糖友早餐要吃得雜

早餐吃不好的2型糖友往往合并肥胖，血糖也控制得不好。

適宜的三餐攝入量是將全天總攝入量按照2∶2∶1分配到每餐，這種進餐模式可以充分利用胰島素分泌和胰島素敏感性的晝夜差異，優化代謝效率。同時，早餐吃得好也有助于重建胰島素分泌和胰島素敏感性的晝夜節律，進而改善全天的血糖水平。因此，糖友要吃營養豐富的早餐，以下四樣最好都能吃到。

主食。注意粗糧和精糧搭配，粗糧含有豐富的膳食纖維，升糖指數相對較低，并且飽腹感也更強，有利于餐后血糖的平穩。

肉和蛋。雞蛋和肉是蛋白質、脂肪的主要來源，可增加飽腹感和較大的食物產熱效應，減少全天餐后血糖波動。

蔬菜和水果。蔬菜水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，有助于控制血糖。糖友可選擇深色葉菜類或低糖水果如草莓、櫻桃等。

牛奶和豆漿。這兩類飲品都含有豐富的蛋白質、鈣質或膳食纖維，升糖指數都較低，有助血糖控制。

（摘自《健康時報》）