新時代面向老字號食品企業知識產權侵權風險的法律路徑探索

周悅榕

我國的商業歷史可追溯到上千年前之久，商業發展和市場經濟的延續衍生出許多中國老字號（或老品牌），老字號的興起和傳承已經成為中國商業文化較為重要的一部分。為促進老字號食品企業的知識產權管理模式的完善和改革，避免商業風險的產生，本文圍繞新時代商業背景，對老字號食品企業的知識產權內容進行深度剖析，從問題研究導向探討老字號食品企業知識產權的相關困境和問題。繼而從完善知識產權意識、建設維權團隊、健全登記制度、制定科學的維權體系、聯合社會維權體系等多方面對老字號食品企業知識產權的管理和維護提出相關意見。

食品類老字號品牌是中國商業歷史延續至今的重要文化組成部分，是對中國傳統美食和飲食文化的傳承。食品類老字號品牌傳承至今，除了自身獨特的品牌價值，還包括品牌自身的歷史意義、文化意義和信譽價值等。老字號品牌雖然深得人們的信賴和喜愛，在經濟市場也有一定的發展空間和信譽基礎，但在現代經濟市場的促使下，老字號品牌顯然遇到了發展困境，并主要表現在以下方面，新時代市場經濟的轉型與革新，導致越來越多的老字號食品企業在現代經濟市場舉步維艱。長效經營遭受挑戰，極少部分老字號企業能夠在現代經濟市場中持續生存。隨著現代化食品企業的茁壯成長，老字號企業在品牌市場的競爭中面臨著來自現代技術的危機。而一部分具備國際競爭能力的老字號食品企業卻因食品產權管理和保護的問題遭受到國外跨國食品公司的阻礙和攻擊。針對這一現狀，為了保證老字號食品企業在現代經濟市場的持續和開放性的發展，需要對老字號食品企業自身的知識產權管理和維護體系進行完善，只有完善企業自身的知識產權保護體系才能打開國外市場。

一、新時代背景下，老字號食品企業知識產權的構成要素

1. 商標權

商標是區分產品與服務最直接的標志，商標主要以產品或服務的某些特征，如文字、顏色、符號等元素設計體現。老字號企業可根據個人意愿設計商標，展開傳統食品行業商標的注冊，通過獨具個性和表現力的商標設計凸顯產品的特性，產品的特征得到凸顯。如此一來，老字號企業在市場經濟競爭中才能占領地盤。如果沒有抓緊注冊商標的時機被其他經營者搶先注冊，企業的市場競爭必定受阻。

2. 字號權

字號權是針對企業的名稱設定的權利保護，老字號企業名稱權的設定和保護主要是對品牌的名稱和種類進行區分。食品企業尤其是老字號食品企業，經過百年來的發展已經形成了一定的名稱效應，當老字號企業的名稱被其他商家惡意注冊時，便會對企業自身的未來發展和宣傳工作造成阻礙。

3. 地理標識

地理標識是區分商家品牌和特征的重要標識之一，食品企業的地理標識主要是食品的發源地或原產地。地理標識能夠體現某個地方獨具特色的文化和自然環境特征，有強烈的地域風格。老字號食品發展至今已經形成了具有自身特點的歷史特征和地理效應，由于其發展的影響，老字號產品發展至今經歷的上百年歷史形成了老字號產品自己的地域特色，食品的風格和特色往往會受到地域環境和地理特征的影響，地理標識是對老字號自身地理特征和歷史性的外在彰顯，部分老字號產品與其原產地之間有著不可分割的聯系，地域名稱與產品之間的關聯性有著廣泛的知名度，如產自茅臺鎮的茅臺酒、發源自紹興的紹興黃酒等。我國現有的知識產權法律條文規定地理標志不能作為一般商標的注冊。

4. 著作權

著作權的保護范圍是企業根據自身企業形象和企業文化設計的形象作品，這一作品往往具有一定的企業特征和特殊符號形式，著作權相關法律規定是在《著作權法》法律條文的基礎上展開的。老字號由于其獨特的歷史性和人文特征，百年來企業積累了屬于其自身的企業文化、企業名言、企業背景故事、名人題字、匾牌等，這些都是著作權的保護內容。例如百年老字號六必居的傳統企業精神“黍稻必齊，陶瓷必良，曲蘗必實，火候必得，湛熾必潔，水泉必香”就是著作權的保護對象之一。

二、新時代背景下，老字號食品企業知識產權面臨的困境梗阻

1. 老字號商標飽受其他食品企業惡意侵占

當前老字號食品企業的商標管理和制定體系仍存有一些問題，不法經營者在注冊商標或更換商標形式時盜取更改廣為人知的老字號商標，使老字號食品企業的市場經濟競爭和市場發展遭受阻礙，甚至會引起相關商標注冊的爭議糾紛。除此之外，有絕大部分老字號商標由于企業自身對商標權的忽視未能及時注冊商標被其他企業惡劣注冊，較為明顯的是部分國外代理商對老字號商標的搶先注冊。而真正具有傳承意義的老字號商品在維權和保護產品形象方面不甚完善，最終導致老字號的產品形象受損，品牌名譽和信譽受到打擊，產品的歷史價值和傳承價值被埋沒。（見表1）

2. 老字號食品企業知識產權保護意識淡薄

部分老字號食品企業一脈相承，經營理念依據傳統的是“只此一家別無分店”，在經營和發展上重點放在設施建設和原材料的挖掘，但在自身品牌形象的維護和知識產權的保護方面沒有投入較多精力，相關專利的申請也不積極。企業管理者在知識產權方面自我保護意識的欠佳，從而減少了對市場經濟走向的直觀判斷，無法抓住拓展市場的機會。大多數老字號食品企業很少專門建立專業的知識產權保護部門，無法從根源上杜絕產權風險的發生。老字號食品企業缺乏知識產權相關的人才，大多數老字號食品企業將自身的商標、專利等事務交給社會服務機構辦理，缺乏保護自身權利的專業性體系，一旦發生侵權事件或產生糾紛就無法及時有效地應對和處理。

3. 老字號食品企業知識產權維權糾紛困難

老字號食品企業的知識產權維護體系不完善，在處理知識產權相關糾紛案件時，沒有能力占領訴訟先機。例如在生產方法的專利侵權訴訟中，老字號食品企業由于自身維權體系的薄弱，在展開相關侵權證據的搜查和收集時，沒有規范性、系統化的處理方案。由此，取得的證據并不能有效地得到法院的認可。除此之外，老字號食品企業在知識產權相關案件的維權訴訟中，經常會面臨由于訴訟周期過程造成的經濟損失，這一狀況直接導致的結果是，企業雖然贏得了權利保護反而會面臨資金短缺的問題。

4. 老字號食品企業知識產權商標著作分離

老字號食品企業對于知識產權的自我保護意識較差，尚未建設屬于企業自身的權利保護系統，缺乏對于《商標法》和《著作權法》的深刻理解，從而忽視了建立商標權和著作權的雙重保護體系。商標權和著作權相關法律條文規定有一定的交叉性，也就是在進行企業權利保護時和運用商標法和著作權法可以實現法律的雙重保護，當老字號食品企業的商標圖案受到侵害時，卻無法通過商標法進行維權，可以從著作權法的角度出發展開自我維權。

三、新時代背景下，老字號食品企業知識產權侵權風險的法律路徑

1. 強化內部管理，組建企業內部知識產權事務管理團隊

企業知識產權事務主要包括專利檢索和知識產權許可相關工作。企業自身的知識產權保護體系的建設和運作需要專業人士的參與，只有保證工作人員的專業性才能實現企業自身知識產權維護事務的真正落實。企業要想順利處理自身的知識產權法律糾紛案件，必須要對知識產權相關法律法規有清楚地認識和了解，結合企業自身的發展狀況制定具有針對性的處理方案。例如在進行企業形象設計相關事務處理時，可以充分考慮商標注冊和外觀設計專利的申請和保護。在分層交叉管理的基礎上充分運用知識產權對企業權利的保護作用，穩固企業的發展基礎。老字號食品企業的知識產權事務處理需要專業團隊的參與和規劃。

2. 完善制度建設，建立食品企業知識產權注冊登記制度

在我國現有的知識產權保護體系下，要想實現企業自身的全面知識產權保護，就要從企業的商標、專利和地理標識等多方面展開全面保護，同時相關專利的申請需要依賴正規的法律渠道。實現通過法律途徑保護自身的企業經營合法性。首先要保證知識產權申請和登記的及時有效，我國當下的專利登記時間周期較長，為了保證產品的順利上市需要提前做好相關商標的專利保護申請。而老字號食品企業在發展過程中已經形成了企業自身的商標和地理標識，此時就更要保證其自身專利保護申請的及時性，避免企業自身的知識產權被其他企業惡意占領。其次要保證產權登記的全面性，既確保商標本身和與核心相關的相近商品商標，在國內外經濟市場都要做到正規、全面的知識產權登記保護。

3. 培養維權意識，構建食品企業知識產權自我維權體系

維權體系的專業性和維權部門的工作效率將直接影響老字號食品企業知識產權保護進度。因此，老字號食品企業需要充分考慮自身的發展市場，構建專業性法律團隊處理自身知識產權相關專業事務。首先，增強知識產權維權援助與投訴服務體系建設。建設系統化的全面知識產權維護援助體系，包括知識產權維權專家組、專利維權援助基金分配、企業知識產權相關信息儲備等。針對以上建設，《關于進一步做好中華老字號保護與促進工作的通知》對各地政府機構的老字號舉報投訴服務中心作出了詳細的規定。2017年《關于促進老字號改革創新發展的指導意見》明確指出，要建立老字號知識產權重大侵權事件快速維權通道，相關意見和通知的發布都能體現出當下經濟市場對老字號企業知識產權的維護意識。

其次，展開老字號食品企業知識產權業務的規范性指導。針對老字號食品企業展開知識產權維護企業自身權益保障的相關專業知識指導，增強企業自身的權益保障意識，提升老字號食品產權的相關交易和經濟舉措的安全性，促進老字號食品企業的國際化發展，為老字號食品企業知識產權相關信息的收集和整理提供幫助。在此基礎上，更要提高企業管理者和科研人員對自身知識產權的維護意識。管理人員的意識提升是解決相關產權問題的最根本措施。知識產權法律風險在實際發生之前并沒有明確的預防性，一旦發生就會對老字號食品企業的未來發展造成致命的打擊。因此，企業高層管理人員應該針對知識產權保護展開規范性的系統性的保護體系建設，建設專業領導團隊對企業的知識風險進行預判和處理。既要增強企業自身業務人員的專業性和規范性，完善企業的產權運用能力和保護力度，又要增強相關知識產權法律法規的培訓，在企業內部展開知識產權風險防控的培訓和教學，提升整體知識產權保護意識，建設企業自身的知識產權保護風尚，降低相關產權風險的產生。

4. 鞏固法律保護，形成全社會共治的知識產權保護格局

我國當下已經頒布的知識產權相關法律條文包括《中華人民共和國商標法》及《商標法實施條例》，《中華人民共和國專利法》及《專利法實施細則》，《中華人民共和國著作權法》及《著作權法實施條例》，《中華人民共和國反不正當競爭法》及《關于禁止侵犯商業秘密行為的若干規定》，民法通則（第五章第三節知識產權第94條-第97條，第88條第3和第4款）以及相關的司法解釋。就目前現有的法律條文來看，并不能保證企業的知識產權完整性，因此想要保證企業的持續性、規范性發展就離不開政府的監管、處罰和引導作用。監管部門針對市場中可能出現的知識產權糾紛，應著重處罰不良商販對老字號企業權利的惡意侵犯，引導老字號視頻企業建立企業自身的知識產權保護系統。

此外，老字號食品企業的知識產權維護需要多方面的協同保護。例如知名品牌“六個核桃”就曾遭遇市場的品牌侵權危機，“大個核桃”“六大核桃”“六仁核桃”等盜版品牌對六個核桃企業造成了嚴重打擊，也引起了市場混亂。因此，政府要充分利用多媒體平臺展開相關內容的報道和曝光，發揮自身的監管職責，運用《反不正當競爭法》進行企業權力維護，同時提升消費者自身的產品辨別能力。

結語

知識產權保護體系的建立能夠保證老字號食品企業的競爭實力和經濟市場競爭底氣，也能夠引起老字號食品企業管理層對企業自身的權利保護和未來發展的重視。從持續性發展來講，老字號食品企業要想持續市場的經濟生存就需要建立健全的知識產權維護部門，與政府部門、行業組織機構和司法部門建立起全力保護溝通聯絡體系，匯集多方面的力量保證企業自身知識產權保護體系的完善性和規范性，降低企業發展的產權危險，促進企業的國際化和持續性發展。