靖西市油茶造林方法及營林生產管理策略

潘光恒

（靖西市林業技術推廣站，廣西 靖西 533899）

0 引言

靖西市地處廣西壯族自治區百色市南部山區，地形主要為高山和丘陵，氣候宜人，適宜油茶生長。靖西市油茶種植歷史悠久，但是由于種種原因，在二十世紀八九十年代，當地油茶種植面積和產量一度銳減。近年來，隨著人們物質生活條件的不斷改善，追求健康、綠色食品逐漸成為新時尚。當地政府牢牢抓住鄉村振興戰略機遇，切實把發展油茶產業作為加快農業發展、調整產業結構和促進農民增收的重要舉措來抓，不斷優化造林舉措，大力引進油茶新品種、改造低產林、促進產品深加工，促進油茶產業化發展。

1 油茶造林方法

1.1 林地選擇

1.1.1 土壤。油茶對土壤要求不高，能耐較瘠薄的土壤，一般以pH值為4.8～6.3的酸性黃壤或紅壤為最適宜。此外，疏松、深厚、排水良好、較肥沃的沙質壤土對油茶生長發育特別有利。適合油茶生長的土壤條件如下：pH值為5.0～6.5的酸性或微酸性土壤；土壤通氣、排水、保水性能良好；地下水位在地面1 m以下，旱季土壤含水率不低于15%，土壤中石礫含量不超過20%、孔隙度在50%以上，以壤土、輕壤土、輕黏土為好；土層厚度在1 m以上，土壤中氮含量1.00～1.50 g/kg，磷含量不少于60 g/kg，鉀含量不少于0.4 g/kg。

1.1.2 海拔。不同品種的油茶對海拔要求存在一定差異。多數油茶品種對生態要求的幅度較寬，在海拔30～1 900 m的山地均能夠正常生長發育。但為保證油茶產量，油茶種植戶應結合具體的油茶品種選擇合適的海拔種植油茶。

1.1.3 坡向、坡度和坡位。山地的坡度不同，光照、溫度等自然也會有所差異。其中，生長在陽坡山地的油茶樹枝干粗壯，結實多，產量高。因此，油茶林地應選擇在山地的陽坡或半陽坡，以保證光照充足。同時，油茶種植還應承擔保持水土、涵養水源的功能。因此，油茶還應種植在山地的斜坡和緩坡，并保證坡度小于25°。山地隨著坡位的變化，光照條件、水分、養分及土壤條件都會發生較大變化。油茶喜溫暖濕潤氣候，要求年平均溫度在12～25 ℃，相對濕度在70%～87%。因此，為保證油茶的產量和長勢，種植戶通常選擇在靠中下的坡位建設林地，以保證油茶生長能夠獲得適宜的溫度和濕度。

1.2 整地方法

整地是指在種植前進行一系列的翻松土壤、加深土層厚度，改良林地土壤結構，提高土壤蓄水能力和通氣狀況，改善微生物活動條件，提高土壤肥力的措施。整地需要在油茶造林前三四個月進行，以保證油茶種植時土壤處于最佳狀態。整地方式需要根據林地的地形及經營規模等進行選擇，目前最常見的整地方式有全墾、帶墾、穴墾等。

1.2.1 全墾。全墾是在全面清除林地內雜草、灌木及其他雜物后，利用大型挖掘機進行的大面積深翻。這種整地方式對于大型機械的依賴度較高，適合在坡度為10°以下的緩坡或平坦坡進行。通過全墾，可將林區內的表層土翻入底層，并清除大石塊、粗樹枝、樹根等雜物，同時可以有效保持水土，提高土壤的蓄水能力和通氣狀況。

1.2.2 帶墾。帶墾是針對長條帶狀林地進行的一種整地方式。清理林地后，使用小型機械，依據“上挖下填、削高填低、大彎順勢、小彎取直”的原則，將表土堆于上坡，然后填入穴中。這種整地方式適用于坡度為10°～25°的林地，對于改良坡地土壤、攔蓄水土能夠起到良好的作用。

1.2.3 穴墾。穴墾是通過在坡地挖掘，將土壤、肥料灌注穴中，以提高土層厚度、土壤肥力的一種整地方法。這種方式適宜在坡度25°以上的林地上實施。在斜坡上定點挖穴，根據油茶品種確定穴的大小，將挖出的表土和心土分別堆放，在穴內填充肥料，然后回填表土，覆蓋心土，通常土層高出地表10～15 cm。這種方式能夠最大限度地利用山坡地帶，減少水土流失，保證油茶長勢和產量。

1.3 造林

1.3.1 合理選擇造林方式。油茶造林可分為植苗造林和播種造林2種方式。由于播種造林存在一定缺陷，目前多采用植苗造林。這種方式可以直接移栽優質苗木或進行良種嫁接，保證了苗木的抵抗力，提高了成活率。

1.3.2 科學選擇苗木。苗木的選擇是保證油茶成活的關鍵，也是影響后續營林生產管理效果的主要因素。隨著優質油茶品種培育工作的開展，農戶的選擇范圍也有所擴大，如靖西市的岑溪軟枝油茶、岑軟2號、岑軟3號等都是適宜當地氣候條件的品種。通常，選擇苗高40 cm以上、地徑0.4 cm以上，生長健壯、色澤正常、頂芽飽滿、無機械損傷和無病蟲害檢疫對象的油茶苗木。

1.3.3 合理控制造林密度。油茶的造林密度因品種、立地條件和經營目的而有所不同，種植人員要根據實際情況進行調整，因地制宜控制造林密度，以保證油茶高產穩產。例如，靖西市根據相關技術規范及當地實際，采用2.5 m×3.0 m或3.0 m×3.0 m的株行距造林，每667 m造林密度控制在74～100株。

2 靖西市油茶營林生產管理存在問題

隨著現代林業建設的逐步推進，靖西市油茶產業發展迎來了新的機遇，并在擴大種植面積、改造低產林等方面取得了良好的成績。但從整體來看，當地油茶營林生產管理中還存在經營管理粗放、集約化水平低、市場化水平不高、專業人才不足等問題。

2.1 經營管理粗放

目前，靖西市許多種植戶依然處于分散經營狀態，對于新技術的接受能力不足、投入資金缺乏，出現了不投入、不施肥、不墾復、不管護，有果則收、無果則丟的現象。這種粗放的管理必然會影響油茶的生長狀態及品質。

2.2 集約化水平低

油茶的營林生產管理是一個長期的過程，所謂“三分種，七分管”。而造林后的管理需要投入大量的人力、物力。政府雖然給予種植戶產業補助資金，但是許多散戶沒有參與當地的集約化、規模化經營，在管理方面依然存在入不敷出的情況，最終導致油茶種植無法達到預期收益。

2.3 市場化水平不高

油茶加工是油茶種植獲得經濟效益的重要途徑，但是靖西市在油茶生產管理中尚未形成完善的產業鏈條，導致油茶深加工鏈條短，資源得不到有效利用。油茶生產與市場的銜接不夠緊密，出現市場有著較高的購買需求，但茶油銷售困難的現象。同時，散戶抵御市場競爭的能力不足，長期處于產業鏈條的底端，無法獲得更高的產品附加值。

2.4 專業人才不足

油茶營林生產管理需要高素質的專業人才，專業人才的缺乏導致種植戶在生產經營中遇到的問題得不到及時解決，影響了油茶營林管理質量的提升。

3 靖西市油茶產業發展對策

針對靖西市油茶營林生產管理中面臨的問題，當地政府應發揮領導作用，優化管理措施，推動油茶產業化經營，促進農戶增收。

3.1 加強政策支持，促進油茶產業化經營

3.1.1 支持油茶示范園建設。整合農業、林業、水利、土地整理和交通等現有支持農業生產和生產基地基礎設施建設資金，合力支持油茶示范園建設。當地政府應派遣林業專家參與油茶示范園規劃設計工作，根據當地的油茶生產管理情況及早謀劃，共同推動油茶基地及不同等級的示范園區建設；做好動員，壓實責任，分解任務，發放宣傳資料，下派工作隊進行動員指導，并落實種植戶林地種植和流轉面積；明確定位，做好調查摸底工作情況，厘清發展方向，確定工作方向和重點；支持引進新型農業經營主體，在企業的牽頭下承包經營，整體推進示范園建設；有序推進園區內道路、電力、灌溉設施等建設工作，奠定園區經營管理基礎。

3.1.2 加大金融機構信貸支持力度。2022年，中國人民銀行發布《關于做好2022年金融支持全面推進鄉村振興重點工作的意見》，強調要圍繞農產品加工、鄉村休閑旅游等產業發展特點，完善融資、結算等金融服務，豐富新型農業經營主體和小農戶專屬金融產品，支持發行鄉村振興票據，推動農村一二三產業融合發展。基于此，當地政府應根據國家金融政策的精神，支持銀行金融機構開發“油茶貸”等信貸產品；加強與林業部門、農業擔保公司、銀行等機構的緊密合作，幫助脫貧戶利用扶貧小額信貸發展油茶生產，給予相關企業資金支持，向企業發放免抵押的“農業產業振興信貸通”貸款，為企業爭取農業產業貸款貼息政策，解決油茶企業流動資金難題，減輕企業負擔，促進油茶生產經營。百色市為鞏固拓展脫貧攻堅成果，推動鄉村振興，引導銀行等金融機構為當地的油茶產業設計金融產品，提供貸款，為種植戶提供全面的金融支持。據統計，截至2021年9月末，百色市農合機構山油茶種植農戶貸款余額3.02億元，占全市山油茶產業貸款余額的45.69%。農行百色分行為山油茶種植農戶量身定制金融產品“油茶貸”及線上產品“惠農e貸-油茶貸”，貸款期限為10～15 a，調整還款付息的方式，減輕山油茶種植農戶的貸款壓力。截至2021年9月，農行百色分行已累計發放“油茶貸”“惠農e貸-油茶貸”5.04億元，貸款余額1.74億元。這些金融措施無疑為農戶種植油茶提供了資金支持，也推動了油茶種植業發展與市場的銜接，提高了產業發展水平。

3.1.3 通過產業政策指導，推進油茶朝著產業化、規模化方向發展。政府應組建油茶產業開發機構，落實專人和專項經費，打造油茶產業工作網絡；加強政策扶持，推動油茶品種更新、油茶良種推廣，同時對靖西市油茶產業發展制定優惠政策，整合資金支持公司、合作社、大戶等種植油茶，引導散戶參與油茶產業發展，并重點扶持油茶深加工企業，推動油茶產業化發展與規模化經營。靖西市在落實鄉村振興戰略過程中積極組建油茶合作社，將土地資源、勞動力資源、技術資源進行整合，形成集體資產，并做好政策引領，推動油茶產業化、規模化經營。合作社的經營范圍涉及油茶生產資料的購買、使用，油茶的生產、銷售、加工、運輸，油茶休閑旅游資源的開發經營等。這樣的經營管理能夠達到“集中力量辦大事”的效果，有利于農民增收，更有利于油茶產業進一步發展。

3.1.4 支持引進油茶精深加工企業。這樣可以提高油茶產業附加值，拓寬合作渠道，創新運營模式，高位打造地方油茶品牌。油茶營林生產管理可以采取“龍頭企業+合作社+農戶”的運營方式，通過企業化管理建立標準精深加工生產車間，建立果倉、筒倉、壓榨車間、油罐區、茶餅庫和化妝品深加工車間等，以提高油茶加工出油率及綜合利用率。這樣的運營方式能夠使油茶由粗放種植邁向油茶深加工、延伸產業鏈的新階段，對當地的油茶產業發展起到示范引領作用，為林業現代化發展注入新動力。

3.2 加強科技服務，推動低產林改造

3.2.1 推動林業科技人才下鄉，加強林農培訓。林業部門應成立油茶產業技術服務總隊，派出科技特派員進行科技下鄉，以強化油茶產業政策宣傳和栽培技術培訓。林業部門應組建專業團隊，針對當地粗放管理、單位面積產量低、經濟效益不高等問題，將油茶高質量發展相關技術標準及扶持政策告知給農戶及企業經營者，通過與農戶面對面的溝通，讓科技真正走進鄉村，為鄉村振興提供強有力的科技保障。例如，2020年6月靖西市林業局派遣科技特派員在新甲鄉多甲村開展油茶管護現場培訓，共有46名油茶種植戶參加。該培訓會共發放油茶實用栽培技術手冊、低產林改造技術手冊、病蟲害防治技術手冊等技術資料150多份。為了讓種植戶盡快掌握油茶栽培技術，在培訓現場，科技特派員詳細地講解了油茶的種植、土壤管理、施肥修剪、病蟲害防治和果實采收等技術要點，深入淺出、通俗易懂的講解讓廣大農戶了解了科學種植油茶的方法。

3.2.2 推動低產林改造，應用良種壯苗。當地林業部門應積極組織科技人員深入油茶育苗基地，指導農戶進行低產林的改造工作。例如，靖西市林業局組織科技人員為農戶講解油茶高接換優技術，科技人員現場示范切接和插皮接兩種高接換優技術方法，詳細展示了分斷砧、切接穗、拉皮、插接穗和綁扎等步驟，并及時解答農戶提出的問題；現場組建了油茶低改學習交流微信群，供學員學習交流，便于做好后續的指導工作。在科學技術的指導下，截至2021年，靖西市的油茶種植面積已經達到2 158.27 hm，其中油茶幼林813.67 hm，盛果林面積437.93 hm，低改林面積906.67 hm，分別占總面積的37.7%、20.3%和42.0%。各鄉（鎮）種植油茶品種主要有農家傳統品種、岑溪軟枝油茶、岑軟2號、岑軟3號等。其中，農家傳統品種油茶893.33 hm，占種植面積的41.4%；岑溪軟枝油茶1 264.93 hm，占種植面積的58.6%。這些成果充分證明了科學技術在推動油茶低產林改造、推廣良種壯苗中的作用。因此，政府部門應進一步推進科技下鄉工作，組織科技人員深入研究當地油茶低產林的分布情況及造成低產的原因，并對癥下藥，為農戶提供科學改造方案，提高油茶產量。

3.2.3 重視對農戶的培養。當地有關部門應把有潛質的農民培養成“油茶專家”，提高農民自主進行科學生產管理的能力，并帶動附近的農民提高油茶種植管理技術水平，進而提升油茶種植的經濟效益。當地林業部門應組織科研機構、農業高校與農戶、企業建立聯系，開辦技術培訓班，吸引有志向、有能力的農民參與培訓，提升林農應用科學技術種植油茶的能力。同時，做好后續的跟蹤指導，幫助其解決營林生產管理中的實際問題，從而打造油茶致富的榜樣，帶動其他農民共同參與科學技術的學習與運用，提升當地油茶營林生產管理的科技化水平。

3.3 完善林地護理管理規范，提高油茶營林生產管理水平

為推動產業化經營，油茶營林生產管理必須要走上規范化、制度化的道路，以提高林地護理管理效率，提升油茶標準化生產水平。

3.3.1 制定油茶林地管護規范。基層鄉鎮政府應組織農戶和相關管理者制訂油茶林地管護規范，形成鄉約、村規，共同做好林地管理。各鄉鎮油茶產業管理機構應明確管理責任，將林地管護任務落實到人；定期深入油茶造林地進行檢查，掌握幼林生長情況，及時發現管護工作中存在的問題與漏洞，并完善管護措施。

3.3.2 支持油茶專業合作社建設。鄉鎮政府應積極支持油茶專業合作社建設，依托合作社實現規范化管理。油茶專業合作社的管理應依托科技創新，制定行業執行標準，提高產品質量，保證食品安全；逐步擴大種植基地，擴大生產規模，提高產業經營水平；規范產業生產系統，加強全產業鏈生產與管理，健全產品產銷系統，實現產品價值提升；利用科技創新平臺規范處理油茶生長信息，以提高油茶生產科技化水平。

鄉鎮政府應做好對油茶專業合作社的幫扶工作，制訂激勵措施，促進合作社之間交流生產管理經驗，也激勵農戶參與規范化經營。當地可以通過財政手段劃撥活動經費支持各鄉鎮油茶專業合作社開展有關宣傳、動員、幫扶活動；組織油茶專業合作社參與評選活動，針對規范化經營效果評出優秀合作社，并給予一定的物質獎勵，頒發相關認證。這樣有利于營造良好的競爭環境，促進油茶專業合作社規范化經營。

4 結語

為提升油茶造林效果，靖西市相關部門應結合當地的土壤條件與氣候條件等制訂可行的造林規劃，并從種植技術、規模、選種、整地等多個方面指導農戶掌握技術，同時要加強油茶營林生產管理，采取引進油茶新品種、改造低產林、提高深加工水平等措施，推動當地油茶產業發展。