凱里線辣椒綠色食品栽培技術(shù)

吳漢蘭 楊 俊

（貴州省凱里市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局）

凱里市地理位置獨(dú)特，地處云貴高原東側(cè)的梯級狀大斜坡地帶，屬于中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，年平均氣溫為16.1℃，最高溫37℃，最低溫零下4～7℃，年均日照時(shí)間為1289小時(shí)，年均降水量1243毫米，無霜期達(dá)282天。

凱里線椒為凱里地區(qū)農(nóng)家品種，經(jīng)多年推廣，目前已成為凱里地區(qū)主栽品種之一。其生長勢強(qiáng)，株高40～60厘米，開展度50厘米，葉片披針形，長5厘米、寬2厘米。節(jié)間較長，節(jié)8～10節(jié)著生第一花，果實(shí)呈羊角形，長20厘米左右，橫徑1～1.5厘米，子房2～3室，成熟品紅色,果肉厚3毫米，平均單果重15克，香辣味重，適于鮮食、制干、制紅酸湯等。平均單株坐果數(shù)20個(gè)左右，每667平方米產(chǎn)量1000～2000千克。該品種抗病、抗旱，適于山區(qū)種植。為穩(wěn)定凱里線椒質(zhì)量，創(chuàng)建凱里線椒品牌，規(guī)范凱里線椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，特編制該栽培技術(shù)。

1 產(chǎn)地環(huán)境

1.1 土壤選擇：選擇地勢向陽、疏松肥沃土壤，灌溉、運(yùn)輸方便，遠(yuǎn)離污染，山地坡度25°以下，相對集中沙壤土或壤土，土壤有機(jī)質(zhì)含量3%～4%，pH值5.5～7.5。產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391要求。

1.2 氣候條件：年日照時(shí)數(shù)1200小時(shí)以上，年降雨量1200毫米以上。無霜期250天以上，≥10℃活動(dòng)積溫4000℃以上，晝夜溫差大。1.3 合理輪作：與十字花科、禾本科、豆科作物輪作。避免與茄科、葫蘆科作物連作。

2 品種選擇

選擇經(jīng)過系統(tǒng)選育的優(yōu)質(zhì)、抗病、無檢疫性病蟲害、健壯的凱里線椒，種子純度＞95%、凈度＞95、發(fā)芽率＞95，種子質(zhì)量應(yīng)符合GB16715.3的規(guī)定。

3 育苗

3.1 設(shè)施搭建及苗床設(shè)計(jì)

塑料小拱棚：拱高50～70厘米，廂面寬100～150厘米，高10～12厘米；塑料大棚搭建以180平方米（30米×6米）為宜，廂面寬90厘米，高10～12厘米，過道寬40厘米，每個(gè)大棚設(shè)計(jì)4個(gè)廂面。……