紅棗種植氣候條件及氣象服務措施

紅棗是中國重要食物及藥材，探討紅棗生產地區氣候特點對紅棗生長的影響有非常重要的意義。本文對中國主要紅棗產區溫度、濕度及土壤類型等進行深入研究，分析利于紅棗健康生長的環境條件，最后提出合理的種植措施。

1 紅棗樹物候期和氣候條件

紅棗可以在大部分環境中生存，適應能力較強，在缺少水分、土壤貧瘠的環境條件下同樣可以生長，即使在-30℃嚴寒情況下，也可以頑強存活，在鹽堿度較高的區域，存活率也超過大部分農作物。紅棗適合在濕潤度正常、太陽照射時間較長的環境下生長，白天和晚上溫度差異較大，有助于紅棗糖分積累。棗樹自10月末～第二年3月末正處在休眠期，生長期為4～6月，7～8月是果實成熟期，9～10月便可以開始采摘。在不考慮外部條件下，棗樹壽命基本上在60～80年。紅棗根據果形大小可分為大果、中果、小果。

1.1 根系活動周期及其氣候條件

棗樹根系生長發育期相較于其他草本植物更長，土壤溫度也是影響根部生長發育的重要基礎因素。當根部在地下平均深度為30 cm、土壤溫度9℃時，紅棗開始從土壤中汲取礦物質元素；當根系在地下平均深度為30 cm、土壤溫度在15℃時，紅棗生長速度開始加快；當根系在地下平均深度為30 cm、土壤溫度在15℃時，紅棗生長速度達到最高峰；當根系在地下平均深度為30 cm左右、土壤溫度在25℃時，紅棗根系停止發育，并且為休眠做準備。

1.2 初始生長發育期

4月中下旬棗樹上半部分開始發芽，當4月下旬溫度大約在13℃時，棗樹枝干漸漸冒出嫩芽，嫩葉開始伸展并形成大致輪廓。15 d后，當平均溫度達到15℃時，棗樹多數葉子完全舒展，則每個棗頭產生約2～5個棗吊，棗頭基部部分和2次枝葉部分都可產生1個棗吊，對摘除較長的棗吊，以限制其生長發育，當溫度超過19℃時，基本上紅棗全部葉子都會張開。

1.3 開花期及其氣候條件

當枝抽出大約1 cm時，棗樹就會開始萌芽開花。當大氣溫度在24～29℃時，棗樹此時會開花。花序期在5月中旬開始，溫度達到20℃上下；始花期基本在5月下旬，此時平均溫度達到23℃；盛花期基本在6月上旬，此時平均溫度達到25℃，若在盛花期進行授粉，那么結果量會增加，若選擇在室內進行培養，在沒有外界環境的干擾下，可以采取人工授粉，保證結果率。末花期基本在7月中旬，此時平均溫度在29℃左右，處于棗樹花期內，持續大約45 d。不同區域的棗樹花期基本上不會有較大差異。在棗樹花期，一定要確保空氣溫度和濕度適宜，空氣相對濕度保持在85%，棗花授粉、受精及結果率最高。當棗樹處于休眠期時，可在-30℃溫度下生存，但是研究表明，在-36℃環境條件下，棗樹也可以在特定條件下培育成功，由于棗樹種植地區不同，棗樹品種也不同，對成長階段過程中的累積溫度要求不同，大部分棗樹從萌芽期到果實成熟期累積溫度應達到3 210℃～3 760℃。

2 氣候條件對紅棗種植的影響

2.1 大風與沙塵

紅棗萌芽期在春天，由于春天出現大風和沙塵暴概率較高，因此，影響了紅棗的種植進度。第一，棗樹嫩芽剛剛開始發育時，生長環境必須符合棗樹生長條件，但是大風與沙塵會直接影響空氣濕度，導致空氣濕度大幅度降低，破壞棗樹剛剛冒出的嫩芽胚表層，不利于棗樹后期開花、展葉與結果。第二，若在紅棗樹授粉關鍵時期遇到大風揚塵天氣，將會直接降低棗花授粉機會，降低紅棗結果率。第三，若在紅棗結果期出現大風揚塵天氣，由于果實已經成熟，果實與樹干之間結合并不牢固，極其容易吹落，造成較大的經濟損失，對棗樹種植質量產生不利影響。

2.2 極端高氣溫

紅棗樹喜歡較高溫度，可以承受的最高溫達到43℃。若紅棗開花期連續遇到高溫天氣，會減少樹葉或枝干水分，因水分蒸騰作用，干熱風直接將花粉吹散和風干，影響授粉成果。高溫氣候同樣會加速空氣中水汽分解，降低空氣相對濕度，使紅棗果實因為缺少水分而變得干癟。當出現40℃極端高溫天氣時，紅棗果實累積的糖分和水分將會被強烈光照蒸發，最終導致紅棗質量、產量大幅度下降。

2.3 越冬期低溫凍害

紅棗樹越冬凍害是影響其產量的氣象災害之一。若棗樹越冬休眠期溫度低于紅棗樹能承受的溫度，會直接影響棗樹休眠質量。當冬季極端氣溫處于-24～-26℃時，則3年以下的幼齡棗樹會直接遭受凍害而死亡。

2.4 光照時間

棗樹是喜歡較強光照的植物種類，光線強烈程度和光照時間長短會影響棗樹光合效果，進而影響棗樹正常成長和出果率。據觀測資料分析，紅棗在全年日照時數超過2 000 h、從芽鼓至成熟期總時間超過1 450 h的地區，特別是在脆熟至完熟期間，日均光照時間超過或不低于9 h且晴朗無霧的天氣才可以確保品質優良。

2.5 無霜期

無霜期長短對于紅棗果實質量起著至關重要的影響。無霜期指一年內霜凍結束時間至第二年初霜凍區間總共結凍的天數，紅棗最佳無霜期是206 d，紅棗所能承受的極限無霜期天數是259 d，時間周期最短的無霜期是103 d。近幾年來，溫度漸漸回升，導致無霜期周期快速增長。

3 紅棗種植氣象服務措施

3.1 提供針對性氣象服務

改進傳統天氣監測服務模式，通知相關單位利用廣播、城市氣象網絡、農村電子顯示屏、微博等信息手段為傳播媒介，在固定時段內對天氣詳細情況進行預警，拓展天氣信息渠道，與此同時進行紅棗精細化栽培服務，合理把控栽培過程，實現特色農產品種植。

3.2 加強氣象災害防御體系建設

隨著時代變遷、技術進步，氣象應急服務系統應進行改革升級，符合社會需求與種植戶標準，氣象局要重點建設氣象災害防范系統，打造優秀的氣象防災隊伍。鄉鎮氣象業務人員必須加強對農產品的監督管理能力，運用先進的科技方法，收集并整理相關地理信息定位系統，快速獲得受災地區的具體情況，統計和分析紅棗種植戶損失，采取有效措施加以搶救。健全的氣象防治技術管理體系可以為紅棗種植戶創造機會，提高經濟效益。

3.3 完善災害性天氣預警系統

大風、冰雹等惡劣天氣頻繁發生，而且往往帶有不可預測性，氣象職能部門能夠及時在第一時間播報氣象災害預警相關消息，減輕對紅棗種植農戶造成的不良影響。由此可見，相關氣象部門應改善極端天氣監測和預警系統，保證紅棗種植農戶及時了解并預測天氣變化相關信息，明確可能出現的極端天氣預警消息，做好充分準備應對災害性天氣，降低極端天氣帶來的不良影響。

由于棗樹種類各異，其生長所需的溫差、相對濕度和土壤條件也不同，氣候溫度、風和沙塵、雨水、光照時間等各種因素都會對紅棗發芽、抽枝、展葉、開花、結果、成熟期等造成影響，要切實提高紅棗生產能力，保證紅棗種植收益，利用現代化科技，進行多元化氣象環境信息技術服務，對天氣自然災害做出預警，提高政府對天氣自然災害的預防能力。