魯中肉羊羔羊培育技術要點

文│李強 馬瑩（山東省濟南市畜牧技術推廣站）

魯中肉羊是以南非白頭杜泊綿羊為父本，湖羊為母本，利用杜泊羊生長速度快和湖羊繁殖率高的種質特性，采用常規(guī)育種和FecB分子標記技術，經(jīng)過雜交改良、橫交固定和擴繁，培育的體型外貌特征一致、遺傳性能穩(wěn)定、生長快、產肉性能好、繁殖率高、適應性強、適合我國北方農區(qū)和舍飼圈養(yǎng)的專門化肉用綿羊新品種。2020年10月通過了國家畜禽遺傳資源委員的現(xiàn)場審定，2021年1月，中華人民共和國農業(yè)農村部第381號公告頒發(fā)新品種證書。魯中肉羊新品種的培育改變了我國肉用綿羊品種長期依賴進口的局面，魯中肉羊既可純繁生產優(yōu)質高檔羊肉，也可作為雜交父本改良肉用和繁殖性能低的綿羊品種。對推動我國肉羊產業(yè)進步，發(fā)展農村經(jīng)濟，增加農民收入，保障市場供應具有極其重要的理論意義和應用價值。

一、接產

1.凈身。接產者要及時清除新生羔羊口、鼻、耳內的黏液，軀體上的黏液讓母羊舔干凈，并及時讓羔羊吃到初乳。舔羔不僅可促進羔羊體溫調節(jié)、排出胎糞，也可促使母羊排出胎衣。

2.保溫。初生羔羊體溫調節(jié)能力差，對環(huán)境溫度變化非常敏感，環(huán)境溫度低時要采取保暖措施。尤其是我國北方產冬羔和早春羔時，必須做好防寒工作。羊舍要準備取暖設備，如用暖風爐等提高舍內溫度，羊舍溫度一般保持在10℃以上。產房還要準備保溫箱和護羔欄，地面鋪墊柔軟、干燥的干草、麥秸，以御寒保溫，防止羔羊受凍。

3.防病。羔羊產后3～5天內的糞便色黃而黏稠，常堵塞肛門，影響排便。飼養(yǎng)人員要隨時檢查，發(fā)現(xiàn)糞便堵塞肛門的要及時處理，操作時防止損傷皮膚。

二、吃初乳

產房內的羔羊護理人員要固定，分娩完畢用溫消毒水洗滌乳房，擦干后即可輔助羔羊吮吸初乳。

1.初乳的營養(yǎng)。初乳是指母羊分娩后1～3天內分泌的乳汁，蛋白質、脂肪和氨基酸組成全面，維生素齊全且充足，營養(yǎng)成分豐富。初乳還含有免疫球蛋白和多種抗體。與常乳相比，干物質含量高1.5倍，脂肪高1倍，維生素A高10倍以上，而且容易消化吸收。

2.及早吃到初乳。隨出生時間的延長，羔羊對初乳的吸收效率迅速降低，有試驗證實，18天后，新生羔羊從腸道吸收抗體的能力開始減弱并逐漸消失。因此，羔羊出生后吃到初乳的時間越早越好。出生后15小時仍吃不上初乳的羔羊死亡率相應增高。

三、人工哺乳

隨著羔羊日齡增加和哺乳量增大，有可能出現(xiàn)母羊奶水不足情況，這時需要給羔羊實施人工哺乳。

1.用代乳粉哺育羔羊。

（1）代乳品成分與配方。為方便起見，可選用羊奶、牛奶和奶粉。當用量較多不能滿足需要時，可以配制人工乳，人工乳的成分見表1。

表1 羔羊代乳料營養(yǎng)成分

（2）哺乳器具。哺乳工具多為奶瓶，且需要經(jīng)常消毒，保持清潔衛(wèi)生。

（3）喂量與方法。飼喂量為體重的1/5左右，做到定時、定量、定質、定溫，保持奶的清潔。奶溫以38～40℃為宜，隨著日齡增加，喂奶次數(shù)從每日5～8次逐漸減少到每天3～4次，每次飼喂量150～200毫升，不宜太多。喂奶后注意給羔羊擦嘴，以防止互相舔咬，引發(fā)疾病。

2.人工哺乳效果。通過以上措施，整個哺乳期羔羊生長迅速，多次評估發(fā)現(xiàn)，給魯中肉羊的羔羊用奶瓶飼喂代乳粉，平均日增重達250克左右。

四、補料

羔羊是生長發(fā)育最快的時期，對蛋白質、能量和礦物質的需要量較高，再加上魯中肉羊產羔普遍產兩羔及以上。此階段僅依靠母乳滿足不了羔羊的營養(yǎng)需要，必須及時補料。補料既能使羔羊獲得更豐富的營養(yǎng)物質，還能鍛煉消化系統(tǒng)發(fā)育，有助于建立正常的瘤胃功能，增強羔羊體質。

1.補料時間。羔羊從15日齡開始給予顆粒飼料，供羔羊隨時舔食。

2.營養(yǎng)水平與配方。為更好地挖掘羔羊的生長潛力，羔羊在吃足初乳和常乳的基礎上要堅持盡早補料。補料飼糧配方乳表2。

表2 羔羊補料日糧配方

3.飼料調制。顆粒飼料營養(yǎng)濃度高、體積小，是羔羊補料的首選。實施早期斷奶和強度育肥時，以飼喂顆粒飼料為好，同樣的配方，顆粒飼料比粉料能明顯提高飼料報酬，適口性又好。

4.補料方法。為了盡早能讓羔羊吃上料，最初將顆粒料均勻放入羔羊飼槽中。夜幕降臨后，將母羊和羔羊趕到補飼欄周圍相對小的空間里，羔羊因不喜歡擠壓，會鉆進補飼欄內，如果在補飼欄內放1～2只母羊，可引誘羔羊更快進入補飼欄。之后把母羊趕出，羔羊將待在補飼欄內吃料、飲水。實踐證明，在飼槽上方設置照明設備可提高采食量。羔羊能吃到母乳，也能隨時去補飼欄內采食飼料，吃奶補飼相結合才能滿足羔羊的生長需要。

5.補料量。15日齡每天補顆粒料或混合精料50～75克，1～2月齡100克，2～3月齡200克，3～4月齡250克。全期合計10～15千克/只。

6.飲水。在供給母羊飲水的同時，要更加注重在補料欄給羔羊提供清潔的飲水，冬季和早春應給羔羊提供溫水。飲水量為采食量的2～3倍，如果羔羊喝不到清潔、溫度適宜的飲水，將嚴重影響羔羊采食和生長發(fā)育。

五、適時斷奶

羔羊瘤胃發(fā)育分為無反芻階段（從出生至3周齡）、過渡階段（3～8周齡）和反芻階段（8周后）。在生產實踐中，羔羊斷奶應以獲得營養(yǎng)以飼草為主并能獨立生活為準。

1.斷奶時間。從生理角度分析，母羊通常在分娩后2～3周達到最大產奶量，其后產奶量迅速下降。羔羊2月齡時，母乳已不能滿足羔羊生長發(fā)育需要。試驗證明，羔羊在第21天瘤胃開始發(fā)育，到49日齡時瘤胃功能便可達到成年羊狀態(tài)。因此，羔羊以2月齡斷奶效果為好。

2.斷奶體重。羔羊生長發(fā)育整齊一致可采用一次性斷奶。如果發(fā)育差異明顯，可采用分批斷奶法，即強壯的羔羊先斷奶，弱小的羔羊斷奶時間可適當延長。

3.斷奶方法。斷奶要逐漸進行，開始斷乳時讓小羊每天早晨和晚上各哺乳1次。斷奶后的羔羊盡量留在原圈舍內，母羊轉換羊舍，減少羔羊應激。

六、羔羊的日常管理

1.編號。為方便肉羊育種工作和羊只識別必須進行編號。打耳標是目前最常見的方法。選用專用耳標，用專用筆把號碼寫在耳標上，用特制的耳鉗將耳標打在羊耳朵上。耳標盡量打在左耳中下部血管不密集的部位，耳標要用碘酒充分浸泡。羔羊出生7天內應打耳號，并應登記在案。

2.斷尾。斷尾時間一般在出生后7～10天，常用結扎法，即用橡皮筋在羔羊3～4尾椎間扎緊，阻斷血液循環(huán)，一般經(jīng)10～15天尾巴會自行脫落。需要注意，如斷尾時尾椎留得太少，容易導致羔羊脫肛。結扎法斷尾的好處是經(jīng)濟簡便，容易掌握。缺點是結扎部位夏秋季易遭蚊蠅騷擾，造成感染。發(fā)現(xiàn)上述情況可用5%碘酊涂擦，也可用抗生素軟膏處理。

3.去角。當羔羊1～2周齡時進行去角。

4.去勢。體型不良、發(fā)育不好、沒有種用價值的公羔均應及早去勢，避免亂交濫配，便于管理和育肥。去勢可在出生后2～3周進行。

5.修蹄。舍飼羊要經(jīng)常修蹄，可用專用修蹄刀或果樹剪刀，剪去或削去過長部分，使蹄匣與蹄底接近平齊，以利于行走和四肢正常發(fā)育。