中蜂養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù)

文│王金星（山西省長治市動物疫病預(yù)防控制中心）

梁濤（山西省長治市潞城區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展中心）

從動物分類學(xué)上講，蜜蜂屬于節(jié)肢動物門、昆蟲綱、膜翅目、蜜蜂科、蜜蜂屬。蜜蜂屬內(nèi)包含大蜜蜂、黑大蜜蜂、小蜜蜂、黑小蜜蜂、東方蜜蜂和西方蜜蜂6個種。目前，人工飼養(yǎng)的蜜蜂品種主要是東方蜜蜂和西方蜜蜂。中蜂，即中華蜜蜂的簡稱，是我國人工飼養(yǎng)的東方蜜蜂品種中的一種。我國地域遼闊，蜜源植物種類數(shù)量繁多，為蜜蜂的養(yǎng)殖提供天然的飼料。人工飼養(yǎng)蜜蜂，不僅可以充分發(fā)掘并利用蜂產(chǎn)品的藥用和食用效率，同時蜜蜂授粉這一生物行為也可增加農(nóng)作物的產(chǎn)量，進(jìn)而提升我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的水平。

一、中蜂的特點

中蜂是我國飼養(yǎng)的特有蜂種，與西方蜜蜂相比，具有眾多的特性。

（1）勤奮、抗逆性強(qiáng)。中蜂可在蜜源稀少時、低溫寒冷時，依然出巢采蜜。

（2）飛行靈活，躲避敵害能力和抗螨性強(qiáng)。

（3）飼養(yǎng)投入少，管理方便。可以利用零星的蜜源，在廣大山區(qū)進(jìn)行定點飼養(yǎng)。

（4）蜂蜜產(chǎn)品品質(zhì)好，綠色安全。但中蜂也存在一些缺點，如分蜂性強(qiáng)、難以保持較大群體，蜂王產(chǎn)卵數(shù)較少，盜性強(qiáng)，好咬脾等。

只有在科學(xué)飼養(yǎng)管理下，才能充分發(fā)揮中蜂的優(yōu)良特性，改進(jìn)和解決中蜂存在的弱點，為人們帶來更好的蜂產(chǎn)品。

二、中蜂的飼養(yǎng)管理

中蜂的原始飼養(yǎng)方式通常是以木桶、木箱、磚石、缸、罐、草編、竹編等制作成原始蜂巢，誘引中蜂進(jìn)入蜂巢進(jìn)行飼養(yǎng)取蜜。但是這種原始飼養(yǎng)方式的問題在于：中蜂群體規(guī)模小，易飛逃，采蜜量較少，獲得的蜂蜜等產(chǎn)品較少，不能較好地充分發(fā)掘中蜂的優(yōu)勢。因此，進(jìn)行中蜂的科學(xué)化、規(guī)模化飼養(yǎng)管理，很有必要。

進(jìn)行中蜂的科學(xué)化飼養(yǎng)管理，個人認(rèn)為以下幾個方面尤為重要。

1.場址的選擇。中蜂養(yǎng)殖過程中，場址選擇是非常重要的方面，應(yīng)具備以下條件。

（1）有充足的蜜源。蜂場周圍3千米范圍內(nèi)，至少要有2個主要大面積的蜜源植物以及多種花期交替的輔助蜜源，并且這些蜜源植物應(yīng)無農(nóng)藥、無病蟲害污染。

（2）地勢背風(fēng)，環(huán)境安靜。選擇地勢高燥，背風(fēng)向陽，有開闊地，環(huán)境相對安靜衛(wèi)生。

（3）交通便利，水源干凈。距公路較近，運輸蜂群與蜂產(chǎn)品較為便利。潔凈水源利于蜜蜂飲水。

2.蜂機(jī)具的應(yīng)用。借鑒意蜂的養(yǎng)殖技術(shù)，中蜂可采用活框養(yǎng)殖。活框養(yǎng)殖需要用到養(yǎng)蜂機(jī)具，主要的養(yǎng)蜂機(jī)具有蜂箱、巢礎(chǔ)、割蜜刀、搖蜜機(jī)、面網(wǎng)以及噴煙器等。蜂箱應(yīng)選用結(jié)實、干燥的松杉木為宜；巢礎(chǔ)以蜂蠟制作，便于中蜂筑巢脾；割蜜刀用來取蜜時使用；搖蜜機(jī)可便于較快地大量取蜜；面網(wǎng)可作為養(yǎng)蜂人的防護(hù)；噴煙器作為取蜜時鎮(zhèn)服蜜蜂用。這些養(yǎng)蜂機(jī)具的推廣應(yīng)用，可大大降低人力勞力，提高養(yǎng)蜂效率。

3.蜂群的飼養(yǎng)管理。

（1）蜂箱的放置。蜂箱應(yīng)墊高，放置在離地20～50厘米，防止螞蟻等敵蟲害；可依據(jù)地形分散排列、交錯排開；蜂箱后部稍高于前部，巢門通常朝南。

（2）蜂群的引入。可采用自然誘引和人工引入兩種方式。

自然誘引地點應(yīng)選擇在蜜源豐富、背風(fēng)向陽的地方，提前判定選擇分蜂時期的蜂群進(jìn)行誘引。同時蜂箱中可放入蜂蜜或糖水等飼料。

人工引入，主要是誘入蜂王，因為蜂群中蜂數(shù)量多少取決于蜂王的產(chǎn)卵量。可將選出的蜂王放入誘入器內(nèi)，再從無王群中提出一框有蜜的蟲卵脾，從中取7～8只幼蜂關(guān)入誘入器，在飼喂器中盛放少許蜂蜜，均放入蜂箱內(nèi)，過一晝夜，觀察是否有蜜蜂聚集在誘入器上，如有，則打開誘入器，放出蜜蜂，讓其自由繁殖與采蜜。

（3）蜂群的飼喂。中蜂在日常管理中一般不需要特別的人工飼喂，但為了保證蜂群的營養(yǎng)，提高采蜜的積極性，加快蜜蜂繁殖，在關(guān)鍵時期，應(yīng)對蜜蜂進(jìn)行飼喂。主要分補(bǔ)助飼喂和獎勵飼喂。

補(bǔ)助飼喂是對缺蜜時期的蜂群飼喂高濃度蜂蜜或糖漿，使其能維持生存；獎勵飼喂是在春繁時期，喂給少量低濃度蜂蜜或糖漿，促進(jìn)產(chǎn)卵。另外，飼喂花粉也可加快蜂群的繁育速度。氣候干燥時，可在蜂場附近設(shè)置采水點，同時也可添加濃度為0.1%的鹽，補(bǔ)充所需礦物元素。

（4）蜂群的檢查。檢查蜂群是掌握中蜂養(yǎng)殖過程中蜂活動情況的重要內(nèi)容。可分為開箱檢查和箱外檢查。

開箱檢查應(yīng)選擇晴暖天氣，避開蜜蜂采蜜高峰時期。檢查時，穿戴好面網(wǎng)，準(zhǔn)備好記錄本，開箱后，手拿框時，應(yīng)使巢脾面與地面始終保持垂直。身背陽光，查看蜂王狀態(tài)、產(chǎn)卵情況、幼蟲發(fā)育情況以及有無病蟲害。查看完之后，盡快恢復(fù)原狀，及時填寫蜂群檢查記錄表。箱外檢查時，注意觀察巢門蜜蜂活動的情況和箱外蜜蜂飛翔的行為。如巢門出現(xiàn)“掛胡子”現(xiàn)象，飛出巢門后在空中盤旋，說明蜂群很快會發(fā)生分蜂。

蜂群的分蜂。人工分群是蜂場增加蜂群數(shù)量的重要方法。人工分群在自然分蜂的時期進(jìn)行，提前準(zhǔn)備好新的蜂箱，打開分群的蜂箱，用噴煙器將蜜蜂驅(qū)離脾，取帶有蜂王以及幼蟲卵的巢脾放置于新的蜂箱中固定好，蓋好蜂箱，留出巢門口，其他蜜蜂會自動追逐蜂王飛回新蜂箱中。

三、中蜂的病蟲害防治

中蜂養(yǎng)殖過程中，不僅要注意蜂場的衛(wèi)生與消毒，也要防范病蟲害的影響。

1.衛(wèi)生與消毒。加強(qiáng)蜂場、養(yǎng)蜂機(jī)具、巢脾以及飼料的衛(wèi)生消毒措施。及時去除蜂箱外環(huán)境的雜草，清理掉淘汰或死去的蜜蜂，可對蜂場環(huán)境用5%漂白風(fēng)乳劑進(jìn)行噴灑消毒。蜂箱、巢框等機(jī)具可采用火燒法、煮沸法、日光暴曬等方法進(jìn)行消毒處理。巢脾可用5%的漂白粉溶液浸泡消毒，或者用硫磺煙熏消毒，使用前，機(jī)具應(yīng)進(jìn)行充分通風(fēng)晾曬。飼喂蜜蜂的蜂蜜或糖漿應(yīng)充分煮沸后晾至常溫即可飼喂蜜蜂。

2.病蟲害防治。主要有白堊病、大蜂螨、小蜂螨、幼蟲腐臭病等病害，以及蠟螟、胡峰、螞蟻等敵害。

（1）白堊病又稱石灰子病，是一種真菌性傳染病，典型癥狀是患病幼蟲呈白色“木乃伊”狀，蟲體布滿白色菌絲，死亡幼蟲呈黑色或灰黑色的干枯狀。防治以預(yù)防為主，及時清理潮濕的環(huán)境、消毒巢脾是主要措施，如患病，可用殺白靈、滅白堊一號進(jìn)行喂藥，能達(dá)到較好的效果。

（2）大蜂螨，即雅氏瓦螨繁殖于蜂幼蟲房，寄生于成蜂體，造成蜂蛹大量死亡或幼蜂翅膀發(fā)育不全的現(xiàn)象。可采用殺螨劑、甲酸等藥物進(jìn)行去殺螨蟲。

（3）小蜂螨，比大蜂螨危害更嚴(yán)重，是亮熱歷螨寄生于蜂幼蟲和蛹體上，造成大批幼蟲死亡，腐爛變黑，而且還會造成蜂蛹和幼蜂死亡，極大地影響蜂群數(shù)量。可將升華硫藥物涂抹子脾或巢脾上蜂路，可有效殺滅蜂螨。

（4）幼蟲腐臭病，包括美洲幼蟲腐臭病和歐洲幼蟲腐臭病，均是細(xì)菌性傳染病。通常感染2日齡幼蟲，造成幼蟲死亡，有腥臭味產(chǎn)生，蟲體變褐色或黑褐色。藥物治療可采用在糖漿中添加一定比例的土霉素或紅霉素進(jìn)行飼喂或噴脾，可達(dá)到較好的效果。

（5）蠟螟、胡峰、螞蟻等敵害對蜂群也能造成較大影響。主要是通過及時清理蜂箱，做好日常檢查，發(fā)現(xiàn)敵害及時進(jìn)行殺滅的方法進(jìn)行防治處理。

四、正確認(rèn)識蜂產(chǎn)品

養(yǎng)殖中蜂所獲得的蜂產(chǎn)品眾多，主要有蜂蜜、巢蜜、蜂王漿、蜂花粉、蜂蠟、蜂膠等。這些產(chǎn)品不僅是傳統(tǒng)的醫(yī)療保健藥品，而且也是使用價值較高的綠色營養(yǎng)食品。蜂蜜是養(yǎng)殖中蜂獲得的主要產(chǎn)品，是通過蜜蜂采集花蜜，經(jīng)過釀造而成的液體，主要成分是葡萄糖和果糖，還含有維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、酶類等天然物質(zhì)，具有清熱、潤燥等多種藥用價值。巢蜜是蜜蜂將花蜜釀造成熟后貯滿蜜房，泌蠟封蓋的熟蜜。巢蜜也含有豐富的生物酶、維生素、微量元素等，被稱為蜜中極品。蜂王漿是工蜂的王漿腺分泌的，具有濃重酸澀、辛辣、微甜的味道，具有較高的藥用和營養(yǎng)價值。蜂花粉是蜜蜂采集的花粉經(jīng)過唾液混合的花粉顆粒，也含有種類齊全的營養(yǎng)物質(zhì)。蜂蠟是蜜蜂分泌的蠟，可作為醫(yī)藥、化工的原料。蜂膠是蜜蜂采集樹脂類物質(zhì)經(jīng)過加工制成的膠狀物質(zhì)，具有降血壓、降血糖、抗衰老等藥理作用。

綜上所述，目前大部分中蜂養(yǎng)殖用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法，但還是需要進(jìn)行科學(xué)化地飼養(yǎng)管理，保證中蜂蜂群的健康。這樣不僅可為我們提供優(yōu)質(zhì)、綠色的蜂產(chǎn)品，也能極大地提升農(nóng)作物的產(chǎn)量，促進(jìn)農(nóng)業(yè)水平的高質(zhì)量發(fā)展。