關店700家，“便利蜂”如何飛？

詹丹晴

針對“便利蜂出現大幅關店潮”的傳言，近日，便利蜂辟謠稱，不實。

根據媒體報道，便利蜂無錫、青島多地門店關閉，上海、北京多家門店經常出現缺貨情況。

對此，便利蜂相關工作人員告訴南都灣財社記者，“多點暴發的疫情，對便利蜂采購、生產、運輸、門店運營等環節造成不小影響，為集中人力、物力確保大部分門店的良好運轉，3月，便利蜂選擇臨時關閉小部分服務力偏弱、消費者需求度較低的門店。但隨著疫情的緩和，這些冬眠門店已經開始逐步復業。”

不過，便利蜂方面也告訴南都灣財社記者，今年以來，便利蜂暫時關閉及徹底關閉的門店，“差不多700家。”

經梳理，按照便利蜂去年2800家門店計算，約占1/4。

廣州、深圳多家門店關閉

除了青島、無錫等地被爆出關店潮，南都灣財社記者8月18日走訪時發現，廣州多家便利蜂同樣出現閉店情況。

位于廣州東站中泰國際廣場的便利蜂已經清空，緊閉的大門上貼著“招租”公告，該商場的保安告訴南都灣財社記者，便利蜂早在一個多月前就已經關閉了，7月11日，商場就貼出公告稱，便利蜂不再續租。

原廣州天興大廈便利蜂的鋪位，已經有新的商戶正在重新裝修、準備入駐，附近的保安告訴南都灣財社記者，這家便利蜂早在3個月前就已經不再營業，約兩個月前已將商品清空、徹底搬走。

除此之外，便利蜂位于廣州壬豐大廈店同樣已經關閉，附近多家商戶的員工均告訴記者，這家店關閉已經有好幾個月。

根據大眾點評網站的信息，便利蜂在廣州有33家門店，尚未開業門店4家，暫停營業門店15家，閉店數量占比接近一半。便利蜂在深圳有61家門店，尚未開業門店2家，暫停營業門店13家。

早在今年4月，就有媒體報道稱，從2021年年底到今年4月前，便利蜂在全國關閉近700家店。

對此，便利蜂曾回應稱：因疫情導致物流、運輸等出現困難，不得不臨時關閉了小部分門店。

對于8月再次曝出的“大規模關店”傳聞，便利蜂方面告訴南都灣財社記者，3月，便利蜂選擇臨時關閉小部分服務力偏弱、消費者需求度較低的門店。“冬眠門店重開時，我們的房租甚至比疫情前更為便宜，根據情況及時閉店，等待更好時機和條件復開，這正是數據決策的優勢。”

據悉，所謂冬眠門店，指的是便利蜂根據疫情情況讓部分門店、運營、供應鏈板塊暫時“靜默”，減少損失。

關于便利蜂暫時關閉及完全關閉的門店數量有多少，便利蜂此前未公開過具體數字。便利蜂方面告訴南都灣財社記者，今年以來，暫時關閉和完全關閉的門店，“差不多700家。”

計劃開到1萬家，去年跌出便利店TOP10

便利蜂是由去哪兒網的創始人莊辰超創立，在2015年10月，攜程宣布與去哪兒合并，莊辰超隨后離職，他把目光轉向了便利店。在他看來，“這個產業是完全可以被算法驅動的，而在中國根本沒有做到的。

2017年2月，便利蜂成立，大本營在北京。

比起“便利店“，便利蜂更愿意把自己定位為一家數據科技公司。依靠數字化管理，便利蜂門店通常只配備一名店員，以此節省人力成本，顧客購物則可通過自助收銀機結賬。

在被稱為“便利店荒漠”的北京，便利蜂發展迅猛，僅僅用了一年時間門店就突破100家，不到4年，其北京門店就超越日系便利店三巨頭和本土品牌好鄰居。

2020年2月，便利蜂闖進華南市場，在深圳落下一子，同年6月，便利蜂在廣州的首家門店在黃埔大道西開業。

便利蜂一直在加速狂奔，2020年12月，便利蜂執行董事薛恩遠在便利蜂供應商大會上透露，根據規劃，便利蜂2021年的門店數量將突破4000家，其中，一半將位于中國的二、三線城市。到2023年，便利蜂的門店數將達到1萬家，躋身中國便利店行業前五名。

但便利蜂的擴張步伐并未能如愿。根據中國連鎖經營協會今年7月發布的《2021年中國便利店TOP100》，截至2021年年底，便利蜂的門店數量2800家，遠不及規劃的4000家。與此同時，在TOP100的便利店中，便利蜂2020年排名第10，2021年則跌出前10名，位列第11名。

算法驅動和直營模式還能走多遠？

跟其他排名前列的便利店不同的是，美宜佳、天福等都采用加盟模式，日系三巨頭羅森、7-11、全家同樣放開了特許經營，但是便利蜂成立至今一直都是堅持直營模式。

直營模式需要較高的資金支持，在資深零售專家王國平看來，這也是便利蜂多地出現關店的主要原因。他告訴南都灣財社記者，去年便利蜂計劃在美國上市的窗口被關，融資渠道被卡住，導致其資金鏈跟不上。

再加上，便利蜂到店顧客數量不足，銷售利潤無法支撐成本，就出現了虧損。“便利蜂以自營為主，無法盈虧平衡的門店就需要砍掉，以此保住公司大盤。”王國平指出。

根據天眼查信息，便利蜂創立以來共獲得3輪融資，最后一輪融資停在了2020年5月的15億美元C輪融資。2021年，便利蜂多次被傳將在年底或2022年年初赴美上市，不過，便利蜂很快辟謠了。今年以來，便利蜂在上市方面尚未有進一步的舉動。

除了資金問題外，作為便利蜂核心賣點的“全鏈路數字化”同樣在經受重重考驗。

王國平告訴記者，便利蜂的算法是基于沒有疫情時，周邊人群觸達門店可能購買的高頻便捷商品計算的，沒有顧客觸達時，就沒有銷售。夫妻店、街邊店會基于各種因素在主觀上進行自救，但是便利蜂的店員是不能有主觀意識的。“這就是算法驅動的弊端，當來客數等于零時，整個計算公式就等于零。”

此前，就曾有媒體援引便利蜂員工爆料稱，便利蜂員工的盛飯時間都被算法精準算出，“一線員工更像是一臺機器。”

不過，在王國平看來，算法和自營是便利蜂上市、融資的賣點，“當人流恢復后，便利蜂算法的價值還是存在的。但是，如果轉加盟模式，便利蜂資本故事又不太好講，可能會拿不到估值和融資。”

除了多地被曝出現關店外，今年4月，便利蜂還被傳出現大幅裁員。同時，有員工爆料稱，因2021年便利蜂業績未達預期，公司全員年終獎取消。當時，便利蜂方面回應稱，便利蜂是根據疫情，動態調整業務節奏及人員結構，實際上，便利蜂還在繼續招聘。

針對資金不足等傳言，便利蜂方面則告訴南都灣財社記者，“便利蜂剛剛完成法人增資，當前賬戶資金充足。除了恢復冬眠門店，新店開業計劃也在穩步推進中。”