2022年上半年全國雪糕抽檢合格率達99.5%

入夏以來，國家市場監督管理總局要求各地市場監管部門加強對雪糕等冷凍飲品的監管，進一步加大對雪糕生產經營企業的監督檢查和雪糕產品的監督抽檢力度。

2022?年上半年，各級市場監管部門共組織監督抽檢3?137?批次雪糕產品，檢驗項目包括蛋白質、甜蜜素、糖精鈉、阿斯巴甜、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、單增李斯特菌等，檢出不合格樣品15?批次，不合格項目為菌落總數、大腸菌群、單增李斯特菌和蛋白質（詳見表1）。

抽檢不合格的主要原因是生產加工過程衛生條件控制不到位，或是產品在運輸、貯存、銷售環節不規范操作引起的微生物污染。

針對抽檢發現的不合格樣品，市場監管部門已及時向社會公布監督抽檢結果。國家市場監督管理總局要求各地市場監管部門持續加強對雪糕等冷凍飲品生產經營企業的監督檢查和產品監督抽檢，嚴厲查處違法違規行為，保障雪糕等冷凍飲品質量安全。