從農產品到農創產品河南農產品擺脫“土”味找到新思路

王韶卿

沿黃河大堤綿延10公里，鄭州市中牟縣北堤村千畝蘋果園花開正旺，近年來，北堤村圍繞發展觀光、采摘旅游業，從而帶動貧困戶脫貧致富。蘋果種植和觀賞魚養殖也成了北堤村兩個主要的旅游特色產業，目前，北堤村150多戶村民擁有自己的蘋果種植和觀賞魚養殖產業，戶均收入超過5萬元。今天，如何讓自己的農產品走得更遠成為北堤村村民思考最多的問題。

如何進一步拓展農產品的消費市場，也是各級政府部門所關心的問題。日前，文化和旅游部等六部門共同印發《關于推動文化產業賦能鄉村振興的意見》，其中明確創意設計賦能，大力發展創意農業，加強農產品包裝、設計和營銷，提升農業品牌知名度和農產品文化附加值等。此舉將如何助力農產品擺脫“土”味，河南各地農創產品開發上又有哪些探索呢？

通過農創新思路 這里的農產品正擺脫“土”味

運糧河從北堤村南頭流過，它因是北宋時通往汴梁的運糧河道而得名。這里水草豐美、蒲葦茂密。立足這一天然稟賦，村民開始養殖錦鯉，吸引眾多游客前來休閑旅游。除了錦鯉，北堤村還有一大文化品牌，創意稻田，利用稻田飼養甲魚，同時，請來了專業的旅游策劃公司，在田間種出一個放大的甲魚形狀的景觀圖案，吸引來大量游客和攝影發燒友。

因地制宜并依托農業資源，北堤村突出黃河鄉村風情，圍繞生態產業，打造“種、養、游”一體化和一、二、三產業相融合的富民強村之路，提升了農田的文旅價值。目前，村里已經注冊了“黃河稻香”“北堤村”“豫北堤村”3個商標，植入文化創意后成效更加顯著。

北堤村先后成功舉行西瓜、蘋果現場采摘網上直播，舉辦蘋果采摘文化節和蘋果花節，建成消費扶貧服務中心，積極宣傳北堤品牌，影響力和知名度逐年增加。

“我們村里的農產品包裝和商標都是自己設計的，我們也希望有更多有創意的專業人才能為我們提供更多的建議，為農產品賦能，讓我們的農產品受到更多的關注，走得更遠。”中牟縣北堤駐村第一書記梁慶周告訴記者。

從農產品到農創產品 越來越多農產品品牌塑造起來

“農產品包裝是鄉村振興中農產品產業化、商品化、品牌化的重要媒介。無論是在線下直營中還是在電商平臺上，農產品優質的包裝設計都會對消費者造成最直觀且高效的吸引力，并且建立辨識度更高，具有更強吸引力的品牌形象。”河南工業大學設計藝術學院黨委副書記郭紅彥說。

2018年，河南省信陽市光山縣還是國家級貧困縣，主要依靠當地特色農產品進行創收，但苦于未有良好的包裝與地方特色品牌系統的規劃，當地的農業產品一直未打響品牌。

“在一次與信陽市光山縣的幫扶行動中，通過調研我們‘藝心益農’團隊發現原有的光山特色農產品包裝少、營銷弱、渠道少、規模小，針對這些問題我們團隊對光山文化進行深入發掘，對光山農特產品進行梳理規劃，凝練推出‘光山十寶’特色農產品品牌。”河南工業大學藝術設計學院藝心益農團隊隊長孫夢麗說，“設計包裝一經落地便在一次展銷會上熱銷6000余套，目前已經助力當地經濟增長5000萬元。”

通過三年來的努力，目前，團隊已為光山縣陸續設計了近60款包裝，這些產品包裝正運用在光山縣特色農產品包裝上，通過“縣長帶貨直播”和電商等方式取得了良好的經濟效益。隨著幫扶合作深入，團隊實踐經驗增長，團隊商業模式也落地成型，逐漸構建出高校、政府、電商和團隊四方聯動、四位一體的設計服務模式，并將其設計服務復制運用到河南蘭考、新鄉衛輝、南陽鄧州等地。

“授人以魚不如授人以漁，讓幫扶對象認識到設計的重要性，實現自主提出設計需求，積極尋求設計服務。我們會有針對性地制定農產品規劃方案，來打造特色農產品的包裝與當地特色農產品品牌，為農產品的附加值和競爭力賦能，助力產業發展，推動鄉村地區的全面振興。”郭紅彥說。

農創新思路 不只是為農產品“換裝”

加強農產品包裝、設計和營銷對于農產品銷售將會有哪些促進作用？

河南理工大學建筑與藝術設計學院副教授黃晶在接受記者采訪時表示，如今，人們在購買商品的時候，關注點從過去的物美價廉轉變為更加看重產品品牌，尤其是品牌背后的文化符號價值，而承載著鄉村特色文化符號的農產品包裝設計正是發展一村一品的重要途徑之一，環保、便攜、安全又極具鄉村地域特色的包裝設計是拓展農產品銷售渠道的重要基礎。

“通過農產品的包裝設計，在地方政府的引導下打造地域特色農產品品牌，通過品牌的聚集效應，提高鄉村資源的利用率和轉化率，實現鄉村產業振興，帶動廣大農民共同致富。”

黃晶認為，特色農產品文化的打造需要充分挖掘鄉村的地域性資源，通過農產品包裝的創新設計，打造特色農產品品牌，以文化創意賦能農村第一產業，既推動了鄉村產業振興，又盤活了當地文化資源，促進鄉村文化振興。

同時，農產品包裝、品牌等設計工作的迭代會吸引更多的創意人才加入進來，促進了鄉村的人才振興。農產品文化中傳遞的綠色、環保、可持續價值觀也是鄉村生態振興的重要推手。

同時，他表示，特色農產品文化和鄉村旅游都屬于創意農業經濟的重要內容，二者在推動鄉村振興過程中的作用是相輔相成的。

“從消費過程來看，鄉村特色農產品品牌是鄉村旅游的重要組成部分，承載地域文化的農產品是鄉村旅游中物質消費和文化消費的結合體，豐富了鄉村旅游中游客的價值體驗。”黃晶表示，特色農產品作為鄉村旅游宣傳的重要內容，是具象的鄉村旅游文化，是游客積極情緒體驗的引線，同時，鄉村旅游的蓬勃發展也擴大了農產品品牌的影響力，拓展了農產品的消費市場。

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“品牌”又一次被提及河南“兩會”代表委員這樣說

河南省十三屆人大六次會議上，在部署2022年十項重點工作時提到：“聚焦品牌高端、生態有機、質量安全，做強綠色食品產業。大力發展肉制品、面制品、冷鏈食品、休閑食品和特色功能食品。推進酒業、奶業振興，實施牧原肉食產業綜合體、雙匯（漯河）第三工業園、益海嘉里（周口）現代食品產業園、三全食品航空港工業園等項目，培育2個千億級、10個百億級龍頭企業。”同時，報告也提出，“十四五”末產業規模達到1.2萬億元，培育知名品牌100個。

“品牌”又一次被提及，河南也為此定下培育100個知名品牌的“小目標”。它的意義不言而喻。此外，該詞匯也是不少代表、委員關注的焦點，尤其是河南農業品牌建設方面。

那么，河南知名品牌現狀如何？下一步又該如何打造知名品牌？聽聽代表委員們怎么說。

【現狀】河南知名農業品牌不斷涌現

作為農業大省，河南農業品牌具有一定的影響力。近年來，河南涌現一批享譽國內外的知名品牌，如雙匯、三全、牧原、思念、想念食品等企業。

與此同時，河南省繼續加大了農業品牌建設力度，持續開展品牌創建活動，全省農業品牌數量質量不斷擴大。目前，已創建了16個“國字號”、600個“省字號”農業品牌。

此外，據河南省農業農村廳官網顯示，河南221個品牌入選2020年知名農業品牌目錄，其中農產品區域公用品牌29個，農業企業品牌55個，農產品品牌137個。隨著河南農業品牌知名度和影響力持續提升，在帶動產業發展，促進農業提質增效，助農增收，推動鄉村振興等方面都發揮了重要作用。

不過，在今年河南“兩會”上，也有代表委員認為，在打造河南知名品牌上，還有很大的提升空間。

【聲音】代表委員：打造具有區域特色的獨立品牌，支持發展“一縣一品”

“河南省的農業品牌還是不夠響亮。所創品牌外溢效應少、影響度低，品牌創建力度仍待進一步加強。”河南省政協委員連建偉在接受采訪時表示。

為此，連建偉建議，河南要加大農業品牌培養。 按照“政府資助—市場運作—企業加盟—農旅融合—連鎖經營”模式，遵循市場規律，放大媒體外溢效應，整合農產品加工企業和全產業鏈資源，傾力打造具有區域特色的獨立品牌，通過品牌建設，帶動全省優勢產業做大做強。

來自新鄉原陽縣的省人大代表趙俊海也帶來一份關于農業品牌方面的建議。

他認為，河南省農產品普遍存在品牌集約化管理不夠的問題。以原陽大米為例，原陽大米憑借米質晶瑩透亮、軟筋香甜、香味純正、微量元素含量高，曾被譽為中國第一米，但原陽水稻品種雜亂、米質參差不齊導致原陽大米“優質不能優價”。

趙俊海建議，省級層面出臺政策支持發展“一縣一品”， 加快培育農業產業化品牌，同時在土地流轉、農機補貼、基礎設施投入等方面給予更多政策支持，加快鄉村產業振興步伐。

“河南是農業大省，應在全國叫響河南農產品品牌上出臺政策，實現河南地域農產品增值。同時，考慮到農業產業投入大收益小，省里應出臺有針對性的惠農政策，在農產品信息化、平臺化、多元化發展方面給予政策支持，加快建立農產品溯源和質量分級管理體系。” 趙俊海表示。

（來源：大河財立方）