層疊式蛋雞自動化養殖的優勢

文│秦鳳云（山東省寧陽縣畜牧獸醫事業發展服務中心）

王志川（山東省寧陽縣畜牧獸醫事業發展服務中心）

雞蛋是人們生活中最常吃的食物，我國每年消費約4000億個雞蛋，隨著需求量的增加，只靠農村散養和小規模飼養不能滿足消費需要，大多數雞蛋還是靠大規模養殖場供應。傳統蛋雞養殖模式逐漸被市場淘汰，蛋雞養殖從家庭養殖、專業戶養殖向大規模、自動化養殖方向發展。階梯式蛋雞籠養改造為層疊式蛋雞自動化養殖取得了較好的養殖效果，土地資源得到充分高效利用，空間利用率高，在產蛋量提升的同時，容易實現集約化、規模化、標準化養殖。在飼料消耗、環境保護、糞便資源化利用、自動化生產、有效控制疫病發生等方面都具有非常顯著的優勢。

一、層疊式蛋雞養殖占用土地更少

階梯式籠養是養殖場最常使用的養殖方式，是我國蛋雞集約化規模化養殖最常見的養殖模式，階梯式籠養普遍以3層飼養為主，占地面積較多，飼養密度低，飼養人員多，勞動強度高，疫病傳播風險高。隨著我國城市化進程的發展和人民生活水平的不斷提高，對雞蛋需求量日益增加，蛋雞養殖獲得了更好的發展前景。很多蛋雞場想要擴大規模，由于國家對耕地的保護和城市化進程加快，土地供應緊張且價格高，養殖場迫切渴望擴大蛋雞養殖規模，卻苦于沒有足夠的場地，這個問題在經濟發達地區更為突出，因此如何在有限的土地上開展更加高效的蛋雞養殖成為蛋雞養殖從業者最為關注的問題。層疊式蛋雞養殖充分利用了有限的土地資源擴大養殖規模，以長90米寬15米雞舍為例，3層階梯式養殖可養蛋雞1.73萬只，目前普遍使用的4層層疊式養殖可養蛋雞4.75萬只，二者之間存在較為明顯的差距，如果層疊數增多養殖優勢更加明顯。層疊式蛋雞養殖大幅度提高規模化養雞的土地利用率，大幅度提高勞動效率，層疊式土地利用率、飼養效率與產出效益與階梯式蛋雞相比飼養效率與產出效益更高。

二、層疊式蛋雞自動化養殖省事省力

層疊式蛋雞自動化養殖采用自動化輸料和喂料系統、自動飲水系統、自動化清糞系統、自動集蛋和輸送系統、自動化環境控制系統等省事省力的養殖方式。

1.層疊式蛋雞飼養自動化設備采用行車式喂料系統，輸料和喂料過程是不需要人工操作，整個過程自動進行。喂料行車按設定的時間運行，運行到每列籠架尾端行車自動停下，喂料行車每列每層2個料箱，每個料箱帶一個均料器，對應每一條料槽把合適料量均勻地落在料槽上，每只雞都可自由地采食到新鮮的飼料。

2.層疊式蛋雞飼養自動化設備的供水水線設置在每層雞籠頂部的中間，每位籠里設置3個360度旋轉的乳頭，供左、右兩邊雞籠的雞只喝水，乳頭下面設置一條V型接水槽，把雞只喝水時濺出的水花接下來自然蒸發，防止雞只濺出的水花流到糞帶，使雞糞更加干燥。在進入每條水線的前端設置有過濾器、智能水表、加藥器和減壓調節器。通過智能水表的數字信息，可以知道雞群每天的喝水情況。

3.層疊式蛋雞飼養設備的清糞系統在每層雞籠的下面都有設置一條縱向清糞帶，這樣每層雞群的雞糞就零散地落在清糞帶上，在縱向流動空氣的作用下，使雞糞含水量大大降低，在糞便清理時，由于清糞帶光滑平整，被清出舍外的雞糞為顆粒狀，這樣的雞糞可直接加工成為有機肥或進一步加工。

4.層疊式蛋雞飼養采用自動化集蛋系統，底網斜度為-7°，底網下支撐不銹鋼絲，利于雞蛋滾動的安全柔和，破蛋率極低。采用四層一體的集蛋機，每天每排雞籠的雞蛋都有一條循環運動的集蛋帶，在運動中把雞蛋送到集蛋機上，由集蛋機把雞蛋運入到雞舍前端，從集蛋機出來的雞蛋輕輕地排列滾到中央輸蛋線上，雞蛋相互之間不發生碰撞，從集蛋機順利地轉到中央輸蛋線，通過中央輸蛋線把雞蛋送到雞蛋儲存庫進行分級處理。在雞蛋生產過程中使用自動集蛋和中央輸蛋系統，可大大節省人工和降低破蛋率，據統計，全自動化集蛋系統與人工撿蛋相比，破蛋率降低，節省人工80%左右。

5.層疊式蛋雞飼養自動化環境控制系統，雞舍的每一層都裝有無線溫濕度傳感器，無線光照度傳感器，無線氨氣傳感器等，可檢測舍內溫度、濕度以及負壓值，傳感器將數據上傳聯網主機，主機通過互聯網云端將溫濕度、光照度，氨氣信息展示在終端，終端把通風時間精確到秒，可根據不同的溫濕度自動分組控制風機及濕簾的開啟。通過一系列的環境調控，室內溫度控制在19～25℃，濕度控制在55%～65%，雞舍內環境衛生狀況達到最優。

三、層疊式蛋雞自動化養殖成本投入并不增加

層疊式蛋雞飼養在雞場建設初期，自動化養殖設備投入上比簡易的階梯式籠養設備一次性投入要高，但因土地利用率高、雞舍利用率高，人工生產效率提高，自動化養雞設備采樣熱鍍鋅工藝使用壽命長，養雞數量多，平均每只雞投入成本并不增加。飼喂同等規模的蛋雞，層疊式蛋雞飼養土地、雞舍投入節省60%以上，自動化設備采用熱鍍鋅防腐處理，綜合使用壽命長達15～20年，比普通籠養設備使用年限延長一倍以上。在相同面積與雞舍條件下，層疊式蛋雞飼養比階梯式養殖蛋雞數量高近2倍，這也使得每只雞的固定資產投資低于階梯式籠養。層疊式養殖方式喂料、飲水、集蛋、清糞、通風等工作都實現了全自動化操作，平均勞動效率增幅超過80%，養殖勞務費用進一步降低。

四、層疊式蛋雞自動化養殖更利于健康養殖

層疊式蛋雞養殖采用自動化環境控制系統，無線溫濕度傳感器，無線光照度傳感器，無線氨氣傳感器等可檢測舍內溫濕度以及氨氣濃度，傳感器將數據上傳聯網主機，終端可精確控制通風時間，根據不同的溫度自動分組控制風機及濕簾的開啟。通過環境調控，雞舍內環境衛生狀況達到最優，發揮出了蛋雞的最佳生產性能，提高了生產效率，減少了飼養人員，降低了疫病傳播風險。

層疊式蛋雞飼養設備的清糞系統，在縱向流動空氣的作用下，使雞糞含水量大大降低，雞糞的含水量在40%左右，比階梯式雞糞的含水量降低20%左右，由于雞糞在雞舍內得到了分層風干，在舍內沒有發酵，再加上每次清理干凈，所以雞舍內的氨濃度極低，舍內空氣清新，為雞群的生長創造了良好的條件，減少了疾病的發生，為生產優質雞蛋打下了基礎。被清出舍外的雞糞為顆粒狀，雞糞可直接加工成有機肥或進一步加工，既提高了經濟效益，又避免了環境污染。

五、層疊式蛋雞自動化養殖經濟效益更高

層疊式蛋雞自動化養殖采用自動化行車式喂料系統、自動飲水系統、自動化清糞系統、自動集蛋和輸送系統、自動化環境控制系統等全流程自動化、智能化、無人化，勞動效率增幅超過80%，養殖勞務費用降低。在相同土地使用面積和雞舍建筑面積條件下，層疊式養殖蛋雞數量是普通階梯籠養的2～3倍，規模效益更加明顯。

層疊式蛋雞自動化養殖按照預定時間統一投放飼料，確保所有蛋雞都有合理的飲食，科學的設計還能使雞在采食時不會把飼料甩出料槽外，舒適的環境降低了飼料消耗，據測算，比普通籠養可節省3%以上的飼料，降低了飼料成本。

層疊式蛋雞飼養成套自動化設備，雞群有充足的活動空間，底網用高強度、高彈性的材料制作，隔網和底網加密，雞只行走舒適，有效防止啄羽啄肛和產蛋雞疲勞綜合征，死淘率降低。通過精準環境調控雞舍內環境衛生狀況優良，蛋雞很少發生大腸桿菌病、支氣管炎等疾病，投藥費用明顯降低。

六、層疊式蛋雞自動化養殖更易創品牌，更具發展前景

層疊式自動化飼養蛋雞管理規范，規模大，供應量穩定，質量有保障，更易創出名優品牌，附加值更高，產品供應大型商場超市，售價高，效益好，比普通中小規模養殖場在農貿市場批發利潤更高。

城市化進程加快，導致土地資源日益緊缺，環境保護標準提升也迫使蛋雞養殖必須向標準化、規模化、集約化方向發展。本文中層疊式蛋雞自動化養殖以4層為例，現行層疊式蛋雞養殖可以實現6～8層飼養，生產效率將得到進一步提升，經濟效益優勢將更為明顯。我國土地資源日益緊張，人力資源成本逐步增高，環境保護意識進一步增強，層疊式蛋雞自動化養殖在應用過程中取得了較好的養殖效果，能夠很好地緩解這些矛盾，土地資源得到高效而充分的利用，有效減輕土地與人工壓力，減少了環境污染，推動蛋雞養殖行業步入良性轉型發展軌道。