趣味化學實驗在高中化學教學中的應用

王青松

摘 要：高中化學實驗是理論知識與實踐相聯系的重要窗口，在學生的化學學習中起到了重要作用。趣味化學實驗，能夠調動起學生的學習積極性，引導學生主動探索化學知識。本文主要分析化學課堂教學存在的問題、趣味實驗教學的意義，并從四個方面闡述在高中化學教學中開展趣味化學實驗教學的措施。

關鍵詞：趣味化學實驗;高中化學;興趣;探究

化學學科本身就是一門理論性兼具實踐性的科目，并且該科目以實驗操作為基礎，很多理論知識都能夠從實驗中獲得驗證。因此，針對如何提高學生化學實驗課的教學效率，一線教師提出如果在化學教學中組織趣味化學實驗，能夠提高學生的實踐動手能力，激發學生的化學實驗興趣，增強學生的實驗探究能力。

一、高中化學課堂實驗教學存在的問題

（一）教學理念比較陳舊

由于長期受到傳統教學理念的影響，很多教師不愿意接受新鮮事物，以及不愿意革新教學方法，并且認為化學實驗在操作過程中存在一定的危險性，為了保證學生的安全，他們一般會采取比較傳統的實驗教學方法，長此以往，必然會影響到學生學習化學實驗的積極性與主動性，進而導致學生整體學習效率下降的情況。

（二）開展趣味實驗經驗不足

趣味性實驗是近些年慢慢興起的新型教學方法，由于認知水平不足，許多教師在組織實驗課堂的過程中存在著比較明顯的問題，導致出現一系列突發情況。如果這些突發情況不能得到妥善解決，便會導致課堂教學出現混亂，甚至會引發安全事故。開展趣味實驗的最終目標應該是將理論知識與操作過程緊密聯系在一起，幫助學生更好地吸收掌握相關知識點，但是很多教師并不能認清其中的利害關系，在課堂教學僅僅關注講授課本理論知識，忽略了趣味實驗在課堂教學的重要價值[1]。

（三）學生參與度不夠

由于長期受到傳統教學方法的限制，許多學生很難主動積極地參與到化學實驗過程中。他們已經習慣被動地接受知識點，所以即便是教師借助趣味實驗吸引他們，也不能真正發散他們的思維，培養他們的化學核心素養，所以無法滿足學生的真實學習需求。

二、趣味化學實驗對高中化學教學的重要意義

化學現象在日常生活中是隨處可見的，比如，在農作物生產的過程中需要進行合理的除草施肥、一些光彩奪目的寶石也是由各種化學物質所組成的、衣服和帽子等也是需要化學加工與處理才能完成的、喝完碳酸飲料后會打嗝是因為碳酸分解成了水和二氧化碳等。這些日常的生活知識都是由實驗得出的，所以實驗是高中化學學習的重點內容[2]。

隨著課程的不斷推進，學生的學習壓力也在日益增加，難度也在增加，這些因素都導致學生學習的積極性與主動性遠不如從前。而化學枯燥無味的理論知識以及煩瑣的化學符號都會讓學生產生恐懼心理，所以合理地開展趣味化學實驗，不僅可以激發學生學習的興趣，還可以激發他們學習的積極性與主動性，打造高效有趣的課堂教學。在化學趣味實驗課堂中，教師可以給予學生足夠的時間與空間開展實驗操作，不僅可以吸引學生的注意力，還能夠改善課堂氛圍。

三、開展趣味化學實驗教學的策略

（一）巧妙設置疑問，激發實驗興趣

趣味化學實驗的核心是“趣味”，但并不單純指實驗充滿趣味，而指的是教師要學會用趣味的方法開展教學。教師可以采取巧妙設置疑問的方法，在組織學生開展活動之前，教師可以先設置疑問，激發起學生的好奇心或者是探究欲，讓學生主動開展實驗探究，往往學生主動開展實驗的學習效率要比被動開展實驗要高得多。趣味化學實驗教學關鍵在于教師要學會轉換教學心態和教學方式，適當和學生進行友好的交流。

以教學“玻璃棒點火”的實驗操作為例，在具體操作中，教師首先為學生設置一個疑難情境，激發學生對該實驗的興趣。教師可以借助問題引導學生思考玻璃棒是否能夠點火，這種與學生常規認知相對應的方式能夠引導學生深入情境之中，進而引導學生參與到學習過程中。在學生開始思考以后，教師進行具體的實驗操作：拿出一個裝有濃硫酸的玻璃瓶（已經去除標簽），教師輕輕沾點濃硫酸（學生并不知情），之后又碰了碰粉末狀鉀，再碰了碰酒精燈的燈芯。這時，酒精燈便開始燃燒，當教師觸碰其他四五個酒精燈的時候，它們全部燃燒起來了。這時候學生會對這一現象產生強烈的探究興趣。教師因勢利導，在學生好奇心最濃厚的時候，便給予學生機會展開自主探究。然后教師為學生提供機會，借助小組合作的力量展開具體的實驗操作，在操作過程中，學生自然會發現實驗過程中神秘的液體就是濃硫酸，那個粉末是高錳酸鉀，學生根據自己的知識知道兩者之間會發生化學反應，并且這個時候只要碰到酒精就會發生氧化還原反應，氧化還原反應是會釋放出熱量的，熱量讓酒精燈發生燃燒現象[3]。當學生的實驗結束以后，教師組織學生展開交流討論，并總結該實驗的特點，以較有邏輯的方式幫助學生掌握與該實驗有關的知識。

在講解這個實驗的過程中，教師首先以一個疑難情境調動學生的探究欲望，然后組織實驗活動，鼓勵學生自主展開實驗探究，并在課堂的最后引導學生共同梳理理論知識，幫助學生掌握與該實驗有關的知識點，從而完成教學過程。因此，教師要善于激發學生的好奇心和求知欲，從而幫助學生展開化學學習活動。

（二）多媒體視頻演示，激發探究欲望

化學實驗本身就具備很強的趣味性，教師要做的就是引導學生產生主動探究的想法和欲望，教師在引導學生親自動手實驗之前，可以先為學生播放相關的視頻片段，借助視頻中有趣的實驗操作激發學生的學習興趣，從而讓學生產生主動探究的欲望。和第一個案例有所區別的地方就在于使用的方法和手段。多媒體教學的方式可以更好地激發學生的學習興趣和探究的欲望。

例如：在教學“氯水滴加到含有酚酞的氫氧化鈉溶液”這個實驗時，教師可以課前在實驗室做實驗時運用相關的設備進行拍攝，為學生錄制一個實驗過程短片，需要注意的是，在視頻中教師不要指導學生，也不要讓學生知道使用的具體的藥品，鏡頭主要聚焦于實驗流程及現象。教師還可以從網上尋找相關的視頻資源進行簡單的剪輯和切換，將其調整到適合學生接受的程度。當學生發現視頻中的顏色神奇消失的時候，教師隨后讓學生開展探究，并讓學生根據演示實驗和自己學過的相關知識提出合理的假設。一位學生從題目“氯水滴加到含有酚酞的氫氧化鈉溶液”推斷出氯水和水能夠發生反應，會產生次氯酸和鹽酸，這兩種酸性物質足夠將氫氧化鈉的堿性中和，教師要鼓勵學生提出其他的假設，如“次氯酸本身就有很強的氧化性，這本身就會改變酚酞的顏色”。教師首先要肯定這兩位學生的說法，然后引導學生繼續探究，學生自己探究和思考，并且查找相關的資料，并組織學生到實驗室開展實驗，親自動手進行分析。在具體實驗的過程中，教師可以讓學生自由組隊開展探究，允許學生提出其他的假設，并且針對自己的假設進行驗證。這時候要鼓勵學生進行多角度的思考，即使學生失敗了教師也要對學生進行鼓勵。當學生在實驗中出現差錯的時候，教師一定要提醒學生做好實驗的控制，進行反復實驗，盡可能控制其他干擾因素。在學生做實驗的時候，教師不能過多參與學生的實驗，以防干擾學生，打斷他們的思路。在學生實驗過程中，教師要做的就是為學生提供充分的實驗條件和驗證的條件，對于學生一些錯誤的行為要及時進行提醒，在學生遇到困難的時候也要及時給予幫助[4]。

（三）師生巧妙互動，提升實驗參與感

傳統的化學演示實驗一般是由教師獨立完成，學生的參與感不強。這樣的方式無法調動學生參與實驗的興趣，在這種情況下，教師可以進行方式變革，借助互動方式，加大學生實驗的參與感，讓學生能夠集中精力參與到實驗的思考和操作過程之中，提高實驗課的教學效率[5]。

例如：教學的第一個實驗是“不會被打濕的小手帕”。教師為學生準備好實驗的材料，水槽、杯子（杯子要能夠裝下這個手帕）、干手帕、水。教師為學生開展具體的演示實驗，選取一名學生上臺幫助老師將手帕塞到杯子里，并讓另一名同學將水槽里面的水倒入其中，之后繼續讓這位學生將剛才那個杯子倒扣在水槽里面。靜置一段時間之后，教師再次讓一位學生上來檢查這條手帕，這時學生會發現手帕是干的，沒有被打濕。這時，教師引導學生思考其中的原因。這種互動教學方式能在很大程度上調動學生的參與積極性，引發學生的學習興趣。

此外，教師還可以組織學生開展“水上滾火球”的小實驗。教師為學生演示的過程中，首先讓一位學生幫忙在水槽里面灌滿大概三分之二的水量。之后讓另一位學生尋找鈉，用濾紙擦掉表面上的煤油并用一些棉花將其包起來，然后引導一位學生將其放在水槽里面并且按在水下面。此時，學生能夠看到一個大大的棉花球在水面上燒起來了，并且四處亂竄。教師這時候讓學生思考一下其中的原因？學生從鈉的化學性質出發，認為鈉的化學活動性比較強，能夠與水發生反應，之后學生寫出了相關的化學反應方程式，并且滴入了一些酚酞溶液，發現水槽中的水變紅了。這時學生都會認為這是一個非常有趣味的實驗。

在這樣的實驗中，學生與教師的互動性比較強，他們愿意在參與的過程中學習知識，這樣的方式能夠在很大程度上提高學生的學習效率。總之，在具體的實驗課堂中，教師要善于借助有趣的實驗方式激發學生的參與興趣，從而調動學生的學習積極性，并提升學生的學習效果[6]。

（四）組織競賽實驗，提升實驗能力

教師可以組織學生進行化學實驗競賽，即在班級內就某一個實驗的具體內容開展競賽。在競賽中學生會有緊張感和壓力感，這能夠促使學生聚精會神地進行試驗，同時也考驗學生的心理素質，讓學生在競爭中發現自己的問題，從而及時改正。這樣的教學方法能夠提升學生的整體實驗能力，讓學生真正學會做實驗。

在課堂中，如果學生提出“鹽的溶液都呈現中性嗎”這樣的問題，教師可以組織學生進行試驗。在實驗開始之前，教師首先引導學生進行思考，當學生都表示無法給出肯定的答案時，教師便組織相關的實驗。其次，教師設計具體的實驗過程，先讓學生自由分為六個小組，每一個小組測試一個鹽溶液，分別在試管中裝0.1摩爾每升的氯化鈉、醋酸、碳酸鈉、氯化氫硫酸鈉、碳酸氫鈉、硫酸銨，然后分別對其性質進行檢驗。六個小組之間開展競賽，判斷方法和結果需要由教師進行裁決，出現錯誤就要重新開始。學生采取的方法是用干凈的玻璃棒分別蘸取一些溶液，之后小心滴在試紙上觀察顏色，并且和標準的顏色進行對比。這是一種比較方便獲取實驗結果的方法。每一個小組都陸續得出了結果。之后教師繼續讓小組之間開展思考：為什么它們的酸堿性是不一樣的呢？不同的溶液里面有什么東西？發生了怎樣的化學反應？教師讓小組之間開展競賽，哪一個小組說出來的是對的？哪一個小組才能取得最后的勝利？最后，在教師的引導下，學生都開始了細致的思考。探究醋酸溶液的小組學生認為實驗中的醋酸根離子和水分子結合之后，會分離出來氫離子，從而生成了弱電解質，因此就消耗掉氫離子，水電離平衡偏離。其他小組在受到該小組的啟發之后也能明白其中的原因。教師為優秀的小組頒發獎品，并鼓勵學生積極思考[7]。這個教學過程表面上看是將實驗和競賽相結合，本質上引導學生將理論和實踐相結合，學生通過實驗只能得出現象，其中的原理需要進行深入的思考和探究。當學生能夠說出不同溶液呈現不同酸堿性的原因時便證明學生的化學基礎知識非常扎實。其他學生結合自己所做的實驗也可以快速理解清楚其中的原因。所以，教師要結合學生的學習特點設計有趣的實驗，并在學生參與實驗的過程中激發他們對于化學學科的學習興趣。

結束語

化學實驗本身就是非常有趣的，趣味化學實驗教學的關鍵是在化學實驗的基礎上進行巧妙設計。在進行趣味化學實驗時要注意轉變理念，突出學生的主體地位，引導學生多次進行實驗操作，并借助相關方式讓學生開展深入的思考和探究。本文從四個方面闡述如何進行趣味實驗教學，以期真正提高學生的綜合實驗能力，為之后的進一步學習打下堅實的基礎。

參考文獻

[1]吳桂英，夏年利，袁仕瓊.趣味化學實驗在新教材實驗教學中的妙用[J].中國現代教育裝備，2013（14）：32-34.

[2]蘇曉.趣味化學實驗在高中化學課堂教學中的作用[J].焦作師范高等專科學校學報，2016（3）：75-76.

[3]蘇勇斌.趣味化學實驗在高中化學中的作用[J].新課程學習，2014（5）：113.

[4]黃莉.趣味化學實驗在高中化學課堂教學中的作用[J].考試周刊，2018（43）：158.

[5]魏玲.趣味化學實驗在高中化學教學中的應用[J].數理化解題研究，2019（33）：86-87.

[6]馬文華.趣味化學實驗在高中化學教學中的應用[J].高中數理化，2014（16）：64.

[7]甘日達.趣味實驗在高中化學實驗教學中的運用[J].新課程（中學），2019（1）：39.