孫清廉
老年人由于活動(dòng)較少,甚至終日臥床,因而腸道蠕動(dòng)功能差:部分老人因牙齒缺失,食物過(guò)于精細(xì),也使腸道蠕動(dòng)減弱:此外,老年人多有血管硬化,致使胃腸反射減弱。這些因素可使便秘成為老年人的多發(fā)病、常見(jiàn)病。很多人認(rèn)為便秘是無(wú)足輕重的小病,這種認(rèn)識(shí)對(duì)老年人來(lái)說(shuō)是極為錯(cuò)誤的。
我國(guó)古代醫(yī)家早就指出“大便不通,百病叢生”:“若要長(zhǎng)生,腸中常清;若要不死,腸中無(wú)屎”。祖國(guó)醫(yī)學(xué)還認(rèn)為“邪去則正安”。若經(jīng)常便秘,飲食的營(yíng)養(yǎng)消化吸收以后,所產(chǎn)生的糞便以及氨、硫化氫、吲哚、糞臭素等廢物與毒素則不能及時(shí)排出,導(dǎo)致廢物蓄積和毒素重吸收增加,不僅會(huì)對(duì)全身組織器官有毒害作用,還會(huì)直接刺激結(jié)腸和直腸,誘發(fā)炎癥,甚至有致癌危險(xiǎn)。研究表明,便秘不但會(huì)導(dǎo)致胃腸功能紊亂,引發(fā)食欲不振、腹痛腹脹、惡心嘔吐等癥狀:“胃不和則夜不安”,胃腸問(wèn)題還會(huì)影響人的正常休息:便秘對(duì)患有高血壓和冠心病的人更為不利,特別是在排便時(shí)屏氣用力常可導(dǎo)致心絞痛、心肌梗死和中風(fēng)發(fā)生,甚至?xí)?dǎo)致猝死。此外,長(zhǎng)期便秘還是誘發(fā)各種急腹癥如闌尾炎、胰腺炎等,肛腸疾病如痔瘡等,癌癥如大腸癌、乳腺癌等,老年癡呆等疾病的重要誘因。所以,老年人應(yīng)特別重視對(duì)便秘的防治。
1.宜經(jīng)常食用有滋陰潤(rùn)燥等作用的食品,如蜂蜜、蘿卜、藕、水果、胡桃仁、松子仁、甜杏仁、黑芝麻等。水果類食品富含有機(jī)酸,可促進(jìn)胃液分泌加速消化,幫助排泄。但要注意,胃酸太多者不宜多食。
2.宜適當(dāng)吃些富含膳食纖維的食品,如五谷雜糧、豆類、薯類、堅(jiān)果和綠色葉類蔬菜等。其中芹菜、韭菜、豆芽、小白菜等含膳食纖維較為豐富。主食大米、面粉等不宜過(guò)于精細(xì)。但高齡老人也不宜過(guò)多食用含粗纖維太多、難以消化的蔬菜等,以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。
3.一年四季都要重視及時(shí)補(bǔ)充飲水,每天不宜少于1500毫升,以白開(kāi)水、礦泉水、淡熱茶為最好。且少量多次為佳,每次200~300毫升。不要等口十分干渴時(shí)才狂飲暴飲。
4.俗語(yǔ)說(shuō)“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”,但單純食補(bǔ)療效差時(shí)仍需用藥。最好先取有補(bǔ)血養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥通便作用的藥物,如當(dāng)歸、首烏、肉蓯蓉、蜂蜜、郁李仁、拍子仁、桃仁等與食品配制成藥膳服食,多有良好功效。
5.適當(dāng)食用產(chǎn)氣食品如糖漿、蜂蜜、大蔥、洋蔥、薯類等,有助于增進(jìn)腸蠕動(dòng)。
6.少飲酒,少吃辛辣刺激性與辛溫香燥性食品和調(diào)味品,如辣椒、胡椒、花椒、小茴香等,防止肛腸充血,誘發(fā)與加重便秘。
7.要養(yǎng)成定時(shí)排便的好習(xí)慣,清晨起床后最好。此外,避免生氣上火、重視鍛煉、定時(shí)運(yùn)動(dòng)健身也很重要。