萬華山
讀初中的時候,生物老師給我們講了一個故事,說以前九江有一戶富豪人家,家里有母女二人,母親問女兒:“大米是從哪里來的?”女兒回答道:“大米是從樹上長的?!蹦赣H笑說:“你這憨巴崽(九江方言,意為傻孩子),大米是從船上用麻袋運來的?!笔虑楹沃寥绱耍恳驗樗齻z都沒有見過糧食生產的過程。而在當今,由于城鎮化的快速推進,很多自然村貌即將消失,山削平了,田被掩蓋了,門前老樟樹挖了,豬圈、牛欄拆了,民房遷了……稻谷是怎么種的?白菜是怎么栽的?豬、雞、鴨、鵝是怎么養的?這些問題,對于許多年輕人來說,那是真的很陌生了,如果不是從書本或者傳媒中得到直觀信息,恐怕還會發生和上面一樣的情況。
當我把愁緒倒回那個時代,那時的一塊塊稻田,一座座山巒,一道道河溝,一蔸蔸稻谷,還有那柳樹如煙,無不勾起我對那個時代的深深眷戀。
春風和煦,朝陽照暖大地。水牛由牧童牽著走出牛欄,沿著淺綠色的田埂,左右甩著尾巴,舔著地上的嫩草,那滿山遍野的淡綠慢慢轉向濃濃的青色。稻田里的紅花草更是開得那么舒暢,開得那么燦爛。這時,偶爾有些鄉人們手持鋤頭或鐵鍬到田里轉悠,哪塊田里好下秧,哪塊田里要翻老黃了,都在心里盤點著。天漸漸轉暖,雙雙剪燕嘴里銜著春泥忙著筑巢,池塘、田里的青蛙也“呱呱”地為農事唱著準備的序曲。煙花三月,柳綠桃紅,犁耙水響,農人們扶犁的扶犁,掌耙的掌耙,嘴里哼著粗獷、風趣的鄉村小調,真是一幅春和景明、自然絕妙的鄉村畫本??茨遣逖淼膱鼍?,人們猶如比賽,看誰家的秧插得齊、插得美,誰家的秧長得壯,谷出得滿。特別是在“雙搶”的季節里,那個場面才真是一個熱烈??!人們將該收割的稻谷趕緊收割,將該栽插的晚稻趕緊栽插。披星戴月,露水沾衣,都是整天整晚地干,莊稼人搶的就是這幾天?。?/p>
在那天高云淡、秋高氣爽的季節里,莊稼人還要趕緊摘棉花、割芝麻、挖紅薯,那裊裊的火糞藍煙彌漫整個田野,晚風中散發出陣陣輕煙,“莊稼一枝花,全靠肥當家”。
鄉村里最有趣的是家家戶戶煎豆粑和做蘆粟粑。那時,當人們把晚稻收割完后,將該冬種的種完,大的農事沒有了,家家戶戶開始煎豆粑做粑粑。人們把麥和米先淘好浸漲,再用石磨一勺勺地磨著,煎豆粑還非得要幾個人,甚至是幾家人搭伙兒做才行。煎的時候,一個人煎,一個人塞火,一個人端豆粑,一個人冷豆粑,還要一個人切豆粑。那種場景真叫人感覺到親切、溫馨。做蘆粟粑則是先將蘆粟和米淘好浸漲,待把水瀝干,用石磨磨成粉,做的時候,至少得要三個人,一個人揉,一個人搓,一個人印,印粑模上有福祿財喜、花草鳥魚,各種各樣。豆粑和蘆粟粑做好以后,接著,就是忙過年了。炒花生、炒瓜子、熬紅薯糖、做合谷米糖,購碗置筷、買紅對聯、買年畫,腌魚腌肉,撣揚塵,洗衣曬被??斓侥旮鶅毫耍壹叶甲雒追弁枳印⒄ㄈ馔枳印:靡慌捎有履甑臐庥羿l味??!
隨著時代的飛速發展,城鎮化步伐加快,鄉音、鄉愁與現在的人們漸行漸遠,就連我們兒時當地的九江話亦被九普話摻雜。這是時代發展的結果,還是人們刻意排擠傳統去迎合社會的趨勢?我默默把這些將消失的風貌永遠記在紙上,作為人們日后的回味吧!