油茶育苗與造林技術

程德兵

（績溪縣臨溪鎮農業農村發展中心，安徽 績溪 245399）

0 引言

績溪縣是安徽省35個油茶產業發展重點縣之一，也是我國重要的油茶種植區。近年來，績溪縣堅持以“生態爭樣板”為指引，緊緊圍繞產業發展、企業增效、農民增收的目標，以建設省市級重點油茶基地為抓手，堅持把油茶產業作為生態宜居的綠色工程、鄉村振興的特色工程來發展。截至2021年底，績溪縣所有鄉鎮均栽培有油茶，主要集中在長安、板橋頭、臨溪、上莊等鄉鎮。油茶樹具有觀賞價值，油茶籽油具有較高食用價值，油茶樹可以改善荒漠化，可以說，油茶渾身是寶。近年來，人們對油茶的質量要求不斷提高。為了提高油茶品質和產量，滿足人們的需求，油茶種植人員應以市場需求為導向，探索科學的栽培技術，破除種植難題，促進油茶產業可持續發展，為種植戶帶來可觀的經濟效益。

1 油茶概述

1.1 形態特征

油茶樹高一般在4.0 m左右，嫁接樹偏矮，最高為2.5 m；樹葉呈橢圓狀，基部楔形，深綠色，邊緣有細鋸齒；樹皮光滑，呈淡褐色；花無柄，頂生，花瓣白色、闊卵形、長2.8 cm左右、背面有絲毛；花柱長1.0 cm左右；蒴果1室或3室，球形或卵圓形；每室有種子一兩粒，橢圓形或者三角形，色澤光亮，以黑色或褐色為主。

1.2 生長習性

油茶品種不同，對生長環境的要求也有所不同。油茶喜溫暖，怕寒冷，要求栽培地年平均氣溫16～18 ℃、花期平均氣溫12～13 ℃，而且要求栽培地年降水量一般在1 000 mm以上，但花期連續降雨會影響授粉。另外，油茶對土壤要求不甚嚴格，一般其適應土層深厚的酸性土，不適應石塊多和土質堅硬的地方，以在坡度和緩、侵蝕作用弱的地方栽植為宜。

1.3 油茶價值與發展前景

油茶具有多方面應用價值。油茶可以提煉油茶皂苷、油茶果殼多糖、油茶皂素、油茶皂苷C和亞油酸茶多酚等，可以預防和治療多種疾病。油茶籽可以供食用及潤發、調藥，制作蠟燭和肥皂；茶籽粕可以用于食品、飼料等產品加工；茶籽殼可以制作活性炭，提取后殘渣可以制作糠醛；油茶樹木質地堅硬、線條感美，可用于制作各種高檔家具。大面積種植油茶樹具有提高森林覆蓋率、保持水土、抗二氧化硫和吸氯等作用。因此，種植油茶可實現一次投資、長期收益，經濟價值高，生態效益好，市場潛力大，發展前景好。

2 油茶育苗技術

2.1 品種選擇

油茶良種是指由經過國家或省級林木品種審（認）定委員會審定的優質油茶品種。各省（自治區、直轄市）可根據國家林業和草原局發布的《全國油茶主推品種名錄》，選擇適宜當地種植的油茶良種進行種植。安徽省適宜種植的油茶良種為長林4號、長林18號、長林40號、長林53號、黃山1號、黃山2號、黃山6號和大別山1號。

2.2 準備工作

裸根苗床準備與大田育苗方法基本相同，但苗圃地應選擇平整、排水良好、土質肥沃的土地。育苗地選好后，應根據所選油茶品種生長習性配制營養土，要求質地良好、取材便捷。一般油茶育苗土應按照科學配方選土和肥料，土壤包括泥炭土、珍珠巖、火燒草皮等，而肥料一般選擇愛貝斯緩釋肥、磷酸鈣、腐熟粉狀餅肥等。配制后的育苗土呈弱酸性，避免過于黏結或松散。芽苗移栽前應做好裝填營養土和擺床工作。隨著農業機械化的快速發展，營養土裝填可以實行機械化裝填，做到排放面平整、床層均勻，橫成行、豎成列。

2.3 搭建遮陰棚

在苗床上方搭建遮陰棚時，應保證大棚密封嚴實，遮陰棚高度保持在2 m以下，透光度保持30%左右。為了保障苗木健康生長，遮陰棚上方應設置霧狀噴灌系統，保持棚內濕度符合芽苗生長要求。

2.4 嫁接芽苗培育

農戶應嚴格選擇砧種并做好貯藏工作。一般在10月初，油茶樹上果實微裂時即可采集砧種，普通油茶種子即可作為砧種。油茶果貯藏環境應保持通風、陰涼，讓油茶果能自然開裂、脫殼充分，要求種子粒大飽滿、無病蟲害。為了便于儲存，應將種子與河沙混合貯藏，一般厚度不超過50 cm，并適時淋水，保持濕潤。培養芽苗砧一般在每年3月初開始，需確保床基平整、排水透氣性良好，可在床內鋪墊15 cm厚濕河沙，將種子均勻撒在河沙上，再蓋10 cm厚河沙，并噴水做好苗床消毒，同時覆蓋薄膜做好保溫保濕工作。隨著溫度的升高，種子開始萌發。此期間應保持沙床濕潤，一般要求沙層濕度上層高、下層低。一般4月中旬揭去薄膜。當芽苗砧的胚軸長度在5 cm以上時，環境溫度與濕度適宜時，即可起砧嫁接。一般接穗按一葉一芽切削，保留兩葉兩芽。選擇有飽滿腋芽或頂芽的穗條，在腋芽兩側的下方0.2～0.3 cm處下刀，削成2個斜面，削面長1.0～1.2 cm，接穗下端呈楔形，在接穗腋芽上部0.2～0.3 cm處切斷枝條。為了提高嫁接成功率，接穗應放入裝有清水的容器中。將鋁薄片等材料剪成與接穗長度相同直徑的筒狀，并套在芽苗砧上。同時，應將處理完好的接穗嵌入芽苗砧切口內，捏緊套筒口。嫁接后應保持通風良好、陰涼，并蓋好濕紗布保濕。

2.5 扦插芽苗培育

扦插床規格應根據扦插量確定，營養土按照科學配比制成，并均勻鋪墊在扦插床內，厚度保持在15.0 cm左右，并對床內基質進行消毒。每年7月中旬對油茶樹修枝整形，用利剪或利刀采集夏梢、截制插穗。切穗應確保切口光滑、不傷芽、劈裂，制成一芽一葉插穗放入容器待插。穗條扦插一般采用直插方式，深度為2.5 cm左右，避免插穗過密。穗條扦插后，應保持棚內濕度和溫度適宜；如果氣溫超過35 ℃，采取遮陰、晚間晾床降溫等措施，透光度在30%左右時選擇草簾遮陰效果更佳。當插穗基部生出根5條以上、長度為0.5～1.0 cm時適宜移栽。

2.6 芽苗移栽

將芽苗移栽到苗床上時應注意栽植的株距和深度，一般株、行距均保持在10 cm，深度一般控制在2.5 cm左右，并做到栽緊壓實，避免吊根。另外，移栽后要做好保濕與遮陰工作。

2.7 苗圃管理

苗圃管理的重點是控制濕度和溫度、除草、追肥、病蟲害預防和揭膜拆棚等。接穗的芽苗栽后30 d內，棚室內應按照芽苗生長要求保持一定的溫度與濕度。鋤草要及時，遵循“除早、除小、除了”的原則，避免雜草影響芽苗生長。對于芽苗砧和接穗嫁接不成活而產生的實生苗，應完全清除，以防對接穗苗出圃產生影響。栽后40 d左右可以揭側邊膜，先把薄膜兩側打開，讓苗木逐漸適應室外環境，于第1次揭側邊膜兩三天后揭除整個遮蓋膜。拆除遮陰棚更有利于芽苗適應外界環境，提高壯苗栽培成功率。一般選擇陰天或小雨天拆棚比較合適。如果光線異常強烈，宜時斷時續式適當遮陰，避免土壤中水分過度蒸發，影響苗木生長。

3 油茶造林技術

3.1 選擇適宜種植區

應從種植區的海拔、氣候、坡度、土壤結構等方面把好選地關。一般油茶應避免種植在堿性土壤中，種植地海拔不應超過700 m，并保證土壤腐殖質含量高、土層深厚、排水透氣性能好，以滿足油茶樹生長需求。

3.2 地塊處理

栽培油茶時，應對土地進行改良翻耕，改善土壤結構和質地，同時處理土壤中雜物，以免存在雜草和石塊。深翻土地時，平地可選擇機械翻地；如果坡地坡度超過25°，應采取穴墾方式。深翻土地后，可施加基肥（以農家肥為主），在種植穴內施入肥料后回填土。

3.3 造林

根據地區氣候條件選擇造林時間，確保溫度及濕度適宜油茶苗木生長。苗木栽植前應捆扎，用泥漿蘸根，每穴栽植1株，栽后覆土。覆土時應注意保持根系舒展、培土密實。栽種深度應確保根莖不外露。造林后，農戶應密切觀察幼苗成活情況，缺苗時可在陰雨天進行補植。

3.4 幼林撫育

油茶苗栽植后應注重保護其根系，定期除草、擴穴、松土，第1年可選擇在5月、7月、10月進行3次，第2年可選擇在5月、10月進行2次，確保幼苗成活率達95%。為了提高油茶種植經濟效益，農戶可以選擇套種不會與油茶爭奪養分的作物，如豆類或谷子類作物。為了保障油茶良好生長，還應對油茶林定期施肥。肥料包括長效與速效2種，一般施肥季節選擇春季，氮磷鉀肥質量比為2∶1∶1。在油茶幼林撫育期間，應及時處理病株，定期補植缺株；合理修剪過長枝并調整主、副枝，確保樹冠透光透氣，使茶樹冠呈圓頭形。一般油茶幼樹前3 a摘掉花蕾，確保樹冠成形。

3.5 成林撫育

對于油茶成林，可每年8月鋤草1次，深度應小于15 cm。根據油茶長勢及土壤肥力合理追肥，鼓勵使用有機肥，一般盛果期前以氮肥為主，盛果后選擇磷肥和鉀肥。農戶可以根據實際情況進行配方施肥，并采用開溝施肥方式，以維持肥力的長效性。茶果采摘季節過后，及時剪除枯枝、徒長枝、病蟲枝，確保油茶林通風透光良好。一般弱樹宜重剪，強樹宜輕剪。

3.6 引入和保護授粉蜂

為了提高油茶果實產量，應引入授粉蜂，不僅可以促進油茶增產，還可以生產蜂蜜，提高經濟效益。

3.7 病蟲害防治

油茶常見的病蟲害有根腐病、煤污病、炭疽病、白絹病、油茶尺蠖和油茶毒蛾等。為有效防治油茶病蟲害，撫育油茶林時應避免損傷油茶樹根部，并及時防治根部害蟲；清除油茶林行間的雜草，冬春季節結合墾復和修剪，清理病枝、病葉、病果，有利于通風透光，可減少病害發生；一旦發現病株，應及時拔出，并用生石灰消毒。另外，根腐病發病初期可使用50%多菌靈、50%福美雙或30%惡霉靈灌根防治，煤污病可選擇40%氧化樂果1 000倍液噴灑防治，炭疽病可選擇1∶0.35∶100倍式波爾多液或者50%多菌靈可濕性粉劑1 000倍液噴灑防治，白絹病發病初期可用1%硫酸銅溶液澆灌防治。對于油茶尺蠖，可在秋冬季結合復墾挖蛹，把翻出土面的蛹直接殺死，被翻入土內的蛹不易羽化出土；鳥類中的白頭翁、鶉雉、竹雞等和寄生蜂中的姬蜂、土蜂等都是油茶尺蠖的重要天敵，應注意加以保護利用；用50%二溴磷或25%亞胺磷或40%治螟靈1 000倍液防治二三齡幼蟲，或者在幼蟲4齡前用90%敵百蟲晶體1 200倍液噴灑防治。對于油茶毒蛾，可在越冬卵期結合茶籽收摘進行人工摘卵；或在4月中下旬，667 m用1.5萬億～2萬億白僵菌孢子噴霧或含孢量100億/g白僵菌原粉l kg噴粉防治幼蟲；在幼蟲3齡前，可用0.2%阿維菌素2 500～3 000倍液噴灑防治。

4 結語

油茶是我國特有的優良樹種，不僅可以優化生態環境，而且具有一定的經濟價值，對我國經濟發展、環境保護具有極大的促進作用。筆者針對油茶特征、用途進行分析，通過實踐總結了油茶育苗與造林技術，以期能為農戶提供有效的技術支持。