油菜種植技術(shù)及病蟲害防治探討

劉岳飛

（岳陽(yáng)縣柏祥鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，湖南 岳陽(yáng) 414100）

目前岳陽(yáng)縣主要種植甘藍(lán)型油菜。近年來(lái)為推動(dòng)鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展，增加農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益，相關(guān)農(nóng)技推廣人員大力推廣冬閑油菜種植（“稻-油”輪作），促使冬季油菜種植面積越來(lái)越大，這有利于幫助農(nóng)戶科學(xué)種植油菜，增加產(chǎn)量，提高效益，對(duì)促進(jìn)當(dāng)?shù)胤N植業(yè)發(fā)展意義重大。同時(shí)也需要全面防范與控制油菜常見的病害蟲害，避免大規(guī)模的油菜病蟲害感染而導(dǎo)致油菜減產(chǎn)。由此本文探討油菜種植技術(shù)要點(diǎn)，包括選地整地、處理土壤、選種播種、合理用肥、適度灌溉、防治病蟲害等等。

1 油菜種植技術(shù)要點(diǎn)

1.1 選地整地、土壤消毒

1.1.1 選地整地

油菜屬于直根系作物，如果土壤中存在積水就很容易發(fā)生根部腐爛問(wèn)題。因此在種植過(guò)程中宜選擇土層深厚、疏松透氣、排水性良好、養(yǎng)分充足的土壤；同時(shí)油菜作物對(duì)土壤的酸堿性有一定要求，喜好偏酸性的土壤，最佳理想種植狀態(tài)為將酸堿度維持在5～8之間，避免土壤中的有效養(yǎng)分降低，有害物質(zhì)含量上升，防范不利因素阻礙油菜生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí)油菜具有喜光照的特性，所以應(yīng)選擇陽(yáng)光充足、地勢(shì)較高、地下水位低、不易漬水、排灌方便的田塊。結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，主要種植在一季稻田和少量晚稻田里，以直播方式為主。為保障種植質(zhì)量，可在水稻收獲前由相關(guān)技術(shù)人員指導(dǎo)農(nóng)戶適時(shí)排水曬田，收獲后選擇晴天及時(shí)進(jìn)行翻耕，以免表土板結(jié)。耕后充分暴曬、疏松土壤，清理前茬作物。精細(xì)平整土地，要求達(dá)到土細(xì)土碎、廂面平整、上層細(xì)碎并適當(dāng)緊實(shí)、土肥融合的效果。如遇到土壤黏重、地勢(shì)低、排水困難的田塊，要做成高床，其規(guī)格為廂寬1.5～3 m、粗溝寬0.3 m、深0.2 m，做到三溝相通，實(shí)現(xiàn)明水能排、暗水自落的良好效果[1]。

1.1.2 土壤消毒

油菜種植過(guò)程中菌核病、霜霉病等病害的高發(fā)可能會(huì)引起油菜嚴(yán)重減產(chǎn)，并降低油菜籽質(zhì)量。為避免油菜出現(xiàn)大規(guī)模感染病害的現(xiàn)象，相關(guān)技術(shù)人員需指導(dǎo)農(nóng)戶采用物理和化學(xué)兩種方法來(lái)處理土壤。比如采用中深翻耕整地、精細(xì)平整土地、暴曬等方法保證土壤疏松和透氣，有利于殺死病菌。對(duì)于油菜種植土壤消毒的化學(xué)方法則是科學(xué)選擇藥劑。在播種前，使用50%的甲基托布津可濕性粉劑500～1000倍稀釋液對(duì)土壤進(jìn)行澆灌，確保藥液能夠充分滲入土壤，殺死其中的病菌，達(dá)到防病的效果。除此之外，對(duì)于藥劑的選擇，還可選用多菌靈、硫酸亞鐵等。但需注意杜絕過(guò)量用藥，防止污染環(huán)境[2]。

1.2 選種、消毒

1.2.1 選擇品種

由于油菜種植品種多樣，按照當(dāng)?shù)貧夂驐l件岳陽(yáng)縣宜選擇適合南方秋季種植的品種，具體要求為株型緊湊、株高適中、直立、抗倒、耐抽薹、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。常用品種有湘雜油518、湘雜油631、湘雜油787、春云2號(hào)等[3]。

1.2.2 種子消毒

在播種前，將種子放在光照充足的地方晾曬3～4小時(shí)，然后再放到50℃的溫水中浸種15分鐘，并輕輕攪拌，待水溫降到20℃左右時(shí)，繼續(xù)浸種2～3小時(shí)。之后晾干待用。浸種能促進(jìn)種子較早發(fā)芽，殺死蟲卵和病毒。

1.3 播種、封閉除草

1.3.1 適時(shí)播種

南方油菜一般采用直播方式播種，在9月中下旬開始作業(yè)，在10月5號(hào)左右完成。播種時(shí)兩人拉繩定距離，行距50 cm，順行撒播。具體方法是在礦泉水瓶蓋上用鐵釘打4個(gè)0.3 cm大小的孔，然后一人拿著瓶子，沿繩拉出的距離不停振動(dòng)，使種子均勻撒下。

1.3.2 封閉除草

在播種后及出苗前這一階段可實(shí)施封閉除草管理，每畝用72%異丙甲草胺乳油100～150 mL，兌水50 kg用來(lái)噴霧。操作中應(yīng)保證噴霧要細(xì)，嚴(yán)禁反復(fù)噴灑。在雨天和田塊有積水的情況下不得噴施封閉藥。

1.4 施肥

1.4.1 基肥重施

油菜作為一種常見的油料作物，尤其是甘藍(lán)型油菜需肥多且量大，因此在種植管理中需要重視基肥的施用。如果基肥施加不足，則會(huì)導(dǎo)致幼苗瘦弱，進(jìn)而影響其生長(zhǎng)，不利于油菜種植經(jīng)濟(jì)效益的提升。通過(guò)施用有機(jī)肥種植油菜不僅能提高其產(chǎn)量，而且能提高其品質(zhì)和出油率。在具體實(shí)踐中，對(duì)油菜的基肥使用量，可控制在全生育期需肥量的60%～70%[4]。同時(shí)根據(jù)湖南省農(nóng)作物配方施肥要求以及優(yōu)質(zhì)油菜需肥規(guī)律，議定氮、磷、鉀的最佳比率為：1∶0.7∶0.7。由此建議種植戶每畝施用生物有機(jī)肥120 kg、通用性50%（20∶15∶15）復(fù)合肥25 kg左右、薩樂(lè)硼（200 g）3包。施用方法為在耕地前將有機(jī)肥撒施于地面，隨著深耕翻入。淺耕時(shí)將復(fù)合肥與硼肥撒在土面，耕入10～15厘米的淺土層，供油菜苗期利用[5]。

1.4.2 苗肥早施

油菜苗期發(fā)育健壯是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)。要充分利用冬前短暫的較高氣溫，促進(jìn)油菜生長(zhǎng)達(dá)到壯苗越冬。當(dāng)直播油菜長(zhǎng)出5～6片真葉后，進(jìn)行第一次追肥，具體做法為畝施50%（20∶15∶15）復(fù)合肥5～7 kg或碳銨10～15 kg。

1.4.3 薹肥穩(wěn)施

油菜抽薹期指現(xiàn)蕾至初花的階段，代表油菜進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)旺盛時(shí)期。這時(shí)要特別注意加強(qiáng)田間管理，要求達(dá)到春發(fā)、穩(wěn)定、根強(qiáng)、枝多和薹壯效果。要穩(wěn)施薹肥，實(shí)現(xiàn)根、莖、葉、花枝、蕾的同時(shí)生長(zhǎng)，為結(jié)莢粒進(jìn)行物質(zhì)準(zhǔn)備施入充足的營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)?shù)赜筒顺檗氛r(shí)間是2月中旬－3月中旬，持續(xù)25～30天。此時(shí)應(yīng)經(jīng)常到田間觀察油菜生長(zhǎng)情況，確定施薹肥最佳時(shí)間和用肥量。針對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)弱的田塊，在抽薹初期畝施50%(20∶15∶15)復(fù)合肥10～15 kg左右；一般田塊，在薹高15～30 cm時(shí)畝施50%(20∶15∶15)復(fù)合肥5～10 kg左右；對(duì)于生長(zhǎng)勢(shì)旺的田塊，在薹高30～50厘米時(shí)畝施50%(20∶15∶15)復(fù)合肥 3～5 kg左右，防止用肥過(guò)多，導(dǎo)致油菜花期瘋長(zhǎng)而郁閉。

圖1 油菜菌核病

1.4.4 花肥巧施

油菜抽薹后邊開花邊結(jié)莢，開花量大，開花時(shí)間長(zhǎng)，需要的肥料多，特別是需鉀肥量比較大。此時(shí)肥料充足，才能保證有效花多，油菜結(jié)莢果粒飽滿。通過(guò)根外追肥補(bǔ)充肥料，觀察油菜長(zhǎng)勢(shì)，對(duì)于長(zhǎng)勢(shì)旺盛、薹期施肥量大的田塊，可酌情少施或不施花肥。對(duì)于一般田塊需噴施0.2%磷酸二氫鉀+0.2%尿素+蕓苔素內(nèi)酯來(lái)增加產(chǎn)量，提高油菜籽含油量。

1.4.5 硼肥必施

雜交優(yōu)質(zhì)油菜對(duì)硼素敏感，需硼量大，所以，除在基肥中施用硼肥外，在始花期、抽薹期要各噴施一次硼肥。具體操作方法為用50～100 g速樂(lè)硼兌水50 kg，在晴天下午噴施。通過(guò)對(duì)油菜施加硼肥，可避免出現(xiàn)“花而不實(shí)”現(xiàn)象。

1.5 灌溉

合理灌溉是保證油菜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施。綜合考慮油菜生育期長(zhǎng)、營(yíng)養(yǎng)體大、植葉繁茂、結(jié)實(shí)器官多、需水量較大的特點(diǎn)，在油菜播種前要澆足底水，出苗前保持廂土濕潤(rùn)，以表土不發(fā)白為度，直至齊苗后控水。追肥時(shí)如土壤干旱，應(yīng)適當(dāng)澆水，遇澇排水。在油菜進(jìn)入抽薹開花期，要保證有充足的水分，堅(jiān)持“少水勤澆”的原則。這一時(shí)期當(dāng)?shù)亟邓窟^(guò)多，要特別注意防澇，保證溝溝相通，排水順暢，土壤無(wú)積水。同時(shí)摘除病葉、黃葉，增加通風(fēng)透氣效果。

2 油菜病蟲害防治

2.1 油菜病害

為防范油菜出現(xiàn)嚴(yán)重病害，應(yīng)在種植前期對(duì)土壤和種子的處理進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)范，并要求農(nóng)戶不能在同田塊連續(xù)兩年種植油菜。再科學(xué)開展肥水管理，防止病蟲害的發(fā)生，增強(qiáng)油菜自身抵抗力。除此之外，南方油菜種植過(guò)程中容易發(fā)生的病害主要有菌核病、霜霉病、根腐病、猝倒病、病毒病等等。特別到開春后，春雨綿綿，油菜菌核病、根腐病、猝倒病極易發(fā)生，嚴(yán)重影響油菜產(chǎn)量及品質(zhì)。為有效預(yù)防病害發(fā)生，還可采取以下措施：

圖2 霜霉病

(1)當(dāng)油菜生長(zhǎng)出5片葉子時(shí)，畝用50 g的50%多效唑?qū)ηo葉噴灑，增強(qiáng)油菜抗倒伏能力，減少病害的發(fā)生。

(2)在油菜謝花50%時(shí)，根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)，摘除油菜主稈距地0.8～1 m以下全部葉子，減少葉子感病幾率，收獲時(shí)將病稈撿干凈，并集中處理，減少下年菌源基數(shù)。

(3)油菜初花時(shí)，噴灑硼肥，施入咪鮮胺等藥劑，具有很好的效果。

2.2 油菜蟲害

針對(duì)油菜的蟲害可采用綜合防治法，比如在油菜越冬前主要防治小菜蛾、蚜蟲、菜青蟲、藍(lán)跳甲，可畝用20%殺滅菊酯4000倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑2500倍液噴霧防治。在油菜初花期和油菜盛花期全田（包括田埂）噴施70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液、50%多菌靈可濕粉劑500倍液或50%速克靈可濕粉劑500倍液防治菌核病。在盛花末期及時(shí)摘除黃葉、老葉、病葉，改善株間通風(fēng)透光條件，防止病菌蔓延。在結(jié)角期注意防治蚜蟲。

圖3 菜青蟲

圖4 油菜蚜蟲

3 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，油菜作為我國(guó)重要的油料作物，具有相對(duì)較高的種植經(jīng)濟(jì)效益。但近年來(lái)受自然環(huán)境變化、氣候條件惡化、土壤質(zhì)量下降等因素的影響，導(dǎo)致油菜種植產(chǎn)量和質(zhì)量不高。因此在實(shí)際種植活動(dòng)中，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際條件，充分把握油菜種植技術(shù)要點(diǎn)，如選地整地、選種、消毒、封閉除草、施肥等。并注重強(qiáng)化對(duì)病蟲害的防治，針對(duì)常見病害和蟲害采用綜合防治措施，有效殺滅病菌和蟲卵，確保油菜生長(zhǎng)質(zhì)量和產(chǎn)量得到提升。在種植實(shí)踐中，相關(guān)技術(shù)推廣人員應(yīng)當(dāng)深入田間地頭，向農(nóng)戶傳授先進(jìn)的油菜種植技術(shù)，宣傳現(xiàn)代病蟲害防治方法，促進(jìn)油菜種植產(chǎn)業(yè)得到進(jìn)一步發(fā)展。