探究懷仁窯油滴釉的藝術(shù)之美

李增平 懷仁縣李增平陶瓷藝術(shù)工作室

一、懷仁窯的歷史淵源

（一）陶瓷的起源

陶瓷的誕生可能是原始人發(fā)現(xiàn)將粘土擭成泥涂在草木編制的容器上，經(jīng)過火燒之后將不再溶于水，并且很快就能學(xué)會(huì)只用粘土去制作器物，這就是最早的陶瓷制品。陶瓷從最初的炊飲工具，很快就發(fā)展和應(yīng)用到生活、生產(chǎn)的各個(gè)方向，如梭、刀等。可以說器型是緊隨需求的遞進(jìn)以及制作技術(shù)的提高而變化的。早期陶器質(zhì)地酥松、種類簡單。到仰韶后期的時(shí)候已經(jīng)懂得要用水沉淀粘土，以剔除雜質(zhì)，使燒成品的表面更為光滑,在原材料中添加蚌殼粉和砂、夾砂陶等，以增加耐燒性。

（二）懷仁窯的歷史淵源

從目前的考古發(fā)掘來看，山西是中華文明的發(fā)祥地之一，山西仰韶時(shí)期的制陶技術(shù)已經(jīng)取得了很大的成就。目前，山西已發(fā)現(xiàn)古交遺址、徐家窯遺址、丁村遺址等舊石器遺址300余處，已發(fā)掘30余處；新石器時(shí)代，有梁村遺址、陶寺遺址、東莊遺址以及下峪遺址等1600多處遺址，但重點(diǎn)發(fā)掘出300多處，可見山西各地的地域文化極為豐富多樣。

懷仁窯歷史上以燒制黑瓷為主，釉面烏黑晶瑩，器形古樸豪放，胎質(zhì)較粗而釉質(zhì)甚精，最著名的當(dāng)屬“油滴”發(fā)現(xiàn)遺址有小峪、張瓦溝、吳家窯三處;始燒于金代，歷經(jīng)元明兩代，釉面烏黑晶瑩，器型古樸豪放，胎質(zhì)較粗而釉質(zhì)甚精，最著名的當(dāng)屬“油滴”。以下峪遺址為例，其作為懷仁迄今發(fā)現(xiàn)的最大一處古遺址，全長約700余米，東西寬約800米，總面積約60余萬平方米。遺址中最為典型的是下峪村南200米處的高坡臺(tái)地上，在5000多平米的范圍內(nèi)，殘?zhí)掌苊苈槁椋┦敖允恰Ｓ捎谶@一帶是村中放牧羊群的草坡地，千百年來被羊蹄踩得沒有較大的陶片，多為一方寸左右大小，除去陶甑因?yàn)橛袌A形小孔可以識(shí)別之外，大都難以鑒別出器物類別。每一塊陶片上都有各種各樣精美的繩紋，大多是細(xì)繩紋，粗繩紋極少。此外還有篦紋及少許的附加堆紋。陶質(zhì)以灰陶為主，有少量的夾沙紅陶，并有用火燒過的痕跡。在此處還采集到兩件磨制非常精巧的石器殘件，其中的一件有一直徑5毫米的鉆孔。2021在遺址內(nèi)又發(fā)現(xiàn)了陶器燒制遺跡。遺跡中有一兩米長、很規(guī)則的6公分厚的白灰作邊殘坑，和一道約23公分厚，2米多長的發(fā)紅色的燒結(jié)層。這為下峪遺址陶器制作又增加了新的物證，這也是朔同地區(qū)考古史料上的唯一僅見。

上世紀(jì)末，在山西曲沃北趙村發(fā)現(xiàn)了晉侯墓地群，到目前為止已發(fā)掘出19座晉侯及夫人的墓葬。出土了數(shù)量眾多的原始瓷，彌補(bǔ)了山西在這一時(shí)期的陶瓷空白。由于煉鐵技術(shù)的提高，進(jìn)入帝制時(shí)期之后，很多由青銅所制的器物被鐵制品替代。有東漢末年，瓷器正式取代陶器進(jìn)入公眾視野。從南北朝到唐代，山西先后出現(xiàn)了白瓷、黑釉瓷和褐釉陶器。宋、遼、金時(shí)期是山西陶瓷的高峰期，現(xiàn)今遺存的瓷器文物多屬于這個(gè)時(shí)期，窯口遍布全省，十分繁榮。元代以后，從元代后期開始，一直到明朝期間，雖然白釉花畫和黑釉畫取得了較高的藝術(shù)成就。經(jīng)過多年的此消彼長。景德鎮(zhèn)最終成為了中國的陶瓷中心，大量的古窯口在明代逐步退出歷史舞臺(tái)。目前山西發(fā)現(xiàn)的古窯口在全國范圍內(nèi)僅次于河南，其中包括懷仁窯、大同窯、渾源窯、榆次窯、平定窯、交城窯、介休窯、霍縣窯和長治窯。

二、懷仁窯油滴釉的藝術(shù)魅力

懷仁窯瓷器具體特征包括以下內(nèi)容：釉色以黑釉為主，釉面晶瑩烏黑，兼有醬釉（茶色釉）、油滴釉、白釉、白地黑花、鈞釉等；胎體以灰色或土黃色居多，胎體厚重且較為粗糙；發(fā)現(xiàn)的器型有瓶、罐、碗、盤、缽、缸、瓷枕、折沿盆、玩具小狗等，風(fēng)格古樸豪放，頗具民間色彩，少見陳列器，最常見的器型是罐，以弦紋瓶和雞腿瓶最具特色。

（一）油滴釉藝術(shù)之美——大巧若拙

懷仁地處關(guān)外，歷史上長期處于少數(shù)民族的治下，如今出土的陶器多為遼金時(shí)期的文物，風(fēng)格上具有游牧民族的粗放之風(fēng)。懷仁窯一直以服務(wù)當(dāng)?shù)厝藶橹鳎糠执善鬏^為粗糙。在陶瓷的裝飾歷史上，我們最早改變的是外形，使用的手法有壓印、堆貼、塑飾等等。隨后我們發(fā)現(xiàn)，若把黑瓷的黑色外表有選擇的去留，會(huì)形成釉色和底色的對比，刻花圖案開始出現(xiàn)。隨著我們對于釉料的性能了解深入，我們開始了釉變，出現(xiàn)了細(xì)絲如毛的兔毫、星辰密布的油滴、宛若羽毛的鷓鴣斑、華美夢幻的耀變天目等等。至此，我們對于釉色的掌控達(dá)到了極致。我們國內(nèi)目前所藏油滴釉有許多是懷仁窯所出，可以說，懷仁窯在大遼的角色非常類似與建窯在北宋的情況。甚至我們可以猜測，正是遼國貴族對北宋皇室奢靡之風(fēng)的向往，促成了懷仁窯對建窯的學(xué)習(xí)和研究，并最終燒成了油滴黑釉瓷，不失為一種大巧若拙之美。

（二）油滴釉藝術(shù)之美——變幻莫測

油滴釉是宋代的名貴釉色之一，給人以“滴珠凝露”“點(diǎn)油化雨”之感，在國際上也久負(fù)盛名。由于此釉燒造難度較大，因此傳世佳品極少，歷來被視為神奇之珍物。觀復(fù)博物館館藏的遼代（當(dāng)時(shí)懷仁隸屬于遼）懷仁窯油滴折沿碗在技術(shù)上已經(jīng)不輸南方的建窯，并還有自己的特色，在瓶、油燈、罐等懷仁瓷器上發(fā)現(xiàn)油滴釉。山西懷仁窯的油滴釉器具盛于宋代，為了適應(yīng)當(dāng)時(shí)生活、飲茶的需要，生產(chǎn)了中國陶瓷史上最有格調(diào)，黑白、黃白相間，對比顯明的神奇藝術(shù)品種。其中，鐵的結(jié)晶在釉面形成獨(dú)立鏡面的反光斑點(diǎn)，被后人形象的譽(yù)為油滴。油滴釉紋是在窯中受到窯內(nèi)氣氛影響自然形成的斑紋，其釉面形成點(diǎn)狀分布的結(jié)晶狀斑紋，如同水面上浮動(dòng)的油滴一般，在光線的照射下自然反射出斑然的色彩，頗有變幻莫測之美。

（三）油滴釉藝術(shù)之美——自然天成

由宋代油滴釉殘片的胎土與周邊泥料的化學(xué)組分來看，油滴釉的泥料可以由黃泥、紅泥、香灰胎泥料構(gòu)成。紅泥提供胎土必要的氧化鐵，在還原條件下才可以形成“鐵胎”。黃泥，可以提高胎土的耐溫性能，防止坯體發(fā)生變形、起泡等工藝缺陷。二者的比例控制在5:5附近，根據(jù)所用油滴釉料、燒成溫度以及燒成效果的追求，可以在此比例附近進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。另外，在泥料選擇也可以添加田泥，替代部分黃泥，可以改變油滴紋的呈現(xiàn)效果。泥料在山上挖運(yùn)回來后，應(yīng)進(jìn)行淘洗，去除大顆粒的石英砂以及其他雜質(zhì)，然后過篩，篩網(wǎng)不宜過高或過低。過高則泥料過細(xì)，燒制出來的釉色胎底過于細(xì)膩，失去粗胎風(fēng)韻；過粗則燒制出來的釉色胎底口沿過于粗糙，不適合作為日常的飲茶器具，另外也容易導(dǎo)致釉面的缺陷。一切憑借自然物質(zhì)的比例調(diào)配燒練而成。

懷仁窯油滴釉的形成機(jī)理可以概括為氣泡機(jī)理。當(dāng)窯溫?zé)?200攝氏度以上時(shí)，由于此時(shí)釉已經(jīng)熔融，粘度很大，釉料中的鐵離子分解產(chǎn)生的小氣泡被封閉無法逸出釉面。隨著過程繼續(xù)，釉層中小氣泡越來越多，并逐漸合并成大氣泡，當(dāng)氣泡增大到足以克服釉層阻力時(shí)，氣泡便破裂，形成一個(gè)類似火山口的凹坑。隨著燒成繼續(xù)，這些凹坑被周邊的釉逐漸填平，而聚集在氣泡周圍的鐵氧化物也顯露出釉面，在冷卻過程中，便析晶形成懷仁油滴的斑點(diǎn)。如果燒成溫度太低，釉層粘度太大，三氧化二鐵分解在釉層中所產(chǎn)生的氣泡不能上浮至釉面，將富鐵相帶至釉面，就無法在冷卻析晶形成“油滴斑紋”；而溫度過高，釉層粘底過低，流動(dòng)性過強(qiáng)，氣泡帶至釉面的富鐵相會(huì)下沉，“油滴”斑紋也無法形成。因?yàn)榈靥幋笸璧兀禾績?chǔ)量豐富，自古以來懷仁窯燒造瓷器以煤作燃料，燃點(diǎn)高，控溫性好，因而油滴在形成中相對要聚集，滴點(diǎn)發(fā)育飽滿，大小一致，間距排列有序，釉斑光亮，這樣未經(jīng)人工雕琢的美才是獨(dú)一無二的自然之美。

三、懷仁窯油滴釉審美在現(xiàn)代生活陶藝中的延續(xù)

懷仁窯油滴釉審美是中華燦爛的陶瓷文化的積淀。它的的品質(zhì)是相對的。永遠(yuǎn)沒有止境。它的美是通過相互比較去發(fā)現(xiàn)的。珍品是從成千上萬的作品中優(yōu)選出來的。對于陶瓷藝術(shù)來講，如果某種瓷器每件作品的釉色漂亮到找不出差異。件件都精美無比。那么說明這種瓷器的釉色很穩(wěn)定。燒制難度就不大。可以大量生產(chǎn)。它的漂亮可能很容易被普通人接受。但內(nèi)行的人未必欣賞。因?yàn)槿狈€(gè)性就缺乏美的深度。也就沒有回味的余地。而且數(shù)量一多，就不名貴。而越難燒的釉色。就越敏感。其個(gè)性也就越突出。難燒的釉色。就是決勝于分寸之間。由于難。它就稀少。就有個(gè)性。就耐久。就真美。也就可貴。千百年來。懷仁窯油滴釉作品讓喜歡的人更覺可貴。并給人無盡的遐想，那種自然、脫俗、靜謐、枯高、簡素、幽玄等等這些與茶道精神內(nèi)涵相符的質(zhì)感就充分展現(xiàn)出來。

懷仁窯油滴釉“實(shí)用審美”是過去社會(huì)中主流審美的方式。其因人們的生存和生活而形成和發(fā)展，更是在淳樸的藝人手中一步步升華。每一件陶藝都蘊(yùn)含著一定的生活指令，都潛藏著特定的文化內(nèi)涵。而現(xiàn)代在高度發(fā)達(dá)的社會(huì)生產(chǎn)力和高揚(yáng)個(gè)性化精神旗幟下，逐步推翻了純實(shí)用審美的藩籬，開始向“精神審美”的方向升華。陶藝家及愛好者對所創(chuàng)作的作品賦予了大量的個(gè)性化造型方式，形成了充滿豐富內(nèi)涵意義和情感內(nèi)容的全新造型模式，表現(xiàn)出巨大的精神審美功能，使現(xiàn)代陶藝在總體趨勢卜推動(dòng)了與現(xiàn)代社會(huì)審美判斷的貼近，成為一門具有嚴(yán)肅意義的、自由的藝術(shù)。

四、結(jié)束語

陶瓷制作工藝代代相傳，保持著強(qiáng)大的藝術(shù)生命力，因?yàn)樗梢栽趧?dòng)態(tài)的延續(xù)和繼承中不斷創(chuàng)新。制瓷工藝的傳承、保護(hù)與發(fā)展工作是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，要明確認(rèn)識(shí)，統(tǒng)籌規(guī)劃。在技藝保護(hù)和市場發(fā)展之間實(shí)現(xiàn)油滴釉藝術(shù)的真正繼承與可持續(xù)發(fā)展。本文也重點(diǎn)從二、懷仁窯油滴釉的藝術(shù)魅力，全方位分析中國傳統(tǒng)制瓷技藝和油滴釉審美在現(xiàn)代生活陶藝中的延續(xù)，以期更好的發(fā)揚(yáng)中國傳統(tǒng)制瓷技藝，提高人們生活水平和藝術(shù)鑒賞能力。