疫情下的“都市農夫”

每個城市人的心中，都有一個田園夢。綠意環抱，鳥語蟬鳴。橙子辭去律師工作后，全身心投入其熱愛的自然教育。

2019年，橙子和幾個城市家庭在順義租了塊地，相約每個周末來地里，跟隨自然的節律展開農耕。

他們中有設計師、工程師、培訓師、程序員、醫生，每周都期待來地里干農活，出一身汗，暫別城市的喧囂，做一個簡單又快樂的農夫。

谷雨時節，他們一起討論種植計劃、劃分責任田，觀賞繽紛滿園的杏花桃花。小滿到了，拔草、挖野菜，體驗難得的田間地頭的人間美味。秋分，挖花生、挖紅薯，品嘗勞動果實。霜降，種冬小麥、收大白菜，為冬天做準備。冬至，一起品嘗年的滋味，包冬至餃，唱數九歌。

他們把勞作的農作物變成美食，端上餐桌，體驗食物從土地到餐桌的全過程。孩子們跟大人一起澆水抓蟲除草，還能學著認識植物和昆蟲。

疫情讓“囤菜”成了頭等大事，不少人萌生了種菜的念頭。為實現“舌尖上的安全”、找回“兒時味道”的愿望，都市農耕成為一種新型休閑方式。

播種、除草、采摘，吃自己種的菜，被疫情打亂的步調也隨之慢下來。當我們知道吃的東西來自哪里時，會更珍惜盤中食物。

2019年，從互聯網大廠離職的娜娜，已經在北京郊區的院子里種了三年地。一開始，地里的草比菜還高，偶爾收獲幾根豆角，還需要去市集上再買半斤，才能湊出一盤菜。

直到今年夏天，娜娜的5平方米小菜園，每天可以給午餐穩定地供應一盤紫蘇炒黃瓜。6月底種下的莧菜、油菜、生菜、玉米也長勢喜人。

長期種菜的經歷，讓她變得更節儉，也更環保。感受到一蔬一果來之不易，她做飯都會事先估算好用量，絕不浪費。做飯用過的水，也會二次利用來澆菜。

在城市里種植，不是單純為了收獲，而是一種生活方式。這種生活方式關乎美、關乎對生活的體驗，也關乎人和自然的相處關系。現在的她，物欲很低而內心富足，生活質量更高了。

張立選擇成為都市農夫，希望以不使用農藥化肥的耕作方式，來建造一個農場。

張立把整個農場看作一個有機體，人類、植物、動物、房屋等都是整個農場生態系統的組成部分。身邊的每個物種都有其存在的意義和目的。

實踐生物動力農耕以后，張立不是與所處的外部環境對抗，不再不停地殺蟲除草，而是讓昆蟲、野草以自己的方式為農場服務。他覺得，人需要明白如何生產食物、糧食、蔬菜，它們都是地球生命的一部分，人不是要去戰勝地球上的生命。

“健康的食物從健康的土壤開始。我們實際上是在耕作土壤，而不是栽種植物。”張立的生物動力農耕實踐，正在努力為未來的孩子們守護一片潔凈的水、土壤和空氣。

（文中橙子、娜娜、張立為化名）

責編：楊琳 yanglin@ceweekly.cn? ?美編：孟凡婷