恒山“芪珍”：雙創周上尋“合作”

隋萌

“‘芪珍是一項立足于晉北山區的資源優勢，以恒山黃芪為主要原料，依托國家發明專利提取其功效成分，實現中草藥的高價值利用而開展的精深加工項目……”9月15日，2022年全國雙創周山西分會場活動創新創業科技成果展現場，山西工商學院教師范龍泉正在為嘉賓介紹他們此次的展品。

記者在現場看到，“芪珍”此次參展的是以黃芪為主要原料的深加工產品，包括藥材、糖果、飲料等，參觀者一邊品嘗，一邊聽范龍泉講解。

范龍泉介紹道：“山西中藥材資源豐富，但目前山西的中藥材大都是直接銷售或者引進銷售，附加值并不高。我們充分利用品相不太完美的藥材資源進行深加工，將其用于食品、化妝品、飲料產業等各個領域。這樣既拓寬了中藥材產業渠道、應用領域，也對山區的經濟發展起到扶持作用。”

據了解，范龍泉從2012年研究生期間便開始研究黃芪項目，畢業后，一直在相關的生物技術公司工作。2018年入職工商學院之后，她帶領食品質量與安全實驗室的學生們做黃芪的深加工研究。目前，該項目可將黃芪有效成分提取率提升至80.2%，遠遠高于目前市售黃芪加工產品提取工藝。項目曾獲第七屆“互聯網+”大學生創新創業大賽產業命題賽道山西省銀獎、高教主賽道銅獎;第十二屆全國大學生電子商務“創新、創意及創業”挑戰賽山西省一等獎、最佳創新獎、最佳創意獎。

范龍泉告訴記者，“芪珍”項目團隊已完全掌握功效成分提取的核心工藝，并推出系列主打產品，開展了代加工和網絡銷售，其他相關食品和副產品也在不斷研發和試驗過程中。目前已與多家企業、高校和科研院所建立合作關系，預計項目將帶動3000人創業就業，年總產值超過2億元，黃芪功能食品產業有望占黃芪總產值的15%。

談及此次參展目的，范龍泉笑著說：“希望借助‘雙創平臺，把山西的中藥材和我們的精深加工技術推廣出去。也希望通過這次展會能夠尋找到更多的合作團隊，幫助更多的企業實現技術轉化，提升科研轉化水平。”