鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下黃山市農(nóng)產(chǎn)品市場營銷現(xiàn)狀及策略研究

鄭荷芳 方亮

摘 要：研究黃山市農(nóng)產(chǎn)品市場營銷現(xiàn)狀及策略，從黃山市農(nóng)產(chǎn)品市場營銷現(xiàn)狀入手，分析黃山市農(nóng)產(chǎn)品市場營銷當中存在營銷渠道單一、品牌意識薄弱、品牌定位不清晰、深加工農(nóng)產(chǎn)品少、市場宣傳不夠、營銷模式陳舊等問題，進而提出了營銷渠道多元化、強化品牌意識、樹立良好品牌形象、提高農(nóng)產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)鏈、加大宣傳力度、創(chuàng)新營銷模式等策略。

關鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品;市場營銷;營銷策略

國家發(fā)布了《支持鄉(xiāng)村振興稅費優(yōu)惠政策指引》提出促進農(nóng)業(yè)與農(nóng)業(yè)商品經(jīng)濟的發(fā)展。當前黃山市的農(nóng)產(chǎn)品種植規(guī)模與產(chǎn)量雖然明顯提升，但其營銷還以傳統(tǒng)模式為主，這對于黃山市的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展有著不利影響。本文對黃山市農(nóng)產(chǎn)品市場營銷現(xiàn)狀與優(yōu)化策略進行研究，有助于黃山市探索新型農(nóng)產(chǎn)品銷售模式，為黃山市農(nóng)產(chǎn)品營銷和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展提供建議與啟示。

一、文獻綜述

良好的農(nóng)產(chǎn)品營銷模式能夠促進農(nóng)業(yè)商品經(jīng)濟持續(xù)健康發(fā)展。諶業(yè)法（2022）以貴州省天柱縣農(nóng)產(chǎn)品為例，搭建新媒體公眾號，對農(nóng)產(chǎn)品信息進行加工、包裝、整合，促進農(nóng)產(chǎn)品的銷售。奚望園（2022）提出以平臺為依托打造直播內(nèi)容，采取靈活的選品策略，促進農(nóng)產(chǎn)品品牌的建立與發(fā)展。劉穎聶（2022）結合了全渠道營銷和精準營銷兩種模式，旨在為農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)提供創(chuàng)新的營銷思路。鐘雪麗（2022）提出農(nóng)產(chǎn)品營銷渠道在鄉(xiāng)村振興背景下的創(chuàng)新發(fā)展路徑，以期有針對性地解決現(xiàn)有問題。薛騰飛（2022）對“互聯(lián)網(wǎng)+”時代的農(nóng)產(chǎn)品銷售進行探討，助力鄉(xiāng)村振興，促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。筆者在查閱文獻的過程中，了解到當前我國學術界針對農(nóng)業(yè)商品經(jīng)濟的新型銷售模式進行分析探索，研究了我國農(nóng)產(chǎn)品營銷的優(yōu)化策略。

二、黃山市農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)狀

黃山市作為以農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)為主要產(chǎn)業(yè)的地區(qū)，黃山市的自然條件比較優(yōu)越，有茶葉、毛竹、油茶、黃山貢菊、連翹、吳茱萸、枳殼、梔子等;水果有柑橘、櫻桃、桃、梨子、獼猴桃、枇杷等。在2020年全市農(nóng)田播種面積94968公頃，產(chǎn)量高達286598噸，黃山地區(qū)的茶葉與新鮮瓜果的產(chǎn)量隨著先進種植技術的引入日漸提升，在2020年黃山市茶葉產(chǎn)量合計31706噸，園林水果產(chǎn)量46365噸。目前，黃山市的農(nóng)產(chǎn)品市場已有了較大的發(fā)展，包括糧油市場、蔬菜市場、水產(chǎn)品市場、肉禽蛋市場、新鮮水果市場等，各類市場與農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)能夠保持協(xié)調(diào)發(fā)展，已經(jīng)實現(xiàn)貨品的大量流通與市場規(guī)模的擴大。

三、黃山市農(nóng)產(chǎn)品市場營銷存在的主要問題

（一）營銷渠道單一

黃山市作為旅游產(chǎn)業(yè)為主的地區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品市場蓬勃發(fā)展，尤其是互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的產(chǎn)生，使得農(nóng)產(chǎn)品可交易平臺的范圍擴大，但是黃山市大部分農(nóng)產(chǎn)品銷售還是依靠傳統(tǒng)的自產(chǎn)自銷、批發(fā)市場收貨等當?shù)厥圪u的形式。黃山毛豆腐、燒餅雖然制作工藝成熟，但是仍然堅持家庭作坊式銷售。

（二）品牌意識薄弱

目前黃山市農(nóng)產(chǎn)品營銷觀念落后、品牌開發(fā)意識較不強問題明顯。三潭枇杷、歙縣金桔、黟縣香榧等農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)，沒有統(tǒng)一工廠、統(tǒng)一銷售平臺，工廠直銷缺少經(jīng)驗，同時政府對農(nóng)產(chǎn)品品牌建設支持力度不夠，同時在宣傳和推廣農(nóng)產(chǎn)品品牌上，手段單一，思路陳舊，缺乏有創(chuàng)意的新辦法。

（三）品牌定位不清晰

黃山大部分農(nóng)產(chǎn)品在售賣時要么以產(chǎn)品名為售賣標題，要么以“黃山”為引流標題，吸引消費者的眼球。而且黃山的農(nóng)產(chǎn)品亮點并不突出，同質(zhì)化嚴重。知名產(chǎn)品以茶葉占多，目標人群也比較廣泛，缺乏鮮明的品牌定位，無法在消費者心中留下深刻品牌印象，出現(xiàn)訴求混亂，形象模糊。

（四）深加工農(nóng)產(chǎn)品較少

黃山市農(nóng)產(chǎn)品深加工不足，沒有建立農(nóng)產(chǎn)品加工基地，產(chǎn)量拓展慢，同時黃山市附近可合作的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量不足、規(guī)模也不大。同時如黃山的柿餅、果干等小產(chǎn)品，水果在滯銷時只能選擇降價銷售，這種模式在遭遇市場危機時風險極大。

（五）市場宣傳不夠

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