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菊花本草考證

2022-07-22 09:09:06葉夢倩鄧靜彭杰張睿蕊吳孟華馬志國曹暉張英
中成藥 2022年6期

葉夢倩鄧靜彭杰張睿蕊吳孟華馬志國曹暉*張英*

(1.暨南大學藥學院,暨南大學嶺南傳統中藥研究中心,國家中藥現代化工程技術研究中心嶺南資源分中心,廣東省中醫藥信息化重點實驗室,廣東 廣州510632; 2.國家中藥現代化工程技術研究中心,廣東珠海519090)

菊花為菊科植物菊Chrysanthemum morifoliumRamat.的干燥頭狀花序[1],具有散風清熱、平肝明目、清熱解毒的功效。《日華子本草》[2]《神農本草經疏》[3]將菊花喻為養肝明目、祛風要藥,且可“治諸風并無所忌”。《藥鑒》[4]以其為“補陰氣之要藥”。

早在漢代,《爾雅》 《禮記》 等典籍以“鞠”字對菊進行記載,菊花則以“鞠華”之名始載于《神農本草經》[5],而“菊”在宋代以前另有所指。宋代后,為更好地區分菊與野菊,多用甘菊、白菊、黃菊等為名,節花、傅公、延年、白花、日精、更生、陰成、朱羸、女菊等作為其別名。菊花栽培自宋代起蓬勃發展,栽培品種與日俱增,宋代《本草衍義》[6]記載:“菊花近世有二十余種”,明代《本草綱目》[7]則稱:“菊之品凡百種,宿根自生,莖葉花色,品品不同。”足以反映其種類及數量增長之快。

本文系統查閱漢代至清代的代表性字書以及本草典籍,并結合現代文獻對“鞠”“菊”等漢字的解讀,對菊之名稱的演變、別名的內涵進行整理,旨在為菊花的相關歷史研究及其應用提供參考。此外,通過查閱安徽、河南、浙江等地方縣志,結合本草典籍及現代文獻,重點考證2020年版《中國藥典》 所收載亳菊、滁菊、懷菊、杭菊、貢菊的產地源流,為闡明這5 類藥用菊花的道地沿革提供依據。

1 名稱考證

菊花的名稱并非自“菊”始,最初是以同音字“鞠”為世人認知。《神農本草經》 所記載的“鞠華”[5]正是“菊花”的前身。

《禮記·月令》[8]“鞠有黃華”清晰地描述“鞠”之花色。郭璞注《爾雅音圖》[9]稱:“鞠,究,窮也”又有“蘜,音菊。治蘠。今之秋華菊。”形象地記載了“鞠”的開放季節。《說文解字》[10]曰:“日精也,以秋華。”可見“鞠”“蘜”“”“菊”等字都曾作為菊的名稱之一。此外,不同時期的字書均對“鞠”“蘜”“”“菊”四字進行釋義,可知宋代之前認為“菊”乃“大菊,蘧麥”,即今石竹科植物瞿麥Dianthus superbusL.。古人認為菊花開后就不再有花盛開,因此選“鞠”字為菊冠名,取其窮盡之意。《埤雅·釋艸》[11]亦贊同此觀點,指出“有華事至此而窮盡,故謂之鞠”。至于 “蘜”為 “鞠”字加上“艸”,與菊作為藥草的特性頗為吻合。

尤值一提的是,《集韻》[12]《大宋重修廣韻》[13]在從“蘜”到“菊”的轉變中起到了重要作用。《集韻》[12]在“蘜”項下記載:“蘜、蓻,草名。說文治牆也。今之秋華菊。或作蓻通作鞠、菊。”首次提出“蓻通作菊”的觀點。或是受此影響,《大宋重修廣韻》[13]在“菊”字項下記載:“菊,草名,禮記季秋之月菊有黃華。說文曰大菊,蘧麥也。”對于“蘜、蓻”和“大菊”的釋義,雖分別與前書記載一致,卻把兩者誤作同種植物而合并記載。據此,《證類本草》[14]將藥用菊花的內容列于“菊花”項下,且觀古代著作呈現的菊花圖,見圖1,由莖自立、頭狀花序頂生、葉卵形呈羽狀淺裂的特征可知,此時的“菊”已替代“鞠”成為正名。自此之后,歷代典籍均廣泛應用“菊”而棄“鞠”等字不用。李時珍首次明確指出“菊本做蘜”[7],為菊花的名稱演變留下注釋。

圖1 古籍所載菊花原植物圖

2 名稱內涵

《本草經集注》[15]曰:“一種莖紫氣香而味甘,葉可作羹食者,為真;一種青莖而大,作蒿艾氣。味苦不堪食者名薏,非真。”其后《藥性論》 《食療本草》 等本草書籍多在“菊”前加“甘”字,《醫說》 以“真菊”記錄,直觀地將菊與野菊二者區分開。《本草圖經》[16]記載:“白菊,葉大似艾葉,莖青根細,花白蕊黃;其黃菊,葉似茼蒿,花蕊都黃。”指出菊有白菊與黃菊之分。《日用本草》[17]進一步以花色及氣味進行分類,“花大而香者為甘菊,花小而黃者為黃菊,花小而氣惡者為野菊。”

不同本草書籍對菊花的名稱選用也各不相同,多以顏色(黃菊、白菊)或氣味(甘菊)為分類依據。在本文查閱的一百余部本草專著中,47 部以“甘菊(花)”為名,37 部采用“菊花(華)”“鞠花(華)”為名,9 部提及“白菊”之名,只有《增訂偽藥條辨》 記載“黃菊”之名。“甘菊(花)”出現頻次遠高于其他名稱,另外,在傳統中醫用藥過程中,白菊比黃菊更受重用,由此印證《本草衍義》 所述:“白菊,單葉者亦入藥,余醫經不用。”

菊花除了可稱為“菊”“甘菊”“白菊”“鞠華”外,還有許多別名,可從《本草綱目》 釋名察知,如“節華(《本經》 )、女節(《別錄》 )、女華(《別錄》 )、女莖(《別錄》 )、日精(《別錄》 )、更生(《別錄》 )、傅延年(《別錄》 )、治薔(《爾雅》 )、金蕊(《綱目》 )、陰成(《別錄》 )、周盈(《別錄》 )。”本草典籍所載藥用菊花的別名多達27種,見表1,分別從菊花物候特征、植物形態、藥用價值等不同角度命名,從中可窺得這些別名與菊花的關系及內涵。

2.1 表示不同物候特征 菊以“鞠華”之名始載于《神農本草經》[5],又稱節華,其原因可能為①“菊花”音訛;②指重陽節之花,據《德清縣志·卷二》[18]記載:“九月九日為重九,亦曰重陽。漢時曾有佩茱萸、飲菊酒之舉,晉宋間尤盛,清俗則家供栗糕、人約登高。”實為應景之名;③應其開花時節,金秋時節已近霜降,萬花皆凋唯菊花應候而開,乃“候時之花”,如陸佃《埤雅》[11]稱“節華之名,亦取其應節候也。”

菊的另一別名“秋華”與“節華”類似。《爾雅音圖》[9]介紹菊為“今之秋華菊也”,《禮記·月令》[8]曰:“季秋之月,蘜有黃華。”指出菊的開放季節,為秋月之花(華)。“秋華”與“節華”之名雖有一字之差,但有異曲同工之妙,皆源于藥用菊花秋月盛開的特性。

2.2 表示菊的不同部位 古人亦根據菊不同部位的特性為其命名。如《四民月令》[19]記載:“女節、女華,菊華之名也。治薔、日精,菊根之名也。”《抱樸子》[20]謂:“日精、更生、周盈皆一菊也。而根莖花實異名。”進一步解釋了《爾雅》[9]所載的“治蘠”和《神農本草經》[5]記載的“日精”“更生”,其名因不同部位而異。此外,《本草經集注》[15]曰:“正月采根,三月采葉,五月采莖,九月采花,十一月采實,皆陰干用。”據《離騷纂義》[21]記載“王子喬變白增年方”也有類似描述:“甘菊,三月上寅日采,名曰玉英;六月上寅日采,名曰容成;九月上寅日采,名曰金精;十二月上寅日采,名曰長生。長生者,根莖是也。”由此可知,“玉英”“容成““金精”“長生”分別指藥用菊花之葉、莖、花和根莖。

2.3 表示食用和藥用價值 自古藥用菊花被認為有延年益壽之功效。《抱樸子》[20]等書描繪了菊花水的由來,“南陽酈縣一谷,因山上有菊,其水甘美,居民飲之而得壽百二三十。司空王暢、太尉劉寬、太傅袁隗等歷任南陽太守,聽聞酈縣菊水奇效,便以此水飲食澡浴。”,見圖2。《神農本草經》[5]所提及的“一名傅公,一名延年。”二名應皆出于此。《名醫別錄》[22]首次記載“傅延年”一名,且之后典籍未再出現“傅公、延年”一說,疑因《名醫別錄》 在抄錄時漏抄“公”字所致。《抱樸子》 提及“更生”有更迭交替、死而復生的意思,明代《本草乘雅半偈》[23]描述藥用菊花“性之不媚者則耐久。更生延年,名實相副”,強調藥用菊花輕身延年之效。

圖2 古籍所載菊花水圖

自漢魏以來,道教深受服食成仙思想的影響,常將藥用菊花加入丹藥,稱“服之者長壽,食之者通神。”[24]如《神仙傳》 記載:“康鳳子、朱孺子皆以服菊花成仙”;《名山記》 曰:“道士朱儒子、吳末如玉笥山,服菊花,乘云升天”;《菊花頌》 謂:“投之醇酒,御于王公,以介眉壽,服之延年,佩之黃考,文員賓客,乃用不朽。”可見古人深信菊花可助長壽,因此,便有了“延年”“壽客”等與該功效相對應的美稱。

2.4 其他 《天寶單方藥圖》[25]載:“白菊,味辛,平,無毒。元生南陽山谷及田野中,穎川(今河南許昌)人呼為回蜂菊,汝南(河南駐馬店)名荼苦蒿,上黨(山西長治)及建安郡(福建南平)、順政郡(河南漢中)并名羊歡草,河內(河南焦作)名地薇蒿,諸郡皆有。”可見不同地區對白菊各有其稱。《通志》 將“回蜂菊”改為“回峯”,峯本意同“峰”;“荼苦蒿”被抄錄為“茶苦蒿”。《本草品匯精要》[26]又記為“蔡苦蒿”,發音相似,推測這2 處改變很可能為摘抄不當所致,或與方言的發音相關。

中醫理論以“陰陽學說”和“五行學說”為基礎,解釋自然界萬物及其變化關系。《禮記·月令》[8]記載:“菊有黃華,草木皆華于陽,獨菊華于陰。”萬物多于春天開花,屬陽,唯獨菊在秋季開花,屬陰,因此得名“陰成”。秋天涼燥清肅、萬物凋零,陽消陰長,“五行學說”將秋歸屬于金,“王子喬變白增年方”[21]。《本草綱目》[7]分別記錄“金精”“金蕊”,提示菊為秋天所開。

根據“陰陽學說”女屬陰之特性,故常用“女”字為藥用菊花命名。如《神農本草經》[5]載:“一名女菊”;《本草經集注》[15]曰:“一名女節,一名女花,一名女莖”;《吳普本草》[27]稱:“一名女華,一名女室”,且這些別名在《救荒本草》 《本草綱目》 等本草著作中亦有所載。《山海經》 記載:“女幾之山,其草多菊”,《神農本草經贊》[28]亦認同,“女節女華,是生女幾”。女幾山,今河南洛陽境內,又名花果山。“女節、女華”合并可得其別名“節華”。藥用菊花在治療某些女性相關疾病具有重要作用,如《世醫得效方》[29]曰:“黃芩散……治療陰門腫方:甘菊苗研爛,百沸湯淋洗,熏后洗。”

菊花的名稱眾多且各具特色,從不同角度展示其豐富內涵。雖然如今已很少提及菊花的別名,但這些別名的來源與中醫理論緊密相關,與傳統文化密不可分。通過考證和重讀這些別名,能夠從更多的角度了解菊的植物特征、開花時節、用藥傳統及其文化內涵,為全面了解菊花的藥用歷史及應用提供更多參考。

3 產地考證

《神農本草經》[5]描述藥用菊花的生長環境為“生川澤”,同時期地理著作《漢書·地理志》記載:“鞠水出析谷,俱東至酈,入湍水。”其中“析”為今西峽縣,“酈”為內鄉縣,均屬河南省南陽地區。《名醫別錄》[22]及《本草經集注》[15]分別記載“生雍州”及“生雍州川澤及田野。南陽酈縣最多,今近道處處有,取種之便得。”可見藥用菊花古時多產于古雍州(今陜西西安)與南陽酈縣(今河南南陽西峽縣),尤以后者居多。明代《食物本草》[30]記載:“菊生……地惟以南陽菊潭者為佳。”《本草乘雅半偈》[23]稱:“南陽山谷者最勝。”時任太守以酈縣菊潭水為貢品,因“服之菊潭水,身上疾病皆得愈。”太尉胡廣收取酈縣菊花種子帶回京師(今河南洛陽)四處栽種,在一定程度上促進了藥用菊花的傳播。至唐代天寶年間,穎川、汝南、上黨郡、建安郡、順政郡、河內等地作為白菊的著名產地,被記載于《天寶單方藥圖》,藥用菊花的傳播和應用日益廣泛。

現在,遺傳因子、生態環境、栽培技術及其加工條件共同影響著藥用菊花的品質,其中主要決定因素當屬遺傳因子,環境及栽培管理因素也不容忽視。各產地種植環境的差異、栽培技術的進步、采收加工方式的發展,從不同角度解決了藥用菊花的資源問題,形成多個優良品種。2020 年版《中國藥典》 所收載的懷菊、滁菊、杭菊、貢菊、亳菊,具有悠久的栽培和應用歷史,其道地產區分別為河南焦作、安徽滁州、浙江桐鄉、安徽歙縣、安徽亳州等,見表2。良好的自然條件、悠久的種植歷史、精細的采收技藝、深厚的文化底蘊,共同造就了不同藥用菊花的獨特品質,理清這5 類藥用菊花的緣起及產地變遷,對于菊花藥用資源的了解和進一步研究具有重要意義。

表2 藥用菊花的栽培時間和產區演變

3.1 懷菊 懷菊在河南焦作地區的栽種歷史由來已久,其植物學形態與鄧州菊一致,推測懷菊引種于鄧州,當地稱其為“地薇蒿”。焦作地區在夏朝被稱為覃懷地,漢代為河內,唐代以后為懷州,明清為懷慶府,下轄沁陽、博愛、武陟、溫縣等地,位于南陽北部,而古都洛陽居于南陽與焦作之間,猜測當年鄧州菊正是由南陽經洛陽而引入焦作,演變為懷菊。《本草圖經》 《本草綱目》 等本草著作均引用《天寶單方藥圖》 “河內(焦作)名地薇蒿,諸郡皆有”的描述,側面證明焦作在唐代已為道地產地,其時,懷藥已被列為貢品。《沁陽市志》 寫道:“歷代征收懷藥貢品時,大都指名道姓,非要留駕莊和大道寺地黃、大郎寨山藥、皇甫村菊花和小廟后牛膝不可。”清代縣令范照黎有詩云:“鄉村藥物是生涯,藥圃都將道地夸。薯蕷籬高牛膝茂,隔岸地黃映菊花。”描繪了懷慶府種植薯蕷(山藥)、牛膝、地黃、菊花“四大懷藥”的美好場景[31]。

3.2 滁菊 早在宋太宗至道元年,就有滁菊入饌的描述,滁州太守王禹偶在《甘菊冷淘》 寫道:“淮南地甚暖,甘菊生籬根。長芽觸土膏,小葉弄晴暾。”由此可見,北宋年間滁州就有甘菊,距今已有一千余年。

滁菊藥用的年代稍晚。《滁州志(1673 年版)》[32]對滁州、全椒縣、來安縣物產進行詳細記載,其中花之屬下都記載有菊,而藥之屬下,僅滁州及來安縣記載有“甘菊”,全椒縣則無,可見當時全椒縣所種菊花還未入藥,這與此前趙祖文等[33]關于藥用滁菊始于全椒縣的說法相矛盾。

《瑯琊山石刻選》 中記載了1806 年滁州免除花戶雜泛差役的安民告示,碑文所載以種花為生的花戶們居住于馬廠(今滁州市全椒縣)、常山(今滁州南譙區)、石城(今池州市)等地,花戶所種菊花為供皇室所用貢品,可免除其雜泛差役。《滁縣地區衛生志》[34]言:“清朝光緒年間,滁菊被列為貢品,所以又稱滁貢菊。”這也為滁菊曾為貢品提供佐證。

《本草綱目拾遺》[35]引《百草鏡》 關于白菊的記錄,首次明確安徽池州以白菊入藥,且品質優于杭菊。《本草害利》[36]曰:“滁州菊,單瓣色白,味甘為上。杭州黃白茶菊,微苦者次之。”《滁州志(1897 年版)》[37]土產篇中首次提及滁菊之名,“甘菊產大柳(屬安徽滁州)者佳,謂勝于杭產,而不可多得……大柳鎮產的菊花飲之,可以清熱,名曰滁菊,頗為藥商所重。”可見百余年來,滁菊藥用之口碑極佳。正是適合的自然環境和獨到的栽培、加工技術,締造出滁菊“金心玉瓣,翠蒂天香”的特性,如今滁菊已位列中國地理標志產品、安徽省非物質文化遺產名錄產品等。

3.3 杭菊 杭菊為藥茶兩用,其應用歷史可以追溯至明朝萬歷年間。《嘉善縣志》[38]記載:“杭州城精產甘菊,香味清美,及時采之,勝于諸品。”《本草新編》[39]曰:“杭人多半作茶飲”;《本草綱目拾遺》[35]謂:“今杭俗以茶菊作餉遺客,為用最廣。”可見到了清代,以杭菊為茶菊的風俗極為盛行,也由此推測早期杭菊作為茶菊開始種植,主要集中種植在余杭地區,距今約有四百余年。

《本草綱目拾遺》[35]援引《食物宜忌》 所載,首次提出杭菊種于“海寧”,《杭州府志(1579 年版)》[40]藥之屬項下記載:“菊花,有甘苦兩種”為杭州余杭地區所種。而后余杭等地的白茶菊逐漸北移至桐鄉,《桐鄉縣志(1658 年版)》[41]首次記錄桐鄉當地“有甘菊性甘溫,久服最有益”“黃白兩種,白者為勝”,又稱“吾里不棉花,亦有以此(種菊)為業者”。結合當地適宜甘菊種植的氣候土壤“只要向陽脫水而無草,肥糞甚省”,甘菊逐漸成為桐鄉地區主要栽培品,與其他農業相比“其利視種豆百倍”,種植漸成規模。《海寧縣志(1765 年版)》物產篇將甘菊歸為藥類。此后《本草從新》 《百草鏡》 《本草綱目拾遺》 《本草害利》《增訂偽藥條辨》 《藥物出產辨》 等皆記載杭菊產地為杭州、海寧及周圍地區。《張山雷醫集》[42]“菊花”項下記載了黃菊與白菊的區別,“近今藥物恒用之品,則以杭產黃色小花為正,而杭產白色小花,其氣味醇靜,味最甘緩,清香幽韻,尤為過之。”經過長期的人工栽培選育,杭菊產生很多品種,如杭白菊品種包括湖菊Dendranthema morifolium(Ramat.)Tzve1.Huju、小白菊D.morifodium(Ramat.)Tzvel.Xiaobaiju、大白菊D.morifolium(Ramat.)Tzve1.Dabaiju。杭黃菊品種如小黃菊D.morifodium(Ramat.)Tzvel.Xiaohuangju。明朝萬歷年間以黃菊入茶 “紫蒂為佳”,如今黃菊主藥用,偏于疏散風熱;杭白菊主茶用。杭菊古代道地產區一直位于浙江杭嘉湖平原一帶,早期產地為余杭地區,由于種植范圍的擴大和北移,逐漸形成以浙江桐鄉為道地,湖北麻城和江蘇射陽為引種產區的局面,成為浙江桐鄉地理標志產品,并在全國范圍廣泛引種。

3.4 貢菊 貢菊,又稱“徽菊”,喜生長在海拔相對較高的山地,壤土和砂質壤土為佳,高山的獨特氣候條件和優良的生態環境,使得貢菊的外觀形態和品質均異于生長在平原的菊花,故明朝崇禎年間被列為貢品。

古代貢菊分布范圍較狹窄,僅產于安徽歙縣一帶,始為茶菊,同時兼具清肝明目、清熱解毒、疏風降壓之效。《本草綱目拾遺》[35]記載徽商多買杭產菊花,焙干制茶開設茶鋪,而后1896 年引進杭產茶菊中最優良品種,種植于歙縣,形成當地具有特色的道地藥材,可見貢菊的出現主要與徽商有關,然而貢菊雖為徽商由杭州引進,但并非引種于杭菊。《德清縣志》[18]花草類項下記載:“菊綠心白瓣氣香味甘歷久不變,下舍雷甸多種之,今名德菊,不亞于滁菊。”德菊綠心白瓣的特征與貢菊加工后一致,且與杭菊及滁菊均不相同,說明貢菊來源于浙江的“德菊”。由于德清與杭州相鄰,因此趙學敏誤以為徽商引進的菊花為杭菊。此外,《德清新縣志(1932 年版)》[43]《安徽省志(醫藥志)》[44]均有“徽商從浙江德清縣引進白菊花種歙縣”之說。《中藥志》[45]曰:“貢菊花主產于安徽歙縣,浙江德清”,各記載均指出貢菊引種于浙江德菊。

《徽州府志(1566 年版)》[46]共記載藥材83種,對菊花描述為“其種類甚多,宋歙人有王子發者為圖八十一種”;《歙縣志》 藥項下沿用《徽州府志》 對于菊的描述。通過《徽州府志》 《歙縣志》 對于藥用菊花的記載可知,在宋代時期就已有歙人種植藥用菊花。這明顯與前人所述“1896 年清光緒二十二年,徽商從浙江德清縣引進白菊花種歙縣”[47]的說法不一致,貢菊應在宋朝時期就已從浙江德清引種至安徽歙縣,盛于明清時期。同時,《徽州府志》歲辦禮部軍需之供記載:“其二為歲辦藥材……嘉靖年間茯苓、辛夷干添三色銀六十九兩五錢,又當歸等藥料一百二十三味。”雖《徽州府志》 中并未將123 種藥材全部列出,但在其卷八“物產藥材”項下所記載的83 種藥材中,菊赫然在列。

3.5 亳菊 安徽亳州所產藥用菊花稱為“亳菊”,其種植歷史可以追溯至清代。《百草鏡》 曰:“產于亳州者不可用(作茶菊),白而微臭。”《亳州志(1774 年版)》[48]記載:“亳土亦宜菊”,并在藥之品類列“甘菊花”。《亳州志(1825 年版)》[49]及《亳州志(1897 年版)》[50]物產項下列“甘菊花”,且稱“僅取甘者入藥”。亳州土質肥沃、排水性能好、偏酸性,適宜藥用菊花生長,通過先后3 次修訂的《亳州志》 可看出,甘菊始終為亳州道地藥材。

今亳州所產白菊主要分為2種,大亳菊和小亳菊。從植物學形態來看,大亳菊具淺裂葉,頭狀花序直徑較大,管狀花數目較多,因花氣微臭,又被稱做“臭花子”。早期本草文獻中所記載的亳菊品種多為大亳菊,如《百草鏡》提及亳州產白菊白而微臭;《張山雷醫集》[42]中“菊花”項下記載:“若白色大花產于古亳者,氣味殊覺辛烈,則功力亦未不純。”小亳菊具深裂葉,頭狀花序小,管狀花少,自清代之后,所記載的亳菊品種主要為小亳菊,如《增訂偽藥條辨》[51]曰:“白菊,河南出者為亳菊,蒂綠,千瓣細軟,無心蕊,氣清香,味苦微甘為最佳。”由此可知,亳菊與懷菊具有密切的關系。安徽亳州毗鄰河南周口、商丘,自古有“藥都”之稱,藥業繁榮發展,在促進藥用菊花的交流與傳播方面具有極大的優勢。

民國初年,亳菊已成為安徽主產藥材之一,《藥材出產辨》 稱:“白者以產安徽亳州為最。”近代《中藥大辭典》《中藥志》 等均稱亳菊在藥菊或白菊中品質最佳。現多認為小亳菊品質最佳,主要藥效成分含量高于大亳菊[52]。2014年,亳菊被正式批準實施農產品地理標志登記保護。

4 討論

常用大宗中藥材菊花的名稱并非自“菊”始,最初是以同音字“鞠”為世人認知。《大宋重修廣韻》 將“蘜”“蓻”“大菊”并述于“菊”字項下的錯誤被后世典籍轉引,自此廣泛應用“菊”而棄“鞠”等字不用,藥用菊花之名稱也由“鞠”演變成了“菊”。

魏晉至明代,藥用菊花別名的使用達到巔峰,多達29種,或契合其性味、或用以區分顏色、或表示不同物候特征、或指征不同藥用部位、或關聯食用和藥用價值……更有“傅公”“延年”“回蜂菊”“荼苦蒿”等別名,在不同典籍抄錄整理時常有改變,多為發音相似之字,推測其改變很可能為摘抄不當所致,也可能與方言發音有異相關。雖然如今已很少提及藥用菊花的別名,但不同的別名常與中醫藥理論及傳統文化密切相關,澄清和梳理這些別名的來源可以更清晰了解藥用菊花的起源、發展和應用歷史。

《神農本草經》 始載藥用菊花生于川澤、山谷間,唐代始,各典籍多以南陽酈縣及雍州為主產區。太尉胡廣因飲用菊水治好風羸,遂將菊種帶回洛陽,為藥用菊花不同商品的出現和傳播奠定基礎。如今,產地種植環境差異及其采收加工方式的不同,形成許多不同的道地品種。懷菊以河南焦作(懷慶)為道地產區,引自鄧州菊;滁菊于宋太宗至道元年便有栽種的描述,清代始以“滁菊”之名記于《百草鏡》;明代始,杭菊有黃、白兩種,早期產地為余杭地區,后逐漸北移,在桐鄉地區形成一定的種植規模,其黃者主藥用,偏于疏散風熱,白者主茶用;貢菊,產于歙縣,乃是宋朝時期引種浙江德清的德菊至安徽歙縣而得;安徽亳州的地理環境適合藥用菊花的種植,直至清代,亳菊始有入藥的記載,民國初年亳菊已成為安徽主產藥材之一。懷菊、滁菊、貢菊都曾有被作為貢品的記載,體現了不同歷史時期對上述菊花道地產地的認可和推崇。

藥用菊花道地產區眾多,在臨床應用上各顯身手,目前,2020 年版《中國藥典》 “菊花”項下關于5 類藥用菊花的鑒別、含量測定等均采用統一標準,其他地方中藥材標準的質量控制指標也無法體現其道地性內涵。應在現有藥用菊花特征性成分指認的基礎上,確定藥用菊花多指標定量的方法,并結合藥理、藥效學研究,突出其藥用特色,旨在將其功效更好地發揮。除此之外,《本草經集注》 中“正月采根,三月采葉,五月采莖,九月采花,十一月采實,皆陰干用”的記載,為菊花資源的綜合利用提出了新思路,關于藥用菊非藥用部位的化學成分、藥理作用及其資源化利用在日用品、化妝品、畜牧生產等各個領域的研究日益廣泛[53-54],為藥用菊非藥用部位的資源價值發現與產業化提供依據。

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