互聯網買菜如何讓人放心？

只看頁面信息，互聯網買菜如何讓人放心

以“生鮮 質量”“買菜質量”等作為關鍵詞在第三方平臺進行檢索，相關投訴超過千條，涉及多個不同的生鮮電商平臺，有人買到過發臭的肉、滿是血水的蝦、發芽的土豆等。

生鮮電商經營者應嚴格按照有關法律法規，全面、真實、準確、及時地標注商品或者服務信息，保障消費者的知情權和選擇權。同時，生鮮商品的品質是其生命所在，是消費者選擇平臺的重要標準，應從商品供應鏈、銷售和配送全環節嚴控商品質量，為消費者提供品質可靠的商品。

互聯網買菜風靡背后，是我國生鮮電商的異軍突起。根據中商產業研究院今年4月發布的《中國生鮮電商行業市場前景及投資機會研究報告》顯示，近年來，我國生鮮電商行業交易規模整體保持穩定增長，2021年生鮮電商交易規模達4 658.1億元，同比增長27.92%。

隨著生鮮電商平臺的迅速發展壯大，這種“足不出戶，送菜上門”的生活方式備受消費者青睞，但與此同時，產品質量瑕疵、定價定量無標準、售后維權難等問題也頻頻遭到消費者吐槽。

線上買菜風靡一時質量投訴時有發生

疫情發生后，“85后”楊洋終于說服了“50后”父母通過生鮮App買果蔬。“父母的思維比較傳統，對網購有一種天然的不信任，他們總擔心在網上買的東西不新鮮。”楊洋說，直到有一次，她網購了一箱橙子，色澤飽滿水分多，10斤不到50元，比在超市買便宜一大半。這次之后，楊洋的父親不再像之前那樣抵觸網購果蔬了，甚至自己開始嘗試網購，在手機上瀏覽一些電商平臺的生鮮板塊，問她地址怎么填。幾天后，父親“偷偷”買回來一箱玉米，去取快遞的時候喜滋滋的。

家住北京市西城區的趙琪是生鮮電商平臺的忠實用戶。她關心生鮮的新鮮度和品質，在意可供選擇的菜品種類以及購物的時間成本，而生鮮電商滿足了她的這些需求，她日常采購果蔬幾乎都是在線上。“過去買菜需要去菜市場挑挑揀揀、討價還價，如今通過App就能買到新鮮果蔬，下單后半小時到家，尤其在疫情期間更讓人感到便捷安全。”趙琪對于互聯網買菜越來越流行一點都不意外。

互聯網買菜、一站式購物，確實給消費者省去不少麻煩。然而，從去年底今年初開始，關于生鮮電商的差評卻多了起來。

“有一次因為系統問題，配送超時一個小時;還有一次因為站長分配問題，超時兩個多小時。”趙琪說，另外各生鮮電商App上的商品價格也有差距，有的差價能高出一倍有余。

趙琪還遇到過菜品質量參差不齊的情況：買了一盒蔬菜，除了表面一層完美無缺，下層全是又小又蔫的菜葉子;頁面上標注“4kg一袋”的土豆，上面的大塊飽滿，下面的個小干癟。

還有的受訪者反映食品質量問題突出。記者以“生鮮 質量”“買菜質量”等作為關鍵詞在第三方平臺進行檢索，相關投訴超過千條，涉及多個不同的生鮮電商平臺，有人買到過發臭的肉、滿是血水的蝦、發芽的土豆等。

運營模式各有不同 定價定量缺乏標準

記者發現，“配送跟不上”“缺貨”“質量不過關”等問題，與生鮮電商平臺的運營模式、供應鏈等有一定關系。現有的生鮮電商平臺運營模式多樣，前置倉、店倉一體化、O2O平臺、社區團購等多種模式并存。

前置倉模式，通常依托在社區布局的集倉儲、分揀、配送于一體的倉儲點，縮短配送鏈條，提高配送效率;店倉一體化模式僅個別生鮮電商采用，整合“到店消費+線上購物+即時配送”，提供線上線下一體化的消費體驗;O2O平臺模式，則是通過與線下商超、零售店和便利店合作，為消費者提供生鮮到家服務;而社區團購模式，則主要滿足下沉市場用戶需求，通過團購平臺提供產品供應鏈物流及售后支持，團長負責社群運營，用戶在社區自提商品。

由于互聯網買菜無法線下實地對產品進行觀察和挑選，一些消費者格外注重線上平臺商品的溯源和資質問題。

家住天津市河東區的趙琳有兩年互聯網買菜經歷，她認為完善產品質檢信息、闡明產品資質情況至關重要，“在網上買菜雖然方便，但產品質量肯定是第一位的，在不能挑選的情況下，我們只能通過頁面產品信息了解產品，所以更傾向于選擇源頭和質檢信息明確的平臺，至少看起來可靠許多”。

然而記者調查發現，在一些買菜App上，生鮮產品的溯源和質檢信息并非“標配”。對于肉蛋禽果蔬等產品，有些平臺會在產品頁面為消費者公開提供產品質檢信息，有買手推薦，甚至會有專門的檢測報告，顯示獸藥殘留和重金屬等標準不超標;但有些平臺只公開產品參數，缺乏溯源信息或專業的質檢信息。

? 除產品溯源和質檢信息外，趙琳還關注到各生鮮電商平臺欠缺標準化的問題。她曾在某個生鮮電商平臺上多次購買同一款“進口車厘子JJJ級別450g”，但收到的貨品有明顯區別，要么是同樣的包裝分量不一，要么是單個車厘子的大小存在明顯差異。

記者注意到，針對生鮮缺斤短兩的情況，不少平臺采取退差價模式，但具體缺了多少斤兩，平臺并不會告知消費者。“因為平臺欠缺標準導致收到的貨存在明顯差異，不僅影響消費者的心情，而且會讓消費者質疑平臺對產品品質的把控能力。久而久之，無疑是在‘把消費者往外推’。”趙琪說。

售后服務敷衍了事 消費者維權不容易

買菜時遇到缺斤短兩、質量不合格的情況怎么辦？多位消費者稱，“沒辦法，只能吃悶虧”。

“錢也不多，算了。”在連續多次和某生鮮電商平臺的客服溝通未果之后，趙琪最終放棄了維權的想法。

去年7月，趙琪在某生鮮電商平臺上購買了一款400g的基圍蝦，價格為200多元。當時她留意到產品信息介紹中，對于該款產品的定位是“冰鮮水產”，推薦語明確寫著“將剛撈出水的海鮮，用冷藏方式保鮮，即為冰鮮。買手精挑細選，全程冷鏈運輸，保證新鮮安全”。1個小時后，趙琪收到了貨。打開袋子，她傻眼了——死蝦浸泡在血水里，散發著一股臭味，而且基圍蝦的個頭特別小，只有6厘米左右，“完全不值那個價”。她立刻找客服反饋基圍蝦的個頭小和不新鮮等問題，可對方回復稱：“雖然蝦的個頭比較小，但重量是夠的，那就沒問題。對于蝦不新鮮的情況，平臺賣的是冰鮮產品，不是鮮活產品，本來就是死蝦。”幾番溝通后，平臺提出“返優惠券”，但拒絕退款。

家住陜西省西安市的李楊也遇到過維權難的情況。他曾在某生鮮電商平臺買過一次香蕉，收貨后發現有幾根香蕉被磕碰后不新鮮了，他向平臺提出退款被拒絕;還有一次，他在某生鮮電商平臺買了一瓶保質期為3天的豆漿，但冷藏后第二天就出現凝固變質的情況，他向平臺反映后得到的回復是“保存不當導致，不予退款”。

同樣的經歷多了以后，李楊“摸出了規律”：在生鮮電商平臺購物，除非遇到產品有明顯瑕疵，如產品有霉斑這樣可以直觀反饋的情況，對方可能會比較干脆利落地退款，其他諸如“有異味”“不新鮮”“吃后身體不舒服”這樣缺乏直接證據表明的反饋，通常都不會被對方接受。“久而久之，也懶得為了這些小事和客服來回拉扯，只能自認倒霉。”

對于這種現象，趙琪憤憤不平：“一些生鮮電商平臺的營銷廣告鋪天蓋地，在廣告詞中把自己夸上了天，卻對食品質量和售后服務極為敷衍。希望完善消費者維權渠道，保障我們的合法權益，這樣才能讓我們在享受互聯網買菜便利的同時，真正買得安心舒心放心。”

中國法學會消費者權益保護法學研究會副秘書長陳音江建議，生鮮電商經營者應嚴格按照有關法律法規，全面、真實、準確、及時地標注商品或者服務信息，保障消費者的知情權和選擇權。同時，生鮮商品的品質是其生命所在，是消費者選擇平臺的重要標準，應從商品供應鏈、銷售和配送全環節嚴控商品質量，為消費者提供品質可靠的商品。

針對消費者維權難的問題，陳音江認為，應健全多渠道客服體系，切實提升售后服務能力。“實際上，消費者對智能客服的咨詢體驗并不佳，智能客服無法解決許多更為實際并關系到細節的問題。為此，生鮮電商平臺應建立健全人工在線客服、人工電話客服、智能客服等多渠道客服體系并相互貫通，使消費者根據自身需求進行自主選擇。”（趙? 麗）