大數據視域下貴州茶葉銷售數據分析及策略研究*

周 潔，夏 換，劉建義

（1.貴州財經大學信息學院，貴州 貴陽 550025；2.貴州財經大學電子商務大數據營銷工程研究中心，貴州 貴陽 550025）

0 引言

隨著國家實施西部大開發戰略、調整農業產業結構和實施退耕還林政策，貴州省政府把發展茶葉產業作為全省的重點產業來抓，以統一規劃、統一標準及建成精品為原則，在產業基礎好且群眾積極性高的鄉鎮大力發展茶葉種植，穩步推進茶葉產業的發展。貴州省古茶樹資源保存量豐富、茶葉種植歷史悠久，因而有“茶資源歷史博物館”的美稱。2021年，貴州省茶葉產量46.99萬噸，產值570.95億元，產量、產值同比分別增長7.74%、13.32%；茶葉出口達3億美元，同比增34.9%，茶葉成為貴州第一大出口農產品；貴州遵義湄潭縣已連續2年位列中國茶業百強縣榜首。

公開數據顯示，2021年貴州省茶園總面積穩定在700萬畝，投產面積643萬畝，全年共引進茶產業項目180個，茶葉加工企業及合作社已達5813家，新增國家級龍頭企業2家，國家級龍頭企業總數達12家，居全國第二位，所以選擇貴州茶葉銷售數據作為研究樣本是具有代表性的。

1 茶葉銷售數據的獲取

數據獲取來源為京東平臺貴州茶葉銷售數據，具體包括銷售價格、茶葉品種、店鋪名稱、茶葉銷量。具體的數據獲取過程如下。

數據的獲取采用Python爬蟲技術獲取[1]，利用Python爬蟲第三方庫selenium即瀏覽器自動化操作框架，這里主要用到webdriver這一個工具，接著利用element_by_xpath或css_selector進行數據抓取，具體處理過程如下：

1）新建.py文件導入第三方庫selenium、pandas、time、csv、requests、json、lxml、urllib；

2）獲取URL；URL=’https://www.jd.com/’；

3）設置代碼自動點擊登錄按鈕，然后選擇掃碼登錄，程序休眠5 s方便掃碼；

4）登錄后利用by_xpath選擇內容搜索，keyword=貴州茶葉[2]；

5）建立空白詞典，詞典內容包括留言時間、留言內容、留言標題；

6）抓取數據，F12進入開發者選項利用by_xpath抓取所需數據的源代碼，同時設置代碼將滾動條拖到最后方便獲取全部數據。

本研究共獲取了5760條京東平臺貴州茶葉銷售數據，在進行下一步的研究之前需要將獲取到的數據進行預處理，包括殘缺值的處理、相似值的處理等，將處理好的數據表格保存整理成csv文件。

2 數據可視化處理

在對茶葉品種的數據分析，本文采用了“Wordcloud詞云”算法[3]，將受消費者歡迎的貴州茶葉品種進行篩選處理。所謂“Wordcloud詞云”算法就是對網絡文本中出現次數較高的關鍵詞予以視覺上的突出，形成“關鍵詞云層”或“關鍵詞渲染”，從而過濾掉大量的文本信息，使得瀏覽者可以方便快速地獲取數據分析的主旨結果，節約信息成本。

本文在使用詞云圖對貴州茶葉產品進行視覺上突出的基礎上，根據獲取文本的特殊性設置新的停用詞表，把對研究結果有影響的文本影響因子進行篩除，例如“茶葉”“口糧茶”“官方”“京東”等文本影響因子，最后將處理好的文本利用jieba分詞第三方庫進行分詞處理，形成可視化圖譜，如圖1所示。

圖1 貴州茶葉品種詞云圖

“Wordcloud詞云圖”顯示，雀舌、高山云霧、湄潭翠芽、都勻毛尖為京東平臺比較受歡迎的貴州茶葉品種，而且根據該詞云圖可以看出貴州綠茶的受歡迎程度是比紅茶要高的；再者就是消費者更傾向于明前新茶，因為這個時間段的茶葉口感和味道都是最好的。

貴州茶葉價格區間圖如圖2所示。根據圖2可以很清楚地看到，在500+銷量以上的貴州茶葉銷售數據中，0～100元的茶葉占據了接近一半的市場份額，0～200元茶葉占據了76%的市場份額。高端禮盒裝茶葉所占市場份額較小，這表明該市場還有繼續開發的可能，特別是隨著我國經濟的穩定向好發展，人民收入的逐年增高，高端茶葉市場發展前景向好。在200元以下的貴州茶葉市場中多數都標榜口糧茶和小份茶，目標客戶為本店鋪產品的回頭客和未開發潛在的貴州茶葉愛好者群體[4]。

圖2 貴州茶葉價格區間圖

3 貴州茶葉銷售策略研究

在上述研究中，對京東平臺的貴州茶葉銷售數據進行了數據可視化分析，并得出了相應結論，根據上述結論有針對性地提出貴州茶產業的發展策略。

3.1 創建特色茶文化，提高貴州茶葉品牌知名度

創建特色茶文化的重要前提就是要先了解貴州當地的特色茶文化。貴州茶文化歷史悠久，在唐代茶圣陸羽的《茶經》中有說到：“黔中生思州、播州、費州、夷州……往往得之，其味極佳。”唐代黔中道轄內的思州位于沿河土家族自治縣城東，播州即現在的遵義市，費州位于思南縣及德江縣一帶，夷州則位于遵義東部。2014年貴州的“都勻毛尖茶制作技藝”被列入第四批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。中央茶廠的建立、浙大的西遷，一起相聚于貴州的湄潭，造就了貴州名茶湄潭翠芽[5]。

正是因為將茶產業與茶文化結合起來，使得茶產業有了文化底蘊，人們在品茶閑談之余還能回味那段屬于杯中香茗的歷史，使得茶葉不再單單是一種飲品，而是一種民族興衰的載體。

貴州的都勻毛尖、湄潭翠芽、遵義紅茶都有自己的歷史淵源和文化承載，因此成為人們熟悉的茶葉品種，這是天然的廣告宣傳。依托歷史文化可以厚重茶葉的含義，形成茶產業文化自豪感和驕傲感，有利于茶產業的可持續發展。

3.2 推動“茶產業+”的深度融合

“茶產業+”概念脫胎于“互聯網+”概念，即茶產業要拓寬產業鏈，豐富產品種類，不再單單生產茶葉這一單一品種，而是與其他行業形成一個成熟完善的產業生態群體。

“茶產業+”可以與旅游業進行結合，貴州省是旅游大省，十四五規劃開局之年貴州省政府大力發展旅游業，提出“四梁八柱”的旅游業產業化發展策略，特別是在2021年年底，貴州省旅游業產值已經達到了1000億元，旅游業產業發展成熟，旅游景點繁多、知名度高可以帶來大批的客流量，為茶產業帶來大量的潛在客戶群體。茶產業和旅游業結合的具體表現為帶領游客去茶園親手采摘、烘焙炒制茶葉，親身體驗手工茶的趣味，還可以通過這些游客進行二次宣傳從而提高貴州茶葉的知名度，具體措施可以與旅行社以及各大景點進行合作將其作為景點的增值服務，同時還可以將茶葉作為游客的旅行紀念品以此來提高知名度和受眾群體。

除此之外，“茶產業+”還可以與新興流量平臺進行合作，依托抖音、快手等流量平臺來進行貴州茶葉的宣傳。這些流量平臺的流量美食博主的影響力是巨大的，貴州茶產業從業者可以與其簽訂合作協議來提高貴州茶葉的知名度，同時也應當注重茶產業專業博主的培養，這有利于回答消費者提出的專業性問題。

3.3 注重龍頭引導，優化茶產業布局

2021年貴州省茶園總面積穩定在700萬畝，投產面積643萬畝，茶葉加工企業及合作社已達5813家，新增國家級龍頭企業2家，國家級龍頭企業總數達12家，居全國第二位。貴州省茶產業發展應當依托龍頭企業的優勢資源，學習其盈利模式，根據市場導向進行合理的規劃布局，發揮產業集聚的優勢。集中優勢資源對都勻毛尖、湄潭翠芽、雀舌等熱門茶葉種類進行宣傳和銷售，提高貴州茶葉的知名度。

依托龍頭企業以及業內其他知名茶葉加工廠可以使得貴州茶產業更加規范化和集中化[6-7]，減少不必要的生產成本，要按照“區域布局、基地化生產、專業分工”的發展策略，依托龍頭企業、示范性茶廠，因地制宜，發展適合貴州茶產業發展的茶葉專業合作社，建立“龍頭企業或示范茶廠＋合作社”組織形式，合作社負責生產鮮葉，龍頭企業或示范茶廠負責加工、營銷，做到利益共享，風險分擔，做強品牌，做大產業。

3.4 完善質量保障體系，強化專業人才培育

完善貴州茶葉標準體系建設，以機械化、自動化為方向，以企業為主體，全面開展“都勻毛尖”“湄潭翠芽”“綠寶石”“遵義紅”等重點品牌，通過QS、ISO、HACCP等質量管理體系認證，嚴格按照標準種植、施肥、用藥、采摘、加工、儲運等，全面提升黔茶質量安全水平。

開展病蟲害綠色防控，茶區全面禁止銷售、施用高毒高殘留農藥、水溶性農藥，全面施用低毒低殘留農藥、脂溶性農藥。嚴格農藥銷售登記備案制度，加強生產記錄管理，落實責任追究制度，嚴格執行安全間隔期規定。

建立茶葉質量安全監測體系，推進全省有資質并已具備相應檢測能力的檢測機構—貴州省農產品質檢中心、貴州省分析測試研究院、貴州大學精細化工研究院等與企業合作，建立高效、便捷通過歐盟認證和出口國認可的茶葉質量安全第三方檢測機構[8]，滿足省內企業開拓國內外市場的檢測需要[9]。

加強人才隊伍建設，鼓勵支持貴州省內大專院校、職業院校設立茶葉專業，加強師資隊伍建設，優化學科設置，擴大茶葉專業招生規模。每年培養茶葉種植、加工、質量審評、市場營銷（電子商務）、茶藝茶文化等專業復合型人才4000人。深化產教融合、校企合作，鼓勵創辦各類民間茶葉學校、培訓機構、茶藝館。在茶葉主產縣、省級園區、省級以上重點龍頭企業、交易市場及茶館，建立教學實踐基地。

4 研究結論

本文利用Python爬蟲技術爬取京東平臺的貴州茶葉銷售數據，并且根據這些數據進行了數據分析，利用數據可視化技術得出受消費者歡迎的貴州茶葉品種，并將結果進行了展示。分析結果得出，雀舌、高山云霧、湄潭翠芽、都勻毛尖為受歡迎的品種，同時對茶葉的價格區間進行了宏觀分析，得出200元以下的口糧茶最受消費者歡迎，市場占比最高。

同時，依據這數據些分析結果，結合貴州省茶產業的行業特點，對其銷售策略和行業發展提出了相應的發展策略，從茶文化、行業布局、行業可持續發展等方面進行了相應的闡述[10]，提出“茶產業+”發展概念，結合貴州省優勢行業—旅游業，構建多元化的茶產業集聚，拓寬上下游產業鏈，豐富茶產業產品種類，從而提高貴州省茶產業的抗風險能力和可持續高質量發展能力。

貴州省是世界知名的茶葉原生地和優生區，“低緯度、高海拔、寡日照、多云霧、無污染”的生態優勢賦予了貴茶“香高馥郁、味醇鮮美、色純鮮亮”的獨特品質。利用大數據分析技術科學發展茶產業，有助于推動鄉村振興[11]，提高貴州茶葉種植者的收入，助力貴州鄉村富起來、強起來，提高民眾的幸福感和獲得感。