建立玉米現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的概述

李明

摘要：在國(guó)際玉米產(chǎn)業(yè)不斷加速發(fā)展的背景下，作為糧食生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，我國(guó)的玉米產(chǎn)量一直位居世界的前列，在國(guó)際玉米產(chǎn)業(yè)中占有非常重要的地位。隨著人們生活水平的提高以及科技的不斷進(jìn)步，如何建立玉米現(xiàn)代技術(shù)體系，使其能夠加快玉米生產(chǎn)發(fā)展已經(jīng)成了當(dāng)前所面臨的重點(diǎn)問題之一。本文從分析建立玉米現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系入手，討論加快玉米生產(chǎn)發(fā)展所應(yīng)采取的措施。

關(guān)鍵詞：玉米生產(chǎn)；現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)；技術(shù)體系

建立玉米現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系對(duì)我國(guó)玉米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著極其重要的意義。玉米是重要的糧食資源，同時(shí)也是各種飼料以及工業(yè)的原料產(chǎn)物，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位非常顯著。玉米的生產(chǎn)涉及到許多學(xué)科，如遺傳育種、栽培技術(shù)，還有與之相關(guān)的農(nóng)業(yè)機(jī)械、產(chǎn)品加工、以及生物能源等，形成了玉米獨(dú)有的產(chǎn)業(yè)鏈。通過建立玉米現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，能夠加快玉米的生產(chǎn)發(fā)展，為我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的建立要緊緊圍繞玉米產(chǎn)業(yè)個(gè)性化的特點(diǎn)來進(jìn)行。從玉米的功能上來看，可以將其分為普通玉米、飼用玉米，以及鮮食加工專用玉米等。現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建立要以不同種類的玉米作為基礎(chǔ)，并以此為突破口加強(qiáng)技術(shù)攻關(guān)，對(duì)玉米種子的品質(zhì)進(jìn)行創(chuàng)新，并在良種選育方面下足功夫。利用高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行后續(xù)的玉米加工。通過這一系列的流程，玉米現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系才算真正的完成。在這過程當(dāng)中，要優(yōu)先選育高產(chǎn)的高抗玉米，并以此作為基礎(chǔ)，形成高效的生產(chǎn)技術(shù)體系，使得玉米的轉(zhuǎn)化率大幅提高。同時(shí)還應(yīng)大力發(fā)展畜牧業(yè)、玉米加工業(yè)等，形成玉米產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化，將玉米的產(chǎn)業(yè)鏈拉長(zhǎng)，最大限度地提高玉米的附加值。

2.1 在選育良種過程中取得的成績(jī)

玉米是利用雜交而產(chǎn)生的作物，目前市面上大多數(shù)的玉米類型雜交率在90%左右。當(dāng)前我國(guó)在玉米的推廣和培育過程中應(yīng)用的均是雜交玉米品種。在20世紀(jì)50年代后期，我國(guó)培育了大量的雜交品種，如“農(nóng)大4號(hào)”“新雙1號(hào)”等，尤其是“新雙1號(hào)”，種植面積累計(jì)達(dá)到了1億畝。在20世紀(jì)60年代，我國(guó)首個(gè)單交品種“新單1號(hào)”培育完成，播種量也在1億畝左右。但是與“新雙1號(hào)”相比，“新單1號(hào)”增產(chǎn)25億公斤玉米。在20世紀(jì)80年代培育出的“丹玉13”，具有高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、多抗等優(yōu)勢(shì)，推廣面積達(dá)到300萬畝，最高時(shí)達(dá)到400多萬畝。20世紀(jì)90年代，我國(guó)培育出以“掖單13”為代表的一批新品種，這些玉米品種的特點(diǎn)是耐肥、耐密而且緊湊，因此在我國(guó)獲得了大面積推廣，在播種面積上連續(xù)多年全國(guó)第一。20世紀(jì)末，我國(guó)又培育出了“農(nóng)大108”，該品種最主要的優(yōu)點(diǎn)是適應(yīng)性非常廣，適合我國(guó)大部分地區(qū)栽種。

2.2 在選育良種過程中發(fā)現(xiàn)的問題

在良種選育和品種創(chuàng)新以及推廣過程中，我國(guó)的玉米產(chǎn)量得到了大幅提高，同時(shí)也推動(dòng)了我國(guó)以玉米生產(chǎn)、加工為核心的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。但在培育與創(chuàng)新品種的過程中也存在著許多問題。一是種子的質(zhì)量在遺傳基礎(chǔ)上過于狹窄，二是玉米品種的資源利用率比較低，有些品種高產(chǎn)性能不強(qiáng)、抗逆性很差。首先是遺傳基礎(chǔ)狹窄問題，研究發(fā)現(xiàn)，在我國(guó)的玉米種質(zhì)基礎(chǔ)正在逐漸狹窄，玉米的雜交大多數(shù)是集中在部分種質(zhì)上面，其中最有代表的4類種質(zhì)組合分別是，Reid黃馬牙、旅大紅骨、塘四平頭、Lancaster。它們?cè)谛码练N和生產(chǎn)種中占有的比例約70%。其次，我國(guó)玉米品種的資源利用率不高的問題會(huì)影響單畝玉米產(chǎn)量。我國(guó)的玉米單產(chǎn)量已經(jīng)超過了世界的平均單產(chǎn)量，然而與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，依然還有不小的差距，這主要體現(xiàn)在品種的產(chǎn)量潛力沒有得到有效發(fā)揮。此外，我國(guó)正在推廣的大部分產(chǎn)品的適應(yīng)性、抗倒伏性能不強(qiáng)，綜合抗逆性也沒有達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家的水平。

2.3 上述問題的解決辦法

為解決上述問題，可以借助以下手段進(jìn)行。

首先要加強(qiáng)種質(zhì)的改良，積極創(chuàng)新種質(zhì)。當(dāng)前，我國(guó)玉米種質(zhì)改良和創(chuàng)新方面遇到的瓶頸問題大多數(shù)是集中在生產(chǎn)量不足、商品質(zhì)量不高、品種的適應(yīng)性不強(qiáng)、抗逆性差等方面，同時(shí)在育種材料的選擇上也相當(dāng)匱乏。因此，就要對(duì)玉米的種質(zhì)改良進(jìn)行重點(diǎn)技術(shù)攻關(guān)，從而改良更多的高效實(shí)用型的新品種，解決育種的材料單薄以及種質(zhì)的適應(yīng)性和抗逆性問題。其次是要及時(shí)調(diào)整育種的目標(biāo)。玉米種要大面積推廣，就必須具有較好的抗逆性和適應(yīng)性，同時(shí)又要高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，這些條件構(gòu)成了玉米種質(zhì)資源的基礎(chǔ)。針對(duì)目前玉米種質(zhì)資源不足的問題，特別是主推品種過于單一，推廣品種過于雜亂，此時(shí)要以玉米產(chǎn)量為基礎(chǔ)，培育出性價(jià)比更高的玉米類型。最后要更新育種的手段。常規(guī)的育種手段大多數(shù)是采用生物技術(shù)。現(xiàn)代育種要及時(shí)更新這種生物技術(shù)，開展DAD導(dǎo)入和花粉培養(yǎng)的研究，同時(shí)還要加強(qiáng)玉米種質(zhì)的抗蟲抗病的研究，以及航天育種、輻射育種等研究。

3.1 當(dāng)前在高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用中所取得的成就

建國(guó)初期我國(guó)玉米的平均產(chǎn)量為960公斤/畝，當(dāng)前已經(jīng)達(dá)到了5250公斤/畝，在產(chǎn)量上已經(jīng)有了很大的突破，這主要得益于品種的更換和栽培技術(shù)的不斷進(jìn)步。經(jīng)過我國(guó)專家多年的探究，以生理生態(tài)和環(huán)境調(diào)控為基礎(chǔ)，以技術(shù)和品質(zhì)形成動(dòng)態(tài)生長(zhǎng)調(diào)控主線，將高產(chǎn)作為目標(biāo)，從而形成了玉米栽培理論體系，其中包括，育苗移栽技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)、覆膜栽培技術(shù)、輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)等，這些技術(shù)都為玉米的增產(chǎn)提供了有力的技術(shù)保障和理論支持。

3.2 存在的問題及解決高產(chǎn)栽培技術(shù)的三大矛盾

當(dāng)前玉米生產(chǎn)存在的問題依然是畝產(chǎn)量的問題，而限制產(chǎn)量無法提高的因素主要是栽培技術(shù)相對(duì)落后，使得良種無法得到配套推廣，無法使新品種的產(chǎn)量潛力發(fā)揮出來。要想解決這樣的問題，就要優(yōu)先解決玉米品種的三大矛盾，分別是穗數(shù)、粒數(shù)和粒重。

穗數(shù)是玉米產(chǎn)量提升的基礎(chǔ)。導(dǎo)致我國(guó)玉米普遍穗數(shù)不足的主要原因是沒有相應(yīng)的緊湊型、抗倒伏強(qiáng)的玉米品種。已有的緊湊型玉米品種的抗倒伏性非常差，導(dǎo)致種植密度低。

要想實(shí)現(xiàn)玉米高產(chǎn)，粒多是關(guān)鍵。經(jīng)過統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，高產(chǎn)玉米的穗數(shù)每畝的大約9萬穗，粒數(shù)為518粒。此外在玉米生產(chǎn)過程中，表套玉米的現(xiàn)象非常嚴(yán)重，導(dǎo)致播種的質(zhì)量非常差，從而影響穗粒數(shù)。

粒重是玉米高產(chǎn)的保證。在籽粒還沒有成熟時(shí)便收獲，會(huì)對(duì)粒重產(chǎn)生極大的影響，使得庫(kù)容無法得到有效發(fā)揮。解決玉米不高產(chǎn)的問題依然還是靠技術(shù)去解決。當(dāng)前我國(guó)的玉米生產(chǎn)面臨著勞動(dòng)力比較匱乏、機(jī)械化程度不高、對(duì)水和農(nóng)藥的利用效率較低、生態(tài)環(huán)境惡化等問題。因此，要加強(qiáng)理論和技術(shù)的深入研究，基于不同氣候條件構(gòu)建技術(shù)體系，從而實(shí)現(xiàn)玉米的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

玉米對(duì)我國(guó)的國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有著非常關(guān)鍵的作用，玉米的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建立要圍繞玉米的功能進(jìn)行，如普通玉米、食用玉米、飼用玉米等，研究創(chuàng)新高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的安全生產(chǎn)體系，要加快科技成果的轉(zhuǎn)化。首先要在玉米的良種選育以及種質(zhì)創(chuàng)新中有所改變，其次要進(jìn)行高產(chǎn)的栽培技術(shù)研究。在針對(duì)這兩個(gè)方面存在的問題提出針對(duì)性改革措施的過程中，需要優(yōu)先解決穗數(shù)、粒數(shù)和粒重三者之間矛盾的關(guān)系，要針對(duì)我國(guó)不同地區(qū)的特點(diǎn)采取不同的玉米種植技術(shù)，從而提高玉米的產(chǎn)量和質(zhì)量。通過多部門、多學(xué)科和多產(chǎn)業(yè)合作，使玉米形成產(chǎn)業(yè)鏈條，加快玉米生產(chǎn)的發(fā)展，為我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供更多的幫助。