中國古代大型綜合性農(nóng)書文獻(xiàn)征引研究*

莫鵬燕

（鄭州師范學(xué)院傳播學(xué)院,河南鄭州 450053）

大型綜合性農(nóng)書是構(gòu)成中國古代農(nóng)書的基本核心部分，它們體系嚴(yán)謹(jǐn)、內(nèi)容豐富，在文獻(xiàn)征引時，大多力求詳盡規(guī)范，而直接從生產(chǎn)中總結(jié)的第一手資料相對較少，有些農(nóng)書就是關(guān)于歷代農(nóng)業(yè)典籍的資料匯編。在文獻(xiàn)征引取舍標(biāo)準(zhǔn)上及引文的校勘處理上，幾部具有代表性的大型綜合性農(nóng)書也是有一些差異的，之所以出現(xiàn)征引上的差異，歸根結(jié)底是它們編撰目的和實際用途不同。筆者通過對幾部具有代表性的大型綜合性農(nóng)書的系統(tǒng)爬梳，按照時間先后順序?qū)ζ湓谖墨I(xiàn)征引方面存在的差異予以歸納總結(jié)。

一、《齊民要術(shù)》開創(chuàng)了中國古代農(nóng)書收集歷史文獻(xiàn)資料的先河

《齊民要術(shù)》成書的魏晉南北朝時期，雖社會動蕩、戰(zhàn)亂頻年，然重農(nóng)思想在這亂世之秋更為人們所重視，同時由于鐵犁牛耕這種先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式在黃河流域的普及，使得該時期農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力并沒有倒退，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具仍在進(jìn)一步發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的內(nèi)容更加豐富。賈思勰，在魏晉南北朝動亂時局下，不受當(dāng)時玄學(xué)空談之風(fēng)影響，堅持以農(nóng)為本的理念，搜集整理歷代以及當(dāng)時農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識，親自參加農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)實踐，以期改善人民的生活，向廣大勞動人民傳授農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，《齊民要術(shù)》在編撰過程中的文獻(xiàn)征引都是圍繞這一原則進(jìn)行的。

據(jù)賈思勰在自序中所言“采捃經(jīng)傳，爰及歌謠，詢之老成，驗之行事”，其取材既有對前代農(nóng)學(xué)經(jīng)典的引用，又有自身對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐經(jīng)驗的總結(jié)，充分做到了理論聯(lián)系實際，既有繼承又有發(fā)展。“采捃經(jīng)傳”就是從歷史文獻(xiàn)中廣泛收集有關(guān)農(nóng)業(yè)科技知識的材料。賈思勰非常重視征引古農(nóng)書以及與其同時代的有關(guān)農(nóng)學(xué)的文字記錄，開創(chuàng)了中國古代農(nóng)書系統(tǒng)收集歷史文獻(xiàn)資料的先河，這種做法也為后世農(nóng)書編撰提供了方法借鑒。書中援引古籍或當(dāng)時著作200余種，據(jù)近人胡立初考證：其中包括經(jīng)部30種（實際為37種）、史部65種、子部41種、集部19種，共計155種（實際為162種）。而且對所引的每一句話都標(biāo)明出處，《齊民要術(shù)》以嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)的態(tài)度對古代經(jīng)典文獻(xiàn)進(jìn)行征引，不隨意篡改，較好地保存了古代經(jīng)典文獻(xiàn)的原貌，這就為古代經(jīng)典文獻(xiàn)的考據(jù)提供了可靠的佐證。由于《齊民要術(shù)》的廣征博引，使今已散佚的古代農(nóng)書如《氾勝之書》《四民月令》等得以保存至今，為后人留下了珍貴的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)；“爰及歌謠”就是引用農(nóng)者在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐中所形成的農(nóng)諺俚語。農(nóng)諺具有生動活潑、言簡意賅、容易流傳的特點，作者對其非常重視，全書共引農(nóng)諺30余條，使得其農(nóng)業(yè)技術(shù)與理論更易被廣大勞動人民所接受；“詢之老成”是作者向有農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗的人請教，請教的人中既有田野間的老農(nóng)，也有善于總結(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗的知識分子；“驗之行事”就是作者深入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第一線進(jìn)行細(xì)致的調(diào)查與研究，從而達(dá)到對前人農(nóng)業(yè)結(jié)論的驗證。這四個方面共同構(gòu)成了《齊民要術(shù)》編撰時取材的基本原則，從而做到了理論與實際相結(jié)合。

二、《農(nóng)桑輯要》文獻(xiàn)征引詳而不蕪、簡而有要

《農(nóng)桑輯要》是元朝初年由司農(nóng)司編纂的大型綜合性農(nóng)書，其目的是指導(dǎo)黃河中下游的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。《農(nóng)桑輯要》編撰時期，元朝尚未完成全國的統(tǒng)一，黃河流域戰(zhàn)亂頻仍，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)遭到嚴(yán)重破壞，該書刊行的目的是指導(dǎo)農(nóng)業(yè)的恢復(fù)生產(chǎn)。它是中國歷史上現(xiàn)存的首部官修農(nóng)書。由于官修農(nóng)書的編撰者多為高級知識分子，因此在文獻(xiàn)征引方面可以做到“詳而不蕪、簡而有要”。

《四庫全書提要》曾記載：“以《齊民要術(shù)》為藍(lán)本，芟除其浮文瑣事，而雜采他書以附益之，詳而不蕪，簡而有要，於農(nóng)家之中，最為善本。當(dāng)時著為功令，亦非漫然矣。”從全書的布局的來看，《農(nóng)桑輯要》基本上繼承了《齊民要術(shù)》的內(nèi)容，據(jù)粗略統(tǒng)計，《農(nóng)桑輯要》所引《齊民要術(shù)》的內(nèi)容，大約有2萬多字，約占全書的39%，占所引農(nóng)書的第一位，《農(nóng)桑輯要》所省略的只是《齊民要術(shù)》中的食品和烹調(diào)部分。書中所引用的資料占總篇幅的93%，而其中57%是現(xiàn)今已經(jīng)亡佚失傳的農(nóng)書，如元朝初年幾部以黃河流域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為對象的農(nóng)書，《韓氏直說》《務(wù)本新書》等精彩的部分，就是靠它的引證而被后人所知。石聲漢先生曾對《農(nóng)桑輯要》的文獻(xiàn)征引進(jìn)行過數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析，全書共計10 篇，首篇為典訓(xùn)篇，主要論述了重農(nóng)思想。其后的9篇均為記載有關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)知識的資料匯總，共計572 條，并一一對其出處做了分析說明。筆者在石聲漢先生《農(nóng)桑輯要》的統(tǒng)計數(shù)據(jù)基礎(chǔ)之上，列表如下（見表1）：

表1 《農(nóng)桑輯要》文獻(xiàn)征引統(tǒng)計表

《農(nóng)桑輯要》“新添”資料并不是很多，全書大部分的資料均是“博采經(jīng)史諸子”，承襲了過去幾部重要的農(nóng)書資料。征引了《氾勝之書》《四民月令》《齊民要術(shù)》以及《四時纂要》中所有有用的資料，還征引了《瑣碎錄》《博文錄》《歲時廣記》《士農(nóng)必用》等宋金時期的農(nóng)書。由于這些農(nóng)書現(xiàn)大多已失傳，而只有通過《農(nóng)桑輯要》的輯錄，才能部分地了解其中的一些內(nèi)容，因此，本書在客觀上起到了保留和傳播古代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的作用。

《農(nóng)桑輯要》并沒有引用陳旉《農(nóng)書》的資料，因為元朝境內(nèi)，用水牛和種水稻的地方非常有限，陳旉《農(nóng)書》中記載的南方耕作技術(shù)與經(jīng)驗對當(dāng)時的農(nóng)田耕作并不具有借鑒的意義。《農(nóng)桑輯要》所引用的資料，一律標(biāo)明出處，這一點，它很好地繼承了《齊民要術(shù)》的優(yōu)良傳統(tǒng)。同時，《農(nóng)桑輯要》中的各項文獻(xiàn)都嚴(yán)格地按照時間順序予以排列，使讀者能夠方便地掌握從北宋到元朝初年這一期間內(nèi)，各種農(nóng)業(yè)技術(shù)知識的演進(jìn)過程及出現(xiàn)過的各種農(nóng)書。

《農(nóng)桑輯要》在征引文獻(xiàn)的過程中，雖大量征引前代農(nóng)書，卻能去粗取精，吸收其優(yōu)秀農(nóng)業(yè)文化，摒棄訓(xùn)詁等迷信學(xué)說。除了征引經(jīng)典古農(nóng)書的文獻(xiàn)資源外，編撰者自己的見解與看法，均用“新添”標(biāo)示出來。《農(nóng)桑輯要》是對歷代經(jīng)典農(nóng)學(xué)著作的繼承與發(fā)展，在黃河流域旱地精耕細(xì)作技術(shù)與桑蠶養(yǎng)殖方面均有所建樹。由于棉花的傳入，書中對以棉花為代表的經(jīng)濟(jì)作物的栽培技術(shù)十分看重，實用性特別強(qiáng)。

三、《農(nóng)政全書》文獻(xiàn)征引有的放矢，并以“評注”方式進(jìn)行升華

《農(nóng)政全書》作者是明代著名政治家、農(nóng)學(xué)家徐光啟。徐光啟作為中國歷史上一流的科學(xué)家，他在壯年之后，主要潛心致力于各種自然科學(xué)。在繼承中國古代固有的科學(xué)知識的同時，對西方近代自然科學(xué)也多有涉獵，并通過自己的努力，較系統(tǒng)地把近代西方科學(xué)知識介紹到中國。因此，《農(nóng)政全書》在文獻(xiàn)征引方面，更加注重材料的準(zhǔn)確性，并以“評注”方式對所征引文獻(xiàn)進(jìn)行科學(xué)分析。

徐光啟在編撰《農(nóng)政全書》時，盡可能多地收編前代農(nóng)學(xué)家及時賢有關(guān)方面的文獻(xiàn)資料，該書共計征引文獻(xiàn)229種，比《齊民要術(shù)》和王禎《農(nóng)書》征引文獻(xiàn)的數(shù)量要多很多。其中全部按照原書的順序予以錄入，有徐貞明的《潞水客談》、馬一龍的《農(nóng)說》、朱橚的《救荒本草》、王磐的《野菜譜》及熊三拔的《泰西水法》等五種農(nóng)書，其他如《齊民要術(shù)》及《農(nóng)桑輯要》等則是分散引用其中的相關(guān)部分。《農(nóng)政全書》不僅僅是文獻(xiàn)的匯編，作者徐光啟的摘編是在取其精華的同時，又以評注的形式，來闡發(fā)自己的見解。除了摘編加評注外，還把自己在農(nóng)業(yè)和水利方面獨到的研究成果以及有關(guān)譯述編入。據(jù)考證，徐光啟在編撰《農(nóng)政全書》中，不僅大量征引古代農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)，而且本人以“評注”的方式共編寫61400余言，占全書篇幅的11%以上，這就完全與文獻(xiàn)匯編類書籍區(qū)別開來了。徐光啟還非常重視親自試驗，不滿足于道聽途說得來的東西。他在《壅糞規(guī)則》中寫道：“天津海河上人云：‘灰上田惹堿’。吾始不信，近韓景伯莊上云：‘用之菜畦種中果不妙’，吾猶未信也。必親身再三試之，乃可信耳。”這是非常寶貴的科學(xué)思想。徐光啟還曾從莆田引來甘薯種子試種，通過本人的親身實驗，匯總撰寫出用以指導(dǎo)生產(chǎn)實踐的農(nóng)業(yè)圖書《甘薯疏》，使得甘薯種植技術(shù)得以推廣，成為當(dāng)時社會用以備荒的指導(dǎo)用書，之后徐光啟將資料整合匯編到《農(nóng)政全書》。除了甘薯之外，徐光啟還詳盡地搜集了新引入、新馴化栽培的作物，如糧、油、纖維的栽種、加工技術(shù)知識，使得《農(nóng)政全書》成了一部名副其實的農(nóng)業(yè)百科全書。

四、《授時通考》文獻(xiàn)征引豐富、翔實、嚴(yán)謹(jǐn)

《授時通考》是由清代乾隆皇帝組織內(nèi)廷詞臣編撰的一部官修大型綜合性農(nóng)書。其編撰的主要目的，是這位號稱“十全武功”的皇帝效法其祖父，昭告天下“圣天子效法堯舜”。編撰者多為內(nèi)廷詞臣，掌握大量古籍文獻(xiàn)，因此該書在文獻(xiàn)征引方面，內(nèi)容豐富、翔實、嚴(yán)謹(jǐn)，引用書籍總數(shù)多達(dá)553種之多，標(biāo)榜3000多條索引文獻(xiàn)“無一字無出處”。它以我國浩如煙海的經(jīng)典古籍、古代農(nóng)學(xué)文獻(xiàn)為資料來源，收集整理了我國古代幾千年來的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及農(nóng)業(yè)科技所匯集的專業(yè)知識，被譽為“中國古代農(nóng)學(xué)百科全書”。

由鄂爾泰、張廷玉奉旨率詞臣40余人編撰的《授時通考》是靠文獻(xiàn)征引匯纂成書的，它征引文獻(xiàn)達(dá)3575條之多，共征引經(jīng)、史、子、集農(nóng)書、方志等各種古籍553種（具體征引情況詳見表3），插圖512幅。它可以說是集中國歷代農(nóng)業(yè)文獻(xiàn)之大成，它把中國歷史上有關(guān)農(nóng)業(yè)的歷史文獻(xiàn)盡可能地搜集在一起，并按歷史順序，分門別類，有條有理的編排在一起。《授時通考》作為中國封建社會最后一部也是最大一部大型綜合性農(nóng)書，以其皇皇巨制，以其輯錄文獻(xiàn)之詳備，以其兼采歷代著名農(nóng)書之長超勝前代。該書在文獻(xiàn)征引取舍上是服從于全書的主旨、主題的，雖然征引繁多，但每條引文都詳細(xì)注明來源。然而現(xiàn)代農(nóng)學(xué)家石聲漢曾評價本書：“但以詔令、奏章乃至御制詩文等無實質(zhì)的內(nèi)容、浮詞、虛文來體現(xiàn)皇帝的威德，終嫌其與本來意義上的農(nóng)書間有差距”。

表2 《授時通考》文獻(xiàn)征引匯總表[4]

從上表不難看出，《授時通考》是古代農(nóng)書中征引文獻(xiàn)最多的一部。其體例嚴(yán)謹(jǐn),每一處征引都注明出處,查閱檢索十分方便。

五、大型綜合性農(nóng)書文獻(xiàn)征引匯總表

通過以上內(nèi)容的梳理、歸類，現(xiàn)將中國古代大型綜合性農(nóng)書的文獻(xiàn)、插圖征引予以總結(jié)（見表3）。

表3 大型綜合性農(nóng)書文獻(xiàn)征引匯總表①

結(jié)語

綜上所述，中國古代大型綜合性農(nóng)書的文獻(xiàn)征引與編排，均是遵循編撰者的編撰意圖和目的。《齊民要術(shù)》《農(nóng)政全書》其編撰目的是直接指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，它們所征引的文獻(xiàn)及其編排更貼近農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有現(xiàn)實的指導(dǎo)作用；《農(nóng)桑輯要》《授時通考》等官修大型綜合性農(nóng)書，其編撰目的除直接指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)外，還有彰顯統(tǒng)治者“文治武功”的政治色彩，因此在文獻(xiàn)征引方面更注重征引數(shù)量及征引的規(guī)范與準(zhǔn)確性。

①因陳旉《農(nóng)書》所載材料，大部分是經(jīng)過作者親身實踐及在生活中當(dāng)時口傳所得，所以在文獻(xiàn)征引部分不再予以總結(jié)；王禎《農(nóng)書》所引文獻(xiàn)差誤較多，有的不標(biāo)出處、有的張冠李戴、有的斷章取義或以偏概全，雖瑕不掩瑜，并不影響本書的歷史價值，但在文獻(xiàn)征引總結(jié)部分也不予歸納分析。