精心設計開放式課堂活動 “觀察一瓶水”

李景萍

新課程標準的課程理念提出，要面向全體學生，立足素養發展。小學科學是一門綜合發展性學科，實踐性強。要想培養學生的科學素養，就要發展學生的科學思維能力和自主探究意識。傳統教學以教師說為主，這使學生的思維固定，學習積極性降低，不利于科學素養的形成。而通過精心設計的開放式課堂活動，能給予學生充足的時間，自己發現問題，自主探究，在探究的過程中體驗、感悟、內化，最終使他們養成良好的科學素養。

一、開放課堂討論，引發探究欲望

小學科學課堂中討論是必不可少的，在討論中才能碰撞出思維的火花，引發探究欲望。尤其是一年級的學生，雖然語言表達能力欠缺，但極愿意表達自己的想法，喜歡動手。這時，就需要教師給他們搭建好平臺，做好引導，讓他們自由探討，盡可能地多說，在這個過程發現問題，并且主動探究去解決問題。

案例：復習導入，引發探究欲望

復習導入：在前面的科學課中，我們已經學到了不少本領。比如會用眼睛看的辦法觀察物體的形狀、顏色、大小、是否透明、是否流動;會用鼻子聞物體是否有氣味;會用手摸一摸物體是光滑還是粗糙，掂一掂物體的輕重;還會根據物體不同的特征進行分類。今天我們就來用學到的本領開始研究吧！

師：看，瓶子里有什么？（出示一瓶礦泉水）

生：水。

師：生活中哪里會用到水呢？

生：喝水、洗臉、刷牙、洗手等等。

師：關于水你還知道什么？

生：透明、沒有顏色（有的學生會認為水是白色）、會流動等。

師：真的是這樣嗎？水到底是白色還是無色呢？要想知道誰說得正確我們可以怎么做？

生：給我們一瓶水觀察。

師：好，那今天我們一起來觀察一瓶水，看看水是不是像你們描述的那樣。

板書：觀察一瓶水

活動：每個小組一瓶水開始觀察。

通過復習前面所學到的用眼看、用鼻子聞、用手摸的觀察方法，聚焦學生的視線，調動思維。一是鞏固加深，二是這些觀察方法將在接下來的課堂學習中重復使用，三是學生通過復習掌握了這項本領，增加了學習的自信心。這節課的課題是“觀察一瓶水”，水是大家都熟悉的每天都要打交道的物體，學生對水有自己一定的認識，這里讓學生盡可能都說一說關于水都了解什么，這樣既調動了大家學習的積極性，又會發現他們對水的認識有一些偏差。比如有的學生會在顏色上產生分歧，會認為水是白色的。一年級的學生對于白色和無色的區分有些混淆。這時，教師就可以順勢引導，展開本課的學習活動。出現分歧以后，學生都想要去通過觀察來驗證自己的觀點，而且他們已經知道了觀察方法，主動探究欲望強烈。

二、通過觀察比較，培養探究能力

觀察是科學探究的一種基本方法，科學課堂離不開觀察，沒有觀察，就沒有視覺的直觀認識。通過觀察，人們能對物體進行系統的感知、考察和描述，發現和驗證科學結論。往往觀察又伴隨著比較，沒有比較，就不能獲得正確的感知和準確的判斷。比較，可以幫助學生了解事物的本質及其發展變化，促進學生積極主動地思考。觀察比較法是科學教學的重要方法，不僅能達到理解知識、掌握知識之間的區別與聯系的目的，更能發展能力。要在課堂教學中實施觀察比較法，就要建立開放式課堂，把主動權給學生，充分發揮學生的主體作用，讓他們能有自由自主探究的時間和空間。當然，這里的自由不是天馬行空，而是在教師的引導下有效探究。

案例：觀察比較水和洗發液——探究其異同

師：你用了什么觀察方法，觀察到了水的哪些特征？

生：我用眼睛觀察到水是無色透明的，還會流動。

師：你們觀察到的和他一樣嗎？剛剛還是有同學覺得水是有顏色而且是白色的。現在老師手里有一瓶神秘的物體，請你們猜猜看是什么？

生：洗發液或者沐浴露。

師：看來你們在生活中都很善于觀察，這就是一瓶洗發液。洗發液是什么顏色呢？它還有哪些特征？現在請你們對比著洗發液和水再來觀察一下。

學生活動：每組再發一瓶洗發液進行觀察。

如何區分無色和白色，最好是用一個白色的物體和一個無色的物體對比觀察。這里適時引入洗發液，無形中滲透了觀察比較的方法，這是一種容易讓學生接受的形式，符合一年級學生的學習特點。

師：現在你有什么新發現？

生：我發現洗發液是白色的，不透明;而水是無色透明的。

師：通過對比我們發現洗發液是白色的，而水是無色的。那是否透明你是怎么觀察到的呢，能想到辦法證明嗎？

生：在水和洗發液的后面分別放一塊物體，如果通過水或洗發液可以看到這個物體說是透明的，如果看不見這個物體就是不透明。

師：你很會思考，想的辦法真好。那我們就用剛剛同學說的辦法試一試吧，可以在水和洗發液后面分別放一塊橡皮。

學生嘗試過發現隔著水可以看見橡皮，水是透明的;隔著洗發液看不見橡皮，洗發液不透明。

師：通過以上實驗我們發現水是無色透明的，洗發液是白色不透明的。那它們會不會流動呢？請同學們把水和洗發液的瓶蓋擰開，分別在兩個玻璃皿中倒入適量的水和洗發液，你有什么發現，它們會流動嗎？

學生活動。

生：水和洗發液都會流動。

師：剛剛我們都是通過用眼睛看的辦法觀察到水和洗發液的這些特征。除了用眼睛看，我們還能用哪些辦法來觀察它們的其他特征呢？

生：可以用手摸它們是光滑還是粗糙，用鼻子聞它們的氣味。

師：對了，能不能用嘴嘗呢？（不能）洗發液不能食用，任何場合都不能用“嘗”的方法。

師：接下來請同學們分別摸一摸、聞一聞水和洗發液，你有什么發現？先來聞一聞。

示范：聞的標準操作方法，并指出這樣做對安全的重要意義。

（聞的標準操作方法：打開瓶蓋，左手持瓶身，右手從瓶口上方將空氣扇向鼻子，聞到氣味即可蓋上瓶蓋。）

師：然后再用手摸一摸，手摸對比方法：用玻璃棒在洗發液中蘸一下，滴到食指上，再用拇指搓捻;用同樣的方法把水滴在另一只手的食指上，搓捻后進行對比。

學生開始觀察活動，教師巡視指導。

師：通過剛剛的觀察，你發現水和洗發液的有什么相同和不同？

生：水聞起來沒有氣味，摸起來比較光滑不黏稠;洗發液聞起來有氣味，摸起來黏稠。

師：你們觀察得真仔細，接下來我們一起把剛才所有的觀察發現整理一下記錄在記錄表中。

在自由自主觀察中，學生會發現水和洗發液雖然很相似，但又有不同。這些發現都是學生自己通過觀察得到的，而不是教師簡單灌輸的，所以印象更為深刻;再加上及時的肯定和表揚，會讓學生充滿成就感，學習的欲望更加強烈。這就是開放式課堂帶來的好處，學生自主探究，發現問題解決問題，不僅掌握了科學知識，更培養了科學能力，提高了科學素養。

三、觀察比較再應用，提升科學能力

新課程標準提出立足于學生素養的發展，以了解一些常見的基礎知識，并初步形成基本的科學觀念為基礎，以科學思維能力、科學探究和實踐能力，科學態度與社會責任的培養為重點，促進學習能力、創新能力的發展。這就要求學生在掌握知識的同時，更注重技能的培養。再次的觀察比較活動使知識和技能得到了鞏固和提升。科學知識、技能的內化和升華有利于逐步形成一個人的科學能力。

案例：觀察木塊

師：剛剛我們一起觀察認識了水和洗發液，你會用同樣的方法來觀察木塊嗎？比一比哪個小組觀察得最仔細最全面。

學生活動，每組再發一個木塊，觀察木塊。

師：誰來分享一下你們小組的發現？

生：我們發現木塊是有顏色、不透明、不會流動、有氣味、摸起來很光滑的物體。

師：真棒，你還有什么發現，木塊是什么形狀？

生：立方體。

師：答對了，木塊是立方體，那水和洗發液有形狀嗎？什么形狀呢？

生：沒有形狀或者瓶子的形狀。

師：水和洗發液的形狀隨容器形狀發生變化，沒有固定形狀，木塊的形狀不隨容器的變化發生改變。

視頻播放：把水和洗發液分別倒入不同形狀的容器中，它們的形狀隨容器形狀的變化而發生改變。

師：把我們剛剛的新發現一起補充記錄在我們的記錄表中吧！

學生在水和洗發液的觀察活動中受到了極大的鼓舞，對自己的能力多了份肯定，這時再來觀察木塊，都自信滿滿急于表現自己。在對木塊的觀察中，學生會發現木塊跟剛剛觀察的水和洗發液有很大不同：水和洗發液都是用瓶子裝的，而木塊可以直接用手拿起來，基本功扎實的學生會說出形狀。其實這里的目的就是引導學生關注到水和洗發液的形狀，它們的形狀是隨容器的變化而變化是不固定的，而木塊的形狀是固定的，為下面引入液體和固體的概念做準備。

四、綜合整理分析，完善科學概念

學生利用多種感官，對觀察到的物體的特征進行簡單的比較、分類，在分享交流的過程中逐步完善對科學概念的理解。在教師引導的開放式課堂中，學生主動探究、研討，最后分析總結，知識、技能、情感上都得到滿足，激發了學生自主學習的興趣。

案例：整理分析水、洗發液和木塊的相同與不同

師：通過觀察比較，我們發現水和洗發液有相同之處也有著很多不同。如果把它們和木塊比較又會有什么發現呢？它們與木塊相比又有哪些相同和不同呢？先來說說相同點。

生：相同點是水、洗發液和木塊都有形狀。

師：強調盡管水和洗發液在不同容器里形狀不同，但它們仍然有形狀，只是形狀不固定。

師：水、洗發液和木塊最大的不同點是什么？

生：水和洗發液都會流動，形狀不固定;木塊不會流動，形狀固定。

師：你總結得真準確。我們把像水和洗發液這樣會流動、沒有固定形狀的物體叫作液體，把像木塊這樣形狀固定的物體叫作固體。

播放：認識更多的液體和固體。視頻播放液體和固體的視頻。

拓展：水資源的缺乏，樹立保護環境、珍惜水資源的意識。

學生通過前面的觀察發現水和洗發液都是沒有固定形狀的。因為水與洗發液都能流動，倒入不同形狀容器中都能形成不同的形狀。而木塊只能擺放進容器，形狀不發生改變。其實這就是液體和固體的區別。這里引入液體和固體的概念，再通過視頻演示操作，有助于學生理解液體沒有固定形狀，進一步認識到盡管在形狀上不同，但不管固體還是液體都有形狀。如此，就指向了“形狀是物體重要屬性”這一概念。