的喜愛之情。

板塊三：回顧方法，遷移仿寫

師：現在大家對“等粥”部分的寫作方法也十分熟悉了。說說看，我們可以把哪些方法借鑒到我們的寫作中去？

生1：抓住關鍵詞，用上細節描寫、修辭手法和標點符號，還可以運用簡短的構段方式。

師：看來大家在這節課是小有所成啊。為了測試你們是不是真的能用好這些方法，接下來請同學們回憶自己的生活經歷寫一段家常對話，記得用上細節描寫（包含動作、語言、神態……），用好關鍵詞、標點符號、修辭手法來表現人物的形象特點。如果感覺比較難，你也可以模仿課文的第2～8自然段寫一寫。

（生課堂練筆）

師：哪位同學愿意和大家分享你的小練筆？

學生分享寫作練習：

弟弟眼巴巴地盯著剛切開的西瓜，西瓜散發出陣陣清香，誘人極了。

“媽，媽，什么時候才能吃西瓜？”

“要等外婆到了我們再吃！”

“媽，媽，等下我要吃四片西瓜，你吃兩片，哥哥吃一片，外婆吃兩片！”

師：寫得很不錯！不過似乎還能再提高，誰來點評一下，怎樣寫能變得更好？

生2：這個文段用弟弟和媽媽的對話描寫了急著吃西瓜的弟弟，我給六顆星。但是文段基本都是語言描寫，如果還能用上修辭手法，語段就更生動了。

板塊四：總結收獲，升華主題

師：這節課你都有哪些收獲？

生1：我學會了用簡練的構段方式寫對話，用語言表達情感。

生2：我學會了抓住關鍵詞句、細節描寫來寫作。

生3：我學會了巧用標點符號表達情感。

師：我們一起度過了美好的40分鐘。沈從文先生細膩的筆觸把我們帶進了濃濃的風俗畫中。他溫情自然的敘述方式教會了我們不少實用的寫作方法。這節課就上到這里，下課。

參考文獻：

[1]汪曾祺.汪曾祺的寫作課[M].南京：江蘇鳳凰文藝出版社，2020.

（責任編輯：朱曉燦）

【作者簡介】潘麗華，一級教師，南寧市國凱路小學副校長，南寧市教學骨干，南寧經濟技術開發區優秀教育工作者，主要研究方向為小學語文。