日前,在剛剛落幕的南非食品展會上,一種新型食材即毛蟲制成的各類食品正成為南非民眾關注的焦點。其研發者、南非化學工程師溫迪·維塞拉7月3日接受采訪時稱,在她的家鄉南非林波波省,食用一種名為“mopane”的毛蟲是當地民眾的一個主要飲食習慣,毛蟲被去除內臟后經過煮沸和干燥等流程后,大多被碾碎成粉,然后被加工成主食,配以洋蔥、西紅柿醬等,深受當地民眾喜愛。
(據中新社訊)
文萃報·周二版2022年27期
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