大別山中藥材在護膚品中的應用及作用機理

吳慧 徐金輝 金新茹 田文靜 何曉梅 戴軍

摘 要：該文介紹了幾種在護膚品中應用較為廣泛的大別山中藥材：白及、鐵皮石斛、靈芝、丹參和茯苓，分析了其主要成分與作用、影響皮膚的生物活性及其在護膚品中的應用現狀，以期為大別山中藥材資源護膚品行業更好地、更有效地開發與利用提供參考。

關鍵詞：大別山中藥材;主要成分;生物活性;護膚品

中圖分類號 R282.71 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2022）11-0032-03

Application and Action Mechanism of Dabie Mountain Chinese Herbs in Skin Care Products

WU Hui1? ?XU Jinhui1? ?JIN Xinru1? ?TIAN Wenjing1? ?HE Xiaomei1，2? ?DAI Jun1，2

（1College of Biology and Pharmaceutical Engineering， West Anhui University， Liu′an 237012， China; 2Anhui Engineering Laboratory for Conservation and Sustainable Utilization of Traditional Chinese Medicine Resources， Lu'an 237012， China）

Abstract： This paper introduces several kinds of Ta-pieh Mountains traditional Chinese medicine which are widely used in skin care products， such as Bletilla striata， Dendrobium officinale， Ganoderma lucidum， Salvia miltiorrhiza and Poria cocos，and summarizes their main components and functions， the influence on the biological activity of skin care products and the application status in skin care products.so as to better and more effectively develop the application of Ta-pieh Mountains traditional Chinese medicine resources in skin care products.

Key words： Chinese medicinal herbs of Ta-pieh Mountains; Main components; Biological activity; Skin; Care products

當今，隨著經濟迅速發展，人們的消費理念發生了較大改變，其中，對護膚品的要求也越來越高，保濕、美白和修復等理念逐漸深入人心。以中藥材或其提取物為原料制備的護膚品在具備上述功效的同時還具有溫和、安全性高等優點，深受廣大消費者青睞。

護膚品，即保護皮膚的產品，具有保濕、美白、控油、防曬、抗氧化、延緩衰老、促進皮膚愈合等作用。護膚品種類繁多，如潔面乳、面膜、面霜、爽膚水、精華素、眼霜等。不同種類護膚品的功效及使用部位不同，并且不同年齡段人的皮膚狀態也有著較大差別，長期使用適合自己皮膚狀態的護膚品，可使皮膚恢復水潤、白皙的良好狀態。

大別山是安徽省中藥材重要的生產基地之一，中藥材資源種類繁多，如白及、石斛、靈芝、丹參、天麻、白芍、蒼術、茯苓、葛根、杜仲等。大別山位于安徽省、河南省、湖北省交界處，氣候溫和，雨水充沛，光溫同步，雨熱同季。由于獨特的地理位置和生態環境，大別山區已成為天然的中藥材寶庫，并且形成了一些傳統的優勢中藥材種植區。本文綜述了幾種大別山中藥材在護膚品中的應用現狀，為中藥材護膚品的深度開發提供參考。

1 白及

白及為多年生草本植物，入藥部位為白及的干燥塊莖。性味苦、甘、澀、微寒。現代研究表明，白及塊莖主要含有白及多糖、白及多酚、揮發油、萜類、酯類、醚類等化學成分，具有抑菌、止血、抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、促進皮膚愈合等[1]藥理作用。

1.1 主要活性成分及性質 白及多糖是由葡萄糖和甘露糖以一定比例聚合而成的黏性多糖，具有抑菌、止血、促創面愈合、抗氧化、增強免疫力、抑制酪氨酸酶活性等[2]功效。白及多糖作為一種廉價而又易得的天然提取物，目前在醫藥、護膚品等領域均有著較廣泛的應用。白及多酚類物質是一類分子結構中具有多個酚羥基的化合物，它是很好的氫或電子給予體，具有很強的清除自由基作用。陳向陽等[3]研究表明，多酚類物質是白及須根發揮抗氧化、抑制酪氨酸酶活性的物質基礎，表明白及須根多酚在美白功能性護膚品領域具有較大的應用潛力。白及塊莖中含量較多的藥用成分為二氫菲類化合物。研究表明，白及塊莖中提取的二氫菲類化合物不僅對金黃色葡萄球菌、白假絲酵母菌等病原菌具有抑制作用，而且可以逆轉這些病原菌耐藥性[4]。

1.2 在護膚品中的應用 白及主要具有吸濕性、保濕性、抑制酪氨酸酶活性和抗氧化作用。此外，其活性成分對皮膚還具有抗衰老、祛痘、抗敏感等作用。白及的主要成分為白及多糖。多糖分子中含有羥基，易與水結合，且多糖分子間可相互連接以提高保濕性，研究表明白及多糖具有優異的吸濕和保濕性能。陳美君等[5]采用酪氨酸酶法，發現白及醇提物在反應5min時，抑制作用較弱，但隨著時間的延長，其對酪氨酸酶的抑制作用快速增強，表明白及醇提物對酪氨酸酶具有較好的抑制作用。孔令悅等[6]通過實驗得出白及多糖脂質體對酪氨酸酶活性抑制率為51%，并采用熒光光譜分析，表明白及多糖脂質體與酪氨酸酶發生了相互作用。吳詩惠等[7]通過抗氧化實驗得出，白及多糖可以有效地清除DPPH自由基和羥基自由基，且隨著白及多糖濃度的增加，清除自由基的能力均呈先增加后趨于平衡。陳向陽等[3]研究了白及根須多酚體外抗氧化活性表明，白及根須多酚具有清除ABTS、DPPH自由基的能力，且清除率與其濃度呈正相關。

2 鐵皮石斛

鐵皮石斛為蘭科草本植物，是安徽霍山主產石斛種類之一。鐵皮石斛含有多糖、生物堿、氨基酸等活性成分，具有抗衰老、抗氧化、抗腫瘤、促消化、免疫調節、降血糖等[8]功效。

2.1 主要成分及性質 多糖是鐵皮石斛的主要活性成分。鐵皮石斛多糖以葡萄糖、甘露糖、半乳糖和阿拉伯糖為主，具有抗氧化、免疫調節、抗腫瘤、降血糖、抑菌、抗衰老等[9]作用。研究表明，鐵皮石斛多糖含量越高，多糖活性越強，鐵皮石斛質量越好。因此，多糖含量的高低是目前市場上檢驗鐵皮石斛質量的主要依據之一。氨基酸在鐵皮石斛中含量豐富，曲繼旭[10]等研究發現，鐵皮石斛中含有17種非必需氨基酸和7種必需氨基酸，其中Asp、Val、Gly、Glu和Leu等5種氨基酸的含量最高，占總氨基酸53%。氨基酸具有保濕、抗衰老、促進皮膚再生與愈合等功效。黃酮類物質作為一種天然抗氧化劑，可清除人體內多余的自由基，使人體內的自由基始終處于平衡狀態，具有抗皺、抗氧化等作用。黃琴等[11]通過測試清除ABTS，DPPH和羥自由基的活性和還原能力，結果表明，鐵皮石斛不同極性提取物的體外抗氧化活性與多酚和黃酮含量呈劑量相關性。

2.2 在護膚品中的應用 鐵皮石斛主要作用為吸濕性、保濕性、抗氧化和抗衰老，并且還可以增強皮膚彈性、美白、防紫外線、修復肌膚等。陳默等[12]通過稱重法得出鐵皮石斛提取物的保濕能力與透明質酸相當，而吸濕性能可能與鐵皮石斛的粗提取物非多糖成分相關，并從細胞水平說明了鐵皮石斛提取物具有抵抗干燥對表皮細胞的損傷能力。劉小敏等[13]采用DPPH法、ABTS法對鐵皮石斛水提物不同極性部位的體外抗氧化進行比較得出，鐵皮石斛乙酸乙酯部位清除DPPH自由基、ABTS自由基和羥自由基能力均為最強。何曉梅等[14]通過抗氧化實驗表明，在實驗濃度范圍內，霍山鐵皮石斛糖蛋白濃度與·DPPH、·OH和[·O-2]自由基的清除能力呈正相關。李海春[15]采用秀麗線蟲模型，將細莖石解多糖、鐵皮石解多糖、鼓槌石斛多糖對秀麗線蟲壽命延長效果進行比較得出，在相同濃度下，鐵皮石斛多糖對秀麗線蟲延壽的效果最佳。

3 靈芝

靈芝又稱神芝、仙草、丹芝等，被傳統中醫視為珍貴藥材。據《中國藥典》記載，靈芝具有補氣安神、止咳平喘的功效。靈芝含有多糖類、三萜類、有機鍺、脂肪酸等主要成分。大量研究證實，靈芝具有抗衰老、保濕、美白、免疫調節、抑制腫瘤、降血糖、保肝解毒等[16]功效。

3.1 主要成分及性質 靈芝多糖為靈芝的主要活性成分，由D-葡萄糖、L-鼠李糖、L-阿拉伯糖等多種單糖組成。靈芝多糖具有抗氧化、抗腫瘤、抗衰老，提高免疫力等[17]功效，在保健品與護膚品方面應用廣泛。靈芝三萜類化合物主要分布在子實體外周部分，是一種高度氧化的羊毛甾烷衍生物。其化學結構復雜，口味微苦，是靈芝中獨特的化學成分。靈芝三萜類具有多種活性，如增強免疫力、抗氧化、抗腫瘤、抗病毒、抗菌等[18]。靈芝三萜是靈芝活性成分中極為重要的一類化合物，研究表明，靈芝藥理作用與三萜類化合物的含量緊密相關，且其為評估靈芝產品質量的重要指標之一。

3.2 在護膚品中的應用 靈芝主要具有吸濕、保濕、美白、抗氧化作用，此外還具有抗衰老、抗炎、抗過敏、防輻射、抗菌、防凍傷、促進皮膚微循環等作用。靈芝多糖是靈芝起到保濕作用的主要成分。華洋林等[19]通過研究納豆芽孢桿菌發酵靈芝提取物，結果表明：靈芝提取物發酵液8h時的保濕率為11.51%，保濕能力均優于陽性對照組、靈芝提取液和空白培養基。馮勝平等[20]通過研究靈芝水提取物和醇提物的清除自由基和抑制酪氨酸酶活性得出，靈芝具有很強的清除自由基和抑制酪氨酸酶活性的能力，適用于抗氧化、美白護膚品的開發與研究。田淑雨[21]以清除DPPH自由基和羥自由基的能力及總還原力為指標，證明靈芝多糖具有抗氧化性，且多糖濃度與活性呈正相關。

4 丹參和茯苓在護膚品中的應用

4.1 丹參 丹參的化學成分有脂溶性的二萜醌和水溶性的酚酸兩大類[22]。其中，總丹酚酸是丹參的水溶性提取物，是丹酚酸類化合物的總稱，具有特別的天然清香氣，可作為護膚品的理想天然原料。研究表明，丹參通過促進皮膚微循環改善膚色、抑制酪氨酸酶活性使皮膚變得白皙、促進創面愈合及抗菌改善痘疤痘印等[23]，這些效應表明丹參在護膚品領域的應用前景極為廣闊。當前，市場中以丹參為主要原料的護膚品有向禾丹參清肌修護精華、沐卉語草本丹參面膜、櫻詩漫丹參抗皺護膚品套裝等。

4.2 茯苓 茯苓是中藥“四君八珍”之一。茯苓主要化學成分為多糖類和三萜類化合物，將其應用于護膚品中，可實現抗氧化、延緩衰老等[24]多種功效。胡淑華[25]研究了茯苓總三萜的抗氧化性及茯苓總三萜和茯苓新酸A的抑制酪氨酸酶活性，結果表明，茯苓總三萜具有較強的抗氧化性，茯苓總三萜和茯苓新酸A對蘑菇、小鼠B16細胞內的酪氨酸酶均有較好的抑制作用。市場中現有以茯苓作為主要原料的護膚品，例如，修本白茯苓面膜，具有長效保濕、滋潤的作用。目前，茯苓在護膚品中的應用較少，但茯苓作為常用中藥材，資源豐富，在護膚品中的應用具有一定的發展前景。

5 展望

中藥材護膚品具有綠色、溫和、毒副作用小等優點，在市場中有著較大的發展空間。大別山地區中藥材種類繁多，但對應用于護膚品中的中藥材的研究卻較少。并且目前國內對于含天然成分的護膚品制作工藝研究尚不成熟，特別是在中藥材有效成分的保存方面，如中藥材某些有效成分極易被氧化，難以長時間保存。因此，應廣泛研究中藥材成分的生物活性和保存方法，不斷擴大大別山地區中藥材的應用前景。

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基金項目：安徽省重點研究與開發計劃項目（202104h04020008）;安徽省大學生創新訓練項目（S202010376027;S202110376175）。

作者簡介：吳慧（1998—），安徽六安人，學生，研究方向：天然產物研究與開發。? 收稿日期：2022-02-10