油菜白銹病的發生原因及綜合防治措施

滎陽市劉河鎮農業服務中心 王河泉

油菜作為一種具有較高經濟價值的農作物，在我國已經被廣泛種植。油菜的嫩苗及嫩薹可以當作蔬菜食用，油菜花盛開時成為一道亮麗的風景線，可以作為旅游觀賞資源。油菜籽可以作為食用油的重要原料，隨著人民生活水平的提高，菜籽油越來越受到歡迎，能夠有效促進當地農業經濟的發展。在油菜種植過程中，通常會有病害發生，其中白銹病是一種主要的病害。油菜感染白銹病一般情況下發病率在5%～10%，病害流行時發病率達到50%，嚴重時發病率達到70%，造成絕收。油菜白銹病除為害油菜外，還會為害蘿卜、甘藍、白菜、芥菜等十字花科蔬菜。因此，加強油菜白銹病的防治，是確保油菜正常生長，提高油菜品質，獲得穩產、高產的重要措施。

一、發病原因

油菜白銹病是由白銹菌引起的，白銹菌屬于真菌界、真菌門、卵菌綱、霜霉目、白銹菌科、白銹菌屬真菌。油菜白銹病是在油菜種植過程中，由于感染了白銹真菌而發生的一種病害。在顯微鏡下觀察，白銹病菌以菌絲寄生在油菜組織的細胞間，菌絲無色，無隔膜，以球形吸器伸入油菜細胞內吸取營養，為害寄主油菜，使其發病。菌絲在油菜組織內蔓延，發育到一定時期后，在菌絲分枝頂端形成無色、單胞、棍棒狀的孢子囊梗，大小為15～21μm×23～28μm，以柵欄狀叢生在油菜表皮的下面，孢囊梗頂端著生鏈狀孢子囊，相互連接處有細小頸部，孢子囊自上而下成熟，孢子囊近球形，單胞無色、大小為11.6～15.8μm×13.2～20.1μm。孢子囊在水滴中萌發，產生5～8 個游動孢子。游動孢子呈卵圓形或腎形，具有兩根不等的側生鞭毛，從孢子囊先端裂口處游出。游動孢子經過短期游動后，鞭毛收縮，形狀變為圓形，外部形成一層胞膜，成為休止細胞。經短期休止后，休止細胞萌發長出芽管，從氣孔侵入油菜組織。油菜染病組織中的菌絲形成有性的卵孢子，卵孢子為黃褐色，形狀呈球形，單胞、外壁較厚，表面有許多疣狀突起，直徑大約為38.1～40.1μm。卵孢子的休眠期很長，經休眠后萌發，先長出1 個孢囊，其可產生20～30 個游動孢子，其形態和功能與孢子囊中所形成的游動孢子相同。這些游動孢子又會長出牙管，入侵油菜其他健全組織，使病害進一步擴大甚至流行。

二、發病癥狀

油菜白銹病從苗期至角果期都會發病，在春季開花結莢期發病較重。油菜感染白銹病后，該病會為害油菜的葉、莖、花、花梗和角果。

（一）對葉的危害

葉片染病后葉面上出現淺綠色小斑點，以后逐漸變為黃色圓形病斑，葉片背面病斑處長出白色圓形或不規則形的皰狀物，這是病菌孢子囊堆。發病較輕時，少量葉片出現零星的病斑。發病嚴重時，皰斑持續發展，布滿全葉，導致葉片枯黃萎縮，很快病葉就會壞死凋落。隨病害發展皰斑表皮破裂，散發出白色粉末狀物，這是病菌孢子囊。

（二）對花和花梗的危害

當花染病后，會出現花的雄蕊和雌蕊畸形，花瓣肥厚、變綠呈葉狀，子房也會腫大變綠不能結實。花梗染病，染病部位腫大彎曲，呈“龍頭”狀，其“龍頭”表面粗糙，與霜霉病“龍頭”有明顯區別。白銹病既可以單獨發生，也可以與霜霉病同時發生。有時與霜霉病混合發生，在油菜花軸上可見霜霉病二次侵染，出現兩種病害并發的“龍頭”現象。

（三）對莖稈和角果的危害

油菜的幼莖和角果感染白銹病后，發病部位也會變成腫大、彎曲的形狀，在大田濕度較大時莖稈和角果上會長出白色皰斑，再遇到干燥天氣，皰斑會破裂，散發出白色粉狀物質。

三、傳播途徑

在北方冬油菜種植區油菜成熟收獲后，白銹病病菌以卵孢子在病殘體及未充分腐熟的有機肥中或混在種子中越夏，散落在土壤中的卵孢子可以在土壤中越夏。冬油菜在9 月底或10 月初播種后，溫度、濕度適宜時，越夏的卵孢子開始萌發，釋放出游動孢子，游動孢子萌發產生芽管，從氣孔侵染油菜組織引發初侵染。在被侵染的幼苗上形成孢子囊堆，借風雨傳播進行再侵染。病菌侵染后使病害蔓延擴大，后期冬季來臨氣溫降低，病菌在病組織內形成卵孢子越冬。翌年春季隨氣溫升高，溫度達到10℃左右卵孢子萌發產生孢子囊，借氣流傳播，遇合適的水濕條件產生游動孢子或直接萌發，侵染油菜葉、莖稈、花梗、花及角果，染病部位產生的孢子囊還會對健康組織進行再侵染，在抽薹、開花期受害最重，后期“龍頭”發生較多，造成嚴重減產。油菜成熟時病菌又產生卵孢子在病殘體、土壤和種子中越夏 。

四、發病規律

影響白銹病發生的主要因素有溫度、濕度、降雨量、耕作方式、品種等。

（一）溫度的影響

白銹病菌孢子囊產生的適宜溫度為8～10℃，孢子囊萌發的適宜溫度為7～13℃，一般情況下當溫度＜0℃或＞25℃時不萌發，不會出現病害流行。病菌侵入油菜的適宜溫度為10～20℃，濕度較大時會引起病害發生及流行。

（二）濕度的影響

卵孢子和孢子囊的萌發，需要充足的水分。孢子囊需要在水滴中才能萌發，當相對濕度＜80%時，就會很快脫水干癟。田間相對濕度在95%～100%，溫度適宜時，容易引起病害的發生及流行。

（三）降雨的影響

連續降雨2～3 d，溫度適宜時孢子囊會大量萌發破裂，借助風雨傳播，導致病害大面積發生及流行。

（四）栽培方式的影響

油菜和十字花科蔬菜連作3 年以上，播種時種子帶菌，過早播種、弱苗移栽，發病較重。種植密度過大，株行距間郁閉，通風透光差的大田容易感病。氮肥施用過多，生長過旺倒伏，抗性降低易感病。施用的農家肥中混有病殘體，未充分腐熟，由于肥料帶菌，會增加發病率。地勢低洼、土質黏重，容易積水，以及田間和周圍雜草多，也會加重病害的發生。

（五）品種的影響

播種不同的油菜品種，白銹病的發病程度也有所不同。一般情況下芥菜型油菜對白銹病的抗性較強，甘藍型油菜對白銹病的抗性次之，白菜型油菜白銹病發病較重。同為甘藍型油菜，品種間對白銹病的抗性差異也十分明顯。

五、綜合防治措施

（一）農業防治

1.選用抗白銹病的油菜品種進行播種，可以從源頭上預防白銹病的發生。油菜成熟時，選擇無病健壯植株留種。播種時選用無病飽滿種子播種，有利于培育壯苗，減輕病害的發生。

2.合理輪作倒茬。油菜與玉米等禾本科作物實行輪作，每3 年輪作1 次，可減少土壤中的卵孢子數量，減少菌源，減輕病害發生程度。

3.適當晚播。在北方油菜種植區，播種期不宜過早，以免溫度相對較高，容易發生病害。在適期播種的基礎上，適當晚播，可以減輕白銹病的發生。

4.加強田間管理，合理密植。根據土壤肥力和品種特性，合理確定密度，以利于植株間通風透光，降低田間濕度。加強肥水管理，采用配方施肥技術，通過測定土壤氮磷鉀及微量元素含量，合理施用氮磷鉀肥及硼肥等微肥，培育健壯植株，提高油菜抗病能力。根據油菜長勢科學施肥，適時追施苗肥、薹肥、臘肥等，根據土壤肥力適當控制氮肥，防止油菜植株倒伏和貪青晚熟。合理增施磷鉀肥，補施硼肥，提高油菜植株的堅韌度，增強抗逆性、抗病性。根據天氣情況合理澆水，干旱時及時澆水，不能大水漫灌或連續澆水，以免田間濕度過大，引起白銹病發生。油菜怕澇，遇到多雨田間積水時，雨后及時排水，防止濕氣滯留和淹苗。降低田間濕度，避免給油菜白銹病的發生和流行創造有利環境。

5.搞好田間清除。病原菌可以在病株殘體及雜草上越冬或越夏，在油菜收獲后或播種前及時搞好大田的清潔，清除植株殘體和雜草，可以減少病原菌數量，減輕病害的發生程度。清除的殘枝及雜草不能堆在田邊，要進行高溫處理，通過高溫殺死植株殘體及雜草中的病原菌和害蟲。及時摘除病葉、老葉，提高大田的通風透光性，減少病原菌，降低大田濕度，消除白銹病發生的有利條件。當幼苗感病嚴重時，及時拔除病苗。后期當植株出現“龍頭”狀時，應及時剪除帶病部位。將摘除的病老葉、發病植株和莖枝帶出田間，進行高溫處理，有效滅殺病殘體所帶病菌，避免病菌反復侵染。

（二）物理防治

1.選種。利用風選或篩選，除去種子中的灰塵、小石子、草屑、瘦秕種子和菌核等雜質，提高種子的純凈度。

2.曬種。選擇晴天連續曬種3～4 d，并且不斷翻動使種子均勻受熱，增強種子活力，增強種子發芽率和發芽勢。

3.用溫水或食鹽水浸泡種子。用50～55℃的溫水浸種不斷攪動，等到溫度降到30℃時浸種8 h 左右，既可以促進種子吸水起到催芽的作用，又可以起到殺滅病菌的作用。也可以用10%的食鹽水浸種，除去水面漂浮的瘦秕種子及雜質，留下下沉種子，用清水清洗2 次，晾干后備播。

4.翻曬土壤。通過適當早耕，讓土壤在太陽下暴曬，利用太陽光中的紫外線，殺死部分潛伏在土壤中的病原菌，因病原菌減少而減輕大田發病率。

（三）化學防治

1.按種子質量1% 的比例，使用35% 瑞毒霉或25%甲霜靈拌種，也可選用種衣劑包衣，可以殺滅種子及土壤所帶的白銹菌，有效防治白銹病的發生。

2.根據田間病情調查情況，在病害發生初期，當病株率在20%以上、初花期病葉率達到10%時，要及時噴藥進行白銹病防治。可用25%瑞毒霉可濕性粉600～800 倍液或50% 甲基托布津可濕性粉劑1 000～1 500 倍液，也可用50% 退菌特可濕性粉劑1 000 倍液或65%代森鋅可濕性粉劑500 倍液噴霧防治。根據病情輕重噴藥2～3 次，噴藥間隔7～10 d，可有效防治白銹病的發生及流行。